Манна крупа (або в просторіччі - манка) - це та ж пшенична крупа, тільки дуже дрібного помелу. Вона досить швидко розварюється, відмінно засвоюється організмом і при цьому містить мінімальну кількість клітковини (всього 2%). Не секрет, що рідкі манні каші включаються лікарями дієти, що призначаються при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а також після операцій на кишечнику і шлунку.
Манка - це єдина крупа, яка всмоктується при перетравленні нижнім відділом кишечнику. Ця крупа наповнює організм силою, красою і є прекрасним засобом для його очищення. До того ж, манка здатна виводити з організму жир, тому її дуже часто беруть на озброєння шанувальниці «розвантажувальних дієт». Так, навіть незважаючи на те, що в манній крупі дуже мало клітковини, вона багата крохмалем і рослинним білком.
Загалом, не тільки смачний, але і корисний продукт харчування, який, між іншим, є досить популярним інгредієнтом багатьох страв! Один з яскравих прикладів - дуже смачний, м'який, ніжний манник!
Щоб приготувати торт з лепешняку, вам знадобиться:
для тіста:
кефір - 1 ст.
манка - 1 ст.
курячі яйця - 1 шт.
вершковий маргарин (або масло) - 100 г
борошно - 1 ст.
цукровий пісок - 1 ст.
сода - 1/2 ч. л.
сіль — щіпка
для крему:
сметана (20%) — 250 мл
журавлина, перетерта з цукром — 2 ст. л.
Як приготувати торт з лепешняку:
1. Відразу ж варто підкреслити, що для вимірювання інгредієнтів в даному випадку ми використовуємо звичайний гранований стакан. Отже, беремо зручну посудину (якусь глибоку мисочку), засипаємо в неї манку, яку відразу заливаємо склянкою кефіру. Перемішуємо все і залишаємо манку в такому вигляді приблизно на 20-30 хвилин для набухання.
2. Ми тим часом змішуємо в окремій ємності всі сухі інгредієнти: борошно, соду, цукор і сіль.
3. Далі розтоплюємо на водяній бані маргарин (або вершкове масло), після чого даємо йому деякий час охолонути при кімнатній температурі.
В злегка теплий розтоплений маргарин додаємо одне куряче яйце, збиваємо все разом і сюди ж додаємо нашу набряклу манку. Знову-таки перемішуємо всі інгредієнти.
Тепер додаємо в миску і підготовлену суху суміш з борошна і цукру. Додаємо суміш поступово (порціями), гарненько все перемішуємо і отримуємо в результаті однорідне (без грудок) рідкувате тісто.
4. Отже, змащуємо чашу мультиварки вершковим або рослинним маслом і заповнюємо її нашим тестом. Далі виставляємо режим приготування «ВИПІЧКА», а — 50 хвилин. Після закінчення програми вимикаємо мультиварку, але при цьому пиріг залишаємо всередині чаші ще на 10 хвилин, після чого виймаємо і відправляємо його на решітку, щоб він повністю охолов.
5. Для приготування крему потрібно змішати сметану з журавлиною до однорідності. Готовий манник розрізаємо впоперек на 3 однакових коржа і змащуємо їх кремом.
В даному випадку можна використовувати і заварний крем або самий легкий у приготуванні сметанний (сметана + цукор + ванільний цукор). А ще один з шарів можна промазати улюбленим варенням або просочити солодким алкогольних лікером. Верх торта можна залити розплавленим шоколадом і присипати подрібненим волоським горіхом!
Всім найприємнішого апетиту!
Манна крупа (або в просторіччі - манка) - це та ж пшенична крупа, тільки дуже дрібного помелу. Вона досить швидко розварюється, відмінно засвоюється організмом і при цьому містить мінімальну кількість клітковини (всього 2%). Не секрет, що рідкі манні каші включаються лікарями дієти, що призначаються при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а також після операцій на кишечнику і шлунку.
Манка - це єдина крупа, яка всмоктується при перетравленні нижнім відділом кишечнику. Ця крупа наповнює організм силою, красою і є прекрасним засобом для його очищення. До того ж, манка здатна виводити з організму жир, тому її дуже часто беруть на озброєння шанувальниці «розвантажувальних дієт». Так, навіть незважаючи на те, що в манній крупі дуже мало клітковини, вона багата крохмалем і рослинним білком.
Загалом, не тільки смачний, але і корисний продукт харчування, який, між іншим, є досить популярним інгредієнтом багатьох страв! Один з яскравих прикладів - дуже смачний, м'який, ніжний манник!
Щоб приготувати торт з лепешняку, вам знадобиться:
для тіста:
кефір - 1 ст.
манка - 1 ст.
курячі яйця - 1 шт.
вершковий маргарин (або масло) - 100 г
борошно - 1 ст.
цукровий пісок - 1 ст.
сода - 1/2 ч. л.
сіль — щіпка
для крему:
сметана (20%) — 250 мл
журавлина, перетерта з цукром — 2 ст. л.
Як приготувати торт з лепешняку:
1. Відразу ж варто підкреслити, що для вимірювання інгредієнтів в даному випадку ми використовуємо звичайний гранований стакан. Отже, беремо зручну посудину (якусь глибоку мисочку), засипаємо в неї манку, яку відразу заливаємо склянкою кефіру. Перемішуємо все і залишаємо манку в такому вигляді приблизно на 20-30 хвилин для набухання.
2. Ми тим часом змішуємо в окремій ємності всі сухі інгредієнти: борошно, соду, цукор і сіль.
3. Далі розтоплюємо на водяній бані маргарин (або вершкове масло), після чого даємо йому деякий час охолонути при кімнатній температурі.
В злегка теплий розтоплений маргарин додаємо одне куряче яйце, збиваємо все разом і сюди ж додаємо нашу набряклу манку. Знову-таки перемішуємо всі інгредієнти.
Тепер додаємо в миску і підготовлену суху суміш з борошна і цукру. Додаємо суміш поступово (порціями), гарненько все перемішуємо і отримуємо в результаті однорідне (без грудок) рідкувате тісто.
4. Отже, змащуємо чашу мультиварки вершковим або рослинним маслом і заповнюємо її нашим тестом. Далі виставляємо режим приготування «ВИПІЧКА», а — 50 хвилин. Після закінчення програми вимикаємо мультиварку, але при цьому пиріг залишаємо всередині чаші ще на 10 хвилин, після чого виймаємо і відправляємо його на решітку, щоб він повністю охолов.
5. Для приготування крему потрібно змішати сметану з журавлиною до однорідності. Готовий манник розрізаємо впоперек на 3 однакових коржа і змащуємо їх кремом.
В даному випадку можна використовувати і заварний крем або самий легкий у приготуванні сметанний (сметана + цукор + ванільний цукор). А ще один з шарів можна промазати улюбленим варенням або просочити солодким алкогольних лікером. Верх торта можна залити розплавленим шоколадом і присипати подрібненим волоським горіхом!
Всім найприємнішого апетиту!
Всім шанувальникам кави присвячується! Неймовірно смачний, ароматний і ніжний десерт, який не може залишити нікого байдужим!
В першу чергу торт виходить шалено смачним через використання розчинної кави (і в самому тесті, і в кремі). Однак особливої вишуканості цього солодкого частування додають горішки, які ідеально поєднуються з бісквітним тістом, солодкуватим ароматом кави та джемом! Справжні ласощі для дітей, і для дорослих!
Отже, які ж інгредієнти нам знадобляться для приготування цього тортика:
вершкове масло — 175 г
цукор — 175 г
курячі яйця — 3 шт.
борошно — 175 г
розпушувач — 0, 5 ч. л.
розчинна кава — 5 ч. л.
волоські горіхи — 75 г
абрикосовий джем — 4 ст. л.
для крему:
вершкове масло — 125 г
цукрова пудра — 250 г
розчинна кава — 2 ч. л.
для прикраси:
кавові зерна
половинки волоських горіхів
шоколад у вигляді зерен кави
Як приготувати торт на каву з горіхами:
1. Для початку поставимо розігріватися нашу духовку до 180 градусів. Після цього підготуємо 2 однакових форми: змащуємо їх вершковим маслом, а потім присипаємо борошном. Підкреслимо, що це потрібно зробити обов'язково, якщо тільки ви не будете готувати коржі в силіконових формах.
2. Збиваємо міксером вершкове масло (розм'якшене! ) з цукром до утворення консистенції збитих вершків.
3. Далі окремо розтираємо (збиваємо) курячі яйця і поступово (порціями) вводимо їх у збите масло. Якщо ж маса починає у вас згортатися, тоді додайте трохи борошна із зазначеної кількості. Розчиняємо кави в двох столових ложках гарячої води.
4. Тепер додаємо великою металевою ложкою борошно, гарячу каву, ну і горіхи.
Горішки, до речі, необхідно попередньо трохи просушити на сухій сковорідці, а потім подрібнити (тільки не дуже дрібно, щоб вони відчувалися в тесті).
5. Виливаємо тісто у форми рівними порціями і розрівнюємо поверхню. Потім відправляємо його в духовку і випікаємо близько 20-25 хвилин, поки наші бісквіти не будуть готовими (готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою).
6. Виймаємо форми з духовки, проходимся акуратно ножем по краях і перевертаємо на тарілку, ґрати (залишаємо коржі остигати).
7. Тим часом займемося приготуванням крему. Для цього спочатку розтираємо масло (розм'якшене! ) до кремоподібного стану, потім починаємо порціями підмішувати просіяну цукрову пудру. Після цього додаємо кави (який попередньо потрібно розвести з 1 столовою ложкою гарячої води) і збиваємо масу в світлий, пишний крем.
8. Тепер змащуємо абрикосовим джемом один остиглий бісквіт, а поверх джему наносимо шар крему (можна і не наносити за бажанням) і накриваємо другим бісквітом. Потім обмазуємо торт з усіх боків кавовим кремом і прикрашаємо шоколадом, горіхами і кавовими зернами.
Поставте торт на певний час просочитися в холодне місце.
І ось, запашну кавовий тортик абсолютно готовий! Насолоджуйтеся самі і балуйте своїх улюблених домочадців і гостей!
Всім приємного апетиту!
| 