Навряд чи знайдеться той чоловік, який не знав би, що таке піца. Нехай відповідь буде не зовсім як у Вікіпедії, але загальне уявлення має кожен. І вже точно багато хто знає, що і основа для піци може бути різною, точніше, не різною, а приготовленої за різними рецептами і на основі різних інгредієнтів. Сьогодні я хочу поділитися з вами одним з таких рецептів, щоб ви мали можливість порадувати себе і своїх близьких, наприклад, піцою зі шпинатом і моцарелою.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:360 ккал
Щоб приготувати основу для піци, вам знадобиться:
цукор — 2 ч. л.
вода — 1 ст.
дріжджі сухі активні — 2, 2 ч. л.
борошно — 3 ст.
сіль — 1, 5 ч. л.
олія оливкова — 2 ст. л.
розмарин — 1 гілочка
пармезан — 2 ст. л.
Як приготувати основу для піци.
1. З допомогою міксера розмішуємо цукру в теплій воді. Потім засипаємо дріжджі, не перемішуємо, залишаємо на 5 хвилин. Після цього дріжджі у воді перемішуємо і даємо можливість постояти ще, поки не з'являться бульбашки на поверхні води. Бульбашки - це свідчення того, що дріжджі працюють нормально. Якщо бульбашки не з'являються, то або дріжджі старі, або вода була недостатньо теплою. 2. Беремо міксер і збиваємо масу, додаючи поступово борошно, оливкова олія і сіль. 3. Місимо тісто до тих пір, поки воно не стане еластичним. Можливо, знадобиться борошна більше, ніж вказано в рецептурі. До готового тесту, за бажанням, можна додати подрібнений чебрець, розмарин, базилік або орегано, а також пармезан. 4. Формуємо з тіста кулю, кладемо в каструлю або миску і накриваємо рушником. Ставимо в тепле місце і залишаємо на 30-35 хвилин. За цей проміжок часу тісто має збільшитися в обсязі в 2 рази. І поки підходить тісто, розігріваємо духовку до температури 210 градусів і готуємо інгредієнти для начинки. 5. Як тільки тісто підійшло, розкачуємо його в 2 пласта товщиною приблизно 0, 5-0, 6 див. Додаємо залишилися інгредієнти і випікаємо приблизно 30 хвилин, поки корж не зарум'яниться.
Приємного апетиту!
Кабачки смажені, кабачки тушковані в різних соусах, овочеві рагу з кабачками, оладки з кабачків, смачні заготовки на зиму з кабачків або з їх додаванням... Коли на грядках городу починають достигати чудові овочі ніжно-зеленого кольору, ми маємо можливість готувати смачні та корисні страви для своєї сім'ї хоч кожен день!
Ще одне чудове блюдо, про яке знає не кожна господиня, і рецептом якого я хочу поділитися з вами сьогодні, це піца на тесті з кабачків.
Щоб приготувати піцу на тесті з кабачків, вам знадобиться:
для тіста: кабачки - 700 г манна крупа - ½ ст. борошно пшеничне - 3 ст. л. яйце - 1 шт. сіль для начинки: ковбаса помідори перець болгарський печериці сир зелень спеції за смаком
Крім всіх перерахованих вище інгредієнтів вам знадобиться соняшникову олію і панірувальні сухарі.
Як приготувати піцу на тесті з кабачків:
1. Кабачки вимити, обсушити, натерти на крупній тертці. Для приготування тесту бажано використовувати молоді овочі з тонкою шкіркою і не визрівають насінням. Якщо кабачки великі, то шкірку і насіння слід видалити (в такому випадку спочатку вага овочів повинен становити близько 1 кг). Залишити кабачки на 10 хвилин, потім злегка віджати і покласти в миску. 2. В кабачки вбити яйце, додати манну крупу, просіяти борошно з сіллю. Ретельно перемішати всі інгредієнти. На час залишити тісто в сторону. 3. Приготувати начинку. Помідори і болгарський перець вимити, обсушити. Перець очистити від плодоніжок і насіння. Нарізати овочі шматочками середнього розміру. Печериці промити, обсушити, нарізати скибочками, викласти в сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії і злегка обсмажити. Сир натерти на крупній тертці. Зелень дрібно порубати ножем. 4. Форму для випікання змастити рафінованим соняшниковою олією і рясно посипати панірувальними сухарями. 5. У підготовлену форму викласти тісто з кабачків, розрівняти. 6. Зверху тіста викласти помідори, болгарський перець, гриби. Приправити начинку спеціями за смаком, потім посипати тертим сиром і подрібненою зеленню. 7. Помістити форму з майбутньою піцою в духовку і готувати страву при температурі 200 градусів протягом 40-50 хвилин. 8. Вийняти піцу з духовки, трохи остудити, потім акуратно вийняти з форми, нарізати порційними шматочками і подати на стіл.
Для приготування начинки можна використовувати не тільки ті продукти, які вказані в інгредієнтах даного рецепту, але і будь-які інші на ваш вибір: м'ясо, фарш (курячий або мясний), консервовану кукурудзу і т. д. Кількість продуктів начинки ви також можете варіювати на свій розсуд.
Приємного апетиту!
Вирішила нещодавно приготувати піцу. А так як вдома залишався кефір, вирішила використовувати його для швидкого приготування тіста для піци на кефірі. За цим рецептом тіста для піци на кефірі часто готує моя свекруха смачну піцу. Ось нарешті дійшли руки, щоб і я спробувала цей рецепт. Тісто виходить пишним і легким, воно легко пропікається. Так що рекомендую вам спробувати швидке тісто для піци на кефірі. А інгредієнти для піци вибирайте самі. Я, наприклад, приготувала з ковбасою, солоними огірками і сиром. До речі, сверковь додає в піцу солоні грузді — дуже смачна піца виходить. Загалом, ось рецепт тіста для піци на кефірі, а начинку придумайте самі!
Щоб приготувати швидке тісто для піци на кефірі, нам знадобиться:
борошно — 350 г кефір — 250 г яйце — 2 шт. вершкове масло — 40 г сода — 1/4 ч. л. сіль — 1/4 ч. л.
Як приготувати швидке тісто для піци на кефірі:
1. Збиваємо яйця з сіллю в невеликому посуді. 2. Виливаємо кефір у велику миску. 3. Додаємо до кефіру соду, гашену оцтом. 4. Виливаємо до кефіру збиті яйця, добре перемішуємо суміш. 5. Додаємо борошно, я вважаю за краще додавати її частинами, щоб відчувати консистенцію тесту. В принципі, для приготування тесту можна використовувати блендер, але я віддаю перевагу замішувати саме це тісто руками. 6. Розтопимо вершкове масло і додамо в тісто. 7. Перемішати тісто. Воно має бути по консистенції як густа сметана — рідке, але в той же час має вийти пишним — в результаті реакції кефіру і соди. 8. Змащуємо деко олією і виливаємо швидке тісто для піци на кефірі. 9. Викладаємо начинку і ставимо деко в духовку. 10. Виймаємо нашу піцу, приготовану на швидкому тесті для піци на кефірі. Смачна піца готова! Головне в цій піці — швидке тісто для піци на кефірі, яке легко і швидко готується.
Приємного апетиту!
Порада: За бажанням швидке тісто для піци на кефірі замість кефіру можна використовувати сметану. Додавати її також треба 250 г і змішати з содою, погашеної оцтом.
Іноді будинки залишаються якісь продукти, які начебто нікуди дівати. І тут в голову приходить думка приготувати піцу. Ось і у мене недавно був шматочок ковбаски, трохи консервованих печериць і сир. Вирішила, що потрібно приготувати піцу, але… виявилося вдома немає дріжджів. Переглянувши свої кулінарні записи, знайшла рецепт швидкого тесту для піци на молоці, в якому не потрібні дріжджі. Готується таке тісто близько 5 хвилин — сподіваюся, що ви зраділи! Взагалі дуже корисно мати в кулінарній книжці пару-трійку рецептів на швидку руку, вони дуже виручають, коли треба що-небудь швидко приготувати. Так що записуйте рецепт тіста для піци на молоці і готуйте по цьому рецепту смачну піцу. Вибрати начинку, думаю, не складе праці. Зрештою — просто відкрийте холодильник і покладіть всі продукти, яких у вас залишилося трохи. Я їла піцу з рисом, зеленню й іншими інгредієнтами і можу сказати — що мало чим можна зіпсувати піцу, так що фантазуйте і готуйте авторську піцу на швидкому тесті для піци на молоці.
Щоб приготувати швидке тісто для піци на молоці нам знадобиться:
кисле молоко — 500 мл яйце — 2 шт. сода — 1 ч. л. борошно — 3 склянки манна крупа — 2 ст. л. олія рослинна — 2 ст. л. сіль — 1 ч. л.
Як приготувати швидке тісто для піци на молоці:
1. Перельем молоко в глибоку посуд. 2. Додамо соду, перемішати. 3. В окремому посуді збиваємо яйця і додаємо їх до молока. 4. Солимо отриману суміш. 5. Додаємо борошно. Ретельно перемішуємо суміш, щоб тісто вийшло однорідним і без грудочок. Я спочатку додаю 2 склянки, а потім вже по консистенції підсипаю борошно. Тісто повинне вийти густіше, ніж на оладки. 6. Змащуємо деко олією. 7. Посипаємо деко манною крупою. 8. Викладаємо швидке тісто для піци на молоці і розрівнюємо його. 9. Розкладаємо заздалегідь підготовлену начинку. У моєму випадку це гриби і ковбаса. Також я додала трохи кетчупу та майонезу, щоб піца вийшла соковита. Зверху піцу посипала натертим сиром. 10. Розігріваємо духовку до 200 градусів. 11. Ставимо деко з піцою на швидкому тесті для піци на молоці в духовку і залишаємо на півгодини. 12. Виймаємо піцу і насолоджуємося її прекрасним смаком. Швидке тісто для піци на молоці готове, а також вже готова і наша смачна піца.
Приємного апетиту!
Порада: Скисле молоко можна замінити кефіром і приготувати тісто на його основі.
