Тістечко Білий фондан з мигдалем

Тістечко Білий фондан з мигдалем
Сьогодні ми будемо готувати дуже смачний десерт - фондан. Цей десерт зазвичай завжди робиться з шоколадом, який повинен бути рідким всередині кексу. Взимку ми готували буряковий фондан під назвою Шоколадно-бурякові тістечка для закоханихна день святого Валентина. Сьогодні ми будемо робити мигдальні фонданы з білого шоколаду. Фонданы повинні бути маленькими, щоб тісто встигло пропектися, коли серединка залишається неповноцінній. Готують фонданы у формочках для мафінів або в керамічних маленьких формочках для суфле, у них же і подають десерт на стіл. Дуже смачний десерт - швидкий торт з вершкового суфле з савоярді. Це вишукані і незвичайні десерти. Білий фондан з мигдалем зробить саме позитивне враження на ваших гостей на святі або на романтичному вечері для двох. Інгредієнти даються на 5-6 тістечок.

Кількість порцій: 5
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 420 ккал

Щоб приготувати тістечко Білий фондан з мигдалем, вам знадобиться:

яйця - 3 шт.
шоколад білий - 1 плитка
масло вершкове - 70 г
цукор коричневий - 3 ст. л.
борошно пшеничне - 3 ст. л.
мигдальна борошно - 2 ст. л.
вершки - 2 ст. л.
пудра цукрова - 1 ст. л.

Як приготувати тістечко Білий фондан з мигдалем.

1. Духовку розігріти до 180°С. Білий шоколад поламати на шматочки і розтопити на водяній бані з вершками.
2. Залишити трохи вершкового масла для змащування формочок. Інше масло додати в шоколад і розтопити.
3. Яйця збити з цукром в пишну піну.
4. Зробити мигдалеву борошно. Це дуже просто. Потрібно обсмажити мигдаль на сухій сковорідці, щоб розкрився аромат. Потім помолоти мигдаль в дрібну крихту в блендері або кавомолці. Мигдальна борошно, як і звичайна мука, буде скріплювати тісто. Її можна додавати в будь-яку випічку, яка від цього стане дуже ароматною і вишуканою. При додаванні мигдального борошна в тісто слід замінити частину пшеничного борошна такою ж частиною мигдальної. Мигдаль можна збивати в міксері або блендері з водою, виходить мигдальне молоко, яке також входить до складу багатьох страв і напоїв. На сніданок можна приготувати вівсянку з корицею і білим сирним соусом, яка готується на мигдалевому молоці замість води.
5. Змішати мигдальне і пшеничне борошно. Додати борошно до яєчної суміші і перемішати. Зверніть увагу, це тісто не додають соду або розпушувач! Залишити тісто на 5-10 хвилин.
6. Додати в тісто шоколадно-вершкову масу і перемішати.
7. Маленькі формочки змастити вершковим маслом і розлити тісто майже до верху.
8. Випікати фонданы 7 хвилин. Залишити на пару хвилин в формочці, щоб охололи, і викласти на блюдо. Посипати цукровою пудрою. Фондан повинен вийти запечений зовні і рідкий всередині. Якщо фондан перестоит в духовці хоча б пару хвилин, може вийти простий кекс. Подавати гарячими.
Приємного апетиту!

Тістечка Брауні Блонді
Незважаючи на те, що в більшості рецептів чудових брауні неодмінно присутня шоколад, зустрічаються і такі варіанти, в яких цей інгредієнт відсутня або ж виступає тільки в ролі прикраси. Брауні Блонді - як раз один з таких рецептів. Можливо, що без шоколаду ласощі може здатися трохи сухуватим, однак смак його при цьому все-одно дивовижний, завдяки чому Блонді мають сотні шанувальників і шанувальниць серед ласунів всього світу. Дуже сподіваюся на те, що цей чудовий рецептик стане в нагоді і вам!

Кількість порцій: 4
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 640 ккал

Щоб приготувати брауні Блонді, вам знадобиться:

цукор коричневий - 1 ст.
яйце - 1 шт.
масло вершкове - 0, 5 ст.
борошно пшеничне - 1 ст.
розпушувач - 0, 5 ч. л.
горіхи рубані - 0, 5 ст.
ванілін - за смаком
сіль на кінчику ножа

Як приготувати брауні Блонді.

1. Включити духовку і розігріти до температури 180 градусів.
2. Підготувати форму для випікання: змастити невеликою кількістю вершкового масла і злегка присипати пшеничним борошном.
3. Яйця збити кулінарним віночком (або виделкою). Вершкове масло розтопити на водяній бані або в микроволновочке, змішати з коричневим цукром і збитими яйцями. В отриману суміш додати борошно з розпушувачем, сіль на кінчику ножа і ванілін (або ванільний екстракт) за смаком. Всипати в тісто половину склянки подрібнених горіхів і ще раз ретельно перемішати отриману масу.
4. Перекласти тісто в підготовлену раніше форму. Помістити майбутній пиріг в духовку і готувати (випікати) протягом 20-25 хвилин.
5. Готове ласощі дістати з духовки і залишити до повного охолодження. Розрізати Блонді на порції-квадрати (невеликого розміру) і подати на стіл з чаєм. Пригощайтеся!
В оригінальному рецепті це чудове частування рекомендують подавати з кленовим сиропом і свіжо ароматним чаєм. Однак хочу сказати, що цими рекомендаціями сміливо можна знехтувати, так як брауні гарні з кави, соками, морсами, компотами і т. д. А що стосується знаменитого кленового сиропу, то його сміливо можна замінити натуральним рідким медом. До речі, навіть без сиропу і меду десерт буде дуже смачним! Крім подрібнених горіхів, в тісто можна покласти шоколад, нарізаний дуже маленькими шматочками. Пробуйте!
Також ви можете приготувати до чаю брауні з м'ятою, чізкейк з ягодами або ароматний кекс з грушами.
Приємного чаювання вам і вашим рідним!

Щоб приготувати тістечко Білий фондан з мигдалем, вам знадобиться:

яйця - 3 шт.
шоколад білий - 1 плитка
масло вершкове - 70 г
цукор коричневий - 3 ст. л.
борошно пшеничне - 3 ст. л.
мигдальна борошно - 2 ст. л.
вершки - 2 ст. л.
пудра цукрова - 1 ст. л.

Як приготувати тістечко Білий фондан з мигдалем.

1. Духовку розігріти до 180°С. Білий шоколад поламати на шматочки і розтопити на водяній бані з вершками.
2. Залишити трохи вершкового масла для змащування формочок. Інше масло додати в шоколад і розтопити.
3. Яйця збити з цукром в пишну піну.
4. Зробити мигдалеву борошно. Це дуже просто. Потрібно обсмажити мигдаль на сухій сковорідці, щоб розкрився аромат. Потім помолоти мигдаль в дрібну крихту в блендері або кавомолці. Мигдальна борошно, як і звичайна мука, буде скріплювати тісто. Її можна додавати в будь-яку випічку, яка від цього стане дуже ароматною і вишуканою. При додаванні мигдального борошна в тісто слід замінити частину пшеничного борошна такою ж частиною мигдальної. Мигдаль можна збивати в міксері або блендері з водою, виходить мигдальне молоко, яке також входить до складу багатьох страв і напоїв. На сніданок можна приготувати вівсянку з корицею і білим сирним соусом, яка готується на мигдалевому молоці замість води.
5. Змішати мигдальне і пшеничне борошно. Додати борошно до яєчної суміші і перемішати. Зверніть увагу, це тісто не додають соду або розпушувач! Залишити тісто на 5-10 хвилин.
6. Додати в тісто шоколадно-вершкову масу і перемішати.
7. Маленькі формочки змастити вершковим маслом і розлити тісто майже до верху.
8. Випікати фонданы 7 хвилин. Залишити на пару хвилин в формочці, щоб охололи, і викласти на блюдо. Посипати цукровою пудрою. Фондан повинен вийти запечений зовні і рідкий всередині. Якщо фондан перестоит в духовці хоча б пару хвилин, може вийти простий кекс. Подавати гарячими.
Приємного апетиту!