Страви з тушонкою я готую не дуже часто. Чому? Ну, в першу чергу тому, що її якість на сьогоднішній день залишає бажати кращого. Можна, звичайно, на прилавках магазинів знайти щось більш чи менш, але я все ж віддаю перевагу м'ясні консерви домашнього приготування. Як мама передасть, так і готую. Ось і цього разу взяла пару баночок, більше не беру ніколи. Мої батьки можуть просто їсти її з хлібом, згодна, смачно, але у нас як-то це не заведено. Довго думала, що ж з тушонкою приготувати, і зупинила вибір на тушкованої капусти. Вийшло і смачно, і ситно, а що ще потрібно? Частіше, звичайно, я доповнюю це блюдо картопляним пюре, але це для чоловіка, а мені достатньо однієї капусти. Обов'язково спробуйте і ви, думаю, що вам сподобається, на що я сподіваюся.
Щоб приготувати капусту тушковану з тушкованим м'ясом і картоплею, вам знадобиться:
Як приготувати капусту тушковану з тушкованим м'ясом і картоплею:
1. Не зраджуючи своїм правилам, підготуємо всі необхідні продукти. Капусту промиваємо і шаткуємо (я роблю це як можна тонше). 2. Цибулю чистимо, промиваємо і дрібно нарізаємо. 3. Моркву чистимо, миємо й нарізаємо тонкою соломкою або ж тремо на крупній тертці, як кому більше подобається. 4. Картоплю миємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками. 5. Зелень промиваємо під проточною водою, обсушуємо й нарізаємо на невеликі частини. 6. Ставимо сковороду на плиту і на рослинному маслі обсмажуємо нашатковану капусту разом з подрібненою цибулею і морквою. 7. Через 10-15 хвилин додаємо томатну пасту і нарізану картоплю. Наливаємо трохи води і накриваємо кришкою. Готуємо до тих пір, поки картопля не буде повністю готова. 8. За кілька хвилин до того, як зняти страву з вогню, додаємо тушонку. Вона повинна тільки як слід прогрітися. Знімаємо з вогню, і на цьому процес приготування закінчено. Розкладаємо по порційних тарілках і посипаємо зеленню. Капусту з картоплею і тушонкою можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
Страви з тушонкою я готую не дуже часто. Чому? Ну, в першу чергу тому, що її якість на сьогоднішній день залишає бажати кращого. Можна, звичайно, на прилавках магазинів знайти щось більш чи менш, але я все ж віддаю перевагу м'ясні консерви домашнього приготування. Як мама передасть, так і готую. Ось і цього разу взяла пару баночок, більше не беру ніколи. Мої батьки можуть просто їсти її з хлібом, згодна, смачно, але у нас як-то це не заведено. Довго думала, що ж з тушонкою приготувати, і зупинила вибір на тушкованої капусти. Вийшло і смачно, і ситно, а що ще потрібно? Частіше, звичайно, я доповнюю це блюдо картопляним пюре, але це для чоловіка, а мені достатньо однієї капусти. Обов'язково спробуйте і ви, думаю, що вам сподобається, на що я сподіваюся.
Щоб приготувати капусту тушковану з тушкованим м'ясом і картоплею, вам знадобиться:
Як приготувати капусту тушковану з тушкованим м'ясом і картоплею:
1. Не зраджуючи своїм правилам, підготуємо всі необхідні продукти. Капусту промиваємо і шаткуємо (я роблю це як можна тонше). 2. Цибулю чистимо, промиваємо і дрібно нарізаємо. 3. Моркву чистимо, миємо й нарізаємо тонкою соломкою або ж тремо на крупній тертці, як кому більше подобається. 4. Картоплю миємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками. 5. Зелень промиваємо під проточною водою, обсушуємо й нарізаємо на невеликі частини. 6. Ставимо сковороду на плиту і на рослинному маслі обсмажуємо нашатковану капусту разом з подрібненою цибулею і морквою. 7. Через 10-15 хвилин додаємо томатну пасту і нарізану картоплю. Наливаємо трохи води і накриваємо кришкою. Готуємо до тих пір, поки картопля не буде повністю готова. 8. За кілька хвилин до того, як зняти страву з вогню, додаємо тушонку. Вона повинна тільки як слід прогрітися. Знімаємо з вогню, і на цьому процес приготування закінчено. Розкладаємо по порційних тарілках і посипаємо зеленню. Капусту з картоплею і тушонкою можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
Рекомендую вам не лякатися величезної кількості інгредієнтів, які знадобляться для приготування того страви, рецепт якого я вам сьогодні розповім. Як там кажуть — очі бояться, а руки роблять, так і в цьому випадку. А моя мама взагалі каже, що для того, щоб щось отримати, у будь-якому разі потрібно докласти хоча б мінімум зусиль. От якби для себе, то я можу їсти одну яєчню, а ось для своєї улюбленої сім'ї завжди хочеться приготувати щось новеньке і смачненьке, бо я знаходжуся в постійному пошуку чогось такого, що могло б їх порадувати.
На цей раз мій вибір припав на цвітну капусту тушковану з томатами. Це вийшов прекрасний варіант доповнення до вареної картоплі з м'ясом, а така кольорова капуста, тушкована з томатом, цілком може стати відмінним гарніром до м'яса, що до риби. Настійно рекомендую вам спробувати приготувати настільки смачне блюдо. Впевнена, що результат вас не розчарує.
Щоб приготувати цвітну капусту тушковану з томатом, вам знадобиться:
в'ялені томати — 6 шт. олія оливкова — 4 ст. л. часник -2 зубки цибуля червоний — 1 шт. капуста цвітна -1 шт. лавровий лист — 2 шт. цедра апельсина — 1 ст. л. оливки без кісточки — 12 шт. петрушка рубана -2 ст. л. сіль палички кориці -1 шт. томати у власному соку — 1 ст. перець свіжий
Як приготувати цвітну капусту тушковану з томатом:
1. Насамперед, заливаємо в'ялені томати склянкою теплої води і залишаємо вимочуватися на годину. Після закінчення цього часу дістаємо з води, обсушуємо і дрібно нарізаємо. Воду, що залишилася, нікуди не діваємо, вона нам знадобиться. 2. Часник з цибулею очищаємо, моєму і дрібно нарізаємо. 3. У розігріту сковорідку наливаємо 3 ст. ложки оливкової олії і обсмажуємо цибулю з часником, безперервно помішуючи, близько 7-8 хвилин. 4. Цвітну капусту очистити від листя, промиваємо і розбираємо на суцвіття. Додаємо в сковороду до цибулі з часником і перемішуємо, щоб вся капуста покрилася маслом. Викладаємо томати у власному соку і перемішуємо. Далі додаємо корицю, лавровий лист і цедру апельсина, а також воду з-під в'ялених томатів так, щоб вона закривала капусту на три чверті. Солимо і перчимо за смаком. 5. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо протягом 20-25 хвилин. 6. Після цього додаємо в'ялені томати. Тушкуємо ще хвилин 5-6 і додаємо нарізані оливки, перемішуємо. 7. Хвилин через 5 солимо і перчимо за смаком. Додаємо нарізану петрушку. 8. Виймаємо з страви корицю і лавровий лист. Скроплюємо оливковою олією і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Рекомендую вам не лякатися величезної кількості інгредієнтів, які знадобляться для приготування того страви, рецепт якого я вам сьогодні розповім. Як там кажуть — очі бояться, а руки роблять, так і в цьому випадку. А моя мама взагалі каже, що для того, щоб щось отримати, у будь-якому разі потрібно докласти хоча б мінімум зусиль. От якби для себе, то я можу їсти одну яєчню, а ось для своєї улюбленої сім'ї завжди хочеться приготувати щось новеньке і смачненьке, бо я знаходжуся в постійному пошуку чогось такого, що могло б їх порадувати.
На цей раз мій вибір припав на цвітну капусту тушковану з томатами. Це вийшов прекрасний варіант доповнення до вареної картоплі з м'ясом, а така кольорова капуста, тушкована з томатом, цілком може стати відмінним гарніром до м'яса, що до риби. Настійно рекомендую вам спробувати приготувати настільки смачне блюдо. Впевнена, що результат вас не розчарує.
Щоб приготувати цвітну капусту тушковану з томатом, вам знадобиться:
в'ялені томати — 6 шт. олія оливкова — 4 ст. л. часник -2 зубки цибуля червоний — 1 шт. капуста цвітна -1 шт. лавровий лист — 2 шт. цедра апельсина — 1 ст. л. оливки без кісточки — 12 шт. петрушка рубана -2 ст. л. сіль палички кориці -1 шт. томати у власному соку — 1 ст. перець свіжий
Як приготувати цвітну капусту тушковану з томатом:
1. Насамперед, заливаємо в'ялені томати склянкою теплої води і залишаємо вимочуватися на годину. Після закінчення цього часу дістаємо з води, обсушуємо і дрібно нарізаємо. Воду, що залишилася, нікуди не діваємо, вона нам знадобиться. 2. Часник з цибулею очищаємо, моєму і дрібно нарізаємо. 3. У розігріту сковорідку наливаємо 3 ст. ложки оливкової олії і обсмажуємо цибулю з часником, безперервно помішуючи, близько 7-8 хвилин. 4. Цвітну капусту очистити від листя, промиваємо і розбираємо на суцвіття. Додаємо в сковороду до цибулі з часником і перемішуємо, щоб вся капуста покрилася маслом. Викладаємо томати у власному соку і перемішуємо. Далі додаємо корицю, лавровий лист і цедру апельсина, а також воду з-під в'ялених томатів так, щоб вона закривала капусту на три чверті. Солимо і перчимо за смаком. 5. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо протягом 20-25 хвилин. 6. Після цього додаємо в'ялені томати. Тушкуємо ще хвилин 5-6 і додаємо нарізані оливки, перемішуємо. 7. Хвилин через 5 солимо і перчимо за смаком. Додаємо нарізану петрушку. 8. Виймаємо з страви корицю і лавровий лист. Скроплюємо оливковою олією і подаємо до столу.
