Ви або хтось з вашої сім'ї не дуже любите цвітну капусту? Тоді у мене є відмінний варіант її приготування, коли смак цвітної капусти буде не так відчуватися і, крім того, ідеально поєднується з тушкованою капустою. Таке блюдо можна сміливо перейменувати в картоплю, тушковане з овочами. Можна окремо приготувати тушковану капусту з картоплею і окремо приготувати будь-яке м'ясне блюдо, що я, до речі, і роблю.
А ще хочеться відзначити, що кольорова капуста, хоч і не схожа за смаком на всім нам звичну білокачанну капусту, але володіє великою кількістю корисних речовин, а ще в неї дуже м'який, не схожий ні на який інший смак. Обов'язково включайте в свій раціон корисну цвітну капусту, особливо коли можна приготувати такі страви, як те, що я вам сьогодні презентую. Виходить і смачно, і ситно, і я впевнена, що це блюдо неодмінно стане одним з ваших улюблених. Якщо ідея про смачну обіді чи вечері ще витає десь далеко, то цей варіант якраз вам ідеально підійде. Готуйте із задоволенням, і бажаю вам успіхів!
Щоб приготувати цвітну капусту тушковану з картоплею, вам знадобиться:
капуста цвітна - 0, 5 кг картопля - 0, 4 кг лук — 1 шт. морква — 1 шт. кріп петрушка часник — 2 зубки універсальна приправа - ½ ч. л. олія рослинна — 2 ст. л.
Як приготувати цвітну капусту тушковану з картоплею:
1. Картоплю очищаємо, миємо й нарізаємо на великі частини. 2. Моркву чистимо, обмиваємо і нарізаємо тонкими кружечками. 3. Цибулю також чистимо, миємо й нарізаємо, але не дуже дрібно. 4. На розігріту сковорідку з олією викладаємо нарізану цибулю з морквою. Злегка обсмажуємо і додаємо нарізану картоплю. 5. Обсмажуємо ще хвилин 6-7 і додаємо цвітну капусту (у мене відварна заморожена). Тушкуємо ще протягом 15 хвилин додаємо попередньо подрібнений часник, сушену зелень і приправи. Солимо і накриваємо кришкою. Продовжуємо тушкувати протягом 10-15 хвилин. 6. На цьому процес приготування закінчено, можна розкладати по тарілках і подавати до столу.
Приємного апетиту!
Яка ж я кмітлива! Власне, так я і думала до останнього часу. І в цей раз нічого не змінилося. Думала я, думала, що приготувати на вечерю, а потім ще раз гарненько подумала, і в моїй голові виникла ідея, яка, як мені тоді здавалося, могла прийти тільки мені і більш нікому. Є у мене качан капусти, картопля, цибуля, так, власне, стандартний набір, який міститься в холодильнику, напевно, кожної господині. Ех, а чому не приготувати тушковану капусту з картоплею, а щоб ще й часу трохи заощадити, приготувати в духовці! Сама придумала рецепт, благо продуктів використовувати багато не потрібно, бо і думати багато не довелося. Все зробила, поставиала в духовку і ходжу, пишаюся собою. Це ж яка я кмітлива — так придумати: не тушкувати на сковорідці, а взяти — і все в духовку!
Ага, зайшла подивитися інтернеті (сумніви все ж таки були) і виявилося, що пізно я зі своєю тямущість, є і розумніші, та й рецепти є яскравіше, але я не здаюся. Ось вирішила навіть вам викласти рецепт тієї самої капустки з картоплею в духовці, і знаєте, впевнена, що хоч комусь, але він обов'язково стане у нагоді. Все досить просто, а головне що? Головне те, що це смачно і порадує ваших доочадцев. Готуйте із задоволенням, і все у вас вийде, чого я вам і бажаю!
Щоб приготувати капусту тушковану з картоплею в духовці, вам знадобиться:
Як приготувати капусту тушковану з картоплею в духовці:
1. Обмиваємо картоплю чистимо і нарізаємо маленькими кубиками або соломкою, як більше подобається. 2. Капусту тоненько шаткуємо. 3. Цибулю чистимо, миємо й нарізаємо півкільцями. 4. У форму для запікання або сковорідку, попередньо змащену маслом, викладаємо шарами приготовлені продукти. На дно кладемо шар картоплі, потім цибулю і завершення капусту. Не забуваємо кожен шар змащувати майонезом. 5. Ставимо форму в розігріту до 150 градусів духовку і запікаємо протягом 45-50 хвилин. 6. По завершенні приготування виймаємо готову страву з духовки і розкладаємо по тарілках.
Приємного апетиту!
Апетитні свинячі реберця - справжній делікатес, за допомогою якого можна приготувати безліч смачних страв як для звичайного обіду або вечері, так і для святкового столу! І супчик з ребер виходить відмінний, і рагу, і з роллю самостійної страви вони справляються відмінно! Я, наприклад, просто обожнюю чудову капусту тушковану зі свинячими реберцями, рецепт якої хочу запропонувати вашій увазі! Відмовитися від такого частування просто нереально!
Щоб приготувати капусту тушковану зі свинячими реберцями, вам знадобиться:
капуста білокачанна - 1 кг свинячі ребра - 500 г ріпчаста цибуля - 1 шт. соняшникова олія - 2 ст. л. лавровий лист - 1-2 шт. мелена паприка - за смаком чорний мелений перець - за смаком сіль - за смаком
Як приготувати капусту тушковану з свинячими реберцями:
1. Свинячі реберця добре вимити під проточною водою і обсушити паперовими рушниками. Натерти реберця сумішшю паприки, чорного меленого перцю і солі, перекласти в миску і помістити на 1 годину в холодильник. 2. Білокачанну капусту нашаткувати тонкою, не дуже довгою соломкою. Для нарізки овочів найзручніше використовувати кухонний комбайн, який має відповідні функції, або спеціальну терку. Однак, якщо у вас немає ні того, ні іншого, підійде і звичайний, добре заточений ніж. 3. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, вимити, обсушити і дрібно порубати ножем. За бажанням, цибулі можна додати більше. 4. У казані або добре розігріти олію. 5. Викласти в казан свинячі реберця і обсмажити їх до появи рум'яної скоринки. Витягти реберця з казана і перекласти на тарілку. 6. У казан з тим же маслом, в якому готувалися ребра, викласти нашатковану білокачанну капусту. Періодично помішуючи, обсмажити овочі до напівготовності. 7. У капусту додати подрібнену ріпчасту цибулю. Перемішати овочі і готувати до м'якості. 8. Капусту з цибулею перекласти у велику сковороду або сотейник, трохи посолити і поперчити. Зверху овочевої маси викласти обсмажені свинячі реберця і пару лаврових листочків. 9. Накрити сковороду (сотейник) кришкою і тушкувати капусту з м'ясом протягом 1 години. 10. Готову страву розкласти в порційні тарілки, прикрасити свіжою зеленню петрушки або кропу і подати на стіл.
Якщо для приготування страви по даному рецепту використовується капуста пізніх сортів, перед початком приготування слід перекласти нашатковану овоч в миску, трохи посолити і злегка пом'яти руками. В результаті таких дій капуста стане більш м'якою і соковитою. Молоду капусту перетирати з сіллю не потрібно! Також хочу відзначити той факт, що якщо ребра досить жирні, то соняшникову олію можна не використовувати взагалі.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Апетитні свинячі реберця - справжній делікатес, за допомогою якого можна приготувати безліч смачних страв як для звичайного обіду або вечері, так і для святкового столу! І супчик з ребер виходить відмінний, і рагу, і з роллю самостійної страви вони справляються відмінно! Я, наприклад, просто обожнюю чудову капусту тушковану зі свинячими реберцями, рецепт якої хочу запропонувати вашій увазі! Відмовитися від такого частування просто нереально!
Щоб приготувати капусту тушковану зі свинячими реберцями, вам знадобиться:
капуста білокачанна - 1 кг свинячі ребра - 500 г ріпчаста цибуля - 1 шт. соняшникова олія - 2 ст. л. лавровий лист - 1-2 шт. мелена паприка - за смаком чорний мелений перець - за смаком сіль - за смаком
Як приготувати капусту тушковану з свинячими реберцями:
1. Свинячі реберця добре вимити під проточною водою і обсушити паперовими рушниками. Натерти реберця сумішшю паприки, чорного меленого перцю і солі, перекласти в миску і помістити на 1 годину в холодильник. 2. Білокачанну капусту нашаткувати тонкою, не дуже довгою соломкою. Для нарізки овочів найзручніше використовувати кухонний комбайн, який має відповідні функції, або спеціальну терку. Однак, якщо у вас немає ні того, ні іншого, підійде і звичайний, добре заточений ніж. 3. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, вимити, обсушити і дрібно порубати ножем. За бажанням, цибулі можна додати більше. 4. У казані або добре розігріти олію. 5. Викласти в казан свинячі реберця і обсмажити їх до появи рум'яної скоринки. Витягти реберця з казана і перекласти на тарілку. 6. У казан з тим же маслом, в якому готувалися ребра, викласти нашатковану білокачанну капусту. Періодично помішуючи, обсмажити овочі до напівготовності. 7. У капусту додати подрібнену ріпчасту цибулю. Перемішати овочі і готувати до м'якості. 8. Капусту з цибулею перекласти у велику сковороду або сотейник, трохи посолити і поперчити. Зверху овочевої маси викласти обсмажені свинячі реберця і пару лаврових листочків. 9. Накрити сковороду (сотейник) кришкою і тушкувати капусту з м'ясом протягом 1 години. 10. Готову страву розкласти в порційні тарілки, прикрасити свіжою зеленню петрушки або кропу і подати на стіл.
Якщо для приготування страви по даному рецепту використовується капуста пізніх сортів, перед початком приготування слід перекласти нашатковану овоч в миску, трохи посолити і злегка пом'яти руками. В результаті таких дій капуста стане більш м'якою і соковитою. Молоду капусту перетирати з сіллю не потрібно! Також хочу відзначити той факт, що якщо ребра досить жирні, то соняшникову олію можна не використовувати взагалі.
