Соковита і смачна випічка для великої сім'ї - це просто. Морквяний торт повинен сподобатися і дітям, і дорослим.
Щоб приготувати торт з моркви нам знадобиться:

бісквіт:
рослинне масло - 500 мл
яйця збиті - 9 шт.
цукор коричневий - 500 гр.
терта морква - 400 гр.
цедра 3-х апельсинів
борошно - 500 гр.
розпушувач
сіль
сода
ванілін
крем:
цукрова пудра - 200 гр.
вершкове масло - 40 гр.
цедра 1 лимона
ванілін
вершковий м'який сир - 100 гр.
волоські горіхи для прикраси

Спосіб приготування торта з моркви:

1. Духовку розігріти до 180 градусів, форму застелити промасленим папером.
2. Змішати всі інгредієнти для тіста - воно вийде досить рідким.
3. Випікати у формі частинами або відразу в декількох формах). Кількість коржів залежить від розмірів форми.
4. Для крему збити цукрову пудру з вершковим маслом, додати ванілін і лимонну цедру. Вмішати м'який сир. Можна поставити крем в холодильник, якщо він вам здасться занадто рідким.
5. З готових коржів підрізати верхівки, щоб вони стали повністю плоскими (крім одного, який буде нагорі).
6. Промащувати коржі кремом, укладаючи один на один. Останній корж змастити кремом, посипати раскрошенными коржами і прикрасити волоськими горіхами.

Соковита і смачна випічка для великої сім'ї - це просто. Морквяний торт повинен сподобатися і дітям, і дорослим.
Щоб приготувати торт з моркви нам знадобиться:

бісквіт:
рослинне масло - 500 мл
яйця збиті - 9 шт.
цукор коричневий - 500 гр.
терта морква - 400 гр.
цедра 3-х апельсинів
борошно - 500 гр.
розпушувач
сіль
сода
ванілін
крем:
цукрова пудра - 200 гр.
вершкове масло - 40 гр.
цедра 1 лимона
ванілін
вершковий м'який сир - 100 гр.
волоські горіхи для прикраси

Спосіб приготування торта з моркви:

1. Духовку розігріти до 180 градусів, форму застелити промасленим папером.
2. Змішати всі інгредієнти для тіста - воно вийде досить рідким.
3. Випікати у формі частинами або відразу в декількох формах). Кількість коржів залежить від розмірів форми.
4. Для крему збити цукрову пудру з вершковим маслом, додати ванілін і лимонну цедру. Вмішати м'який сир. Можна поставити крем в холодильник, якщо він вам здасться занадто рідким.
5. З готових коржів підрізати верхівки, щоб вони стали повністю плоскими (крім одного, який буде нагорі).
6. Промащувати коржі кремом, укладаючи один на один. Останній корж змастити кремом, посипати раскрошенными коржами і прикрасити волоськими горіхами.

Лазурне море, сріблястий пісочок, насичена зелень екзотичних дерев і симпатична дівчина, насолоджуєшся тим, що дарує їй природа... Напевно ви пам'ятаєте барвистий рекламний ролик, розписує нам принади райської насолоди з шоколадом «Баунті». І дійсно, ніжний молочний шоколад в поєднанні з соковитою м'якоттю кокоса просто чудовий! Однак варто купувати «райська насолода» в магазині, якщо його з легкістю можна створити власними руками?! Сьогодні я пропоную вам побалувати рідних чудовим тортом Баунті!

Щоб приготувати торт Баунті, вам знадобиться:

для тіста:
борошно - 2 ст.
яйця - 6 шт.
кокосове молоко - 1, 5 ст.
солодка кокосова стружка - 7 ст. л.
цукор - 1 ст.
кокосове масло топлене - 1 ст.
розпушувач - 4 ч. л.
сіль - 1/8 ч. л.
для крему:
яєчний білок - 3 шт.
цукор - 1 ст.
винний камінь - ½ ч. л.
кокосовий екстракт - 2 ч. л.
сіль
для прикраси:
кокосова стружка - 1/3 ст.

Як приготувати торт Баунті:

1. Духовку розігріти до температури 175 градусів.
2. Змастити вершковим маслом 2 форми для випікання. В даному випадку використовувалися форми для випікання діаметром 23 див
3. Кокосове молоко змішати з кокосовою стружкою.
4. Відокремити білки від жовтків.
5. За допомогою віночка або міксера збити білки до утворення стійких піків.
6. В окремій мисці змішати жовтки, цукор, сіль і топлене кокосове масло. Протягом 1 хвилини збивати всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
7. Борошно і розпушувач просіяти через сито в миску з сумішшю жовтків і кокосового масла. Туди ж додати кокосове молоко з кокосовою стружкою. Гарненько перемішати (збити) тісто міксером протягом 1-2 хвилин.
8. В отриману суміш акуратно вмішати збиті білки. Використовуючи мінімальну швидкість міксера, збити тісто протягом 20 секунд.
9. Готове тісто розкласти рівними порціями підготовлені раніше форми, помістити в попередньо розігріту духовку і випікати протягом 30-40 хвилин.
10. Кокосову стружку (1/3 ст. призначену для прикраси) обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору. Пересипати в миску і остудити.
11. Приготувати крем. Яєчні жовтки змішати з цукром, винним каменем і сіллю. Отриману суміш помістити на водяну баню. Включити міксер на низьку швидкість і збивати суміш протягом 5 хвилин, поступово збільшуючи оберти. За кілька секунд до закінчення приготування додати в крем кокосовий екстракт.
12. Готовий бісквіт вийняти з духовки, викласти на грати і залишити до повного охолодження.
13. Бісквітний корж викласти на блюдо, покрити шаром білкового крему і посипати частиною обсмаженої кокосової стружки. Покласти зверху другий корж. Поверхню і боки торта покрити залишилися кремом, посипати кокосовою стружкою. Щоб стружка не обсипалася, слід злегка притиснути її руками, вдавлюючи в крем.
14. Торт Баунті можна подавати на стіл одразу ж після приготування! Пригощайтеся!

Приготування кокосового торта стане для вас справжньою насолодою, адже у процесі створення цього чарівного частування ви зможете дати волю своєї фантазії і внести в рецептуру якісь свої смачні зміни! Наприклад, зовсім не зайвим у такому тортику буде білий шоколад: ви можете додати його в тісто і/або використовувати для прикраси. Бісквітні коржі будуть ще смачніше, якщо їх просочити ніжним кокосовим лікером. А білковий крем можна сміливо замінити ніжними збитими вершками. Перед подачею на стіл торт Баунті можна прикрасити свіжими ягодами та/або фруктами: на білосніжному тлі вони будуть виглядати просто чудово!

Приємного чаювання!

Джерело: http://simplethaifoodrecipes. com/

Лазурне море, сріблястий пісочок, насичена зелень екзотичних дерев і симпатична дівчина, насолоджуєшся тим, що дарує їй природа... Напевно ви пам'ятаєте барвистий рекламний ролик, розписує нам принади райської насолоди з шоколадом «Баунті». І дійсно, ніжний молочний шоколад в поєднанні з соковитою м'якоттю кокоса просто чудовий! Однак варто купувати «райська насолода» в магазині, якщо його з легкістю можна створити власними руками?! Сьогодні я пропоную вам побалувати рідних чудовим тортом Баунті!

Щоб приготувати торт Баунті, вам знадобиться:

для тіста:
борошно - 2 ст.
яйця - 6 шт.
кокосове молоко - 1, 5 ст.
солодка кокосова стружка - 7 ст. л.
цукор - 1 ст.
кокосове масло топлене - 1 ст.
розпушувач - 4 ч. л.
сіль - 1/8 ч. л.
для крему:
яєчний білок - 3 шт.
цукор - 1 ст.
винний камінь - ½ ч. л.
кокосовий екстракт - 2 ч. л.
сіль
для прикраси:
кокосова стружка - 1/3 ст.

Як приготувати торт Баунті:

1. Духовку розігріти до температури 175 градусів.
2. Змастити вершковим маслом 2 форми для випікання. В даному випадку використовувалися форми для випікання діаметром 23 див
3. Кокосове молоко змішати з кокосовою стружкою.
4. Відокремити білки від жовтків.
5. За допомогою віночка або міксера збити білки до утворення стійких піків.
6. В окремій мисці змішати жовтки, цукор, сіль і топлене кокосове масло. Протягом 1 хвилини збивати всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
7. Борошно і розпушувач просіяти через сито в миску з сумішшю жовтків і кокосового масла. Туди ж додати кокосове молоко з кокосовою стружкою. Гарненько перемішати (збити) тісто міксером протягом 1-2 хвилин.
8. В отриману суміш акуратно вмішати збиті білки. Використовуючи мінімальну швидкість міксера, збити тісто протягом 20 секунд.
9. Готове тісто розкласти рівними порціями підготовлені раніше форми, помістити в попередньо розігріту духовку і випікати протягом 30-40 хвилин.
10. Кокосову стружку (1/3 ст. призначену для прикраси) обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору. Пересипати в миску і остудити.
11. Приготувати крем. Яєчні жовтки змішати з цукром, винним каменем і сіллю. Отриману суміш помістити на водяну баню. Включити міксер на низьку швидкість і збивати суміш протягом 5 хвилин, поступово збільшуючи оберти. За кілька секунд до закінчення приготування додати в крем кокосовий екстракт.
12. Готовий бісквіт вийняти з духовки, викласти на грати і залишити до повного охолодження.
13. Бісквітний корж викласти на блюдо, покрити шаром білкового крему і посипати частиною обсмаженої кокосової стружки. Покласти зверху другий корж. Поверхню і боки торта покрити залишилися кремом, посипати кокосовою стружкою. Щоб стружка не обсипалася, слід злегка притиснути її руками, вдавлюючи в крем.
14. Торт Баунті можна подавати на стіл одразу ж після приготування! Пригощайтеся!

Приготування кокосового торта стане для вас справжньою насолодою, адже у процесі створення цього чарівного частування ви зможете дати волю своєї фантазії і внести в рецептуру якісь свої смачні зміни! Наприклад, зовсім не зайвим у такому тортику буде білий шоколад: ви можете додати його в тісто і/або використовувати для прикраси. Бісквітні коржі будуть ще смачніше, якщо їх просочити ніжним кокосовим лікером. А білковий крем можна сміливо замінити ніжними збитими вершками. Перед подачею на стіл торт Баунті можна прикрасити свіжими ягодами та/або фруктами: на білосніжному тлі вони будуть виглядати просто чудово!

Приємного чаювання!

Джерело: http://simplethaifoodrecipes. com/