Це рецепт чудового варення з черешні з фундуком. Варення готується довго, але його смак дуже приємний, мої рідні завжди просто без розуму, коли я пригощаю їх таким ласощами. Смак і правда важко передати словами, щоб зрозуміти, про що я кажу, його потрібно просто зварити і спробувати. В таке варення можна закохатися з перших секунд знайомства, та й вигляд виходить дуже апетитним.
Але варення не тільки смачне, але ще і корисний. В черешнях міститься велика кількість вітамінів, їх корисно їсти, якщо ви страждаєте захворюваннями серця і травної системи. У фундуку дуже багато незамінних хімічних елементів, яких потребує кожна людина. Фундук дуже корисний і калорійний, навіть невеликою кількістю цих горіхів можна втамувати голод і не набрати при цьому зайвої ваги.
Щоб приготувати варення з черешні з фундуком, вам знадобиться:
цукор - 1 кг черешня біла - 1 кг горіхи фундук - 500 г лимон - 1 шт. ваніль - 1 стручок
Як приготувати варення з черешні з фундуком:
1. Беремо фундук, краще, щоб горішки були дрібними, і плоскогубцями або молотком розбиваємо їх оболонку. Робимо це дуже акуратно, щоб не пошкодити сам горішок. 2. Беремо чисту суху сковороду і ставимо її на газову плиту. Висипаємо на неї фундук і обсмажуємо. Це можна зробити і в духовій печі. Після долоньками трьом горіхи, щоб з них вийшла лушпиння. 3. Після цього беремо черешні і ретельно, але акуратно, щоб не роздавити, миємо їх у чистій воді. Даємо деякий час, щоб вода скла з поверхні ягід, і після цього видаляємо гілочки. Тепер акуратно за допомогою машинки видаляємо кісточки. Ягоди повинні залишатися цілими. Якщо немає машинки для видалення кісточок, то її можна замінити зубочисткою, скріпкою або голкою. 4. На місце кісточки в черешню поміщаємо горішок. 5. Стручок ванілі ріжемо на дві половинки. 6. В половину склянки води додаємо необхідну кількість цукру і доводимо його до кипіння, постійно помішуючи. Таким чином ми отримаємо сироп. 7. Кладемо в сироп черешні, фаршировані фундуком, і ваніль, знову кип'ятимо, періодично знімаємо білу піну з поверхні варення. 8. Знімаємо черешні з вогню і чекаємо на 2 години, щоб все охололо, потім знову кип'ятимо, весь процес повторюємо тричі. 9. Стерилізуємо банки і готуємо металеві кришки. 10. Лимон миємо й ріжемо. В кінці третього кип'ятіння додаємо його до черешням. 11. Заливаємо варення в банки і щільно закатуємо кришки.
Варення з черешні з фундуком повністю готове. Його потрібно зберігати в прохолодному і темному місці.
Приємного всім апетиту!
Це рецепт чудового варення з черешні з фундуком. Варення готується довго, але його смак дуже приємний, мої рідні завжди просто без розуму, коли я пригощаю їх таким ласощами. Смак і правда важко передати словами, щоб зрозуміти, про що я кажу, його потрібно просто зварити і спробувати. В таке варення можна закохатися з перших секунд знайомства, та й вигляд виходить дуже апетитним.
Але варення не тільки смачне, але ще і корисний. В черешнях міститься велика кількість вітамінів, їх корисно їсти, якщо ви страждаєте захворюваннями серця і травної системи. У фундуку дуже багато незамінних хімічних елементів, яких потребує кожна людина. Фундук дуже корисний і калорійний, навіть невеликою кількістю цих горіхів можна втамувати голод і не набрати при цьому зайвої ваги.
Щоб приготувати варення з черешні з фундуком, вам знадобиться:
цукор - 1 кг черешня біла - 1 кг горіхи фундук - 500 г лимон - 1 шт. ваніль - 1 стручок
Як приготувати варення з черешні з фундуком:
1. Беремо фундук, краще, щоб горішки були дрібними, і плоскогубцями або молотком розбиваємо їх оболонку. Робимо це дуже акуратно, щоб не пошкодити сам горішок. 2. Беремо чисту суху сковороду і ставимо її на газову плиту. Висипаємо на неї фундук і обсмажуємо. Це можна зробити і в духовій печі. Після долоньками трьом горіхи, щоб з них вийшла лушпиння. 3. Після цього беремо черешні і ретельно, але акуратно, щоб не роздавити, миємо їх у чистій воді. Даємо деякий час, щоб вода скла з поверхні ягід, і після цього видаляємо гілочки. Тепер акуратно за допомогою машинки видаляємо кісточки. Ягоди повинні залишатися цілими. Якщо немає машинки для видалення кісточок, то її можна замінити зубочисткою, скріпкою або голкою. 4. На місце кісточки в черешню поміщаємо горішок. 5. Стручок ванілі ріжемо на дві половинки. 6. В половину склянки води додаємо необхідну кількість цукру і доводимо його до кипіння, постійно помішуючи. Таким чином ми отримаємо сироп. 7. Кладемо в сироп черешні, фаршировані фундуком, і ваніль, знову кип'ятимо, періодично знімаємо білу піну з поверхні варення. 8. Знімаємо черешні з вогню і чекаємо на 2 години, щоб все охололо, потім знову кип'ятимо, весь процес повторюємо тричі. 9. Стерилізуємо банки і готуємо металеві кришки. 10. Лимон миємо й ріжемо. В кінці третього кип'ятіння додаємо його до черешням. 11. Заливаємо варення в банки і щільно закатуємо кришки.
Варення з черешні з фундуком повністю готове. Його потрібно зберігати в прохолодному і темному місці.
Приємного всім апетиту!
Приготування варення з допомогою варіння — це спосіб консервування, основним консервантом в якому є цукор. Досить давно люди навчилися готувати варення, спочатку для того, щоб не пропав урожай, а потім вже стали робити заготівлі про запас з метою збереження вітамінів для довгої зими. Сьогодні я розповім, як приготувати смачне варення з полуниці та черешні. Готується таке варення в три етапи, але думаю, це не так складно, адже взимку, відкривши баночку ароматного варення з полуниці і черешні, ви будете дуже задоволені, що приготували таку заготовочку. Отже, ось рецепт полуничного варення з черешні.
Щоб приготувати варення з полуниці і черешні нам знадобиться:
черешня — 700 г полуниця — 500 г цукор — 1 кг лимонна кислота — 1/2 ч. л.
Як приготувати варення з полуниці та черешні:
1. Промиємо черешню і видалимо з ягід кісточки. У результаті цього маса черешні трохи зменшиться, вийде близько 500 р. 2. Промиємо полуницю і видалимо листочки. Для приготування варення з полуниці і черешні я беру невелику полуницю, так вона буде гармонійно виглядати поряд з черешнею. 3. Викладаємо черешню в каструлю, засипаємо половину цукру. 4. Укладаємо зверху полуницю і засипаємо цукор, що залишився. 5. Залишаємо ягоди на 12 годин — за цей час ягода дасть сік. 6. Ставимо каструлю на середній вогонь, періодично помішуючи, чекаємо, поки розчиниться цукор. 7. Знімаємо постійно пінку, яка буде активно утворюватися. 8. Доводимо варення до кипіння і проваримо ще 5 хвилин. 9. Знімаємо каструлю з вогню і залишаємо варення на 5 годин, щоб сироп став більш насиченим і смачним. 10. Знову ставимо каструлю на вогонь і варимо 5 хвилин, також постійно знімаємо пінку. 11. Знімаємо каструлю з вогню і залишаємо на 5 годин. 12. Повторюємо третій раз — тільки в цей раз проварюємо варення з полуниці і черешні протягом 15 хвилин, за цей час сироп повинен загуснути. 13. Додаємо лимонну кислоту, варимо ще 5 хвилин і вимикаємо вогонь. 14. Даємо варення з полуниці і черешні охолонути. 15. Розливаємо по стерильним прогрітим банкам, закриваємо банки кришкою і ховаємо до зими.
Смачне варення з полуниці і черешні готово.
Приємного апетиту! І смачною зими!
Приготування варення з допомогою варіння — це спосіб консервування, основним консервантом в якому є цукор. Досить давно люди навчилися готувати варення, спочатку для того, щоб не пропав урожай, а потім вже стали робити заготівлі про запас з метою збереження вітамінів для довгої зими. Сьогодні я розповім, як приготувати смачне варення з полуниці та черешні. Готується таке варення в три етапи, але думаю, це не так складно, адже взимку, відкривши баночку ароматного варення з полуниці і черешні, ви будете дуже задоволені, що приготували таку заготовочку. Отже, ось рецепт полуничного варення з черешні.
Щоб приготувати варення з полуниці і черешні нам знадобиться:
черешня — 700 г полуниця — 500 г цукор — 1 кг лимонна кислота — 1/2 ч. л.
Як приготувати варення з полуниці та черешні:
1. Промиємо черешню і видалимо з ягід кісточки. У результаті цього маса черешні трохи зменшиться, вийде близько 500 р. 2. Промиємо полуницю і видалимо листочки. Для приготування варення з полуниці і черешні я беру невелику полуницю, так вона буде гармонійно виглядати поряд з черешнею. 3. Викладаємо черешню в каструлю, засипаємо половину цукру. 4. Укладаємо зверху полуницю і засипаємо цукор, що залишився. 5. Залишаємо ягоди на 12 годин — за цей час ягода дасть сік. 6. Ставимо каструлю на середній вогонь, періодично помішуючи, чекаємо, поки розчиниться цукор. 7. Знімаємо постійно пінку, яка буде активно утворюватися. 8. Доводимо варення до кипіння і проваримо ще 5 хвилин. 9. Знімаємо каструлю з вогню і залишаємо варення на 5 годин, щоб сироп став більш насиченим і смачним. 10. Знову ставимо каструлю на вогонь і варимо 5 хвилин, також постійно знімаємо пінку. 11. Знімаємо каструлю з вогню і залишаємо на 5 годин. 12. Повторюємо третій раз — тільки в цей раз проварюємо варення з полуниці і черешні протягом 15 хвилин, за цей час сироп повинен загуснути. 13. Додаємо лимонну кислоту, варимо ще 5 хвилин і вимикаємо вогонь. 14. Даємо варення з полуниці і черешні охолонути. 15. Розливаємо по стерильним прогрітим банкам, закриваємо банки кришкою і ховаємо до зими.
