Не знаю, як вам, а мені в дитинстві тушкована капуста, відверто кажучи, не дуже подобалася. У дитячому садку тушкована капуста була, напевно, щоденною стравою ранкового і вечірнього раціону, тому відсутність різноманітності з часом набридло. Сьогодні, коли я вже можу готувати самостійно, вирішила переглянути кулінарні свої погляди і знайти цікавий рецепт, де одним з головних інгредієнтів була б тушкована капуста. І ви не повірите, але я таки знайшла зовсім простий рецепт смачної страви. Коли приготувала його, відверто кажучи, здивувалася абсолютно новому і несхожого на звичний смак тушкованої капусти. Тепер готую цю страву всій своїй родині і ділюся рецептом зі своїми подругами. Всім рецепт дуже сподобався і, сподіваюся, сподобається і вам.
Щоб приготувати тушковану квашену капусту з курятиною, вам знадобиться:
куряче філе - 0, 5 кг квашена капуста - 700 г томатна паста — 3-4 ст. л цибуля - 200 г часник — 2 зубчики сіль, перець чорний мелений — за смаком рослинне масло.
Рецепт приготування тушкованою квашеною капусти з курячим філе:
1. Нарізаємо дрібно цибулю і невеликими шматочками філе. 2. У каструлю додаємо дрібно нарізану цибулю і філе. Перемішуємо і обсмажуємо на рослинному маслі приблизно 10-15 хвилин. 3. Потім додаємо томатну пасту, все ретельно перемішуємо і наливаємо окріп, так, щоб вода покрила філе. Доводимо до кипіння. 4. І, нарешті, додаємо квашену капусту. Якщо вона кислувата, то промийте під холодною водою. Перемішуємо капусту з курятиною, якщо необхідно перчимо і досолює. Тушкуємо до готовності приблизно 30 - 40 хвилин. 5. За 5 хвилин до готовності додаємо часник, можете видавити через чеснокодавку або нарізати пластинками, як вам більше подобається.
Якщо ви любите страви погостріше, то рекомендуємо вам замість томатної пасти додати кетчуп з перцем чилі і кайенским перцем, тоді смак страви придбає насичений, гострий відтінок. Блюдо дуже ситне, тому підійде в якості основного блюда.
Бажаю вам гарного настрою і дивовижних страв!
Не знаю, як вам, а мені в дитинстві тушкована капуста, відверто кажучи, не дуже подобалася. У дитячому садку тушкована капуста була, напевно, щоденною стравою ранкового і вечірнього раціону, тому відсутність різноманітності з часом набридло. Сьогодні, коли я вже можу готувати самостійно, вирішила переглянути кулінарні свої погляди і знайти цікавий рецепт, де одним з головних інгредієнтів була б тушкована капуста. І ви не повірите, але я таки знайшла зовсім простий рецепт смачної страви. Коли приготувала його, відверто кажучи, здивувалася абсолютно новому і несхожого на звичний смак тушкованої капусти. Тепер готую цю страву всій своїй родині і ділюся рецептом зі своїми подругами. Всім рецепт дуже сподобався і, сподіваюся, сподобається і вам.
Щоб приготувати тушковану квашену капусту з курятиною, вам знадобиться:
куряче філе - 0, 5 кг квашена капуста - 700 г томатна паста — 3-4 ст. л цибуля - 200 г часник — 2 зубчики сіль, перець чорний мелений — за смаком рослинне масло.
Рецепт приготування тушкованою квашеною капусти з курячим філе:
1. Нарізаємо дрібно цибулю і невеликими шматочками філе. 2. У каструлю додаємо дрібно нарізану цибулю і філе. Перемішуємо і обсмажуємо на рослинному маслі приблизно 10-15 хвилин. 3. Потім додаємо томатну пасту, все ретельно перемішуємо і наливаємо окріп, так, щоб вода покрила філе. Доводимо до кипіння. 4. І, нарешті, додаємо квашену капусту. Якщо вона кислувата, то промийте під холодною водою. Перемішуємо капусту з курятиною, якщо необхідно перчимо і досолює. Тушкуємо до готовності приблизно 30 - 40 хвилин. 5. За 5 хвилин до готовності додаємо часник, можете видавити через чеснокодавку або нарізати пластинками, як вам більше подобається.
Якщо ви любите страви погостріше, то рекомендуємо вам замість томатної пасти додати кетчуп з перцем чилі і кайенским перцем, тоді смак страви придбає насичений, гострий відтінок. Блюдо дуже ситне, тому підійде в якості основного блюда.
Бажаю вам гарного настрою і дивовижних страв!
Помітила таку закономірність: буває, знаходжу якийсь рецепт, але щось в ньому мене бентежить, а щось прямо-таки змушує приготувати. Цвітна капуста - це для мене загадка, і я не буду обманювати, що готувати намагаюся її не дуже часто, так як чомусь постійно сумніваюся в тому, що вийде в результаті. Одне блюдо спробую - смачно, ще одне - теж смачно, а все одно сумніваюся. Але справа не в цьому.
Ось, знайшла рецепт тушкованої цвітної капусти з вермішеллю. Він у мене викликав купу емоцій, просто не могла собі уявити, що це буде і чи буде взагалі їстівне, хоча в глибині душі точно знала, що вийде дуже смачно. Я ні хвилини не пошкодувала, що все ж таки переконала себе і приготувала її. Вийшло дуже смачне, а крім того, ситне і не займає багато часу страва, це для мене дуже важливо, я б навіть сказала, важливіше всього.
Крім того, мій чоловік сказав, що це одне із самих смачних страв, які він пробував з будь капусти, незважаючи на його простоту в приготуванні, так і потрібні продукт не є якимось делікатесом. Все по-домашньому просто і по-домашньому і дуже смачно. Не відмовляйте собі у можливості поласувати прекрасним обідом або вечерею. Бажаю вам удачі та нових відкриттів на вашій кухні!
Щоб приготувати тушковану цвітну капусту з вермішеллю, вам знадобиться:
капуста цвітна — 100 г морква - 0, 5 шт. молоко — 3 ст. л. вершкове масло — 1 ст. л. вермішель варена — 100 г сир адигейський — 30 г зелень кропу сіль
Як приготувати тушковану цвітну капусту з вермішеллю:
1. Промиваємо капусту розбираємо не невеликі суцвіття. Заливаємо невеликою кількістю води, доливаємо молоко і солимо. Тушкуємо на слабкому вогні до готовності. 2. Морква промиваємо під проточною водою, очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці. 3. Терту моркву і вершкове масло додаємо до тушкованої капусти і тушкуємо ще близько 2-3 хвилин. 4. Далі чергу вареної локшини. Викладаємо її в каструлю з капустою. Готуємо ще 4-5 хвилин. Готову тушковану капусту викладаємо на блюдо, посипаємо раскрошенным сиром і подрібненою зеленню.
Приємного апетиту!
Помітила таку закономірність: буває, знаходжу якийсь рецепт, але щось в ньому мене бентежить, а щось прямо-таки змушує приготувати. Цвітна капуста - це для мене загадка, і я не буду обманювати, що готувати намагаюся її не дуже часто, так як чомусь постійно сумніваюся в тому, що вийде в результаті. Одне блюдо спробую - смачно, ще одне - теж смачно, а все одно сумніваюся. Але справа не в цьому.
Ось, знайшла рецепт тушкованої цвітної капусти з вермішеллю. Він у мене викликав купу емоцій, просто не могла собі уявити, що це буде і чи буде взагалі їстівне, хоча в глибині душі точно знала, що вийде дуже смачно. Я ні хвилини не пошкодувала, що все ж таки переконала себе і приготувала її. Вийшло дуже смачне, а крім того, ситне і не займає багато часу страва, це для мене дуже важливо, я б навіть сказала, важливіше всього.
Крім того, мій чоловік сказав, що це одне із самих смачних страв, які він пробував з будь капусти, незважаючи на його простоту в приготуванні, так і потрібні продукт не є якимось делікатесом. Все по-домашньому просто і по-домашньому і дуже смачно. Не відмовляйте собі у можливості поласувати прекрасним обідом або вечерею. Бажаю вам удачі та нових відкриттів на вашій кухні!
Щоб приготувати тушковану цвітну капусту з вермішеллю, вам знадобиться:
капуста цвітна — 100 г морква - 0, 5 шт. молоко — 3 ст. л. вершкове масло — 1 ст. л. вермішель варена — 100 г сир адигейський — 30 г зелень кропу сіль
Як приготувати тушковану цвітну капусту з вермішеллю:
1. Промиваємо капусту розбираємо не невеликі суцвіття. Заливаємо невеликою кількістю води, доливаємо молоко і солимо. Тушкуємо на слабкому вогні до готовності. 2. Морква промиваємо під проточною водою, очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці. 3. Терту моркву і вершкове масло додаємо до тушкованої капусти і тушкуємо ще близько 2-3 хвилин. 4. Далі чергу вареної локшини. Викладаємо її в каструлю з капустою. Готуємо ще 4-5 хвилин. Готову тушковану капусту викладаємо на блюдо, посипаємо раскрошенным сиром і подрібненою зеленню.
Приємного апетиту!
Чудова страва, рецепт якого я розповім вам сьогодні, з'явилося в списку моїх улюблених страв абсолютно випадково. Одного разу я вирішила приготувати на вечерю апетитну тушковану капусточку, але так як морква, додана в блюдо, виявилася надто блідою і не надала тушкованого овочу необхідного апетитного вигляду, я стала роздумувати над тим, як виправити становище. На щастя, знайшлося в холодильнику полбаночки маринованої буряків, яка залишилася після приготування чудового і борщів зелених. Ось я і вирішила додати цю прекрасну заготовочку в капусту. Страву вийшло просто дивовижним! Насичений колір, приємний смак і вабливий аромат тушкованої капусти з буряком припав до смаку всім членам моєї родини!
Незважаючи на те, що в первісному варіанті приготування капусти я використовувала маринований буряк, досліди, проведені трохи пізніше з відварною або запеченым коренеплодом, також виявилися чудовими! Спробуйте і ви смачну капусту тушковану з овочами!
Щоб приготувати капусту тушковану з буряком, вам знадобиться:
капуста - ½ качана буряк - 1-2 шт. морква - 1 шт. ріпчаста цибуля - 1 шт. часник - 2-3 зубчики томатна паста - 2-3 ст. л. соняшникова олія - 2 ст. л. лавровий лист - 1-2 шт. суміш перців - за смаком цукор - за смаком сіль - за смаком
Як приготувати капусту тушковану з буряком:
1. Буряк вимити, покласти в каструлю з гарячою водою і відварити до готовності. Злити з каструлі воду і дати овочу охолонути. 2. Половинку невеликого качана капусти нашаткувати тонкою соломкою. Для того, щоб нарізати овоч дрібніше і акуратніше, використовуйте гострий ніж, спеціальну терку або кухонний комбайн. 3. Для того, щоб капуста вийшла більш м'якою і соковитою, необхідно перекласти нашатковану овоч в миску, трохи посолити і злегка пом'яти руками. 4. Моркву і ріпчасту цибулю почистити, вимити, обсушити. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю нарізати половинками або четвертинками кілець (залежно від розмірів овоча). 5. Часник очистити від лушпиння і дрібно порубати ножем. 6. У казан з попередньо розігрітим олією викласти цибулю і моркву. Періодично помішуючи, обсмажити овочі до світло-золотистого кольору. 7. До обсмаженою овочам додати нашатковану капусту. Посолити і поперчити овочеву масу, додати цукор за смаком і лавровий лист, перемішати. Влити в страва 1 ст. води, накрити казан кришкою і тушкувати овочі на маленькому вогні протягом 30 хвилин. 8. Через півгодини перекласти в казан попередньо очищену від шкірки і натерту на крупній тертці відварну буряк, подрібнений часник пропустити через прес або натерти на дрібній тертці) і розведену невеликою кількістю гарячої води томатну пасту. Знову перемішати блюдо і готувати ще хвилин 5. 9. Готову страву розкласти в порційні тарілки і відразу ж подати на стіл.
Для приготування капусти за даним рецептом слід вибирати міцненьку буряк з насиченою рубіновою забарвленням на зрізі. Саме такі коренеплоди зроблять ваше блюдо дуже приголомшливо смачним і апетитним! Само собою, що перед подачею на стіл кожну порцію тушкованої капусти можна і потрібно прикрасити свіжою соковитою зеленню!
