Ароматна сирна скоринка, що може бути прекрасніше? Не знаю як вас, а мене завжди надихають страви, приготовані з запеченим сиром або сирним соусом. Намагаюся готувати абсолютно всі з цим незвичайним молочним продуктом. Вранці люблю попити чай з рулетом з сиром і сьомгоюна вечірках з друзями завжди пропоную в якості закуски свої улюблені сирні кульки. А по святах завжди готую свій коронний салат Мімоза з твердим сиром. Не останнє місце в моїй збірці улюблених страв з сиром займають і відбивні з індички. Саме з цими ніжними відбивними під густою сирної шапкою я і хочу вас познайомити.
Кількість порцій:6 Час приготування: 50 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:260 ккал
Щоб приготувати відбивні з індички в сирі, вам знадобиться:
філе індички - 500 г
сир твердих сортів - 150 г
пластівці кукурудзяні (несолодкі), можна замінити панірувальними сухарями - 100 г
яйце - 2 шт.
борошно
сіль, перець - за смаком
Як приготувати відбивні з індички в сирі.
1. Індиче філе промиваємо під проточною водою, нарізаємо на невеликі шматочки, злегка відбиваємо, за смаком солимо і перчимо. 2. Кукурудзяні пластівці злегка подрібнюємо і змішуємо з натертим сиром. За бажанням кукурудзяні пластівці замінюємо панірувальними сухарями. 3. Відбивні обвалюємо в борошні, занурюємо яйце і гарненько паніруємо їх у подрібнених кукурудзяних пластівцях разом з натертим сиром. 4. Тепер розігріваємо сковороду, наливаємо трохи рослинної або оливкової олії і обсмажуємо индюшиные відбивні з двох боків до золотистої скоринки.
Такі хрусткі відбивні рекомендуємо подавати з смаженою картоплею або пюре. Якщо хочете приготувати ще й соус для відбивних з індички з сиром, тоді краще всього підійде пряний томатний соус з гострим перцем.
Вибирайте тільки свіже філе індички, сир твердих сортів і готуйте за нашим рецептом, і тоді у вас все обов'язково вийде!
Материалпринадлежит сайту 1001eda. com Автор рецепта Марія Хоролець Рецепт опубліковано 11. 10. 2014
Зазвичай індичка асоціюється у мене зі святом. Відразу чомусь згадуються американські і англійські свята: День Подяки, Різдво, День Святого Ендрю, де індичка виступає коронною стравою на святковому застіллі. Та й сама я частенько готую напередодні Різдва або Нового Року традиційну різдвяну індичку. Але сьогодні хотілося б приготувати трохи іншу індичку, так би мовити, з японськими нотками. Запитаєте, чому з японськими? А тому що саме зараз ми розповімо вам рецепт відбивних з індички в кунжуті, які ми попередньо замаринуем в соєвому соусі. Соєвий соус, кунжут - традиційні інгредієнти національної японської кухні, які відмінно урізноманітнюють звичні для нас рецепти приготування індички.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:295 ккал
Щоб приготувати відбивні з індички в кунжуті, вам знадобиться:
філе індички - 300 г
соус соєвий - 200 мл
насіння кунжуту - 5 ст. л.
олія рослинна — 1-2 ст. л.
Як приготувати відбивні з індички в кунжуті.
1. Філе індички промиваємо під водою, нарізаємо його тонкими пластами шириною 3-5 мм поперек волокон і злегка відбиваємо кухонним молотком, щоб м'ясо не порвалося. 2. Маринуємо відбивні з індички в соєвому соусі, за бажанням соєвий соус можна додати трохи лимонного соку для смаку і легкої кислинки. 3. Після того як відбивні з індички добре промаринуются, стряхиваем з них зайву рідину і паніруємо в кунжуті з усіх боків. 4. Нагріваємо Сковороду, наливаємо трохи олії і обсмажуємо відбивні з індички в кунжуті на слабкому вогні протягом 5-7 хвилин з кожного боку.
Ось наші відбивні з індички і готові. Завдяки соєвого соусу вони виходять насиченими і досить соленными, але якщо вам все ж буде не вистачати прянощів, ви можете приправити відбивні спеціями за смаком.
Якщо вам сподобалося готувати відбивні з індички з японським мотивом, тоді рекомендуємо вам також приготувати не менш відому японську локшина удон з індичкою, грибами і овочами.
Приємного Вам апетиту і пікантною індички!
Материалпринадлежит сайту 1001eda. com Автор рецепта Марія Хоролець Рецепт опубліковано 11. 10. 2014
Зазвичай індичка асоціюється у мене зі святом. Відразу чомусь згадуються американські і англійські свята: День Подяки, Різдво, День Святого Ендрю, де індичка виступає коронною стравою на святковому застіллі. Та й сама я частенько готую напередодні Різдва або Нового Року традиційну різдвяну індичку. Але сьогодні хотілося б приготувати трохи іншу індичку, так би мовити, з японськими нотками. Запитаєте, чому з японськими? А тому що саме зараз ми розповімо вам рецепт відбивних з індички в кунжуті, які ми попередньо замаринуем в соєвому соусі. Соєвий соус, кунжут - традиційні інгредієнти національної японської кухні, які відмінно урізноманітнюють звичні для нас рецепти приготування індички.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:295 ккал
Щоб приготувати відбивні з індички в кунжуті, вам знадобиться:
філе індички - 300 г
соус соєвий - 200 мл
насіння кунжуту - 5 ст. л.
олія рослинна — 1-2 ст. л.
Як приготувати відбивні з індички в кунжуті.
1. Філе індички промиваємо під водою, нарізаємо його тонкими пластами шириною 3-5 мм поперек волокон і злегка відбиваємо кухонним молотком, щоб м'ясо не порвалося. 2. Маринуємо відбивні з індички в соєвому соусі, за бажанням соєвий соус можна додати трохи лимонного соку для смаку і легкої кислинки. 3. Після того як відбивні з індички добре промаринуются, стряхиваем з них зайву рідину і паніруємо в кунжуті з усіх боків. 4. Нагріваємо Сковороду, наливаємо трохи олії і обсмажуємо відбивні з індички в кунжуті на слабкому вогні протягом 5-7 хвилин з кожного боку.
Ось наші відбивні з індички і готові. Завдяки соєвого соусу вони виходять насиченими і досить соленными, але якщо вам все ж буде не вистачати прянощів, ви можете приправити відбивні спеціями за смаком.
Якщо вам сподобалося готувати відбивні з індички з японським мотивом, тоді рекомендуємо вам також приготувати не менш відому японську локшина удон з індичкою, грибами і овочами.
Приємного Вам апетиту і пікантною індички!
Материалпринадлежит сайту 1001eda. com Автор рецепта Марія Хоролець Рецепт опубліковано 11. 10. 2014
Свинина — це соковите і ніжне м'ясо, дуже часто використовується в кулінарії. Чим молодша тварина, тим смачніше м'ясо. М'ясо свиней відмінно підходить для шашликів і рагу, святкових страв, таких як корейка, у вигляді корони. Філейні частини йдуть для шніцелів, эскалопов. З свинини роблять ковбаски, шинку, варять холодець. Багато люблять сало солоне і копчене. Фарш ми використовуємо в приготуванні пельменів і котлет. Тушу свинини розрізають на декілька частин. Кожна частина відрізняється своїми особливостями і йде на приготування різних страв. Котлети свинячі (для відбивної) вирізують із спинної частини туші свині. Вони відмінно підходять для приготування котлет, натуральних і відбивних. Часто продаються як свинячі «стейки». Можуть бути використані як на кістки, так і без неї. Нарізка буває тонкої і товстої. Для вас я пропоную швидкий і нескладний рецепт, він сподобається багатьом смаком і простотою приготування.
Щоб приготувати свинячі відбивні по-домашньому, нам знадобиться:
свинячі відбивні на кістки тонкої нарізки — 4 шт. оливкова олія — 2 ст. л. сіль — 1 ч. л. мелений чорний перець — 0, 5 ч. л. листя чебрецю сушені — 1 ч. л. паприка сушена — 1 ст. л.
Як приготувати свинячі відбивні по-домашньому.
Щоб приготувати свинячі відбивні в домашньому стилі, попередньо акуратно промиємо і промокнем м'ясо паперовим рушником. 1. Приготуємо в невеликій ємності маринад, змішавши паприку, листя чебрецю, мелений чорний перець і сіль. Чому мелений, тому що він підсилює смак, спробуйте, і ви побачите різницю між купленими і свіжомеленим перцем. Для цього треба купити зерна чорного перцю і спеціальну млинок, або купувати спецію вже з млинком. Вона стане в нагоді і для яловичих стейків. 2. Приготуємо деко, викладемо на нього харчову фольгу, потім свинячі відбивні, з двох сторін присипаємо приготованою сумішшю спецій, змастимо пензликом кожну відбивну рослинним або оливковою олією. Поставимо в розігріту до 200 градусів духовку, або в режим «повільний» гриля. Готуємо до повного приготування. Перегорнемо акуратно один раз. 3. Готові свинячі відбивні подаємо з вашим улюбленим гарніром.
