Це один з варіантів «Празького» торта - смугастий. На зрізі він виходить дуже красивим, та й на смак незвичайний. Надзвичайно ніжний крем і прошарок коржів горіхами настільки покращують смак, що він здається абсолютно унікальною, а прошарок з шоколаду всередині коржів тільки підсилює це враження.

Для приготування торта «Празький» у формі діаметром 20 - 22 см потрібно:

Для прошарку і прикраси торта:
Шоколад — 200 г
Волоські горіхи - 1 - 1, 5 склянки

Для тіста: Яйця - 3 шт.
Цукор — 1 стакан
Сметана — 1 стакан
Борошно — 1 - 1, 5 склянки
Згущене молоко — 0, 5 банки
Гашене сода — 1 ч ложка
Какао — 2 ст ложки

Для крему:
Яйця — 2 шт.
Цукор — 1 стакан
Молоко — 0, 5 л
Борошно — 2 ст. л.
Вершкове масло - 300-350 г

Спосіб приготування торта «Празький»:
Тісто: Яйця розтерти з цукром, додати при інтенсивному перемішуванні сметану з содою, погашеної оцтом і згущене молоко. Всипати борошно, щоб вийшло досить густе, але текуче тісто.

Вилити половину тіста в змащену маслом форму і випікати в попередньо розігрітій до t=220°С духовці. Якщо корж швидко рум'яниться, але залишається не пропеченим, закрити форму фольгою.

У другу половину тіста змішати з какао і випекти другий корж.

Після того, як коржі охолонуть, розрізати уздовж.

Крем: Яйця розтерти з цукром, додати борошно. Поступово вливати тепле молоко, ретельно розмішуючи. Поставити на маленький вогонь і варити при постійному помішуванні до загусання. Щоб крем не пригорів, при приготуванні на газі під каструлю на конфорку можна поставити розсікач полум'я.

Масу охолодити до 35-40°С. В розм'якшене масло поступово втирати приготовану молочно-яєчну суміш. Крем повинен вийти пишним і значно збільшитися в об'ємі.

Збірка торта:
- темний корж;
- крем;
- подрібнені волоські горіхи;
- світлий корж;
- крем;
- тертий шоколад.

Повторити шари, торт обмазати кремом і обсипати подрібненими горіхами.

Якщо ви готуєте торт для дорослих, перед тим, як намазати кремом, просочити коржі лікером або коньяком навпіл з водою, з додаванням меду або цукру.

Готовий торт поставити на кілька годин у прохолодне місце, щоб просочився.

«Не треба піч» — це найприємніші слова в готуванні для багатьох жінок. Їй не доведеться стояти біля духовки і дати відсіч торт, щоб він пропікся, або, що ще гірше, щоб він не згорів. Більше часу залишиться на себе, кохану, а якщо якесь торжество - то це ж просто знахідка. Залишиться час і нафарбуватися, і зачіску зробити.

Для приготування торта, який не треба пекти, потрібно:
Кава міцного - 1 стакан
Печива — 1/2 кг,
Сиру — 1/2 кг
Масла вершкового — 150 гр.,
Цукру — 1 склянка,
Ізюм - за смаком
Какао-порошку — 2 ст. л.

Для глазурі:
Цукру — 1 ст. ложка,
Води — 1 ст. ложка,
Олії вершкового — 1 ст. ложка,
Молока (за бажанням) — 1 ч. л.

Спосіб приготування торта, який не треба пекти:
Розм'якшити масло і розтерти його з сиром і цукром до однорідної маси. Отриману масу розділити на 2 частини: в одну додати какао, а в іншу — родзинки. На фольгу або поліетилен викладіть шар печива (попередньо змочуючи кожне з них в міцному кави). Змастіть цей шар сиром з родзинками. Потім знову шар печива, але змащуйте його в цей раз сиром, змішаним з какао. Третій шар печива обмажте глазур'ю. Увага: обмазувати потрібно ще теплою глазур'ю, застиглу глазур неможливо розподілити рівним шаром, і поверхня торта не буде гладкою. Поставити торт на 2 години в холодильник, дати глазурі застигнути.

При бажанні торт можна прикрасити фруктами або ягодами.

Хтось віддає перевагу зефір, хто-то — печиво, а для ласунів, які люблять і печиво, зефір, і не можуть вибрати щось одне, є ідеальний вихід - торт зефірний без випічки.

Інгредієнти для зефірного торт без випічки:
Зефір - 0, 5 кг
Печиво - 200 г
Масло вершкове - 200 г
Горіхи волоські очищені - 1 стакан
Молоко згущене - 1 банка

Спосіб приготування зефірного торт без випічки:
Молоко згущене поставте варитися приблизно на годину. Зефір розріжте вздовж, печиво натріть на тертці, волоські горіхи подрібніть.

У згущене молоко втерти вершкове масло. Горіхи (трохи залиште для верху тора) і 2/3 натертого печива змішати з приготованим кремом. Викласти на блюдо зефір, покрити його сумішшю крему з печеньеми і горіхами, знову покласти шар зефіру і злегка притиснути, щоб зефір наполовину був в кремі. Зверху торт змастити залишилися кремом, посипати горіхами і тертим печивом. Для просочення поставте торт в холодильник.

Приємного апетиту!

Як сказав відомий мультиплікаційний герой, торт - це справжнє задоволення для тих, хто розуміє толк в задоволеннях. Раніше торти готували тільки в особливих випадках, зараз же їх готують, коли хочеться поринути в світ насолоди. Сирний торт - легкий і ніжний, а з додаванням манго - це просто захоплення!

Для приготування сирного торта без випічки з манго необхідно:
пюре манго - 400 г
вершки - 200 мл
сир - 200 г
яйця - 3 шт
цукор ванільний - 100 мл
шоколад - 80 — 100 г (одна плитка)
цукор - 50 мл

Приготування сирно-мангового торта:
Вершки необхідно збити. Жовтки відокремити від білків і додавати по одному в сир, добре перемішуючи.
Додати цукор-пісок і ванільний цукор, 250 г пюре манго. Білки збити в круту піну і додати в суміш, акуратно перемішуючи.

Суміш вилити в круглу форму, накрити плівкою і поставити в холод на 4 години. За 30 хвилин до подачі на стіл дістати торт з форми, полити залишками пюре манго, і прикрасити тертим шоколадом.

Приємного апетиту!

Серед безлічі рецептів торта, кожен з яких унікальний, сирні торти без випічки стоять осібно. Вони смачні і легкі в приготуванні, приготувати такий торт може навіть починаюча кулінарка. Ось, наприклад, один з багатьох рецептів.

Для створення сирного торта без випічки вам потрібно:
Сир - 500 г
Цукор (для коржа 200 г, для начинки 80 г) - 280 г
Вершки 33% - 270 г
Сік лимона - 2 столових ложки
Шампанське (або яблучний сік, якщо торт будуть їсти діти) - 1 склянка
Желатин - 30 г
Масло вершкове - 130 г
Горіхи волоські - 130 г
Пластівці кукурудзяні солодкі - 130 г
Виноград - 0, 5 кг

Порядок приготування сирного торта без випічки
Цукор (200 г) розігріти в сковороді до стану золотистої карамелі. Додати теплі (щоб карамель не загусла грудкою) вершки, масло, довести до кипіння, перемішати і зняти з вогню. В карамель висипати пластівці і мелені горіхи, перемішати.

Всю масу викласти у змащену вершковим маслом роз'ємну форму і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Цукор, сік лимона і половину шампанського (яблучний сік) слід перемішати з сиром. Потім необхідно влити заздалегідь замочений у шампанському або яблучному соку желатин, дотримуючись інструкції на упаковці.
На застигає горіхову карамель викласти сирну масу, розрівняти і поставити в холодильник на 15 хвилин.

Вершки збити з парою ложок цукрової пудри, і готовий торт прикрасити вершками і виноградом. Знову прибрати в холодильник приблизно на годину, до повного застигання. Через годину форму прибрати, краю підправити кремом або посипати какао.

Приємного чаювання!

Якщо вам захотілося смачного домашнього тортика, а стояти біля духовки немає часу (та й не хочеться), є ідеальний варіант - торт без випічки «Лайма Вайкуле».

Для приготування зефірного торт без випічки «Лайма Вайкуле» вам знадобиться:
Зефір - 0, 5 кг
Сметана густа або вершки - 0, 5кг
Цукор - 5 столових ложок
Горіхи волоські очищені - 1 стакан
Банан - 1шт
Апельсин - 1шт
Ківі - 1шт

Спосіб приготування зефірного торт без випічки «Лайма Вайкуле»:
Сметану змішайте з цукром і збийте до повного розчинення цукру. Волоські горіхи подрібніть. Наріжте Тонкими кружечками банан, так само тонко наріжте вздовж часточки апельсина, а ківі можна вибрати з шкірки чайною ложечкою.

Розріжте змоченим у дуже гарячій воді ножем зефір на тонкі пластинки - 3 пластинки з кожної штуки. Всі платівки, крім верхівок, укладіть на блюдо, змастіть кремом і рясно посипте горіхами, зверху укладіть банан. Потім знову покладіть шар зефіру, змастіть кремом, викладіть горіхи і апельсин. І знову зефір, крем, горіхи, ківі тонким шаром.

Фігурними верхівками зефіру прикрасьте торт, змастіть залишилися кремом і поставте торт спочатку в морозильник на 3 години, а потім переставте в холодильник.

Торт виходить дуже ніжним, і з ним можна поекспериментувати. Якщо є бажання, в прошарку можна класти будь-які фрукти або навіть ягоди.

Експериментуйте і насолоджуйтеся!