Напевно, багато хто вже пробували не тільки цукерки трюфель, але і трюфельний торт. Варіантів приготування велика кількість в інтернеті. Приготувати її не складно за наявності знімною круглої форми, а також шоколаду або шоколадних крапель. Якщо ви використовуєте гіркий шоколад, то і торт вийде гіркуватий, тому я використовувала темний і солодкий шоколад 50 на 50, навіть у такій пропорції торт був з виразним, багатим шоколадним смаком. Шокоголіки обов'язково оцінять і полюблять таку випічку. Торт шоколадний трюфельний я пекла на замовлення свого сина, якому виповнилося 9 років. Саме він у мене любитель шоколаду і шоколадних цукерок, а від трюфельного торта був просто в захваті.
Кількість порцій:8 Час приготування: 4 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:435 ккал
Щоб приготувати шоколадний трюфельний торт, вам знадобиться:
масло вершкове — 1 ст. л. (для змащування форми)
краплі шоколадні — 450 г
яйця курячі крупні — 6 шт.
цукор — 2 ст. л.
сіль — 0, 5 ч. л.
ром темний — 2 ст. л.
вершки густі — 0, 5 ст.
Для прикраси:
какао-порошок, несолодкий -1 ч. л.
ягоди свіжі — за бажанням
м'ята свіжа — за бажанням
Як приготувати шоколадний трюфельний торт.
1. Розігріти духовку до 180 гр. Знімну форму діаметром 21 або 23 см змастити маслом, викласти папером для випічки дно і стінки.
2. Розтопити шоколадні краплі або шоколад шматочками на водяній бані, шоколад вибираємо на ваш смак, темний або солодкий, молочний. Зняти з вогню, перемішати і дати охолонути при кімнатній температурі.
3. Форму знімну обернути фольгою знизу, так щоб вода не проникла при випічці. 4. В іншій ємності збити яйця з цукром, сіллю і ромом. Збивати приблизно 4-6 хв. 5. Вилити половину яєчної маси в охолоджену шоколадну суміш, перемішати. Потім решту яєчну масу і залишити. 6. Вершки густі збити до м'яких піків, додати шоколадно-яєчну суміш і акуратно перемішати. 7. Перелити все в форму, лопаткою розвести, щоб маса розподілилася рівномірно. 8. Поставити в гарячу духовку на деко, залити гарячою водою наполовину або до тієї позначки, де вода не проникне через фольгу. Закрити акуратно, не кліпаючи, кришку духовки і готувати приблизно 30 хв. 9. Готовий торт охолодити у формі при кімнатній температурі. Потім поставити в холодильник не менше ніж на 3 години. 10. Зняти кільце і папір. Посипати зверху через сито какао. 11. Прикрасити за бажанням свіжими ягодами і м'ятою. Чи залишити в оформленні какао — просто і елегантно. 12. Розрізати гарячим ножем і подавати на стіл, за бажанням — зі збитими вершками. Насолоджуємося!
Приємного апетиту!
Торт — головна прикраса застілля на дні народження або іншому торжестві. Зазвичай торт декорують кремом, однак рецепт приготування ананасового торта з чіпсами передбачає прикраса торта свіжим ананасом. Торт з анансовими чіпсами порадує вас і ваших гостей неймовірно свіжим смаком і красивим прикрасою.
Щоб приготувати торт з анансовими чіпсами, вам знадобляться наступні інгредієнти: • цукор - 2 ст. л. • розпушувач - 5 г • вершкове масло — 2 ч. л. • яйце - 1 шт. • ананас - 1 шт. • борошно - 3 ст. л. • куркума - ½ ч. л. • ваніль - 6 стручків (або кондитерський ванілін)
Ананасовий торт з чіпсами готується дуже просто: 1. Приготуємо ананасові чіпси: тонко наріжемо очищений від шкірки ананас, викладемо кружечки на деко і поставимо сушитися в духову шафу при температурі 100 °С на 4 години. Повинно вийти приблизно 2 склянки чіпсів. 2. Приготуємо ананасовий соус: візьмемо 4 кільця ананаса і подрібнити у блендері, додамо цукор і куркуму і все ретельно змішаємо. 3. Підготуємо форму для тіста: змастимо її вершковим маслом і на дно викладемо кільця ананаса, попередньо очищені від шкірки. 4. Приготуємо тісто: змішуємо розпушувач, розм'якшене вершкове масло, яйце і борошно. Заллємо тісто у форму і будемо випікати близько 30 хвилин при 170 °С. 5. Поллємо отриману основу торта ананасовим соком, щоб вона просочилася, дамо настоятися 1 годину. Викладемо з форми на спеціальний піднос для торта. 6. Прикрасимо торт: для цього на основу красиво викладемо ананасові чіпси і стручки ванілі. Зверху поллємо ананасовим соусом. Щоб торт виглядав більш яскраво, можна додати ананасовий малиновий соус або прикрасити його натуральними ягодами.
Приємного апетиту!
«Не треба піч» — це найприємніші слова в готуванні для багатьох жінок. Їй не доведеться стояти біля духовки і дати відсіч торт, щоб він пропікся, або, що ще гірше, щоб він не згорів. Більше часу залишиться на себе, кохану, а якщо якесь торжество - то це ж просто знахідка. Залишиться час і нафарбуватися, і зачіску зробити. Для приготування торта, який не треба пекти, потрібно: Кава міцного - 1 стакан Печива — 1/2 кг, Сиру — 1/2 кг Масла вершкового — 150 гр., Цукру — 1 склянка, Ізюм - за смаком Какао-порошку — 2 ст. л.
Для глазурі: Цукру — 1 ст. ложка, Води — 1 ст. ложка, Олії вершкового — 1 ст. ложка, Молока (за бажанням) — 1 ч. л.
Спосіб приготування торта, який не треба пекти: Розм'якшити масло і розтерти його з сиром і цукром до однорідної маси. Отриману масу розділити на 2 частини: в одну додати какао, а в іншу — родзинки. На фольгу або поліетилен викладіть шар печива (попередньо змочуючи кожне з них в міцному кави). Змастіть цей шар сиром з родзинками. Потім знову шар печива, але змащуйте його в цей раз сиром, змішаним з какао. Третій шар печива обмажте глазур'ю. Увага: обмазувати потрібно ще теплою глазур'ю, застиглу глазур неможливо розподілити рівним шаром, і поверхня торта не буде гладкою. Поставити торт на 2 години в холодильник, дати глазурі застигнути.
При бажанні торт можна прикрасити фруктами або ягодами.
«Не треба піч» — це найприємніші слова в готуванні для багатьох жінок. Їй не доведеться стояти біля духовки і дати відсіч торт, щоб він пропікся, або, що ще гірше, щоб він не згорів. Більше часу залишиться на себе, кохану, а якщо якесь торжество - то це ж просто знахідка. Залишиться час і нафарбуватися, і зачіску зробити. Для приготування торта, який не треба пекти, потрібно: Кава міцного - 1 стакан Печива — 1/2 кг, Сиру — 1/2 кг Масла вершкового — 150 гр., Цукру — 1 склянка, Ізюм - за смаком Какао-порошку — 2 ст. л.
Для глазурі: Цукру — 1 ст. ложка, Води — 1 ст. ложка, Олії вершкового — 1 ст. ложка, Молока (за бажанням) — 1 ч. л.
Спосіб приготування торта, який не треба пекти: Розм'якшити масло і розтерти його з сиром і цукром до однорідної маси. Отриману масу розділити на 2 частини: в одну додати какао, а в іншу — родзинки. На фольгу або поліетилен викладіть шар печива (попередньо змочуючи кожне з них в міцному кави). Змастіть цей шар сиром з родзинками. Потім знову шар печива, але змащуйте його в цей раз сиром, змішаним з какао. Третій шар печива обмажте глазур'ю. Увага: обмазувати потрібно ще теплою глазур'ю, застиглу глазур неможливо розподілити рівним шаром, і поверхня торта не буде гладкою. Поставити торт на 2 години в холодильник, дати глазурі застигнути.
При бажанні торт можна прикрасити фруктами або ягодами.
