Класичним прикрасою кожного святкового столу є торт. З урахуванням того, що символом прийдешнього 2013 є змія, можна дати волю своїй фантазії і присвятити солодке частування господині майбутнього року.
В тому, щоб оформити тортик у вигляді оригінальної змійки, немає нічого складного. Вам знадобляться лише відмінне передсвятковий настрій, трошки часу і бажання порадувати своїх рідних і друзів не тільки смачною, але і незвично оформленої випічкою. Сьогодні ми поділимося з вами чудовим рецептом торта «Сирний змій».
Щоб приготувати торт «Сирний змій», вам знадобиться:
суміш для мармурового кексу - 500 г
рікотта - 900 г
яйця - 4 шт.
цукор - 150 г
молоко - 200 мл
ванільний екстракт - 1 ст. л.
суміш для ванільного пудингу - 100 г
збиті вершки - 230 г
для прикраси:
збиті вершки - 200 г
харчовий барвник жовтого кольору
харчовий барвник зеленого кольору
кольоровий цукор
фруктова шкірка
Як приготувати торт «Сирний змій»:
1. Суміш для мармурового кексу приготувати згідно до інструкції на упаковці.
2. Прямокутну форму для випічки змастити маслом і злегка присипати борошном.
3. У підготовлену форму вилити готове тісто. Відставити в сторону на деякий час.
4. В окремій ємності збити яйця з цукром.
5. У велику миску викласти рікотту, додати збиті з цукром яйця і ванільний екстракт. Добре перемішати всі інгредієнти.
6. У форму з приготованим раніше тестом акуратно вилити отриману яєчно-сирну масу. Зробити це потрібно дуже обережно, так, щоб шари не перемішалися.
7. Поставити форму з тістом в духовку і випікати протягом 1 години 10 хвилин при температурі 180 градусів.
8. Для того щоб охолодити торт, помістити форму з коржем в ємність з холодною водою.
9. В окремій мисці збити молоко з сумішшю для пудингу. Поступово додаючи збиті вершки, перемішати все до утворення пишної однорідної маси.
10. Отриманий крем рівномірно розподілити по всій поверхні охолодженого торта.
11. Для прикраси торта 200 г збитих вершків акуратно змішати з харчовим барвником зеленого кольору. Використовуючи насадку для кулінарного шприца з великим отвором, видавити на поверхню торта зелений крем у вигляді змії, що звивається.
12. Невелика кількість збитих вершків змішати з жовтим харчовим барвником і використовувати отриманий крем для того, щоб зробити змійці очі.
13. З яблучної шкірки червоного кольору вирізати язичок для змійки.
14. Через кожні 3-5 см посипати змію кольоровим цукром.
Для приготування Сирного змія» використовується такий чудовий продукт як рікотта - італійський молочний продукт, який виготовляється із сироватки. Вартість рікотти досить висока і не всім по кишені. Але не варто засмучуватися! Більш дешевий аналог подібного продукту можна приготувати власними руками.
Для цього пакет з кисляком треба заморозити, потім розрізати і викласти молочний продукт на друшляк з кількома шарами марлі. Залишити кисляк танути на ніч. Протягом нічних годин сироватка втече в ємність, а в друшляку залишиться сирна маса, яку слід злегка віджати і сміливо використовувати в приготуванні торта. Навіть замінивши класичну сиром рікотта власного виробництва, ви отримаєте дивовижно ніжний і тане в роті тортик.
Приємного вам чаювання!
Класичним прикрасою кожного святкового столу є торт. З урахуванням того, що символом прийдешнього 2013 є змія, можна дати волю своїй фантазії і присвятити солодке частування господині майбутнього року.
В тому, щоб оформити тортик у вигляді оригінальної змійки, немає нічого складного. Вам знадобляться лише відмінне передсвятковий настрій, трошки часу і бажання порадувати своїх рідних і друзів не тільки смачною, але і незвично оформленої випічкою. Сьогодні ми поділимося з вами чудовим рецептом торта «Сирний змій».
Щоб приготувати торт «Сирний змій», вам знадобиться:
суміш для мармурового кексу - 500 г
рікотта - 900 г
яйця - 4 шт.
цукор - 150 г
молоко - 200 мл
ванільний екстракт - 1 ст. л.
суміш для ванільного пудингу - 100 г
збиті вершки - 230 г
для прикраси:
збиті вершки - 200 г
харчовий барвник жовтого кольору
харчовий барвник зеленого кольору
кольоровий цукор
фруктова шкірка
Як приготувати торт «Сирний змій»:
1. Суміш для мармурового кексу приготувати згідно до інструкції на упаковці.
2. Прямокутну форму для випічки змастити маслом і злегка присипати борошном.
3. У підготовлену форму вилити готове тісто. Відставити в сторону на деякий час.
4. В окремій ємності збити яйця з цукром.
5. У велику миску викласти рікотту, додати збиті з цукром яйця і ванільний екстракт. Добре перемішати всі інгредієнти.
6. У форму з приготованим раніше тестом акуратно вилити отриману яєчно-сирну масу. Зробити це потрібно дуже обережно, так, щоб шари не перемішалися.
7. Поставити форму з тістом в духовку і випікати протягом 1 години 10 хвилин при температурі 180 градусів.
8. Для того щоб охолодити торт, помістити форму з коржем в ємність з холодною водою.
9. В окремій мисці збити молоко з сумішшю для пудингу. Поступово додаючи збиті вершки, перемішати все до утворення пишної однорідної маси.
10. Отриманий крем рівномірно розподілити по всій поверхні охолодженого торта.
11. Для прикраси торта 200 г збитих вершків акуратно змішати з харчовим барвником зеленого кольору. Використовуючи насадку для кулінарного шприца з великим отвором, видавити на поверхню торта зелений крем у вигляді змії, що звивається.
12. Невелика кількість збитих вершків змішати з жовтим харчовим барвником і використовувати отриманий крем для того, щоб зробити змійці очі.
13. З яблучної шкірки червоного кольору вирізати язичок для змійки.
14. Через кожні 3-5 см посипати змію кольоровим цукром.
Для приготування Сирного змія» використовується такий чудовий продукт як рікотта - італійський молочний продукт, який виготовляється із сироватки. Вартість рікотти досить висока і не всім по кишені. Але не варто засмучуватися! Більш дешевий аналог подібного продукту можна приготувати власними руками.
Для цього пакет з кисляком треба заморозити, потім розрізати і викласти молочний продукт на друшляк з кількома шарами марлі. Залишити кисляк танути на ніч. Протягом нічних годин сироватка втече в ємність, а в друшляку залишиться сирна маса, яку слід злегка віджати і сміливо використовувати в приготуванні торта. Навіть замінивши класичну сиром рікотта власного виробництва, ви отримаєте дивовижно ніжний і тане в роті тортик.
Приємного вам чаювання!
Наскільки швидше і зручніше робити торт з готових інгредієнтів! При мінімумі зусиль виходить дуже оригінально і красиво, а все необхідне можна купити в супермаркеті. Щоб заощадити, купуйте шоколадні цукерки M&m's на вагу, вони дешевші від оригінальних. Маршмеллоу - це просто аналог пастили, цукерки, схожі на зефір. У їх складі цукор, желатин і кукурудзяний сироп, вони теж продаються в супермаркетах. Маршмеллоу часто використовується в американських рецептах.
Торт з попкорну маршмеллоу відмінно підійде і для дорослого, і особливо для дитячого свята. Ми завжди намагаємося зробити день народження своєї дитини незабутнім, а для дітей величезне значення має зовнішній вигляд страви, особливо тортів. Подивіться торти дитячі 25 фотоможливо, вони підкажуть вам якісь цікаві ідеї оформлення тортів. Дитячий торт Білосніжка - ідеальний варіант для дня народження дівчинки, а дитячий торт «Апельсин» з однаковим ентузіазмом зустрінуть і хлопці, і дівчата.
Кількість порцій: 12
Час приготування: 1 ч. 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 645 ккал
Щоб приготувати торт з попкорну маршмеллоу, вам потрібно:
- попкорн - 2 пакетика
- цукерки M&m's - 2 ст.
- палички солоні - 1, 5 ст.
- маршмеллоу - 450 г
- масло вершкове - 120 г
Як приготувати торт з попкорну маршмеллоу.
-
1. Насамперед підготуйте все інгредієнти: попкорн приготувати в мікрохвильовій печі, а потім видалити тверді зернятка; солоні палички подрібнити не занадто дрібно.
2. Форму для випічки змастити вершковим маслом. Торт буде виглядати дуже оригінально, якщо взяти форму з виїмкою в центрі, тоді вийде красиве кільце.
3. Змішати готовий попкорн, M&m's і солоні палички.
4. У каструлі середнього розміру розтопити вершкове масло, додати маршмеллоу і змішати до однорідності.
5. Зняти суміш з вогню і перелити її в миску з сумішшю попкорну, M&m's і солоних паличок. Отриману масу перекласти в підготовлену форму для випічки, утрамбувати, накрити форму фольгою і залишити охолоджуватися при кімнатній температурі мінімум на 1 годину.
6. Готовий торт можна зберігати в холодильнику не більше доби.
-
Приємного апетиту!
-
| 