Сьогодні я хочу вам розповісти, як просто з мастики зробити гарний торт до Нового року. Це зовсім просто, хоча на перший погляд може здатися складним, але в процесі приготування ви переконаєтеся, що при бажанні все просто, хоча деякі художні здібності від вас будуть потрібні.
Щоб приготувати шоколадний торт «Арабський скакун», вам потрібно:
шоколадний бісквіт - 1 шт. мастика - коричнева, чорна, коричнева, світло-срібляста масляний крем - на ваш смак інструменти для роботи з мастикою вода пергамент малюнок голови коня
Як приготувати шоколадний торт «Арабський скакун»:
1. Для початку пошукайте в інтернеті зображення голови коня, яку ви б хотіли зробити, роздрукуйте її на папір, а потім перенесіть малюнок на пергаментний папір. 2. Виріжте з пергаментного паперу контур коні, не вирізаючи при цьому вуха і гриву, тільки обриси голови. 3. Готовий бісквіт можна злегка підморозити, щоб він не кришився під час нарізання, потім розрізати впоперек, промазати кремом одну частину бісквіта і накрити другою частиною. 4. Прикладіть вирізане обрис голови коня до шоколадному бісквіту, ножем виріжте з бісквіту голову коня. 5. З решти частин бісквітного торта можна продовжити шию. 6. За допомогою крему і залишків бісквітного торта можна зробити коні підборіддя, щоки так, як вам буде подобатися. 7. Взяти тепер коричневу мастику і розкачати його в пласт, перенести на голову коня, вирізану з шоколадного бісквітного торта, і розрівняти, краю підрізати ножем рівно. На нерівних поверхнях щік працюйте акуратно з мастикою, щоб не прорвати її. 8. Інструментом для роботи з мастикою зробити рот у коня і виділити ніс. 9. Тепер взяти світло-коричневу мастику і зробити з неї гриву на ваш смак, прикріплюючи гриву до голови, промажте місце прикріплення водою. 10. Тепер робимо очей, з коричневою мастики робимо обриси очі, а з чорної мастик зіницю. 11. Тепер з коричневої мастики ліпимо вуха і прикріплюємо на потрібне місце, промазуючи водою. 12. З світло-коричневого і світло-сріблястої мастики виліпити поводи і прикріпити їх на коня. 13. Інструментом для мастики зробити борозни по шиї коня. 14. Ось і готовий торт, прикрашений мастикою у вигляді голови коня.
Такий тортик стане прикрасою вашого столу в Новий 2014 рік під знаком Коні!
Приємної роботи з мастикою і вдалих результатів!
Новий рік вже на носі, і ми починаємо планувати наш святковий стіл та новорічне меню. Так як новий рік буде Роком Коні, то хочеться зробити свято, як-то відповідний «кінської» тематики. Правда, важкувато придумати вдалий сценарій свята, де повинні брати участь коні. Начебто і перетворювати свій будинок у стайню теж ніхто не горить бажанням. Я, зізнатися, ще й поняття не маю, як все-таки спланувати веселе свято, використовуючи коней або хоча б костюми коней, але вже намітила дещо для меню. Моє новорічне меню обов'язково має включати що-небудь, пов'язане з конем, щоб новий рік приніс удачу. Навіть не стільки удачу, як взагалі налаштувати себе та всіх моїх гостей на потрібний лад, і щоб всі усвідомили: ось він - рік Коня — настав!
Поки я не придумала нічого, крім солодкого столу, на який я испеку святковий торт і прикрашу його шоколадною конячкою. Благо, перед Новим роком продають усілякі солодощі-сувеніри у вигляді символів наступаючого року. А сам торт у мене буде зроблений з тих продуктів, які любить цю благородну тварину. Звичайно ж, це не силос, овес або сіно! Це буде яблуко, моркву і трохи вівсяних пластівців. А покритий мій торт буде м'яким легким хмарою сирного крему з горішками. Я вирішила спробувати потренуватися перед самим святом і спекти його сьогодні. Спробуйте і ви!
Щоб приготувати новорічний морквяний торт, вам знадобиться:
для торта: вівсяні пластівці - ¾ склянки вода - ¾ склянки масло вершкове - 115 г цукор - 1 ст. яйця - 2 шт. ванілін - 1 ч. л. ром темний - ½ ст. л. борошно - 1 ст. пекарський порошок - 1 ч. л. сіль - ½ ч. л. кориця - 2 ч. л. яблуко - 1 шт. морква - 3 шт. розмарин свіжий - 1 ч. л.
для крему: волоські горіхи - ¾ склянки сирний крем - 375 г цукрова пудра - ¾ склянки ром - 1 ч. л. гілочка розмарину
Як приготувати новорічний морквяний торт:
1. Духовку розігрійте до 180°С. Підготувати форму для випічки. Тісто потрібно розділити на 2 частини, тому приготуйте 2 форми діаметром 23 см або випікайте торт в одній і тій же формі у 2 прийоми. Форму застелити пергаментом і змастіть маслом. 2. Заваріть вівсяні пластівці окропом, добре розмішайте, накрийте кришкою і відставте. Вибирайте дрібні пластівці. 3. Міксером збийте розм'якшене вершкове масло з цукром до пухкої маси. По одному додайте яйця і збивайте до гладкої консистенції. Додайте ванілін, ром, заварені вівсяні пластівці і розмарин. Розмарин дасть аромат і підкреслить солодкість моркви і яблука в торті. Добре розмішайте. 4. Натріть на дрібній тертці моркву. Яблуко очистіть від шкірки і насіннєвий коробки. Наріжте кубиками. Додайте моркву і яблуко в тісто і перемішати лопаткою. 5. Борошно просіяти, змішати з сіллю, пекарським порошком і корицею. Акуратно по ложці підмішайте суху борошняну суміш в тісто, помішуючи лопаткою. 6. Розділіть тісто на 2 частини, викладіть у форму і випікайте 40 хвилин один корж. Готовність перевірте сірником. Остудіть коржі у формі 15 хвилин, перш ніж виймати. 7. Щоб зробити крем, збийте разом сирний крем, ром і цукрову пудру. 8. Викласти один корж на тарілку і змастіть його поверхню кремом. Поверх крему посипте торт горіхами. Накрийте один корж другим і злегка притисніть, щоб вони приклеїлися один до одного. Змастіть зверху другий корж кремом і прикрасити гілочкою розмарину. Можна кожен корж розрізати навпіл, тоді торт вийде багатошаровий, і може знадобитися трохи більше крему. Залишається тільки прикрасити торт символічної конячкою і чекати Нового року!
Приємного апетиту!
Сметанник - ніжний пиріг або торт, який готується з тіста на основі сметани. Це ласощі просто вражає величезною кількістю способів приготування! Безсумнівно лише те, що який би варіант ви не вибрали - це частування незрівнянно смачно! Сьогодні ми даруємо вам рецепт дуже смачного сметанника, який стане прекрасним доповненням до будь-якого чаювання.
Щоб приготувати дуже смачний сметанник, вам знадобиться:
сметана - 500 г яйця - 5 шт. борошно - 500 г цукор - 500 г сода (гашена) - 1 ч. л. какао - 2 ч. л. мак - 100 г ізюм - 100 г горіхи подрібнені - 100 г варена згущене молоко 1 банка
Як приготувати дуже смачний сметанник:
1. Яйця розтерти з цукром, додати борошно, гашену соду і перемішати. В отриману суміш додати сметану і добре перемішати до однорідної консистенції. 2. Тісто розділити на 5 рівних частин. У першу частину додати какао, у другу - мак, в третю - родзинки, у четверту - подрібнені горіхи. В решту тіста не додавати нічого. 3. По черзі випекти п'ять коржів при температурі духовки 180 градусів. 4. Коржі остудити. 5. Змащуючи кожен корж вареним згущеним молоком, сформувати торт наступним чином: корж з какао - корж із маком - корж з родзинками - корж з горіхами - корж без добавок. 6. Якщо залишилася згущене молоко, обмазати нею боковинки торта. 7. Торт поставити в холодильник, щоб коржі добре просочилися кремом. Для того, щоб зробити ласощі більш ароматним, в процесі приготування тіста слід додати трохи ванільного цукру. Готовий сметанник можна прикрасити подрібненими смаженими горішками, різнокольоровою присипкою або тертим шоколадом.
Приємного вам апетиту!
Сметанник - ніжний пиріг або торт, який готується з тіста на основі сметани. Це ласощі просто вражає величезною кількістю способів приготування! Безсумнівно лише те, що який би варіант ви не вибрали - це частування незрівнянно смачно! Сьогодні ми даруємо вам рецепт дуже смачного сметанника, який стане прекрасним доповненням до будь-якого чаювання.
Щоб приготувати дуже смачний сметанник, вам знадобиться:
сметана - 500 г яйця - 5 шт. борошно - 500 г цукор - 500 г сода (гашена) - 1 ч. л. какао - 2 ч. л. мак - 100 г ізюм - 100 г горіхи подрібнені - 100 г варена згущене молоко 1 банка
Як приготувати дуже смачний сметанник:
1. Яйця розтерти з цукром, додати борошно, гашену соду і перемішати. В отриману суміш додати сметану і добре перемішати до однорідної консистенції. 2. Тісто розділити на 5 рівних частин. У першу частину додати какао, у другу - мак, в третю - родзинки, у четверту - подрібнені горіхи. В решту тіста не додавати нічого. 3. По черзі випекти п'ять коржів при температурі духовки 180 градусів. 4. Коржі остудити. 5. Змащуючи кожен корж вареним згущеним молоком, сформувати торт наступним чином: корж з какао - корж із маком - корж з родзинками - корж з горіхами - корж без добавок. 6. Якщо залишилася згущене молоко, обмазати нею боковинки торта. 7. Торт поставити в холодильник, щоб коржі добре просочилися кремом. Для того, щоб зробити ласощі більш ароматним, в процесі приготування тіста слід додати трохи ванільного цукру. Готовий сметанник можна прикрасити подрібненими смаженими горішками, різнокольоровою присипкою або тертим шоколадом.
