І що? А коли ж задіяти пароварку? Так одразу ж і задію. Буде два рецепту одночасно в одній мультиварці.

Для того, щоб загасити картоплю з капустою в мультиварці, я взяла:

солону капусту — менше половини відерця
цибулина — 1 шт.
помідори з літніх закруток — 5 шт.
червоний перчик — часточка
картопля — 5 шт.

Нагадую і пишаюся — картопля і помідори з нашого городу.

Як приготувати капусту з картоплею в муьтиварке:

1. Цибуля і картопля очищені. Картопля вже трохи проросла і її треба зрізати шкірку більш товстим шаром.
2. Цибуля я порізала півкільцями, картоплю скибочками, помідори і часточку перцю — як вийшло. Долила півтора ковшика води, вода навіть не закрила картоплю. Трохи Посолила — трохи, додала спецій.

3. Закрила мультиварку, включила режим «гасіння» на 1 годину і села готувати те, що покладу в паровій контейнер.

Парові сирник в мультиварці

Для того, щоб приготувати парові сирник в муьтиварке, я взяла:

сир — 200 г (в пачці — 250 г — 50 я відкусила)
яйце — 1 шт.
борошно — 2 ст. л. (не вистачить, потрібно буде ще панірувати сирник в борошні)
цукор — 2 ч. л.
сіль — щіпка

Як приготувати парові сирник в мультиварці:

1. Взболтала яйце з цукром і сіллю, додала сир і борошно, гарненько размешала. Ложкою і руками набрала тісто і обваляла його в борошні.

2. Змастила контейнер пароварки маслом, розклала сирник. Поставила в чашу мультиварки над картоплею, з капустою, закрила кришку, поставила свій улюблений режим «гасіння».

Тушкуватися картопля буде година, а сирники? Режим «на пару» триває всього 10 хв.

Подумаєш, через 10 хвилин відкрила кришку — не готове.

Через тридцять хвилин сирника розбухли, з'єдналися між собою. Взяла найменший — готове.

А ось що вийшло:

Капуста з картоплею на одній тарілці і парові сирника зі сметаною на інший.

Не забудьте про дві речі. По-перше, їжу, особливо кислу з мультиварки треба перекласти в інший посуд.

По - друге, відразу ж сполосніть мультиварку і протріть е злегка вологою ганчірочкою. Я потім ще і паперовим рушником протираю. Особливо ретельно потрібно чистити контейнер — пароварку. Зараз я вам відкрию велику і ганебну таємницю. Після першої готування я не додивилася і не протерла пароваркины борозенки. Коли ж дістала пароварку в наступний раз — на ній була цвіль! І вона смерділа так, що не приведи господь. Тепер ви все про мене знаєте. Ось вам фотографії.

Приємного апетиту!

Є у Твардовського рядки: «І свіжо, морозно, смачно заскрипів капустяний лист...».

Це ми знову про капусту. Причому квашену, всенародно улюблену. Як тільки російський народ не вживає квашену капусту! І вона в щах необхідний компонент, і закуска під горілочку, і тушкують її зі всілякими продуктами: якщо з грибами - отримуємо солянку, якщо з дичиною - святкове блюдо. Тушкують, смажать, в печах, духовках, на газу, на електроплитах!

А які чудові салати можна приготувати з квашеною капустою! Адже як можна утриматися від салату з квашеної капусти, маринованих грибів і солоних огірків?! Салат і чудово поєднується з картоплею, і підходить для сімейних застіль. Я просто обожнюю такий салат! А якими смачними виходять вареники з квашеною капустою! З дитинства люблю їх, аж пригадуються чудові дитячі роки, коли бабуся їх готувала, — такі смачні і ароматні!

А сьогодні ще й нова техніка з'явилася. Якщо ви зараз перебуваєте в стадії освоєння нового кухонного придбання - мультиварки, то вам наш рецепт повинен сподобатися. Ми пропонуємо зробити тушковану квашену капусту в мультиварці. Капуста на своєму віку вже стільки витримала, нехай звикає до нових технологій!

Отже, щоб приготувати тушковану квашену капусту в мультиварці, нам буде потрібно не тільки капуста. Без копчених сосисок буде дуже пісне блюдо, хоча, якщо ви дотримуєтесь посту, воно теж доведеться дуже до речі.

Щоб приготувати тушковану квашену капусту в мультиварці, вам потрібно

квашена капуста - 1 літрова банка
копчені ковбаски (будь-які) - 200 г
ріпчаста цибуля - 1 шт.
рослинна олія для обсмажування
трохи кмину
лавровий лист, сіль, перець

Як приготувати тушковану квашену капусту в мультиварці:

1. Капусту ретельно промиваємо в холодній воді, вивантажуємо в друшляк, даємо стекти воді, потім залишки води віджимаємо. Якщо капуста нашинкована крупно, можна нарізати подрібніше.
2. Кладемо підготовлену капусту в чашу мультиварки, додаємо масло, цибулю і сосиски.
Кришкою не закриваємо, включаємо режим «Випічка» на 20 хвилин для обжарювання. Обсмажуючи продукти, помішуємо їх. Після закінчення обсмажування додаємо кмин, сіль, перець.
3. Додаємо трохи рідини (кип'яченої води), якщо капуста вийшла сухуватою.
4. Закриваємо кришку мультиварки. Включаємо режим «Плов».
По закінченні режиму страва готова.

Таку тушковану капусту дуже смачно подавати з картоплею і гірчицею.

Приємного апетиту!

Для цього рецепта підходить формула: «Користь + користь = здоров'я».
Про користь капусти говорили. Тепер трохи про кабачках.
Містять залізо, калій, кальцій, магній - харчування для серця, нирок, мозку, м'язів. Служать очисником крові, приводять у норму рівень холестерину в крові. Один з кращих дієтичних продуктів. Корисний для людей, які страждають на діабет, мають надлишкову вагу.
За що так любить народ кабачки — так це за те, що це досить поширений на садово-городніх ділянках овоч, який, до речі, не вимагає за собою особливого догляду, як, наприклад, огірки. Тому в момент врожайності, яка, до речі, досить висока, кабачки значно падають в ціні, і ми поспішаємо скористатися цією ситуацією, прикупити їх і приготувати щось смачненьке. Звичайно, у кого є городні ділянки, тим простіше - все своє, можна не поспішати збирати урожай. Зовсім інша справа - для городян. Вони чекають липня, коли кабачки привозять у величезній кількості, ціни починають падати, чим неможливо не скористатися.
Тут же в голові перебирається маса рецептів з цього довгастого плоду - кабачки смажені, тушковані, мариновані, в клярі, варення з кабачків...
Сьогодні пропоную урізноманітнити ваше меню і приготувати тушковану капусту з кабачками!

Щоб приготувати капусту тушковану з кабачками, вам знадобиться:

капуста - 1 качан (близько 1 кг)
кабачки - 1 кг
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква — 2-3 шт.
помідор середній — 3 шт.
олія соняшникова - 5-6 ст. л.
сметана - 4 ст. л.
сіль, перець, зелень - за смаком
часник - 2-3 зубки

Як приготувати тушковану капусту з кабачками.

Можна приготувати цю страву просто на сковорідці (обсмаживши і згасивши овочі), а можна запекти в духовці. Пропоную вибрати другий варіант.
Шаткуємо капусту, нарізаємо соломкою кабачок, подрібнюємо часник, моркву тремо на крупній тертці.
Додаємо до всього цього помідори без шкірки, дрібно нарізані зелень.
Солимо, перчимо, поливаємо олією, все перемішуємо, висипаємо на деко або в глибоку сковорідку і відправляємо в духовку (температуру краще виставити 170-180 градусів) хвилин на 20.
В цей час готуємо заливку.
Змішати сметану з водою, трохи посолити, додати 1 ч. л. цукру (пом'якшує смак). Цієї заливкою полити овочі і згасити ще хвилин 20.

Загальний час приготування - 40-45 хвилин.

Блюдо готове, але нехай трохи настоїться.
Смачно, ароматно, корисно!

Приємного апетиту!