Що може бути краще на святковому столі 8 березня, ніж шоколадний торт, приготований самою господинею? Тільки шоколадний торт без випічки! Наведений рецепт можна доповнити відповідно зі своїми бажаннями та смаком, наприклад, цукатами, свіжими, консервованими або сушеними фруктами та іншими улюбленими ласощами.
Інгредієнти для приготування шоколадного торта без випічки:
Мигдаль — 100 г
Лісові горіхи — 100 г
Амаретто (ром або бренді) — 50 мл
Печиво савоярді - 20 шт.
Гіркий шоколад — 150 г
Шоколад для прикраси - 100-150 г
Вершки — 250 мл
Цукрова пудра — 2 столові ложки
Спосіб приготування шоколадного торта без випічки:
Лісові горіхи і мигдаль підсмажити близько 5 хвилин в духовці (200° С). Викласти горіхи на рушник, потерти, щоб відокремити їх від шкірки. Подрібнити.
Глибоку форму або миску застелити харчовою плівкою. Змоченим у лікері печивом викласти дно і боки форми.
Розтопити на водяній бані 60 г шоколаду. Решті шоколад наламати маленькими шматочками або натерти на крупній тертці.
Вершки збити з цукровою пудрою, додати мелені горіхи і шматочки шоколаду. Половину суміші викласти у форму, іншу половину вмішати розтоплений шоколад, після чого викласти у форму. Зверху покласти змочений лікером печиво.
Форму накрити плівкою і прибрати в холодильник. Через 12 годин зняти плівку і перевернути торт на блюдо для сервірування. Прикрасити торт зверху і з боків шоколадною стружкою або розтопленим шоколадом, прибрати в холодильник до застигання шоколаду.
Що може бути краще на святковому столі 8 березня, ніж шоколадний торт, приготований самою господинею? Тільки шоколадний торт без випічки! Наведений рецепт можна доповнити відповідно зі своїми бажаннями та смаком, наприклад, цукатами, свіжими, консервованими або сушеними фруктами та іншими улюбленими ласощами.
Інгредієнти для приготування шоколадного торта без випічки:
Мигдаль — 100 г
Лісові горіхи — 100 г
Амаретто (ром або бренді) — 50 мл
Печиво савоярді - 20 шт.
Гіркий шоколад — 150 г
Шоколад для прикраси - 100-150 г
Вершки — 250 мл
Цукрова пудра — 2 столові ложки
Спосіб приготування шоколадного торта без випічки:
Лісові горіхи і мигдаль підсмажити близько 5 хвилин в духовці (200° С). Викласти горіхи на рушник, потерти, щоб відокремити їх від шкірки. Подрібнити.
Глибоку форму або миску застелити харчовою плівкою. Змоченим у лікері печивом викласти дно і боки форми.
Розтопити на водяній бані 60 г шоколаду. Решті шоколад наламати маленькими шматочками або натерти на крупній тертці.
Вершки збити з цукровою пудрою, додати мелені горіхи і шматочки шоколаду. Половину суміші викласти у форму, іншу половину вмішати розтоплений шоколад, після чого викласти у форму. Зверху покласти змочений лікером печиво.
Форму накрити плівкою і прибрати в холодильник. Через 12 годин зняти плівку і перевернути торт на блюдо для сервірування. Прикрасити торт зверху і з боків шоколадною стружкою або розтопленим шоколадом, прибрати в холодильник до застигання шоколаду.
Отже, за назвою зрозуміло, що піч ми нічого не будемо, а скористаємося сковородою, і те, хвилин на 20. Незвично, чи не правда? Відмінний варіант для тих, у кого немає духовки.
Особисто мені він подобається із-за простоти приготування і мінімальної витрати часу і сил. Всі приготування займе близько 45 хвилин. Цей чудовий рецепт не раз мене виручав, так як особливо хочеться частіше радувати донечку — ласуна домашньою випічкою. Але в силу того, що поки приготуєш всі салати на святковий стіл, відчуваєш себе абсолютно висотану, отже, на торт вже сил немає. Тому, для мене цей рецепт - відмінне рішення проблеми.
На дитячий стіл я готувала крем без додавання какао. Найдивовижніше, що тортик, приготований за цим рецептом, виходить прекрасним, що нагадує за смаком щось середнє між "Медовиком" і "Наполеоном". Виходячи з досвіду, раджу вам торт зі згущеного молока «Nesquik» краще приготувати заздалегідь, наприклад, напередодні ввечері. Якщо ж ви не маєте часу, то для просочення тортика кремом цілком вистачить 3-4 годин, і він вийде не менш смачним.
Нехитре назву тортика прийшло мені на думку, з двох причин. Перша - через використання всім відомого какао-напою у складі крему. Друга — з-за того, що назва цього напою означає швидкий, як і рецепт нашого тортика.
Щоб приготувати Торт зі згущеного молока «Nesquik» без випічки, вам знадобиться:
Для тіста:
молоко згущене — 400г (1 банку)
яйце куряче — 1 шт.
сода — 1 ч. л., гашене оцтом
борошно — 480 г (3 склянки)
Для крему:
молоко — 750 мл
яйця — 2 шт.
цукор — 1, 5 склянки
ванільний цукор — 1 пакетик
борошно — 3-4 ст. л.
масло вершкове — 200 г
какао Nesquik — 2 ст. л.
Як приготувати торт зі згущеного молока «Nesquik» без випічки:
1. Робимо тісто для торта. Виливаємо В миску всю згущене молоко, додаємо яйце і ретельно перемішуємо. 
Потім додаємо соду, гашену оцтом і поступово додаємо борошно. Вимішуємо однорідне тісто, яке у результаті повинно вийти м'яким і еластичним. 
2. Готове тісто ділимо на 8 рівних шматків. 
Розкачуємо один шматочок таким чином, щоб вийшов розміром трохи менше діаметру сковороди. Викладаємо на розігріту сковороду. 
Через хвилину перевертаємо на інший бік, коржі смажаться дуже швидко. 
Аналогічно поступаємо з іншими 7 кульками тесту.
3. Готовим коржам надаємо ідеально круглу форму. Для цього беремо тарілочку потрібного розміру, по ній акуратно обрізаємо зайві краї коржа. Можна акуратно зробити це також ножем для хліба. Краї нам знадобляться для посипання торта. 
4. Займемося кремом: у каструлю вилити молоко, додати яйця, какао, борошно, цукор, ванільний цукор. 
Все збити міксером або віночком. Ставимо на вогонь і варимо, інтенсивно помішуючи, на повільному вогні до загусання. В кінці додаємо в гарячий крем вершкове масло. Добре перемішуємо вінчиком. Крем накрити кришкою, дати настоятися хвилин 5. 
5. Поки крем остигає, готувати посипання для торта. Для цього за допомогою блендера або комбайна подрібнимо обрізані краї від коржів. 
6. Змащуємо коржі теплим кремом. Посипаємо верх і боки (за бажанням) подрібненими крихтами. Залишаємо торт на кілька годин для того, щоб він добре просочився. 
Усі наш торт зі згущеного молока «Nesquik» без випічки готовий до вживання. Раджу негайно приступати до чаювання! 
Приємного апетиту!
