Класичним прикрасою кожного святкового столу є торт. З урахуванням того, що символом прийдешнього 2013 є змія, можна дати волю своїй фантазії і присвятити солодке частування господині майбутнього року.
В тому, щоб оформити тортик у вигляді оригінальної змійки, немає нічого складного. Вам знадобляться лише відмінне передсвятковий настрій, трошки часу і бажання порадувати своїх рідних і друзів не тільки смачною, але і незвично оформленої випічкою. Сьогодні ми поділимося з вами чудовим рецептом торта «Сирний змій».
Щоб приготувати торт «Сирний змій», вам знадобиться:
суміш для мармурового кексу - 500 г рікотта - 900 г яйця - 4 шт. цукор - 150 г молоко - 200 мл ванільний екстракт - 1 ст. л. суміш для ванільного пудингу - 100 г збиті вершки - 230 г
для прикраси:
збиті вершки - 200 г харчовий барвник жовтого кольору харчовий барвник зеленого кольору кольоровий цукор фруктова шкірка
Як приготувати торт «Сирний змій»:
1. Суміш для мармурового кексу приготувати згідно до інструкції на упаковці. 2. Прямокутну форму для випічки змастити маслом і злегка присипати борошном. 3. У підготовлену форму вилити готове тісто. Відставити в сторону на деякий час. 4. В окремій ємності збити яйця з цукром. 5. У велику миску викласти рікотту, додати збиті з цукром яйця і ванільний екстракт. Добре перемішати всі інгредієнти. 6. У форму з приготованим раніше тестом акуратно вилити отриману яєчно-сирну масу. Зробити це потрібно дуже обережно, так, щоб шари не перемішалися. 7. Поставити форму з тістом в духовку і випікати протягом 1 години 10 хвилин при температурі 180 градусів. 8. Для того щоб охолодити торт, помістити форму з коржем в ємність з холодною водою. 9. В окремій мисці збити молоко з сумішшю для пудингу. Поступово додаючи збиті вершки, перемішати все до утворення пишної однорідної маси. 10. Отриманий крем рівномірно розподілити по всій поверхні охолодженого торта. 11. Для прикраси торта 200 г збитих вершків акуратно змішати з харчовим барвником зеленого кольору. Використовуючи насадку для кулінарного шприца з великим отвором, видавити на поверхню торта зелений крем у вигляді змії, що звивається. 12. Невелика кількість збитих вершків змішати з жовтим харчовим барвником і використовувати отриманий крем для того, щоб зробити змійці очі. 13. З яблучної шкірки червоного кольору вирізати язичок для змійки. 14. Через кожні 3-5 см посипати змію кольоровим цукром.
Для приготування Сирного змія» використовується такий чудовий продукт як рікотта - італійський молочний продукт, який виготовляється із сироватки. Вартість рікотти досить висока і не всім по кишені. Але не варто засмучуватися! Більш дешевий аналог подібного продукту можна приготувати власними руками.
Для цього пакет з кисляком треба заморозити, потім розрізати і викласти молочний продукт на друшляк з кількома шарами марлі. Залишити кисляк танути на ніч. Протягом нічних годин сироватка втече в ємність, а в друшляку залишиться сирна маса, яку слід злегка віджати і сміливо використовувати в приготуванні торта. Навіть замінивши класичну сиром рікотта власного виробництва, ви отримаєте дивовижно ніжний і тане в роті тортик.
Приємного вам чаювання!
Ті, хто знайомий з тірамісу не з чуток знають, що класичний рецепт його приготування передбачає неодмінне використання бісквітного печива савоярді, ніжного крему на основі сиру маскарпоне і гіркого шоколаду. Однак адже ми-то з вами знаємо, що практично всі рецепти, що з'являються в кулінарії, рано чи пізно зазнають якихось змін з боку кулінарів-експериментаторів! І це чудово! Адже саме завдяки таким експериментів, ми можемо побалувати себе новими смачненькими шедеврами. Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати чудовий торт тірамісу млинцевий. Так, не дивуйтеся! Дійшли руки російських умільців і до італійської кухні! Спробуємо?
Кількість порцій:5 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:575 ккал
Щоб приготувати торт тірамісу млинцевий, вам знадобиться:
млинці тонкі - 15-20 шт.
сметана (жирність 30%) - 500 мл
молоко - 50 мл
цукрова пудра - 100-150 г
кава розчинна - 2 ч. л.
какао-порошок для посипання - 2 ст. л.
Як приготувати торт тірамісу млинцевий.
1. В першу чергу слід спекти тонкі млинці і дати їм повністю охолонути. У даній ситуації ви можете приготувати млинці по своєму коханому рецептом. Головне, щоб млинці були тонкими. 2. Приготувати крем. Сметану перекласти в миску, додати цукрову пудру збити інгредієнти до отримання маси кремоподібної консистенції. 3. Приготувати просочення. Молоко трохи підігріти, потім додати в нього цукровий пісок і розчинну каву, гарненько розмішайте отриману суміш. 4. Сформувати торт. Млинець перекласти на тарілку, полити 1-2 ч. л. кавової просочення. Після того, як просочення вбереться, млинець змастити сметанним кремом. Повторити всі ті ж дії з рештою млинцями, просоченням і кремом. 5. Поверхня та бокові млинцевого тірамісу змастити залишилися кремом. Використовуючи сито, посипати готовий торт порошком какао. 6. Помістити тортик в холодильник на кілька годин, можна на ніч. Розрізати десерт на сегменти і подати на стіл. Пригощайтеся!
Для того щоб ваш млинцевий тірамісу вийшов акуратним, можна перед початком формування торта підрівняти всі млинці по одній і тій же великій тарілці. Для посипання торта можна використовувати суміш какао-порошку з цукровою пудрою або солодкий какао-напій (сухий), типу Несквика. Перед подачею на стіл десерт можна прикрасити ягідками свіжої малини і листочками м'яти.
Крім цього, настійно рекомендую вам, побалувати своїх рідних такими чудовими ласощами як вівсяний пудинг з малиною і шоколадом, яблучно-грушевий крисп на сніданок та/або клафуті з кедровими горішками.
Приємного чаювання вам і вашим рідним!
Наскільки швидше і зручніше робити торт з готових інгредієнтів! При мінімумі зусиль виходить дуже оригінально і красиво, а все необхідне можна купити в супермаркеті. Щоб заощадити, купуйте шоколадні цукерки M&m's на вагу, вони дешевші від оригінальних. Маршмеллоу - це просто аналог пастили, цукерки, схожі на зефір. У їх складі цукор, желатин і кукурудзяний сироп, вони теж продаються в супермаркетах. Маршмеллоу часто використовується в американських рецептах. Торт з попкорну маршмеллоу відмінно підійде і для дорослого, і особливо для дитячого свята. Ми завжди намагаємося зробити день народження своєї дитини незабутнім, а для дітей величезне значення має зовнішній вигляд страви, особливо тортів. Подивіться торти дитячі 25 фотоможливо, вони підкажуть вам якісь цікаві ідеї оформлення тортів. Дитячий торт Білосніжка - ідеальний варіант для дня народження дівчинки, а дитячий торт «Апельсин» з однаковим ентузіазмом зустрінуть і хлопці, і дівчата.
Кількість порцій:12 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:645 ккал
Щоб приготувати торт з попкорну маршмеллоу, вам потрібно:
попкорн - 2 пакетика
цукерки M&m's - 2 ст.
палички солоні - 1, 5 ст.
маршмеллоу - 450 г
масло вершкове - 120 г
Як приготувати торт з попкорну маршмеллоу.
1. Насамперед підготуйте все інгредієнти: попкорн приготувати в мікрохвильовій печі, а потім видалити тверді зернятка; солоні палички подрібнити не занадто дрібно. 2. Форму для випічки змастити вершковим маслом. Торт буде виглядати дуже оригінально, якщо взяти форму з виїмкою в центрі, тоді вийде красиве кільце. 3. Змішати готовий попкорн, M&m's і солоні палички. 4. У каструлі середнього розміру розтопити вершкове масло, додати маршмеллоу і змішати до однорідності. 5. Зняти суміш з вогню і перелити її в миску з сумішшю попкорну, M&m's і солоних паличок. Отриману масу перекласти в підготовлену форму для випічки, утрамбувати, накрити форму фольгою і залишити охолоджуватися при кімнатній температурі мінімум на 1 годину. 6. Готовий торт можна зберігати в холодильнику не більше доби.
Приємного апетиту!
Ті, хто знайомий з тірамісу не з чуток знають, що класичний рецепт його приготування передбачає неодмінне використання бісквітного печива савоярді, ніжного крему на основі сиру маскарпоне і гіркого шоколаду. Однак адже ми-то з вами знаємо, що практично всі рецепти, що з'являються в кулінарії, рано чи пізно зазнають якихось змін з боку кулінарів-експериментаторів! І це чудово! Адже саме завдяки таким експериментів, ми можемо побалувати себе новими смачненькими шедеврами. Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати чудовий торт тірамісу млинцевий. Так, не дивуйтеся! Дійшли руки російських умільців і до італійської кухні! Спробуємо?
Кількість порцій:5 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:575 ккал
Щоб приготувати торт тірамісу млинцевий, вам знадобиться:
млинці тонкі - 15-20 шт.
сметана (жирність 30%) - 500 мл
молоко - 50 мл
цукрова пудра - 100-150 г
кава розчинна - 2 ч. л.
какао-порошок для посипання - 2 ст. л.
Як приготувати торт тірамісу млинцевий.
1. В першу чергу слід спекти тонкі млинці і дати їм повністю охолонути. У даній ситуації ви можете приготувати млинці по своєму коханому рецептом. Головне, щоб млинці були тонкими. 2. Приготувати крем. Сметану перекласти в миску, додати цукрову пудру збити інгредієнти до отримання маси кремоподібної консистенції. 3. Приготувати просочення. Молоко трохи підігріти, потім додати в нього цукровий пісок і розчинну каву, гарненько розмішайте отриману суміш. 4. Сформувати торт. Млинець перекласти на тарілку, полити 1-2 ч. л. кавової просочення. Після того, як просочення вбереться, млинець змастити сметанним кремом. Повторити всі ті ж дії з рештою млинцями, просоченням і кремом. 5. Поверхня та бокові млинцевого тірамісу змастити залишилися кремом. Використовуючи сито, посипати готовий торт порошком какао. 6. Помістити тортик в холодильник на кілька годин, можна на ніч. Розрізати десерт на сегменти і подати на стіл. Пригощайтеся!
Для того щоб ваш млинцевий тірамісу вийшов акуратним, можна перед початком формування торта підрівняти всі млинці по одній і тій же великій тарілці. Для посипання торта можна використовувати суміш какао-порошку з цукровою пудрою або солодкий какао-напій (сухий), типу Несквика. Перед подачею на стіл десерт можна прикрасити ягідками свіжої малини і листочками м'яти.
Крім цього, настійно рекомендую вам, побалувати своїх рідних такими чудовими ласощами як вівсяний пудинг з малиною і шоколадом, яблучно-грушевий крисп на сніданок та/або клафуті з кедровими горішками.
