У козячому сирі одна суцільна користь. Ось тільки запах не кожному до смаку. Зате всі довгожителі їдять козячий сир. Правда, знову ж таки, запах... А ми помістимо дуже корисний сир у морквяний торт, та додамо спецій. І буде нам щастя!

Козячий сир не викликає алергії, попереджає остеопороз, зміцнює організм і підвищує лібідо. Вперед!

Для того, щоб приготувати морквяний торт з яблуками та козячим сиром, вам знадобиться:

борошно — 280 г
цукор — 210 г
олія соняшникова — 140 г
яйця — 4 великих шт. + 1 жовток
морква — 3 шт.
яблука — 2 шт.
горіхи нечищене — 140 г
сир козячий — 300 г
сир вершковий-200 г
пудра цукрова — 280 г
масло вершкове — 2 ст. л.
какао — 2 ч. л.
порошок пекарський — 1, 5 ч. л.
кориця — 1, 5 ч. л.
ванільний екстракт — 1 ч. л.
гвоздика мелена, горіх мускатний — по ¼ ч. л.
перець чорний — 1/8 ч. л.

Як приготувати морквяний торт з яблуками та козячим сиром:

1. Розігріти духовку до 180 С. Форму застеліть пергаментним папером, намажте маслом папір і боки.
2. Борошно змішайте з пекарським порошком, сіллю, корицею, гвоздикою, мускатним горіхом, какао.
3. Яйця збийте з цукром, соняшниковою олією. Яблука і моркву почистіть і натріть на тертці. З'єднайте борошно, яйця, яблука, моркву.
4. Випікайте в 3-х формах 25 хв. Остудіть. Зніміть папір.
5. Збийте сир з цукровою пудрою і вершковим маслом.
6. Нанесіть крем на кожен корж і боки. В боки втисніть шматочки горіхів. Поставте торт на добу в холодильник.
Приємного апетиту!

У козячому сирі одна суцільна користь. Ось тільки запах не кожному до смаку. Зате всі довгожителі їдять козячий сир. Правда, знову ж таки, запах... А ми помістимо дуже корисний сир у морквяний торт, та додамо спецій. І буде нам щастя!

Козячий сир не викликає алергії, попереджає остеопороз, зміцнює організм і підвищує лібідо. Вперед!

Для того, щоб приготувати морквяний торт з яблуками та козячим сиром, вам знадобиться:

борошно — 280 г
цукор — 210 г
олія соняшникова — 140 г
яйця — 4 великих шт. + 1 жовток
морква — 3 шт.
яблука — 2 шт.
горіхи нечищене — 140 г
сир козячий — 300 г
сир вершковий-200 г
пудра цукрова — 280 г
масло вершкове — 2 ст. л.
какао — 2 ч. л.
порошок пекарський — 1, 5 ч. л.
кориця — 1, 5 ч. л.
ванільний екстракт — 1 ч. л.
гвоздика мелена, горіх мускатний — по ¼ ч. л.
перець чорний — 1/8 ч. л.

Як приготувати морквяний торт з яблуками та козячим сиром:

1. Розігріти духовку до 180 С. Форму застеліть пергаментним папером, намажте маслом папір і боки.
2. Борошно змішайте з пекарським порошком, сіллю, корицею, гвоздикою, мускатним горіхом, какао.
3. Яйця збийте з цукром, соняшниковою олією. Яблука і моркву почистіть і натріть на тертці. З'єднайте борошно, яйця, яблука, моркву.
4. Випікайте в 3-х формах 25 хв. Остудіть. Зніміть папір.
5. Збийте сир з цукровою пудрою і вершковим маслом.
6. Нанесіть крем на кожен корж і боки. В боки втисніть шматочки горіхів. Поставте торт на добу в холодильник.
Приємного апетиту!

Цей торт я готувала на день народження своєї донечки — простіше торта я ще не готувала! Просто, смачно і шоколадно! Такий торт неможливо з'їсти багато - він досить ситний, і достатньо невеликого шматочка, щоб наїстися. Але він настільки смачний, що рука сама тягнеться за другим шматочком…

Щоб приготувати торт «Три шоколаду», вам потрібно:

для мусу з чорного шоколаду:
шоколад чорний — 100 гр
цукор - 3 ст. л.
вершки жирністю від 26% — 200 г
желатин харчовий - 1 ст. л. без верху
для мусу з молочного шоколаду:
шоколад молочний — 120 г
цукор - 3 ст. л.
вершки жирністю від 26% — 200 г
желатин харчовий - 1 ст. л. без верху
для мусу з білого шоколаду:
шоколад білий пористий — 100 г
цукор - 2 ст. л.
вершки жирністю від 26% — 200 г
желатин харчовий - 1 ст. л. без верху
для основи:
печиво (сорт на ваш смак) — 400-500 г
вершки 10% жирності - 1/3 ст.

Як приготувати торт «Три шоколаду»:

1. Спочатку треба підготувати основу для торта, я вирішила зробити основу з печива, але можна взяти за основу будь-бісквіт. Краще, звичайно, основу для торта готувати на ваш розсуд. Печиво наламати шматочками, потім потовкти в крихту, влити вершки і перемішати. Розігріти духовку заздалегідь до 250 градусів.
2. У роз'ємну форму (у якій буде потім зібраний торт) викласти отриману масу для основи і розподілити тонким шаром, поставити в розігріту духовку і випікати до золотистої скоринки, дістати з духовки і остудити у формі.

3. Коли корж для основи охолоне, зняти акуратно роз'ємне кільце, сам корж виймати не потрібно. Навколо роз'ємного кільця від форми розподілити шар фольги так, щоб зверху краю трохи виступали за краї кільця, роз'ємне кільце акуратно помістити на форму, поправити, якщо потрібно, краї фольги і зафіксувати кільце. На дні форми так і залишиться корж-основа.
4. Тепер приготувати муси для торта. Для цього краще приготувати: 3 миски - для збивання вершків та змішування різного шоколаду, 3 миски - для шоколаду, 3 піали — для желатину.
5. Відразу за трьома піали розкласти по ложці желатину, в кожну піалу влити 2 ст. л. холодної води, перемішати і залишити для набухання.

6. Тепер потрібно все три виду шоколаду покласти в різні миски, поставити на парові лазні і розтопити, миски з шоколадом не повинні торкатися до води, інакше шоколад згорнеться і буде грудками.
7. Взяти вершки і розлити по трьом мисках, в кожну додати цукор і збити до стійких піків. У кожну з мисок з вершками, додати по одному виду розтопленого шоколаду, перемішати до однорідного стану.

8. Всі три піали з желатином поставити на водяні лазні і розтопити желатин, кожну піалу з желатином через ситечко вилити у мисочки з різним мусом, добре перемішати кожен.
9. Тепер можна формувати торт. На основу з печива викласти мус з чорним шоколадом, розрівняти і поставити форму з тортом в холодильник для застигання (у мене перший шар застиг за 20 хвилин).
10. Дістати з холодильника форму з тортом і зверху мусу з чорним шоколадом акуратно викласти мус з молочним шоколадом, розрівняти і поставити в холодильник ще хвилин на 20-30 для застигання.

11. Потім знову дістати з холодильника форму з тортом і викласти останній шар мусу з білого шоколаду. Поставити в холодильник і залишити охолоджуватися на 1 годину.
12. Торт готовий, я його прикрасила вафельної картиною.

Приємного вам апетиту!

Автор покрокових фото: Віка Янулевич

Цей торт я готувала на день народження своєї донечки — простіше торта я ще не готувала! Просто, смачно і шоколадно! Такий торт неможливо з'їсти багато - він досить ситний, і достатньо невеликого шматочка, щоб наїстися. Але він настільки смачний, що рука сама тягнеться за другим шматочком…

Щоб приготувати торт «Три шоколаду», вам потрібно:

для мусу з чорного шоколаду:
шоколад чорний — 100 гр
цукор - 3 ст. л.
вершки жирністю від 26% — 200 г
желатин харчовий - 1 ст. л. без верху
для мусу з молочного шоколаду:
шоколад молочний — 120 г
цукор - 3 ст. л.
вершки жирністю від 26% — 200 г
желатин харчовий - 1 ст. л. без верху
для мусу з білого шоколаду:
шоколад білий пористий — 100 г
цукор - 2 ст. л.
вершки жирністю від 26% — 200 г
желатин харчовий - 1 ст. л. без верху
для основи:
печиво (сорт на ваш смак) — 400-500 г
вершки 10% жирності - 1/3 ст.

Як приготувати торт «Три шоколаду»:

1. Спочатку треба підготувати основу для торта, я вирішила зробити основу з печива, але можна взяти за основу будь-бісквіт. Краще, звичайно, основу для торта готувати на ваш розсуд. Печиво наламати шматочками, потім потовкти в крихту, влити вершки і перемішати. Розігріти духовку заздалегідь до 250 градусів.
2. У роз'ємну форму (у якій буде потім зібраний торт) викласти отриману масу для основи і розподілити тонким шаром, поставити в розігріту духовку і випікати до золотистої скоринки, дістати з духовки і остудити у формі.

3. Коли корж для основи охолоне, зняти акуратно роз'ємне кільце, сам корж виймати не потрібно. Навколо роз'ємного кільця від форми розподілити шар фольги так, щоб зверху краю трохи виступали за краї кільця, роз'ємне кільце акуратно помістити на форму, поправити, якщо потрібно, краї фольги і зафіксувати кільце. На дні форми так і залишиться корж-основа.
4. Тепер приготувати муси для торта. Для цього краще приготувати: 3 миски - для збивання вершків та змішування різного шоколаду, 3 миски - для шоколаду, 3 піали — для желатину.
5. Відразу за трьома піали розкласти по ложці желатину, в кожну піалу влити 2 ст. л. холодної води, перемішати і залишити для набухання.

6. Тепер потрібно все три виду шоколаду покласти в різні миски, поставити на парові лазні і розтопити, миски з шоколадом не повинні торкатися до води, інакше шоколад згорнеться і буде грудками.
7. Взяти вершки і розлити по трьом мисках, в кожну додати цукор і збити до стійких піків. У кожну з мисок з вершками, додати по одному виду розтопленого шоколаду, перемішати до однорідного стану.

8. Всі три піали з желатином поставити на водяні лазні і розтопити желатин, кожну піалу з желатином через ситечко вилити у мисочки з різним мусом, добре перемішати кожен.
9. Тепер можна формувати торт. На основу з печива викласти мус з чорним шоколадом, розрівняти і поставити форму з тортом в холодильник для застигання (у мене перший шар застиг за 20 хвилин).
10. Дістати з холодильника форму з тортом і зверху мусу з чорним шоколадом акуратно викласти мус з молочним шоколадом, розрівняти і поставити в холодильник ще хвилин на 20-30 для застигання.

11. Потім знову дістати з холодильника форму з тортом і викласти останній шар мусу з білого шоколаду. Поставити в холодильник і залишити охолоджуватися на 1 годину.
12. Торт готовий, я його прикрасила вафельної картиною.

Приємного вам апетиту!

Автор покрокових фото: Віка Янулевич