Багато звикли, що буженина — це свинина, і ніякого іншого м'яса не визнають, стверджуючи, що інше м'ясо і тверде, і сухе, і несмачне. Однак, і з яловичини, якщо її приготувати за всіма правилами, виходить хороша буженіна.
Для приготування буженини з яловичини візьміть:
1 кг яловичої м'якоті
часник
перець чорний мелений
сіль
зелень петрушки
Спосіб приготування буженини з яловичини:
М'ясо промийте, промокніть паперовим рушником, натріть сіллю і перцем.
У м'ясі зробіть надрізи і нашпигуйте попередньо дрібно нарізаним часником. М'ясо покладіть в миску і поставте в холодильник на нижню полицю на 12 годин.
Потім яловичину щільно загорніть у фольгу, перекладіть на деко і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте приблизно 1-1, 5 години.
Охолоджену шинку наріжте тонкими шматочками і сервірують на блюдо. Перед подачею на стіл прикрасьте м'ясо гілочками петрушки.
Домашня їжа - це домашня їжа. Спробувавши хоч раз буженину по-домашньому, більше не захочеться її купувати в магазині.
Інгредієнти для буженини по-домашньому:
свинина пісна - 1 кг
приправа для м'яса
чорний перець - 1-2 горошку
лист лавровий
часник
ягоди ялівцю
перець чилі сухий
перець солодкий сухий
сіль - 1, 5 чайної ложки
масло
Спосіб приготування буженини по-домашньому:
У м'ясі зробити надрізи з обох сторін на відстані приблизно 2-3 див, потім змастити маслом і натерти приправою і сіллю.
У форму покласти лист фольги, зверху пергаментний папір. На папір покласти м'ясо, загорнути: спочатку в папір, потім у фольгу і поставити в холодильник на 6 годин.
Після закінчення часу м'ясо поставити в розігріту до 220 градусів духовку і запікати м'ясо з розрахунку 1 год на кілограм.
Готову буженину остудити, злити сік і нарізати тонкими шматочками.
Приємного апетиту!
Згідно з тлумаченням Ожегова, буженина - це свинина, запечена або обсмажена особливим способом. І все-таки, варто помітити, що найчастіше буженина робиться в духовці.
Для приготування буженини в духовці вам потрібно:
1 кг свинини
5 зубчиків часнику
3 лаврових листа
сіль
500 мл кислого квасу
перець чорний мелений
м'ята
олія рослинна
Спосіб приготування буженини в духовці:
Помытое м'ясо нашпигуйте дрібно нарізаним часником, потім викладіть м'ясо в каструлю і залийте квасом, а так само додайте м'яту і лавровий лист. Після накрийте кришкою і поставте в холодильник на 12 годин, періодично перемішуючи його.
Після закінчення часу дістаньте м'ясо з холодильника, натріть його сіллю, перцем і змастіть рослинною олією.
Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте в неї грати з заздалегідь вкладеним м'ясом. Для вашої зручності та чистоти вашої духовки вниз підставте деко, щоб у нього стікав весь жир. Запікайте м'ясо при встановленій температурі протягом години.
Потім дістаньте м'ясо з духовки, загорніть його у фольгу і дайте йому охолонути.
Домашня їжа - це домашня їжа. Спробувавши хоч раз буженину по-домашньому, більше не захочеться її купувати в магазині.
Інгредієнти для буженини по-домашньому:
свинина пісна - 1 кг
приправа для м'яса
чорний перець - 1-2 горошку
лист лавровий
часник
ягоди ялівцю
перець чилі сухий
перець солодкий сухий
сіль - 1, 5 чайної ложки
масло
Спосіб приготування буженини по-домашньому:
У м'ясі зробити надрізи з обох сторін на відстані приблизно 2-3 див, потім змастити маслом і натерти приправою і сіллю.
У форму покласти лист фольги, зверху пергаментний папір. На папір покласти м'ясо, загорнути: спочатку в папір, потім у фольгу і поставити в холодильник на 6 годин.
Після закінчення часу м'ясо поставити в розігріту до 220 градусів духовку і запікати м'ясо з розрахунку 1 год на кілограм.
Готову буженину остудити, злити сік і нарізати тонкими шматочками.
Приємного апетиту!
Згідно з тлумаченням Ожегова, буженина - це свинина, запечена або обсмажена особливим способом. І все-таки, варто помітити, що найчастіше буженина робиться в духовці.
Для приготування буженини в духовці вам потрібно:
1 кг свинини
5 зубчиків часнику
3 лаврових листа
сіль
500 мл кислого квасу
перець чорний мелений
м'ята
олія рослинна
Спосіб приготування буженини в духовці:
Помытое м'ясо нашпигуйте дрібно нарізаним часником, потім викладіть м'ясо в каструлю і залийте квасом, а так само додайте м'яту і лавровий лист. Після накрийте кришкою і поставте в холодильник на 12 годин, періодично перемішуючи його.
Після закінчення часу дістаньте м'ясо з холодильника, натріть його сіллю, перцем і змастіть рослинною олією.
Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте в неї грати з заздалегідь вкладеним м'ясом. Для вашої зручності та чистоти вашої духовки вниз підставте деко, щоб у нього стікав весь жир. Запікайте м'ясо при встановленій температурі протягом години.
Потім дістаньте м'ясо з духовки, загорніть його у фольгу і дайте йому охолонути.
Свято Великодня — світле свято для православних, а також для католиків. При підготовці до свята Світлого Великодня прийнято фарбувати яйця в різні кольори, пекти смачні паски, а також прикрашати будинок і стіл. Прикрашати будинок починають зі Страсного тижня. До Чистого Четверга будинок слід повністю прибрати, помити вікна, перемити весь посуд. Після такого прибирання слід прикрасити будинок великодніми атрибутами. І вже після цього готують великодні паски, іншу великодню випічку, фарбують яйця і готують різноманітні святкові страви. Прикрасити стіл можна ошатними серветками або мереживною скатертиною, а також можна поставити на стіл символи весняного свята Великодня, наприклад, фігурки зайця, курчати або курочки. На вікна можна поставити кошики з яйцями або ж зробити букет з квітів. Для прикраси будинку обов'язково покличте своїх дітей, у них дуже багата фантазія, тому їм дуже сподобається допомагати вам прикрашати будинок. Крім святково розфарбованих яєць і великодня, я в цьому році приготую цікавий торт, який сподобається не тільки дітям, але і порадує дорослих. Приготувати такий торт дуже просто, головне, вибрати інгредієнти, які вам найбільше до душі і прикрасити ними тортик. Отже, як зробити торт у формі зайця, який прикрасить ваш стіл своїм незвичайним святковим виглядом.
Щоб приготувати торт у формі зайця нам знадобиться:
корж — 2 шт.
Як приготувати торт у формі зайця:
1. Спечемо два круглих коржа. Тісто приготуйте таку, яку ви любите і найчастіше використовуйте для торта.
2. Залишимо один корж недоторканим, а з другим коржем ми будемо працювати.
3. Підготуємо паперовий трафарет.
4. Кладемо трафарет на корж і акуратно гострим ножем поріжемо корж на три частини.
5. Виріжемо два овалу — це будуть вуха зайця, а шматок, що залишився, буде виконувати роль бантика.
6. Збираємо торт: покладемо круглий корж в центр — це буде мордочка зайця.
7. Покладемо зверху вуха, а знизу розташуємо бантик.
8. Прикрашаємо торт тими інгредієнтами, які вам найбільше подобаються.
Незвичайний торт у формі зайця готовий. Прикрашайте його на ваш розсуд і подавайте до столу.
Приємного апетиту!
Великоднє печиво з шоколадом - мініатюрний і дуже зворушливий символ Великодня: в кожному такому «гніздечку» поміщається кілька маленьких круглих цукерок у формі великодніх яєць. Прекрасне прикраса великоднього столу!
Великоднє печиво з шоколадом готується з наступних інгредієнтів:
• 1/2 чашки несолоного вершкового масла або маргарину
• 1 і 3/4 чашки цукру
• 1/2 чашки молока
• 1/4 склянки порошку какао
• 1/2 чашки арахісового масла
• 1 чайн. ложка ванілі
• 3 чашки вівсяних пластівців швидкого приготування
• цукерки Whoppers Mini Robin Eggs
Великоднє печиво з шоколадом готується наступним чином:
1. У каструлі на середньому вогні розтопіть вершкове масло або маргарин, додайте молоко, цукор, какао порошок і змішати в однорідну масу.
2. Доведіть до кипіння і проваріть 1-1, 5 хв. Час потрібно витримати дуже точно, тому що якщо проварити масу трохи менше покладеного часу, то печиво вийде дуже м'яке і липке, а якщо трохи більше, то печиво буде занадто сухим і розсипчастим.
3. Зніміть каструлю з вогню і додайте ваніль і арахісове масло. Після того як вона розтане, додати вівсяні пластівці і змішайте в однорідну масу.
4. Ложкою викладіть майбутні печиво на пергаментний або вощений папір і дайте їм постояти 5 хв.
5. Сформуйте з кожного печива пташине гніздо і в центрі зробіть поглиблення великим пальцем. Врахуйте, що всередині печиво може бути досить гарячим, так що будьте обережні.
6. Печиво повинне постояти не менше години, щоб охолонути, потім покладіть в поглиблення кожного печива кілька цукерок у формі яйця. Відставте його ще на годину, щоб воно затверділо.
Приємного апетиту і світлої Пасхи!
| 