Польське агрусове варення вариться просто, хоч і довго, однак виходить настільки смачним і ароматним, що ви не пошкодуєте про витрачений час.
Щоб приготувати польське агрусове варення, знадобляться наступні інгредієнти: • тверді, не зовсім зрілі ягоди агрусу - 1 кг • цукор - 1, 5 кг • вода - 1, 5 склянки
Польське агрусове варення вариться наступним чином: 1. Наколіть ягоди агрусу і на 2-3 хв. опустіть їх в киплячу воду. 2. Коли ягоди охолонуть, перекладіть їх у варильний миску, залийте гарячим цукровим сиропом, доведіть до кипіння і поставте в холодне місце на 8-10 годин. 3. На слабкому вогні доведіть ягоди до кипіння ще раз, проваріть 3-5 хв. і знову поставте в холодне місце. Так потрібно виконати ще 2 рази. Готове варення розлити в стерилізовані банки.
Приємного апетиту!
Варення з полуниці - улюблені ласощі багатьох дітей і дорослих, але не багато хто знають, що воно не тільки смачне, але і дуже корисне (звичайно, якщо є його невеликими порціями). Полуниця багата вітамінами А і С і при цьому низкокаллорийна, тому її регулярне вживання здатне оздоровити організм, зміцнити імунітет і поліпшити стан шкіри. Крім того, полуниця виводить токсини, що особливо актуально для тих, у кого є шкідливі звички, і тих, хто живе в мегаполісі. Звичайно, при тепловій обробці значна частина вітамінів розпадається, але все одно вони стануть хорошою підмогою в холодну пору року. Крім того, полуничне варення можуть їсти ті, у кого алергія на полуницю у чистому вигляді.
Окремо хочеться сказати про аґрус. Я не дуже люблю цю ягоду в свіжому вигляді, надто вона для мене кисла, але варення з неї виходить - пальчики оближеш. Такі ласощі дуже корисно, адже агрус сприяє нормалізації обміну речовин і запобігає появі пухлин. Варення з агрусу я додаю в чай замість цукру - смак напою виходить дивовижний, не відбиваючись на фігурі (природно, якщо не є банками варення).
Варення з полуниці, груші та агрусу - мій улюблений мікс із смачних і корисних продуктів, які взимку допоможуть повернутися в літо.
Щоб приготувати варення з полуниці і груші, вам знадобиться:
груша - 2 кг агрус - 2 кг полуниця - 2 кг
Як приготувати варення з полуниці і груші з агрусом:
1. Ягоди і фрукти добре промиваємо, чистимо і після чого пропускаємо їх всі по черзі через м'ясорубку. 2. Тепер пропущені через м'ясорубку фрукти і ягоди потрібно зварити на повільному вогні, довівши їх до кипіння, що, власне, ми і робимо. Якщо ви переживаєте про поганий збереження варення без цукру (хоча в грушах дуже багато фруктози), додайте 2 кг дрібного цукру до варіння і дайте йому трохи розчинитися у фруктовому пюре. 3. Проваривши отриману суміш, відставляємо її в бік на кілька годин (можна залишити і на наступний день, тільки прикрити тазик від мух), потім знову доводимо до кипіння, відставляємо, остуджуємо — і так 5 разів. Таким чином, варення вариться в 5 прийомів.
Коли варення провариться в останній раз, відразу ж розкладаємо його за попередньо простерилизованным банкам, закатуємо також попередньо простерилизованными кришками, ставимо банки верх дном на столі і закутуємо старою ковдрою, пледом і т. п. Через добу остигле варення можна прибирати в комору або кухонний шафа.
Якщо вам не хочеться возитися з закруткою, можна просто закрити банки чисто вимитими сухими поліетиленовими кришками, але тоді варення доведеться зберігати в холодильнику.
Сподіваюся, вам сподобається і саме варення з полуниці і груші з аґрусом, і нескладний спосіб його приготування.
Приємного апетиту!
Варення з полуниці - улюблені ласощі багатьох дітей і дорослих, але не багато хто знають, що воно не тільки смачне, але і дуже корисне (звичайно, якщо є його невеликими порціями). Полуниця багата вітамінами А і С і при цьому низкокаллорийна, тому її регулярне вживання здатне оздоровити організм, зміцнити імунітет і поліпшити стан шкіри. Крім того, полуниця виводить токсини, що особливо актуально для тих, у кого є шкідливі звички, і тих, хто живе в мегаполісі. Звичайно, при тепловій обробці значна частина вітамінів розпадається, але все одно вони стануть хорошою підмогою в холодну пору року. Крім того, полуничне варення можуть їсти ті, у кого алергія на полуницю у чистому вигляді.
Окремо хочеться сказати про аґрус. Я не дуже люблю цю ягоду в свіжому вигляді, надто вона для мене кисла, але варення з неї виходить - пальчики оближеш. Такі ласощі дуже корисно, адже агрус сприяє нормалізації обміну речовин і запобігає появі пухлин. Варення з агрусу я додаю в чай замість цукру - смак напою виходить дивовижний, не відбиваючись на фігурі (природно, якщо не є банками варення).
Варення з полуниці, груші та агрусу - мій улюблений мікс із смачних і корисних продуктів, які взимку допоможуть повернутися в літо.
Щоб приготувати варення з полуниці і груші, вам знадобиться:
груша - 2 кг агрус - 2 кг полуниця - 2 кг
Як приготувати варення з полуниці і груші з агрусом:
1. Ягоди і фрукти добре промиваємо, чистимо і після чого пропускаємо їх всі по черзі через м'ясорубку. 2. Тепер пропущені через м'ясорубку фрукти і ягоди потрібно зварити на повільному вогні, довівши їх до кипіння, що, власне, ми і робимо. Якщо ви переживаєте про поганий збереження варення без цукру (хоча в грушах дуже багато фруктози), додайте 2 кг дрібного цукру до варіння і дайте йому трохи розчинитися у фруктовому пюре. 3. Проваривши отриману суміш, відставляємо її в бік на кілька годин (можна залишити і на наступний день, тільки прикрити тазик від мух), потім знову доводимо до кипіння, відставляємо, остуджуємо — і так 5 разів. Таким чином, варення вариться в 5 прийомів.
Коли варення провариться в останній раз, відразу ж розкладаємо його за попередньо простерилизованным банкам, закатуємо також попередньо простерилизованными кришками, ставимо банки верх дном на столі і закутуємо старою ковдрою, пледом і т. п. Через добу остигле варення можна прибирати в комору або кухонний шафа.
Якщо вам не хочеться возитися з закруткою, можна просто закрити банки чисто вимитими сухими поліетиленовими кришками, але тоді варення доведеться зберігати в холодильнику.
Сподіваюся, вам сподобається і саме варення з полуниці і груші з аґрусом, і нескладний спосіб його приготування.
Приємного апетиту!
Що таке бадьян? Спеція така, тропічна. Замінювати її анісом не варто. Ну, по-перше, бадьян і аніс - це не одне і те ж. Смак анісу солодко-гіркий, по запаху він дійсно нагадує аніс, але цікавіше, вишуканими. У бадьяне є ефірна олія софлор, яке проявляється при нагріванні. Зі спеціями завжди звертаємося обережно, головне, не переборщити.
У Китаї з бадьяном роблять бадьяновую воду. Вона прекрасно втамовує спрагу. У російській кухні бадьян додавали в збитні.
Так, ще рожевий перець. Продається в пакетиках по 30 г, виробництво — Індія. Рожевий горошок і є. За смаком схожий на імбир. Додають до риби і морепродукта, овочам і фруктам.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 0 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:6530 ккал (в 100 г — 195 ккал)
Для того щоб приготувати варення з персиків з бадьяном і перцем, вам знадобляться:
персики — 1 кг
бадьян — 1 зірочка
цукор — 1, 5 кг
вода — 500 мл
рожевий перець горошком — 5 шт.
Як приготувати варення з персиків з бадьяном і перцем:
1. Зваріть сироп з води і цукру. Зніміть його з вогню і покладіть очищені від шкірки і нарізані скибочки персика.
2. Струсніть каструлю і залиште персики на добу.
3. Злийте Сироп, закип'ятіть і знову залийте персики.
4. Бадьян (насіння з зірочки) і перець помелите в кавомолці, додати в варення (через 8 годин, не поспішайте, нехай персики просочаться сиропом). Доведіть варення до кипіння і поваріть на повільному вогні 5 хв.
5. Готове варення загорніть в стерилізовані банки.
Приємного апетиту взимку!
Що таке бадьян? Спеція така, тропічна. Замінювати її анісом не варто. Ну, по-перше, бадьян і аніс - це не одне і те ж. Смак анісу солодко-гіркий, по запаху він дійсно нагадує аніс, але цікавіше, вишуканими. У бадьяне є ефірна олія софлор, яке проявляється при нагріванні. Зі спеціями завжди звертаємося обережно, головне, не переборщити.
У Китаї з бадьяном роблять бадьяновую воду. Вона прекрасно втамовує спрагу. У російській кухні бадьян додавали в збитні.
Так, ще рожевий перець. Продається в пакетиках по 30 г, виробництво — Індія. Рожевий горошок і є. За смаком схожий на імбир. Додають до риби і морепродукта, овочам і фруктам.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 0 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:6530 ккал (в 100 г — 195 ккал)
Для того щоб приготувати варення з персиків з бадьяном і перцем, вам знадобляться:
персики — 1 кг
бадьян — 1 зірочка
цукор — 1, 5 кг
вода — 500 мл
рожевий перець горошком — 5 шт.
Як приготувати варення з персиків з бадьяном і перцем:
1. Зваріть сироп з води і цукру. Зніміть його з вогню і покладіть очищені від шкірки і нарізані скибочки персика.
2. Струсніть каструлю і залиште персики на добу.
3. Злийте Сироп, закип'ятіть і знову залийте персики.
4. Бадьян (насіння з зірочки) і перець помелите в кавомолці, додати в варення (через 8 годин, не поспішайте, нехай персики просочаться сиропом). Доведіть варення до кипіння і поваріть на повільному вогні 5 хв.
5. Готове варення загорніть в стерилізовані банки.
