Вафельні торти вже давно не новинка. Тільки якщо раніше нічого, крім примітивного вафельного торта зі згущеним молоком, ми не знали, то зараз різноманітність закусок з вафельних коржів величезна. Навіть найпростіші бутерброди з вафельних коржів користуються величезною популярністю. Ну, а ми підемо далі і приготуємо несолодке закуску з вафельних коржів з рибою.
Кількість порцій:10 Час приготування: 1 ч. 20 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:290 ккал
Щоб приготувати закусочний вафельний торт з рибою, вам знадобиться:
коржі вафельні - 5 шт.
консерви рибні - 1 банку
палички крабові - 200 г
яйця - 3 шт.
морква - 2 шт.
сир твердий - 250 г
цибуля - 2 шт.
огірок - 1 шт.
часник - 2 зубчики
майонез
сіль — за смаком
зелень - за смаком
олія - для смаження
Як приготувати закусочний вафельний торт з рибою.
1. Насамперед, необхідно зварити яйця і моркву. Яйця викладаємо в невелику каструльку, заливаємо водою, солимо. Ставимо на вогонь і на середньому вогні доводимо до кипіння. З моменту закипання варимо близько 8-9 хвилин, цього достатньо, щоб яйця вийшли крутими. Далі зливаємо з яєць окріп і обдаємо холодною водою. А щоб яйця швидше охололи, в холодній воді їх і залишаємо. Охолоджені яйця очищаємо від шкаралупи і натираємо на середній або великій тертці. 2. Морква промиваємо, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Корисніше морква чистити після варіння, а не до. Так у ньому зберігається більше поживних речовин. Доводимо воду до кипіння і варимо на середньому вогні близько 20-25 хвилин. Все буде залежати від розміру вашої моркви. На готовність перевіряємо за допомогою зубочистки або ножа. Як тільки морква буде готова, виймаємо її з води і перекладаємо на тарілку. Чекаємо, коли охолоне. Потім очищаємо і натираємо на середній тертці. 3. Свіжі огірки, як і сир, також натираємо на тертці. 4. Зелень обполіскуємо під проточною водою і дрібно нарізаємо. Змішуємо з огірками. 5. З часнику знімаємо піну, моєму і пропускаємо через часникодавку. Змішуємо з сиром. 6. Крабові палички, попередньо їх розморозивши, натираємо на середній або дрібній тертці. 7. Консерви (у мене в цей раз горбуша в олії) викладаємо в миску і розминаємо з допомогою виделки. 8. Лук очищаємо, промиваємо і дрібно нарізаємо. На рослинному маслі обсмажуємо до м'якості. 9. Тепер кладемо вафельний корж на широку тарілку і викладаємо шарами наступні інгредієнти: горбуша, потім цибулю, зверху моркву. Рівномірно розподіляємо кожен шар інгредієнтів. Злегка присаливаем продукти, а кожен корж змащуємо майонезом. Зверху 2-ой корж, трохи придавлюємо і викладаємо шар яєць. Знову корж і шар огірків з зеленню. На 4-й вафельний корж розподіляємо шар часнику з сиром. Завершальний корж посипаємо крабовими паличками і морквою. Не забуваємо кожен корж, перш ніж викладати продукти, змащувати шаром майонезу. Тепер торт прибираємо в холодильник, щоб він добре просочився, і тільки після цього подаємо до столу.
Приємного апетиту!
На дитяче свято так хочеться приготувати все барвисто і красиво, а не тільки смачно. Якщо у дитини свято, і ви кличете гостей, оформлення страв і закусок потрібно приділити особливу увагу. Для дітей важливо не тільки «вміти готувати», але і «вміти подавати» страви. Приготуйте барвисті бутерброди для дітей на день народження. Основні страви з м'яса або риби теж можна прикрасити по-дитячому. На солодке підійдуть різні коктейлі, десерти і спеціальний торт. Сьогодні приготуємо торт з простих вафельних коржів, які доступні в будь-якому магазині. Начинкою буде крем з сиру, згущеного молока і масла. Зробити цей торт можна звичайним способом, а можна підійти до справи творчо, прикрасити і зробити торт незвичайної форми. Зробимо тортик у формі казкового будиночка. Як і пряниковий будиночок, зроблений з бісквіта або пряників, вафельний будиночок прикрашають кремом, посипають снігом з пудри або кокосової стружки, прикрашають декором з мармеладу і шоколаду.
Кількість порцій:6 Час приготування: 2 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:440 ккал
Щоб приготувати вафельний торт Дитячий будиночок, вам знадобиться:
коржі вафельні - 1 упаковка
молоко згущене - 1 банка
сир - 0, 5 кг
масло вершкове - 100 г
мармелад для прикраси
Як приготувати вафельний торт Дитячий будиночок.
1. Спочатку зробити крем: збити міксером вершкове масло, розм'якшене при кімнатній температурі, згущене молоко і сир в гладку, однорідну масу. Сир повинен бути некислий і дрібнозернистий. Можна взяти вершковий сир філадельфія. 2. Прямокутні вафельні коржі розрізати по розміру готового торта. Можна розрізати навпіл, щоб будиночок вийшов високим. Якщо робити великий торт, взяти 2 упаковки вафель. 3. Змастити коржі кремом і скласти торт. Зробити дах для будиночка з решти коржів. З вафлі зробити декор будиночка - віконця, дверцята і трубу. Кріпити робили на крем. Зробити прикрасу будиночка з різнокольорового мармеладу. 4. Торт викласти на блюдо і поставити в холодильник на кілька годин.
Приємного апетиту!
Я багато рецептів Наполеона перечитала і багато хто вже пробувала готувати, але ось рецепт Сирного Наполеона нещодавно зустріла, звичайно ж, він мене зацікавив.
Я частенько готую і випікаю страви з сиру, в моїй родині сир люблять і дорослі, і діти. Найчастіше я готую сирну запіканку в мультиварці, також мені подобається рецепт пирога з сиром і яблуком в мультиварці і сметанник з сиром.
Загалом, коли прочитала рецепт сирного Наполеона, то захотіла спробувати, ну і, звичайно, поділитися рецептом з вами.
Кількість порцій:16 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:455 ккал
Щоб приготувати Сирний торт Наполеон, вам потрібно:
для тіста:
сир - 400 г
цукор - 1, 5 ст.
цукор ванільний - 10 г
яйця курячі - 2 шт.
масло вершкове (маргарин) -100 р
розпушувач для тіста - 2 ч. л.
борошно пшеничне — близько 3 ст.
для крему:
молоко - 1 л
яйця курячі - 4 шт.
цукор - 1, 5 ст.
цукор ванільний - 10 г
борошно пшеничне - 4 ст. л.
крохмаль - 2 ст. л.
масло вершкове - 150 г
Торт Сирний Наполеон готується так.
1. З холодильника заздалегідь дістати вершкове масло, щоб воно размягчилось при кімнатній температурі. Для цього торта спочатку потрібно приготувати крем, так як потрібно змащувати кремом гарячі коржі. 2. Взяти сотейник, розбити в нього яйця, всипати цукор і ванільний цукор, збити міксером в піну. У збиті яйця додати крохмаль і просіяти борошно і добре перемішати до гладкої консистенції. 3. Потім влити молоко і ретельно розмішати. Поставити сотейник на плиту на маленький вогонь і варити, постійно помішуючи, до густини, остудити. Потім крем покласти розм'якшене вершкове масло і збити міксером. 4. Потім потрібно приготувати тісто в миску покласти сир, всипати цукор і ванільний цукор, розбити в миску яйця і покласти вершкове масло, все ретельно збити міксером. 5. В отриману масу всипати розпушувач і розмішати, просіяти в миску борошно невеликими порціями і замісити тісто. Борошна потрібно додати стільки, щоб тісто було м'яке, але не липло до рук. 6. З отриманого тіста сформувати ковбаску і розділити на рівні частини за числом коржів (18-19). Присипати борошном дошку і розкачати кожен шматочок в корж, розкочувати потрібно дуже тонко. Кожен корж обрізати по колу блюда для торта, залишки, обрізані від коржів, відкласти в бік, їх теж потрібно буде спекти. 7. Включити духовку розігріти її до температури 180 градусів. Взяти деко застелити папером для випічки, корж наколоти виделкою в декількох місцях і перекласти на деко деко поставити в духовку, випікати корж близько 5-6 хвилин до золотистого кольору. Деко дістати з духовки, готовий корж перекласти на блюдо і випекти так всі коржі. Останніми запекти в духовці залишки від тесту. Загалом має вийти 18-19 коржів. 8. Перший гарячий корж відразу змастити кремом, потім, коли спечеться другий корж, покласти його зверху змащеного першого коржа і теж змастити кремом, і так всі коржі. Коли торт буде до кінця зібраний, які залишилися кремом добре змастити боки і верх торта. 9. Випечені залишки від тесту подрібнити в комбайні або м'ясорубці і обсипати отриманої торт крихтою. Для обсипання торта можна в крихту, додати подрібнені горіхи. Готовий торт потрібно для просочення поставити на ніч у холодильник, а вранці вже можна подати до столу.
Дане сирне тісто можна заготовити про запас і заморозити, перед приготуванням тісто перекласти з морозилки в холодильник на ніч для розморожування.
