У вас не виходить приготувати яловичу печінку так, щоб вона вийшла соковитою? Ви довго шукали потрібний рецепт, який допоможе вам у вирішенні цієї проблеми? Тоді вважайте, що сьогодні вам пощастило, тому що зараз ми розповімо вам, як приготувати шикарні відбивні з яловичої печінки, пікантні і соковиті на смак. Всі інгредієнти, які для цього нам знадобляться, дуже прості і доступні в будь-який час року. Так що вперед з нами на майстер-клас по приготуванню першокласних відбивних з печінки!
Кількість порцій:6 Час приготування: 50 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:320 ккал
Щоб приготувати відбивні з печінки з грибами, вам знадобиться:
печінка яловича - 0, 5 кг
гриби (печериці) - 700 г
цибуля ріпчаста - 2 шт.
майонез - 3 ст. л.
сир твердих сортів (бажано Чеддер) - 100 г
олія рослинна
сіль, перець - за смаком
Як приготувати відбивні з печінки з грибами.
1. Гриби нарізаємо тонкими скибочками, цибулю — дрібними кубиками і обсмажуємо їх на рослинній олії, солимо і перчимо за смаком. Після смаження позбавтеся від зайвого жиру, відкинувши готові гриби і цибулю на друшляк або переклавши їх шумівкою в миску (слідкуйте, щоб з них весь стек жир). 2. Яловичу печінку промиваємо під водою і очищаємо від плівок, нарізаємо на порційні шматочки і відбиваємо кухонним молотком, бажано дерев'яною. Краще робити це в поліетиленовому пакеті, щоб бризки не розліталися по кухні. Приправляємо спеціями. 3. У тій же сковороді, де смажилися цибулю і гриби, обсмажуємо печінкові відбивні з кожного боку по 3 хвилини. 4. Готові відбивні викладаємо на деко, а зверху них кладемо грибну суміш. 5. Кожну відбивну змащуємо майонезом і щедро посипаємо товстим шаром натертого твердого сиру. 6. Розігріваємо духовку до 150 градусів і відправляємо відбивні запікатися в духовку приблизно на 7-10 хвилин.
Ах, які ароматні і апетитні на вигляд відбивні з печінки з грибами у нас вийшли! Якщо вам сподобалося поєднання яловичої печінки, ароматного сиру і ніжних грибів, тоді приготуйте також незабутній жульєн з яловичої печінки з грибами.
Бажаємо вам приємного апетиту і соковитих страв!
Материалпринадлежит сайту 1001eda. com Автор рецепта Марія Хоролець Рецепт опубліковано 11. 10. 2014
У вас не виходить приготувати яловичу печінку так, щоб вона вийшла соковитою? Ви довго шукали потрібний рецепт, який допоможе вам у вирішенні цієї проблеми? Тоді вважайте, що сьогодні вам пощастило, тому що зараз ми розповімо вам, як приготувати шикарні відбивні з яловичої печінки, пікантні і соковиті на смак. Всі інгредієнти, які для цього нам знадобляться, дуже прості і доступні в будь-який час року. Так що вперед з нами на майстер-клас по приготуванню першокласних відбивних з печінки!
Кількість порцій:6 Час приготування: 50 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:320 ккал
Щоб приготувати відбивні з печінки з грибами, вам знадобиться:
печінка яловича - 0, 5 кг
гриби (печериці) - 700 г
цибуля ріпчаста - 2 шт.
майонез - 3 ст. л.
сир твердих сортів (бажано Чеддер) - 100 г
олія рослинна
сіль, перець - за смаком
Як приготувати відбивні з печінки з грибами.
1. Гриби нарізаємо тонкими скибочками, цибулю — дрібними кубиками і обсмажуємо їх на рослинній олії, солимо і перчимо за смаком. Після смаження позбавтеся від зайвого жиру, відкинувши готові гриби і цибулю на друшляк або переклавши їх шумівкою в миску (слідкуйте, щоб з них весь стек жир). 2. Яловичу печінку промиваємо під водою і очищаємо від плівок, нарізаємо на порційні шматочки і відбиваємо кухонним молотком, бажано дерев'яною. Краще робити це в поліетиленовому пакеті, щоб бризки не розліталися по кухні. Приправляємо спеціями. 3. У тій же сковороді, де смажилися цибулю і гриби, обсмажуємо печінкові відбивні з кожного боку по 3 хвилини. 4. Готові відбивні викладаємо на деко, а зверху них кладемо грибну суміш. 5. Кожну відбивну змащуємо майонезом і щедро посипаємо товстим шаром натертого твердого сиру. 6. Розігріваємо духовку до 150 градусів і відправляємо відбивні запікатися в духовку приблизно на 7-10 хвилин.
Ах, які ароматні і апетитні на вигляд відбивні з печінки з грибами у нас вийшли! Якщо вам сподобалося поєднання яловичої печінки, ароматного сиру і ніжних грибів, тоді приготуйте також незабутній жульєн з яловичої печінки з грибами.
Бажаємо вам приємного апетиту і соковитих страв!
Материалпринадлежит сайту 1001eda. com Автор рецепта Марія Хоролець Рецепт опубліковано 11. 10. 2014
Багато воліють свинину яловичині. Коштує вона дешевше, та й готується швидше. Але нещодавно я дізналася один дуже важливий факт, який і змусив мене змінити своє ставлення до яловичині. Виявляється, якщо є яловичину хоча б пару разів на тиждень, то здорова старість вам гарантована, а все завдяки тому, що яловичина містить быстроусвояемые білки, які зміцнюють наші м'язи і стимулюють їх тонус. Так що якщо ви хочете подбати про своє здоров'я вже зараз, обов'язково включайте в раціон харчування блюда з яловичини. А наш сьогоднішній рецепт відбивних з яловичини з помідорами і сиром допоможе вам не тільки наситити ваш організм необхідними мікроелементами, але і підкаже вам, як зробити це корисне м'ясо ще і пікантний смак.
Кількість порцій:16 Час приготування: 55 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:200 ккал
Щоб приготувати відбивні з яловичини з помідорами і сиром, вам знадобиться:
вирізка яловича - 800 г
сир твердий - 300 г
помідори (середнього розміру) - 3 шт.
майонез - 50 г
часник - 1 зубчик
кріп - 1 пучок
олія рослинна
перець мелений, сіль - за смаком
лавровий лист - 2 шт.
Як приготувати відбивні з яловичини з помідорами і сиром.
1. Готуємо яловичу вирізку: очищаємо її від жив і пліви, промиваємо під водою і обсушуємо паперовим рушником. 2. Нарізаємо м'ясо обов'язково поперек волокон шириною до 3 см і відбиваємо шматочки кухонним молотком. 3. Гарненько приправляємо яловичі відбивні сіллю, меленим перцем і спеціями. М'ясо обсмажуємо на розпеченій сковороді до напівготовності. 4. Далі будемо запікати відбивні в духовці. Викладаємо полупрожареные відбивні на деко. 5. В окремому посуді змішуємо часник, подрібнений через чеснокодавку, рослинне масло і дрібно нарізану зелень кропу. 6. Отриману заправку викладаємо на кожну відбивну, а зверху кладемо кружечок помідора і скибочки сиру. 7. Розігріваємо духовку до 180 градусів і запікаємо відбивні під томатно-сирної шапкою протягом 15 хвилин.
Наші ароматні відбивні з яловичини з помідорами і сиром готові. Такий м'ясний делікатес рекомендуємо подавати з гарячим картопляним пюре з базиліком або з картопляним пюре зі шпинатом і часником.
А якщо ви хочете запекти соковиту яловичину цілком, тоді обов'язково зверніть увагу на рецепт запеченої яловичини з овочами в духовці.
Приємного Вам апетиту!
Материалпринадлежит сайту 1001eda. com Автор рецепта Марія Хоролець Рецепт опубліковано 11. 10. 2014
Багато воліють свинину яловичині. Коштує вона дешевше, та й готується швидше. Але нещодавно я дізналася один дуже важливий факт, який і змусив мене змінити своє ставлення до яловичині. Виявляється, якщо є яловичину хоча б пару разів на тиждень, то здорова старість вам гарантована, а все завдяки тому, що яловичина містить быстроусвояемые білки, які зміцнюють наші м'язи і стимулюють їх тонус. Так що якщо ви хочете подбати про своє здоров'я вже зараз, обов'язково включайте в раціон харчування блюда з яловичини. А наш сьогоднішній рецепт відбивних з яловичини з помідорами і сиром допоможе вам не тільки наситити ваш організм необхідними мікроелементами, але і підкаже вам, як зробити це корисне м'ясо ще і пікантний смак.
Кількість порцій:16 Час приготування: 55 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:200 ккал
Щоб приготувати відбивні з яловичини з помідорами і сиром, вам знадобиться:
вирізка яловича - 800 г
сир твердий - 300 г
помідори (середнього розміру) - 3 шт.
майонез - 50 г
часник - 1 зубчик
кріп - 1 пучок
олія рослинна
перець мелений, сіль - за смаком
лавровий лист - 2 шт.
Як приготувати відбивні з яловичини з помідорами і сиром.
1. Готуємо яловичу вирізку: очищаємо її від жив і пліви, промиваємо під водою і обсушуємо паперовим рушником. 2. Нарізаємо м'ясо обов'язково поперек волокон шириною до 3 см і відбиваємо шматочки кухонним молотком. 3. Гарненько приправляємо яловичі відбивні сіллю, меленим перцем і спеціями. М'ясо обсмажуємо на розпеченій сковороді до напівготовності. 4. Далі будемо запікати відбивні в духовці. Викладаємо полупрожареные відбивні на деко. 5. В окремому посуді змішуємо часник, подрібнений через чеснокодавку, рослинне масло і дрібно нарізану зелень кропу. 6. Отриману заправку викладаємо на кожну відбивну, а зверху кладемо кружечок помідора і скибочки сиру. 7. Розігріваємо духовку до 180 градусів і запікаємо відбивні під томатно-сирної шапкою протягом 15 хвилин.
Наші ароматні відбивні з яловичини з помідорами і сиром готові. Такий м'ясний делікатес рекомендуємо подавати з гарячим картопляним пюре з базиліком або з картопляним пюре зі шпинатом і часником.
А якщо ви хочете запекти соковиту яловичину цілком, тоді обов'язково зверніть увагу на рецепт запеченої яловичини з овочами в духовці.
Приємного Вам апетиту!
Материалпринадлежит сайту 1001eda. com Автор рецепта Марія Хоролець Рецепт опубліковано 11. 10. 2014
