Ось такий варіант тушкованої капусти, напевно, для мене самий-самий. І м'ясо є, і картопля, і капуста. Як нагадує рагу. Я таке дуже люблю. Ну, по-перше, не потрібно нічого такого особливого, все, що потрібно, як правило, завжди під рукою. По-друге, це підходящий варіант для поживного і смачного обіду або вечері. Впевнена, що такий варіант тушкованої капусти обов'язково багатьом сподобається і не залишить байдужими. Так що діставайте все необхідне, і вже ввечері вам і вашій родині буде чим поласувати. Бажаю вам удачі!
Щоб приготувати капусту тушковану з м'ясом і картоплею, вам знадобиться:
Як приготувати капусту тушковану з м'ясом і картоплею:
1. Цибулю очищаємо від лушпиння, промиваємо і дрібно ріжемо. 2. М'ясо (свинину чи яловичину нарізаємо на невеликі шматочки. 3. Ставимо на вогонь каструлю або казан з товстим дном, наливаємо трохи олії до рум'яного кольору обсмажуємо цибулю. 4. Далі викладаємо до цибулі нарізане м'ясо. Смажимо до тих пір, поки м'ясо не підрум'яниться. 5. Доливаємо води так, щоб тільки покривало м'ясо злегка. Можна додати приправи за смаком, я брала мелену кинзу і зіру. Накриваємо кришкою і на слабкому вогні тушкуємо близько 40 хвилин. 6. Є час підготувати інші необхідні інгредієнти. Картоплю і моркву миємо та очищаємо від шкірки. Ще раз злегка промиваємо картоплю й нарізаємо невеликими кубиками, а моркву тремо на тертці або дрібно нарізаємо (кому як більше подобається). 7. Капусту миємо й знімаємо верхні листки. Розрізаємо на дві половинки для зручності і тоненько шаткуємо, качан викидаємо. 8. Отже, коли вода випарувалася, додаємо моркву. 9. На слабкому вогні обсмажуємо все разом ще хвилин 5 і кладемо картоплю з нашаткованої капусти. Солимо і накриваємо кришкою. 10. Тушкуємо протягом 30-40 хвилин на маленькому вогні, час від часу помішуємо. При необхідності можна додати трохи води. Коли капуста буде готова, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Ось такий варіант тушкованої капусти, напевно, для мене самий-самий. І м'ясо є, і картопля, і капуста. Як нагадує рагу. Я таке дуже люблю. Ну, по-перше, не потрібно нічого такого особливого, все, що потрібно, як правило, завжди під рукою. По-друге, це підходящий варіант для поживного і смачного обіду або вечері. Впевнена, що такий варіант тушкованої капусти обов'язково багатьом сподобається і не залишить байдужими. Так що діставайте все необхідне, і вже ввечері вам і вашій родині буде чим поласувати. Бажаю вам удачі!
Щоб приготувати капусту тушковану з м'ясом і картоплею, вам знадобиться:
Як приготувати капусту тушковану з м'ясом і картоплею:
1. Цибулю очищаємо від лушпиння, промиваємо і дрібно ріжемо. 2. М'ясо (свинину чи яловичину нарізаємо на невеликі шматочки. 3. Ставимо на вогонь каструлю або казан з товстим дном, наливаємо трохи олії до рум'яного кольору обсмажуємо цибулю. 4. Далі викладаємо до цибулі нарізане м'ясо. Смажимо до тих пір, поки м'ясо не підрум'яниться. 5. Доливаємо води так, щоб тільки покривало м'ясо злегка. Можна додати приправи за смаком, я брала мелену кинзу і зіру. Накриваємо кришкою і на слабкому вогні тушкуємо близько 40 хвилин. 6. Є час підготувати інші необхідні інгредієнти. Картоплю і моркву миємо та очищаємо від шкірки. Ще раз злегка промиваємо картоплю й нарізаємо невеликими кубиками, а моркву тремо на тертці або дрібно нарізаємо (кому як більше подобається). 7. Капусту миємо й знімаємо верхні листки. Розрізаємо на дві половинки для зручності і тоненько шаткуємо, качан викидаємо. 8. Отже, коли вода випарувалася, додаємо моркву. 9. На слабкому вогні обсмажуємо все разом ще хвилин 5 і кладемо картоплю з нашаткованої капусти. Солимо і накриваємо кришкою. 10. Тушкуємо протягом 30-40 хвилин на маленькому вогні, час від часу помішуємо. При необхідності можна додати трохи води. Коли капуста буде готова, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Буває, приготую просто картопляне пюре і окремо потушу м'ясо або ж зроблю, і коли кажу чоловікові, що на вечерю, то він в основному відповідає, що картоплю можу залишити собі, а м'яса більше. До м'яса наш тато ставиться з особливим трепетом, як, напевно, і будь-який інший чоловік. Якщо я, наприклад, не можу їсти домашню ковбасу без хліба, то чоловік каже, що так я тільки перебиваю м'ясний смак. А як для мене, то так і смачніше, і корисніше. Хоча хіба їм, м'ясних гурманам, щось доведеш?
Але якось до м'яса я приготувала цвітну капусту тушковану, рецептом якої сьогодні з вами поділюся, і вона, як не дивно, так сподобалася моєму чоловікові, що тепер я якщо і готую щось до м'яса, то це, як правило, щось аналогічне.
На сьогоднішній день існує величезна кількість варіантів приготування таких ось закусок, які можна подавати і самі по собі, і як доповнення до улюблених м'ясних або рибних страв. А по мені, приміром, така капустка добре поєднується з тим же картопляним пюре, це і легко, і просто, і дуже смачно. Якщо не можете придумати, що приготувати на вечерю, щоб всім сподобалося, тоді вам відмінно підійде ось такий варіант приготування кольорової капусти з сиром. Готуйте із задоволенням, і нехай у вас все вийде!
Щоб приготувати цвітну капусту тушковану з сиром, вам знадобиться:
цвітна капуста - 1 качан свіжа петрушка - ½ пучка сир - 50-100 г оливкова олія - 2 ст. л. часник - 1-2 зубки перець сіль
Як приготувати цвітну капусту тушковану з сиром:
1. Заздалегідь розігріваємо духовку до температури 200 градусів. 2. З цвітної капусти знімаємо листя, промиваємо і розбираємо на суцвіття. 3. Сир (краще всього взяти пармезан) натираємо на середній тертці. 4. Часник очищаємо, моєму і дрібно ріжемо. Змішуємо з оливковим маслом і тертим сиром (трохи сиру залишаємо для подачі). Додаємо суцвіття цвітної капусти і перемішуємо. 5. Деко застеляємо фольгою і викладаємо на нього підготовлену нами масу. Солимо і перчимо. 6. Готуємо протягом 45-50 хвилин, при цьому кожні 15 хвилин перемішуємо. 7. Готову страву посипаємо тертим сиром і подаємо до столу.
Приємного всім апетиту!
Буває, приготую просто картопляне пюре і окремо потушу м'ясо або ж зроблю, і коли кажу чоловікові, що на вечерю, то він в основному відповідає, що картоплю можу залишити собі, а м'яса більше. До м'яса наш тато ставиться з особливим трепетом, як, напевно, і будь-який інший чоловік. Якщо я, наприклад, не можу їсти домашню ковбасу без хліба, то чоловік каже, що так я тільки перебиваю м'ясний смак. А як для мене, то так і смачніше, і корисніше. Хоча хіба їм, м'ясних гурманам, щось доведеш?
Але якось до м'яса я приготувала цвітну капусту тушковану, рецептом якої сьогодні з вами поділюся, і вона, як не дивно, так сподобалася моєму чоловікові, що тепер я якщо і готую щось до м'яса, то це, як правило, щось аналогічне.
На сьогоднішній день існує величезна кількість варіантів приготування таких ось закусок, які можна подавати і самі по собі, і як доповнення до улюблених м'ясних або рибних страв. А по мені, приміром, така капустка добре поєднується з тим же картопляним пюре, це і легко, і просто, і дуже смачно. Якщо не можете придумати, що приготувати на вечерю, щоб всім сподобалося, тоді вам відмінно підійде ось такий варіант приготування кольорової капусти з сиром. Готуйте із задоволенням, і нехай у вас все вийде!
Щоб приготувати цвітну капусту тушковану з сиром, вам знадобиться:
цвітна капуста - 1 качан свіжа петрушка - ½ пучка сир - 50-100 г оливкова олія - 2 ст. л. часник - 1-2 зубки перець сіль
Як приготувати цвітну капусту тушковану з сиром:
1. Заздалегідь розігріваємо духовку до температури 200 градусів. 2. З цвітної капусти знімаємо листя, промиваємо і розбираємо на суцвіття. 3. Сир (краще всього взяти пармезан) натираємо на середній тертці. 4. Часник очищаємо, моєму і дрібно ріжемо. Змішуємо з оливковим маслом і тертим сиром (трохи сиру залишаємо для подачі). Додаємо суцвіття цвітної капусти і перемішуємо. 5. Деко застеляємо фольгою і викладаємо на нього підготовлену нами масу. Солимо і перчимо. 6. Готуємо протягом 45-50 хвилин, при цьому кожні 15 хвилин перемішуємо. 7. Готову страву посипаємо тертим сиром і подаємо до столу.
Приємного всім апетиту!
Тушкована капуста в пароварці або взагалі будь-які овочі, приготовані в пароварці, мало кому подобаються. В одному, звичайно, я згодна, що наїсться таким блюдо важко, але зате щоб зробити розвантаження для організму — як раз те, що потрібно. Тим, хто з різних причин сидить на дієті, щоб схуднути або з-за хвороби, це блюдо теж буде дуже корисно, так як калорій в ньому мінімум.
Чоловікові я цієї страви не те, щоб не готую, навіть не пропоную, а от для себе й для діток готую періодично. І, до речі, дуже задоволена, що вони такого роду страви їдять із задоволенням. Я, наприклад, нічим його не доповнюю, їм, як самостійне, єдине, що капусту нарізаю тонший, щоб вона не хрумтів на зубах. Можна, природно, до картопельки подати або до каші який, я своїй малечі і подаю. І корисно, і смачненько, а головне, абсолютно не навантажує організм, що, погодьтеся, важливо. Обов'язково готуйте такі закуски хоча б зрідка, рекомендую.
Щоб приготувати тушковану капусту в пароварці, вам знадобиться:
1. Отже, перш за все, підготуємо все необхідне. Капусту шаткуємо або тоненькою соломкою або кубиками. Я не люблю, коли тушкована капуста хрумтить, тому нарізаю завжди тонко, але якщо ви любите, навпаки, хрустку, нарізайте по своєму смаку. 2. Моркву миємо та очищаємо від шкірки. Ще раз злегка промиваємо і тремо на крупній тертці. 3. Знімаємо лушпиння з цибулі, миємо й нарізаємо на дрібні кубики. 4. Викладаємо всі підготовлені овочі в спеціальну форму для пароварки і перемішуємо або робимо це заздалегідь в глибокій мисці. 5. Ставимо ємність в пароварку, попередньо наливши гарячої води. У цей момент можна посолити капусту (хоча я роблю це тоді, коли вона вже буде готова). 6. Включаємо і виставляємо час. Якщо хочете хрустку капусту - 30 хвилин, а якщо більш м'яку - 40 хвилин. 7. Після закінчення цього часу пролунає звуковий сигнал (хоча в деяких пароварці він відсутній, але це нічого не змінює, — як тільки блюдо буде готове, пароварка автоматично вимикається). 8. Свіжу зелень промиваємо і дрібно нарізаємо. Коли капуста буде готова, розкладаємо по тарілках і посипаємо дрібно рубаною зеленню.
