Сьогодні я представляю вам дуже смачний варіант морквяного пирога - морквяні брауні. Взагалі-то брауні готуються з шоколадом або какао, а в нашому випадку вони будуть з коричневим цукром і морквою. Тістечка виходять дуже соковиті, ніжні і, швидше, кольору засмаги, ніж коричневі. Нарізаються вони так само, як і брауні, квадратами і змазують вершковим крем-сиром. Смачно — не передати! Тістечка брауні легкі готуються без фруктово-овочевих добавок, тільки з шоколадом і кавою. Взагалі ж шоколадні брауні часто готуються з овочевим або фруктовим пюре. Я пробувала брауні з буряковим і кабачковым пюре-теж дуже смачно! А добавки не впливають на шоколадний смак у підсумку. Сьогодні я пропоную вам приготувати такі морквяні брауні, які робляться з тертою морквою, а не з пюре. Морква повинна бути молода, так як вона сама солодка і годиться для морквяних пирогів. Спробуйте ще турецький морквяний пиріг з горіхами і спеціями.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 20 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:440 ккал
Щоб приготувати тістечка Брауні морквяні, вам знадобиться:
морква - 4-5 шт.
пюре яблучне - 1 ст.
цукор світло-коричневий - 1 ст.
екстракт ванілі - 1, 5 ч. л.
олія оливкова - 3 ст. л.
яйця - 1 шт. + 2 білка
ізюм світлий - 0, 5 ст.
борошно цільнозернові - 2, 5 ст.
сіль - 1 ч. л.
кориця мелена - 1, 5 ч. л.
горіх мускатний мелений - 0, 5 ч. л.
крем-сир - 110 г
пудра цукрова - 20 г
Як приготувати тістечка Брауні морквяні.
1. Молоду моркву натерти на середній тертці. Якщо у вас велика морква, досить 3 шт. 2. Родзинки промити і залити водою на 10 хв. 3. Зробити свіже яблучне пюре з кисло-солодких яблук. 4. Змішати в мисці 1 яйце, яблучне пюре, коричневий цукор, масло і ваніль. Гарненько збити. 5. Додати терту моркву і розмочений родзинки. 6. Окремо змішати сухі інгредієнти: борошно, сіль, корицю і мускат. 7. Перемішати разом сухі інгредієнти і яблучно-яєчну суміш до однорідної маси. 8. Духовку розігріти до 180°С. Квадратну форму для випічки зі стороною 18 см змастити маслом і присипати борошном. Перемістити густе тісто у форму і розподілити по ній рівним шаром. 9. У мисці збити 2 яєчних білка і цукрову пудру до густої маси. Додати крем-сир і обережно перемішати масу. 10. Розподілити по поверхні тіста 3 смужки вершкового крему. З допомогою ножа обережно вмішати крем в тісто, щоб вийшов ефект мармурового малюнка. 11. Поставити форму з пирогом в духовку на 35 хв, потім дати охолонути 15 хв. перед подачею. Розрізати на квадратні порційні шматочки і на красивому блюді подавати до столу.
Приємного апетиту!
Випічка в мультиварці - досить-таки простий, але дуже приємний процес, який дозволяє не тільки заощадити сили і час, але і побалувати себе і своїх рідних безліччю смачних страв! Якщо в духовку потрібно постійно заглядати, стежити, щоб всі пропеклося, але ні в якому разі не пригоріло, то мультиварочка зробить все за вас! Сьогодні я розповім вам про те, як приготувати чудове ласощі, яким потішаться і малюки і дорослі! Шоколадне тістечко в мультиварці - це апетитне і дуже смачне прикраса вашого чаювання!
Щоб приготувати Шоколадне тістечко в мультиварці, вам знадобиться:
для бісквіта:
пшеничне борошно - 250 г яйця - 3 шт. цукор - 150 г молоко - ½ ст. рафінована соняшникова олія - ½ ст. розпушувач - ½ ст. л. ванілін - за смаком
для солодкого соусу-просочення:
молоко - 1 ст. цукор - 5 ст. л. какао-порошок - 2 ст. л. темний шоколад - 50 г
Як приготувати Шоколадне тістечко в мультиварці:
1. Яйця збити з цукром і ваніліном (або ванільним цукром до утворення маси, що утворює стійкі піки. Приблизний час збивання міксером - 7-10 хвилин. 2. В отриману масу влити молоко та соняшникову олію, добре перемішати. 3. Пшеничне борошно просіяти через сито разом з розпушувачем. Цей крок у приготуванні можна і пропустити, однак не забувайте про те, що просеянная борошно збагачується киснем, в результаті чого і тісто буде пишніше, а бісквіт - ще смачніше! 4. Борошняну суміш поступово всипати у яєчно-цукрово-масляну масу. За допомогою лопатки, акуратними рухами знизу-вгору, обережно перемішати всі інгредієнти тесту, стежачи за тим, щоб маса не опало і залишилася повітряної. 5. Чашу мультиварки змастити невеликою кількістю соняшникової олії. 6. Викласти приготоване тісто у чашу мультиварки. 7. Випікати бісквіт в режимі «Випічка» протягом 60 хвилин. 8. Через годину акуратно вийняти бісквіт з чаші, перевернути на іншу сторону і готувати ще 30 хвилин. 9. Готовий бісквіт перекласти на решітку або сухе кухонний рушник і залишити до повного охолодження. 10. Поки остигає бісквіт, слід зайнятися приготуванням солодкого соусу. Темний шоколад розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Змішати розтоплений шоколад, цукор, какао-порошок, молоко. Постійно помішуючи, довести отриману суміш до кипіння. Зняти каструльку з вогню і дати соусу охолонути. 11. Остиглий бісквіт порізати на порційні шматочки (квадратики або прямокутники - на ваш розсуд). Кожен шматочок бісквіта вмочити в солодкий соус. 12. Готові тістечка перекласти на блюдо і на деякий час помістити в холодильник.
Перед подачею на стіл тістечка можна посипати цукровою пудрою, цукатами, кокосовою стружкою, прикрасити шоколадними краплями, фруктами-ягодами і листочками свіжої м'яти. За бажанням можна замінити шоколадний соус яким-небудь іншим на свій смак (наприклад, карамельним). Крім усього іншого, Шоколадне тістечко в мультиварці можна подати на стіл з ванільним морозивом. Хочу зазначити, що в даному випадку ласощі готувалося в мультиварці Supra MCS-4511 (режим «Пиріг»). Ви ж можете приготувати його, використовуючи будь-яку іншу электропомощницу, власником якої є.
Готуйте із задоволенням! Пригощайтесь на здоров'я!
Випічка в мультиварці - досить-таки простий, але дуже приємний процес, який дозволяє не тільки заощадити сили і час, але і побалувати себе і своїх рідних безліччю смачних страв! Якщо в духовку потрібно постійно заглядати, стежити, щоб всі пропеклося, але ні в якому разі не пригоріло, то мультиварочка зробить все за вас! Сьогодні я розповім вам про те, як приготувати чудове ласощі, яким потішаться і малюки і дорослі! Шоколадне тістечко в мультиварці - це апетитне і дуже смачне прикраса вашого чаювання!
Щоб приготувати Шоколадне тістечко в мультиварці, вам знадобиться:
для бісквіта:
пшеничне борошно - 250 г яйця - 3 шт. цукор - 150 г молоко - ½ ст. рафінована соняшникова олія - ½ ст. розпушувач - ½ ст. л. ванілін - за смаком
для солодкого соусу-просочення:
молоко - 1 ст. цукор - 5 ст. л. какао-порошок - 2 ст. л. темний шоколад - 50 г
Як приготувати Шоколадне тістечко в мультиварці:
1. Яйця збити з цукром і ваніліном (або ванільним цукром до утворення маси, що утворює стійкі піки. Приблизний час збивання міксером - 7-10 хвилин. 2. В отриману масу влити молоко та соняшникову олію, добре перемішати. 3. Пшеничне борошно просіяти через сито разом з розпушувачем. Цей крок у приготуванні можна і пропустити, однак не забувайте про те, що просеянная борошно збагачується киснем, в результаті чого і тісто буде пишніше, а бісквіт - ще смачніше! 4. Борошняну суміш поступово всипати у яєчно-цукрово-масляну масу. За допомогою лопатки, акуратними рухами знизу-вгору, обережно перемішати всі інгредієнти тесту, стежачи за тим, щоб маса не опало і залишилася повітряної. 5. Чашу мультиварки змастити невеликою кількістю соняшникової олії. 6. Викласти приготоване тісто у чашу мультиварки. 7. Випікати бісквіт в режимі «Випічка» протягом 60 хвилин. 8. Через годину акуратно вийняти бісквіт з чаші, перевернути на іншу сторону і готувати ще 30 хвилин. 9. Готовий бісквіт перекласти на решітку або сухе кухонний рушник і залишити до повного охолодження. 10. Поки остигає бісквіт, слід зайнятися приготуванням солодкого соусу. Темний шоколад розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Змішати розтоплений шоколад, цукор, какао-порошок, молоко. Постійно помішуючи, довести отриману суміш до кипіння. Зняти каструльку з вогню і дати соусу охолонути. 11. Остиглий бісквіт порізати на порційні шматочки (квадратики або прямокутники - на ваш розсуд). Кожен шматочок бісквіта вмочити в солодкий соус. 12. Готові тістечка перекласти на блюдо і на деякий час помістити в холодильник.
Перед подачею на стіл тістечка можна посипати цукровою пудрою, цукатами, кокосовою стружкою, прикрасити шоколадними краплями, фруктами-ягодами і листочками свіжої м'яти. За бажанням можна замінити шоколадний соус яким-небудь іншим на свій смак (наприклад, карамельним). Крім усього іншого, Шоколадне тістечко в мультиварці можна подати на стіл з ванільним морозивом. Хочу зазначити, що в даному випадку ласощі готувалося в мультиварці Supra MCS-4511 (режим «Пиріг»). Ви ж можете приготувати його, використовуючи будь-яку іншу электропомощницу, власником якої є.
Готуйте із задоволенням! Пригощайтесь на здоров'я!
