Що таке варення? Уява відразу малює солодке ласощі, яке готується з фруктів або ягід. Найбільш звичні види варення - вишневе, полуничне, сливове, абрикосове, яблучне і так далі. Хто б міг подумати, що варення можна готувати і з таких фруктів, як апельсин і банан? У мене ці продукти асоціюються з дитинством, Новим роком, десертом, але ніяк не з варенням. Саме тому я хочу поділитися рецептом, в якому гармонійно поєднуються звична нам полуниця з «екзотичними» бананом і апельсином.
Потрібно відзначити, що таке варення виходить не тільки смачним і незвичайним, але і дуже корисним, адже це справжня вітамінна бомба! У п'яти ягодах полуниці міститься кількість вітаміну С, необхідне для людини в добу, апельсин містить не менше цього вітаміну. Банан ж багатий калієм — елементом, необхідним для нормальної роботи серця і підтримки нервової системи. Взимку таке варення не тільки підніме настрій своїм чудовим смаком, але і допоможе уникнути застуди, зимової депресії і весняного авітамінозу.
Щоб приготувати варення з полуниці з бананом і апельсином, вам знадобиться:
полуниця - 750 г апельсин - 0, 5 шт. банан - 250 г цукор - 750 г
Як приготувати варення з полуниці з бананом і апельсином:
1. Ретельно промиваємо полуницю, видаляємо «хвостики». 2. Банан очищаємо від шкірки, нарізаємо дрібними колечками, можна і кубиками. 3. Вичавлюємо сік половинки апельсина, його цедру тремо на дрібній тертці. Якщо немає під рукою апельсина, то можна використовувати мандарин або лимон, але смак і аромат варення від цього трохи зміниться. 4. Кладемо полуницю і банани в каструлю, заливаємо соком апельсина, добре перемішуємо, засипаємо цукром і залишаємо приблизно на годину. За цей час цукор повинен просочитися соком і частково розчинитися. 5. Ставимо каструлю на плиту і на повільному вогні доводимо до кипіння, після чого варимо ще хвилин 25-30. В останні 5 хвилин варіння вогонь робимо максимальним, щоб розчинився останній цукор. 6. Поки варення готується, стерилізуємо банки і кришки. Це дуже зручно робити, якщо скористатися мікрохвильовою піччю. 7. Розкладаємо варення по банках і закриваємо його. Зберігати його краще в прохолодному темному місці.
Приємного апетиту!
Що таке варення? Уява відразу малює солодке ласощі, яке готується з фруктів або ягід. Найбільш звичні види варення - вишневе, полуничне, сливове, абрикосове, яблучне і так далі. Хто б міг подумати, що варення можна готувати і з таких фруктів, як апельсин і банан? У мене ці продукти асоціюються з дитинством, Новим роком, десертом, але ніяк не з варенням. Саме тому я хочу поділитися рецептом, в якому гармонійно поєднуються звична нам полуниця з «екзотичними» бананом і апельсином.
Потрібно відзначити, що таке варення виходить не тільки смачним і незвичайним, але і дуже корисним, адже це справжня вітамінна бомба! У п'яти ягодах полуниці міститься кількість вітаміну С, необхідне для людини в добу, апельсин містить не менше цього вітаміну. Банан ж багатий калієм — елементом, необхідним для нормальної роботи серця і підтримки нервової системи. Взимку таке варення не тільки підніме настрій своїм чудовим смаком, але і допоможе уникнути застуди, зимової депресії і весняного авітамінозу.
Щоб приготувати варення з полуниці з бананом і апельсином, вам знадобиться:
полуниця - 750 г апельсин - 0, 5 шт. банан - 250 г цукор - 750 г
Як приготувати варення з полуниці з бананом і апельсином:
1. Ретельно промиваємо полуницю, видаляємо «хвостики». 2. Банан очищаємо від шкірки, нарізаємо дрібними колечками, можна і кубиками. 3. Вичавлюємо сік половинки апельсина, його цедру тремо на дрібній тертці. Якщо немає під рукою апельсина, то можна використовувати мандарин або лимон, але смак і аромат варення від цього трохи зміниться. 4. Кладемо полуницю і банани в каструлю, заливаємо соком апельсина, добре перемішуємо, засипаємо цукром і залишаємо приблизно на годину. За цей час цукор повинен просочитися соком і частково розчинитися. 5. Ставимо каструлю на плиту і на повільному вогні доводимо до кипіння, після чого варимо ще хвилин 25-30. В останні 5 хвилин варіння вогонь робимо максимальним, щоб розчинився останній цукор. 6. Поки варення готується, стерилізуємо банки і кришки. Це дуже зручно робити, якщо скористатися мікрохвильовою піччю. 7. Розкладаємо варення по банках і закриваємо його. Зберігати його краще в прохолодному темному місці.
Приємного апетиту!
Всі в дитинстві любили варення, та й зараз, напевно, багато хто охоче п'ють чай з варенням. Варення — десерт, який отримано в результаті варіння фруктів або ягід, рідше для приготування варення використовують овочі, але і таке варення зустрічається. Приготування такого десерту відносять до консервації. Адже приготоване таким чином варення можна зберігати всю зиму, відкриваючи одну баночку, коли необхідно. Для приготування варення найчастіше використовують полуницю, малину, смородину, вишню, абрикоси і інші фрукти. З варенням прийнято не тільки пити чай, але і використовувати його в якості наповнювача для тортів, як начинку для булочок і просто додавати в чай. Варення — це ягоди або фрукти, які в процесі приготування зберегли свою первісну форму — цим вона відрізняється від джему, повидла і конфітюру. Ось і варення з полуниці та малини готується таким чином. Тому в результаті у нас вийде варення з цілими ягідками. Для приготування нашого варення знадобиться свіжа полуниця і малина, цукор і вода. Ще знадобиться трохи часу — усього 20 хвилин. Отже, ось рецепт полуничного варення з малиною.
Щоб приготувати варення з полуниці та малини нам знадобиться:
полуниця — 500 г малина — 500 г цукор — 1 кг вода — 400 мл
Як приготувати варення з полуниці та малини:
1. Сполоснем ягоду водою. Видалимо листочки. 2. Засиплемо цукром підготовлені ягоди і залишимо на 10 хвилин. 3. Заллємо водою ягоду і поставимо на середній вогонь, періодично помішуємо ягоду. 4. Варимо варення, поки воно не закипить. Образовывающуюся пінку прибираємо ложкою. 5. Після того, як варення закипіло, залишимо його на плиті ще на 10 хвилин. 6. Вимикаємо вогонь і даємо варення з полуниці та малини охолонути. 7. Підготуємо банки — стерилізуємо їх. 8. Розкладаємо остигле варення з полуниці і малини по банкам і закочує їх.
Смачне варення з полуниці та малини готово. Приємного вам чаювання.
Рада: Є й інший спосіб приготувати варення — полуницю і малину можна покласти в гарячий цукровий розчин, після чого довести варення до кипіння і виконати пункти 4-8.
Всі в дитинстві любили варення, та й зараз, напевно, багато хто охоче п'ють чай з варенням. Варення — десерт, який отримано в результаті варіння фруктів або ягід, рідше для приготування варення використовують овочі, але і таке варення зустрічається. Приготування такого десерту відносять до консервації. Адже приготоване таким чином варення можна зберігати всю зиму, відкриваючи одну баночку, коли необхідно. Для приготування варення найчастіше використовують полуницю, малину, смородину, вишню, абрикоси і інші фрукти. З варенням прийнято не тільки пити чай, але і використовувати його в якості наповнювача для тортів, як начинку для булочок і просто додавати в чай. Варення — це ягоди або фрукти, які в процесі приготування зберегли свою первісну форму — цим вона відрізняється від джему, повидла і конфітюру. Ось і варення з полуниці та малини готується таким чином. Тому в результаті у нас вийде варення з цілими ягідками. Для приготування нашого варення знадобиться свіжа полуниця і малина, цукор і вода. Ще знадобиться трохи часу — усього 20 хвилин. Отже, ось рецепт полуничного варення з малиною.
Щоб приготувати варення з полуниці та малини нам знадобиться:
полуниця — 500 г малина — 500 г цукор — 1 кг вода — 400 мл
Як приготувати варення з полуниці та малини:
1. Сполоснем ягоду водою. Видалимо листочки. 2. Засиплемо цукром підготовлені ягоди і залишимо на 10 хвилин. 3. Заллємо водою ягоду і поставимо на середній вогонь, періодично помішуємо ягоду. 4. Варимо варення, поки воно не закипить. Образовывающуюся пінку прибираємо ложкою. 5. Після того, як варення закипіло, залишимо його на плиті ще на 10 хвилин. 6. Вимикаємо вогонь і даємо варення з полуниці та малини охолонути. 7. Підготуємо банки — стерилізуємо їх. 8. Розкладаємо остигле варення з полуниці і малини по банкам і закочує їх.
Смачне варення з полуниці та малини готово. Приємного вам чаювання.
Рада: Є й інший спосіб приготувати варення — полуницю і малину можна покласти в гарячий цукровий розчин, після чого довести варення до кипіння і виконати пункти 4-8.
