Складно приготувати смачний торт? Зовсім ні - сметанний торт може по праву вважатися класикою в десертах, він простий у приготуванні, при цьому надзвичайно соковитий і смачний. При цьому можна спекти і менш калорійний продукт, якщо замінити сметану знежиреним йогуртом - смак не постраждає.

Щоб приготувати сметанний торт нам знадобиться:
Тісто:
борошно — 1 стакан
сметана — 1 стакан
цукор — 1 стакан
яйця — 1 шт.
сода, гашене оцтом (0. 5 ч. л. ) або розпушувач (1 ч. л. )

Крем:
сметана — 1 стакан
цукор — 1 стакан
горіхи — 0. 5 склянки

Спосіб приготування сметанного торта:
Яйце як слід розтерти з цукром і сметаною, в яку додано гашене сода або розпушувач, всипати борошно. Духовку нагріваємо до 180 градусів, змащуємо маслом круглу роз'ємну форму, виливаємо в неї тісто. Час випікання коржа - близько 40 хвилин, перевірте за допомогою зубочистки, готовий торт, проткнувши середину коржа - зубочистка повинна залишитися сухою. Корж виймаємо з форми, охолодити. Остиглий корж розрізаємо вздовж навпіл за допомогою довгого ножа.

Промазуємо половинки сметаною, збитою з цукровим піском, з'єднуємо їх. Зверху торт можна змастити сметанним кремом і посипати горіхами або полити розтопленим шоколадом і прикрасити фруктами. Буде краще, якщо перед подачею до столу ви витримайте торт протягом 2-4 годин в холодильнику, тоді коржі краще просочаться, і торт не буде сухим.

Можна спекти смачний торт всього за 10 хвилин? Виявляється так. Шоколадний бісквіт в мікрохвильовці виходить нітрохи не гірше, ніж у звичайній духовці.

Щоб приготувати шоколадний бісквіт в мікрохвильовці, знадобляться наступні інгредієнти:
• 100 г борошна
• 100 г цукру
• 100 г шоколаду
• 200 г вершкового масла
• 3 яйця
• 2 ст. ложки какао
• 3 ст. ложки цукрової пудри
• 1 ч. ложка соди
• 6-7 ч. ложки лікеру або коньяку

Шоколадний бісквіт в мікрохвильовці готується наступним чином:
1. Розтопити плитку шоколаду разом з 50 г масла і ретельно перемішайте.
2. У каструльці збийте добела яйця з цукром і, потроху підсипаючи борошно, продовжуйте інтенсивно збивати.
3. Загасіть соду лікером і відразу ж додайте в тісто, туди ж додайте масло з шоколадом, як слід перемішайте і вилийте тісто в глибоку тарілку або форму для мікрохвильовки, щоб воно заповнило її до половини.
4. Помістіть форму в мікрохвильовку на 6 хвилин і встановіть максимальну потужність.
5. Готовий бісквіт повинен охолонути у формі, потім акуратно піддягніть його по колу і викладіть на тарілку.
6. Готовий бісквіт розріжте на 3 коржа, просочіть їх лікером.
7. Для крему змішайте 100 г вершкового масла з цукровою пудрою і какао, щоб вийшла однорідна маса.
8. Змастіть коржі кремом, верх посипте тертим шоколадом.

Приємного апетиту!

Рецепт цього торта трохи незвичний для нас. В якості крему в ньому використовується солодка і дуже смачна макова маса. Окрасою торта служать вишеньки, які вносять кислі нотки в досить солодкий загальний смак. «Складно готувати», — скажете ви. А ми скажемо у відповідь: «А який же справжній торт готувати просто? Всі вони непрості, але як смачні! » Запитайте будь-якого дитини, чи хоче він канадський тортик. Блиск в очках і передчуття солодощів всі вам скажуть і без слів. Так що печіть, пригощайте і пригощайтеся самі.

Кількість порцій: 12
Час приготування: 2 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 840 ккал

---

Щоб приготувати тортик «Канадський», вам знадобиться:

• тісто:
• маргарин — 250 г
• борошно — 3 ст.
• цукор - 1 ст.
• яйце — 1 шт.
• жовток — 2 шт.
• розпушувач — 1 ст. л.
• сметана — 2 ст. л.
• вишні конс. — 200 г
• макова маса:
• мак — 2 ст.
• цукор — 1 ст.
• масло вершкове — 50 г
• яйце — 1 шт.
• крем:
• сметана — 700 г
• цукор — 1 ст.
• ваніль — 4 г

Як приготувати тортик «Канадський»:

1. 1. Приготувати тісто. Борошно розтерти з маргарином. Окремо збити яйце і жовтки з цукром, додати борошно з маргарином, перемішати. Додати сметану і розпушувач. Перемішати до однорідності. Відставити.
2. 2. Змішуємо всі компоненти макової маси до однорідності.
3. 3. Випікаємо. Всього в торті 3 коржа — два складаються з тіста і макової маси. У роз'ємну форму викласти папір для випічки, змастити маслом, присипати борошном і викласти третину тесту. Акуратно розрівняти. Поверх тіста викласти половину макової маси. Випікати до готовності тіста. середній корж буде вишневим. Тісто викласти у форму як і в попередніх випадках, але на нього викласти вишні, залишивши трохи для прикраси. Спекти до готовності.
4. 4. Поки печуться коржі, приготувати крем. Для цього потрібно змішати сметану з цукром (або з цукровою пудрою для більшої гладкості маси) і ваніллю.
5. 5. Остиглі коржі змастити кремом, прикрасити торт. Дати просочитися деякий час.
6. Приємного апетиту!

Чарівний бій курантів, аромат соковитих мандаринів, іскристе в келихах шампанське - саме такі асоціації виникають у кожного з нас при згадці про те, що наближається Новий рік. Ще одним невід'ємним атрибутом святкового столу є десерт. Так як володаркою наступаючого року є красуня-змія, буде дуже оригінально, якщо ви вирішите порадувати рідних і друзів солодким частуванням, оформленим на честь символу наступних 12 місяців.

Сьогодні ми хочемо поділитися з вами чудовим рецептом приготування торта з готового шоколадного бісквіта. Таке частування не тільки чудово прикрасить ваше свято, але і суттєво допоможе заощадити час і сили.

Щоб приготувати торт з готового шоколадного бісквіта вам знадобиться:

кільцевий бісквіт - 2 шт. (діаметром 25 см)
готова біла глазур - 900 г
харчовий барвник зеленого кольору

для прикраси:

шоколадна стружка - 200 г
драже жовтого та зеленого кольорів
червоне фруктове повидло

Як приготувати торт з готового шоколадного бісквіта:

1. Кожний шоколадний бісквіт розрізати впоперек на 2 рівні частини.
2. Половинки бісквітних кілець укласти на велику дошку або піднос, формуючи майбутній торт у вигляді змійки-серпантину.
3. Частини бісквіта з'єднати між собою за допомогою невеликої кількості глазурі.
4. За допомогою зеленого харчового барвника пофарбувати білу глазур в насичений зелений колір.
5. Покрити торт зеленою глазур'ю приблизно на половину висоти змійки.
6. Шоколадну стружку висипати в невеличкий поліетиленовий пакетик для зберігання харчових продуктів. Помістити пакет в мікрохвильову піч на 20 секунд, використовуючи середню потужність нагріву печі (приблизно 50% від допустимої потужності). Більшу потужність використовувати не рекомендується, так як шоколад підгорить.
7. Пакетик з шоколадом трохи розім'яти руками, щоб рівномірно перемішати продукт. Помістити в мікрохвильову піч ще на 20 секунд, щоб шоколад повністю розтопився.
8. Відрізати від пакетика з розтопленим шоколадом один куточок так, щоб вийшло маленьке отвір. Або використовувати кулінарний шприц з насадкою самого маленького діаметру.
9. Готової шоколадною глазур'ю нанести ромбоподібні візерунки на спинку змії.
10. З червоного мармеладу вирізати мова змійці. З допомогою 2 драже жовтого кольору зробити очі.
11. Прикрасити всю поверхню торта жовтими і зеленими драже.
12. Перед подачею на стіл поставити торт в холодильник і дати йому настоятися протягом години.

Для прикраси святкового торта можна використовувати як готову покупну глазур, так і глазур, приготовану власноруч. Для того щоб зробити глазур в домашніх умовах, потрібно розтопити в каструлі на маленькому вогні вершкове масло, злегка остудити його і ретельно збити з цукровою пудрою.

Якщо ви любите насичені апетитними пахощами кондитерські вироби, то в процесі приготування глазурі можна додати невелику кількість ванільного екстракту, лимонний сік, різні фруктові есенції. Для прикраси торта можна використовувати цукати, горішки, родзинки, дрібно нарізаний ірис та інші цікавинки на ваш розсуд.

Приємного чаювання вам і вашій родині!

У козячому сирі одна суцільна користь. Ось тільки запах не кожному до смаку. Зате всі довгожителі їдять козячий сир. Правда, знову ж таки, запах... А ми помістимо дуже корисний сир у морквяний торт, та додамо спецій. І буде нам щастя!

Козячий сир не викликає алергії, попереджає остеопороз, зміцнює організм і підвищує лібідо. Вперед!

Для того, щоб приготувати морквяний торт з яблуками та козячим сиром, вам знадобиться:

борошно — 280 г
цукор — 210 г
олія соняшникова — 140 г
яйця — 4 великих шт. + 1 жовток
морква — 3 шт.
яблука — 2 шт.
горіхи нечищене — 140 г
сир козячий — 300 г
сир вершковий-200 г
пудра цукрова — 280 г
масло вершкове — 2 ст. л.
какао — 2 ч. л.
порошок пекарський — 1, 5 ч. л.
кориця — 1, 5 ч. л.
ванільний екстракт — 1 ч. л.
гвоздика мелена, горіх мускатний — по ¼ ч. л.
перець чорний — 1/8 ч. л.

Як приготувати морквяний торт з яблуками та козячим сиром:

1. Розігріти духовку до 180 С. Форму застеліть пергаментним папером, намажте маслом папір і боки.
2. Борошно змішайте з пекарським порошком, сіллю, корицею, гвоздикою, мускатним горіхом, какао.
3. Яйця збийте з цукром, соняшниковою олією. Яблука і моркву почистіть і натріть на тертці. З'єднайте борошно, яйця, яблука, моркву.
4. Випікайте в 3-х формах 25 хв. Остудіть. Зніміть папір.
5. Збийте сир з цукровою пудрою і вершковим маслом.
6. Нанесіть крем на кожен корж і боки. В боки втисніть шматочки горіхів. Поставте торт на добу в холодильник.
Приємного апетиту!