Що таке піца? Смачне і ситне італійське блюдо, яке люблять у всьому світі. Піца може бути практично будь-яка, але повинна сооответствовать певним вимогам. Всі продукти повинні бути свіжими або зберігатися не більше 2-3 місяців, в іншому випадку продукти або містять консерванти, або можуть бути зіпсовані. Справжня піца подається на стіл відразу ж після приготування, без заморожування і додаткового розігрівання. Це, звичайно, дрібниця, але справжній гурман завжди помітить різницю в смаку.

Незважаючи на те, що основний смак страві додає начинка і сир, величезну роль грає тісто. Готуватися воно має неодмінно з додаванням олії (краще всього - оливкового), тільки вручну, корж повинен бути максимально тонким. Природно, щоб приготувати справжню піцу, знадобиться досвід і вправність. Я хочу запропонувати рецепт приготування тіста для піци на майонезі. Це, звичайно, не зовсім те тісто, яке використовують італійці, але воно дуже смачне, а приготувати його зможе навіть новачок.

Щоб приготувати тісто для піци на сметані і майонезі, вам знадобиться:

сметана - 4 ст. л.
яйця курячі - 2 шт.
майонез - 4 ст. л.
борошно житнє або пшеничне - 9 ст. л.
сіль - 0, 1 г

Як приготувати тісто для піци на сметані і майонезі:

1. Беремо чисту і обов'язково в суху посудину і крізь сито просіваємо борошно: важливо, щоб в ній не було ніяких сторонніх домішок.
2. Додаємо воду, вливаємо її по трохи, потім ретельно перемішуємо борошно з водою, щоб не утворювалися ніякі грудочки. Можна використовувати міксер. Тісто має бути порівняно рідким, щоб його можна було вилити на сковороду.
3. Далі кладемо в тісто сметану і майонез і знову добре перемішуємо, щоб маса вийшла максимально однорідною. За смаком солимо, але не забуваємо, що сіль піца отримає ще з своєї начинки і сиру, тому багато солі я не кладу.
4. Тепер виливаємо тісто на розігріту і змащену олією сковороду кладемо начинку і сир. Випікаємо в духовці, поки сир повністю не розплавиться, це буде означати, що піца готова.

Всім приємного апетиту!

Що таке піца? Смачне і ситне італійське блюдо, яке люблять у всьому світі. Піца може бути практично будь-яка, але повинна сооответствовать певним вимогам. Всі продукти повинні бути свіжими або зберігатися не більше 2-3 місяців, в іншому випадку продукти або містять консерванти, або можуть бути зіпсовані. Справжня піца подається на стіл відразу ж після приготування, без заморожування і додаткового розігрівання. Це, звичайно, дрібниця, але справжній гурман завжди помітить різницю в смаку.

Незважаючи на те, що основний смак страві додає начинка і сир, величезну роль грає тісто. Готуватися воно має неодмінно з додаванням олії (краще всього - оливкового), тільки вручну, корж повинен бути максимально тонким. Природно, щоб приготувати справжню піцу, знадобиться досвід і вправність. Я хочу запропонувати рецепт приготування тіста для піци на майонезі. Це, звичайно, не зовсім те тісто, яке використовують італійці, але воно дуже смачне, а приготувати його зможе навіть новачок.

Щоб приготувати тісто для піци на сметані і майонезі, вам знадобиться:

сметана - 4 ст. л.
яйця курячі - 2 шт.
майонез - 4 ст. л.
борошно житнє або пшеничне - 9 ст. л.
сіль - 0, 1 г

Як приготувати тісто для піци на сметані і майонезі:

1. Беремо чисту і обов'язково в суху посудину і крізь сито просіваємо борошно: важливо, щоб в ній не було ніяких сторонніх домішок.
2. Додаємо воду, вливаємо її по трохи, потім ретельно перемішуємо борошно з водою, щоб не утворювалися ніякі грудочки. Можна використовувати міксер. Тісто має бути порівняно рідким, щоб його можна було вилити на сковороду.
3. Далі кладемо в тісто сметану і майонез і знову добре перемішуємо, щоб маса вийшла максимально однорідною. За смаком солимо, але не забуваємо, що сіль піца отримає ще з своєї начинки і сиру, тому багато солі я не кладу.
4. Тепер виливаємо тісто на розігріту і змащену олією сковороду кладемо начинку і сир. Випікаємо в духовці, поки сир повністю не розплавиться, це буде означати, що піца готова.

Всім приємного апетиту!

Приготування дріжджового тіста для класичної італійської піци займає чимало часу, якого часто просто-напросто не вистачає сучасним господиня. Однак це не говорить про те, що поласувати смачним блюдом можна тільки при наявності кількох годин вільного часу.

Пропоную вашій увазі відмінний рецепт швидкого приготування тіста для піци з сухими дріжджами. Всього півгодини - і ви зможете порадувати рідних і друзів апетитним стравою!

Щоб приготувати швидке тісто для піци з сухими дріжджами, вам знадобиться:

борошно - 1 ст.
дріжджі сухі - 1 ч. л.
вода - 1/3 ст.
олія соняшникова - 1 ст. л.
мед - ½ ст. л.
сіль

Як приготувати швидке тісто для піци з сухими дріжджами:

1. Борошно просіяти в миску середнього розміру.
2. Теплу воду вилити в окрему ємність. Туди ж додати мед і сухі дріжджі (1 ч. л. з гіркою). Помішувати суміш до тих пір, поки мед і дріжджі повністю не розчиняться.
3. Влити воду з медом і дріжджами в миску з борошном, додати ложку соняшникової олії і щіпку солі.
4. Гарненько перемішати всі інгредієнти і вимісити м'яке, еластичне тісто.
5. Накрити тісто сухим кухонним рушником і залишити підходити в теплому місці хвилин на 5.
6. Поки тісто підходить, можна зайнятися приготуванням начинки.
7. Круглу форму для випікання (або лист) злегка змастити соняшниковою олією.
8. Тісто розкачати в корж і викласти у форму. В принципі, можна обійтися і без розкачування. В такому випадку тісто потрібно просто викласти в підготовлену форму і рівномірно розподілити руками по всій поверхні.
9. Змастити корж кетчупом (майонезом, соусом або ще чим-небудь на ваш смак), зверху викласти начинку.
10. Помістити форму з піцою в духовку і випікати при температурі 180 градусів до готовності тіста.
11. Готову піцу нарізати порційно і подати на стіл.

В процесі приготування можна додати в тісто трохи часникового або цибульного порошку, прованські трави, насіння кмину. Різноманітні добавки зроблять тісто смачніше й пахучіше, додадуть йому оригінальну нотку.

Для начинки піци на основі швидкого тесту з сухими дріжджами можна використовувати абсолютно будь-які інгредієнти на ваш смак: м'ясо, рибу, морепродукти, гриби, овочі, горіхи, оливки і маслини, зелень і, звичайно ж, сир.

У даному рецепті приготування швидкого тесту з сухими дріжджами кількість інгредієнтів розрахована на 1 піцу. Якщо ви хочете зробити 2, 3 і більше піц, кількість всіх складових потрібно помножити на бажане число порцій.

До речі, з такого тіста можна приготувати не тільки апетитну піцу, але і чудово смачні пиріжки!

Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!

Приготування дріжджового тіста для класичної італійської піци займає чимало часу, якого часто просто-напросто не вистачає сучасним господиня. Однак це не говорить про те, що поласувати смачним блюдом можна тільки при наявності кількох годин вільного часу.

Пропоную вашій увазі відмінний рецепт швидкого приготування тіста для піци з сухими дріжджами. Всього півгодини - і ви зможете порадувати рідних і друзів апетитним стравою!

Щоб приготувати швидке тісто для піци з сухими дріжджами, вам знадобиться:

борошно - 1 ст.
дріжджі сухі - 1 ч. л.
вода - 1/3 ст.
олія соняшникова - 1 ст. л.
мед - ½ ст. л.
сіль

Як приготувати швидке тісто для піци з сухими дріжджами:

1. Борошно просіяти в миску середнього розміру.
2. Теплу воду вилити в окрему ємність. Туди ж додати мед і сухі дріжджі (1 ч. л. з гіркою). Помішувати суміш до тих пір, поки мед і дріжджі повністю не розчиняться.
3. Влити воду з медом і дріжджами в миску з борошном, додати ложку соняшникової олії і щіпку солі.
4. Гарненько перемішати всі інгредієнти і вимісити м'яке, еластичне тісто.
5. Накрити тісто сухим кухонним рушником і залишити підходити в теплому місці хвилин на 5.
6. Поки тісто підходить, можна зайнятися приготуванням начинки.
7. Круглу форму для випікання (або лист) злегка змастити соняшниковою олією.
8. Тісто розкачати в корж і викласти у форму. В принципі, можна обійтися і без розкачування. В такому випадку тісто потрібно просто викласти в підготовлену форму і рівномірно розподілити руками по всій поверхні.
9. Змастити корж кетчупом (майонезом, соусом або ще чим-небудь на ваш смак), зверху викласти начинку.
10. Помістити форму з піцою в духовку і випікати при температурі 180 градусів до готовності тіста.
11. Готову піцу нарізати порційно і подати на стіл.

В процесі приготування можна додати в тісто трохи часникового або цибульного порошку, прованські трави, насіння кмину. Різноманітні добавки зроблять тісто смачніше й пахучіше, додадуть йому оригінальну нотку.

Для начинки піци на основі швидкого тесту з сухими дріжджами можна використовувати абсолютно будь-які інгредієнти на ваш смак: м'ясо, рибу, морепродукти, гриби, овочі, горіхи, оливки і маслини, зелень і, звичайно ж, сир.

У даному рецепті приготування швидкого тесту з сухими дріжджами кількість інгредієнтів розрахована на 1 піцу. Якщо ви хочете зробити 2, 3 і більше піц, кількість всіх складових потрібно помножити на бажане число порцій.

До речі, з такого тіста можна приготувати не тільки апетитну піцу, але і чудово смачні пиріжки!

Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!