Напевно, у кожної господині бували такі моменти в житті, коли хочеш приготувати що-небудь смачне й швидке, причому з тих інгредієнтів, які є в холодильнику. Ось днями і зі мною трапилася така історія. Захотілося мені приготувати якесь цікаве блюдо, відкриваю холодильник і що ж бачу я перед собою? Банку рибних консервів, трохи зеленої цибулі, пачку вафельних коржів і тарілку вчорашнього рису. Подумала, що можна приготувати з таких різнорідних продуктів? Як завжди, вирішила поекспериментувати. І мушу вам зізнатися, у мене вийшли шикарні ледачі відбивні з рибними консервами. Думаєте, це не смачно? Тоді приготуйте їх разом з нами і переконаєтеся в зворотному.
Кількість порцій:8 Час приготування: 55 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:150 ккал
Щоб приготувати ліниві рибні відбивні, вам знадобиться:
коржі вафельні - 4 шт.
сайра у власному соку - 1 банка
цибуля зелена - 1 пучок
рис - 100 г
олія - для смаження
Як приготувати ліниві рибні відбивні.
1. Рис відварюємо і остуджуємо. 2. Рибні консерви висипаємо в миску разом з рідиною і розминаємо виделкою. Крім сайри можна взяти для приготування будь-які консерви на ваш смак. 3. Охолоджений рис додаємо в рибні консерви. 4. Зелену цибулю дрібно рубаємо і висипаємо в нашу рибну суміш, все ретельно перемішуємо. 5. На вафельний корж викладаємо начинку і рівномірно розподіляємо її по всій поверхні вафлі. 6. Зверху накриваємо начинку другим вафельним коржем. 7. Такі ж маніпуляції робимо і з іншими вафельними коржами. 8. Залишаємо вафельні коржі на 15 хвилин, щоб вони добре просочилися, і розрізаємо їх на шматочки трикутні форми. 9. Розігріваємо сковороду, наливаємо трохи олії і обсмажуємо ледачі відбивні з двох боків до золотистої скоринки.
Такий перекус ідеально підійде для студентів, школярів і людей, які постійно поспішають. Саме для вас наш сайт розробив спеціальні рецепти для студентів і школярів, де ви зможете також знайти цікаві закуски, закуски і повноцінні обідні меню, які готуються так само швидко і просто, як запропонований сьогодні рецепт.
Приємного вам апетиту і смачної закуски!
Матеріал належить сайту 1001eda. com Автор рецепта Марія Хоролець Рецепт опублікований 08. 10. 2014
Ароматна сирна скоринка, що може бути прекрасніше? Не знаю як вас, а мене завжди надихають страви, приготовані з запеченим сиром або сирним соусом. Намагаюся готувати абсолютно всі з цим незвичайним молочним продуктом. Вранці люблю попити чай з рулетом з сиром і сьомгоюна вечірках з друзями завжди пропоную в якості закуски свої улюблені сирні кульки. А по святах завжди готую свій коронний салат Мімоза з твердим сиром. Не останнє місце в моїй збірці улюблених страв з сиром займають і відбивні з індички. Саме з цими ніжними відбивними під густою сирної шапкою я і хочу вас познайомити.
Кількість порцій:6 Час приготування: 50 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:260 ккал
Щоб приготувати відбивні з індички в сирі, вам знадобиться:
філе індички - 500 г
сир твердих сортів - 150 г
пластівці кукурудзяні (несолодкі), можна замінити панірувальними сухарями - 100 г
яйце - 2 шт.
борошно
сіль, перець - за смаком
Як приготувати відбивні з індички в сирі.
1. Індиче філе промиваємо під проточною водою, нарізаємо на невеликі шматочки, злегка відбиваємо, за смаком солимо і перчимо. 2. Кукурудзяні пластівці злегка подрібнюємо і змішуємо з натертим сиром. За бажанням кукурудзяні пластівці замінюємо панірувальними сухарями. 3. Відбивні обвалюємо в борошні, занурюємо яйце і гарненько паніруємо їх у подрібнених кукурудзяних пластівцях разом з натертим сиром. 4. Тепер розігріваємо сковороду, наливаємо трохи рослинної або оливкової олії і обсмажуємо индюшиные відбивні з двох боків до золотистої скоринки.
Такі хрусткі відбивні рекомендуємо подавати з смаженою картоплею або пюре. Якщо хочете приготувати ще й соус для відбивних з індички з сиром, тоді краще всього підійде пряний томатний соус з гострим перцем.
Вибирайте тільки свіже філе індички, сир твердих сортів і готуйте за нашим рецептом, і тоді у вас все обов'язково вийде!
Материалпринадлежит сайту 1001eda. com Автор рецепта Марія Хоролець Рецепт опубліковано 11. 10. 2014
Зазвичай індичка асоціюється у мене зі святом. Відразу чомусь згадуються американські і англійські свята: День Подяки, Різдво, День Святого Ендрю, де індичка виступає коронною стравою на святковому застіллі. Та й сама я частенько готую напередодні Різдва або Нового Року традиційну різдвяну індичку. Але сьогодні хотілося б приготувати трохи іншу індичку, так би мовити, з японськими нотками. Запитаєте, чому з японськими? А тому що саме зараз ми розповімо вам рецепт відбивних з індички в кунжуті, які ми попередньо замаринуем в соєвому соусі. Соєвий соус, кунжут - традиційні інгредієнти національної японської кухні, які відмінно урізноманітнюють звичні для нас рецепти приготування індички.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:295 ккал
Щоб приготувати відбивні з індички в кунжуті, вам знадобиться:
філе індички - 300 г
соус соєвий - 200 мл
насіння кунжуту - 5 ст. л.
олія рослинна — 1-2 ст. л.
Як приготувати відбивні з індички в кунжуті.
1. Філе індички промиваємо під водою, нарізаємо його тонкими пластами шириною 3-5 мм поперек волокон і злегка відбиваємо кухонним молотком, щоб м'ясо не порвалося. 2. Маринуємо відбивні з індички в соєвому соусі, за бажанням соєвий соус можна додати трохи лимонного соку для смаку і легкої кислинки. 3. Після того як відбивні з індички добре промаринуются, стряхиваем з них зайву рідину і паніруємо в кунжуті з усіх боків. 4. Нагріваємо Сковороду, наливаємо трохи олії і обсмажуємо відбивні з індички в кунжуті на слабкому вогні протягом 5-7 хвилин з кожного боку.
Ось наші відбивні з індички і готові. Завдяки соєвого соусу вони виходять насиченими і досить соленными, але якщо вам все ж буде не вистачати прянощів, ви можете приправити відбивні спеціями за смаком.
Якщо вам сподобалося готувати відбивні з індички з японським мотивом, тоді рекомендуємо вам також приготувати не менш відому японську локшина удон з індичкою, грибами і овочами.
Приємного Вам апетиту і пікантною індички!
Материалпринадлежит сайту 1001eda. com Автор рецепта Марія Хоролець Рецепт опубліковано 11. 10. 2014
Дієтичне м'ясо індички і добре засвоюється організмом. Індичка має м'який ніжний смак, а відбивна з неї виходить смачна і соковита. З філе індички можна приготувати ще один смачний рулет - рулет з індички зі шпинатом.
Кількість порцій:20 Час приготування: 1 ч. 25 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:135 ккал
Щоб приготувати відбивні з індички з чорносливом, вам знадобиться:
філе індички - 1 кг
чорнослив - 200 г
гірчиця - 1 ч. л.
оцет яблучний - 1 ч. л.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
часник часточки - 1 шт.
зелень свіжа - 2-3 гілочки
сухарі панірувальні - 4 ст. л.
яйце куряче - 1 шт.
масло рослинне - 3 ст. л.
вино червоне сухе - 0, 5 ст.
сметана - 150 г
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
вода гаряча - 1 ст.
вода, окріп - 1 ст.
олія - для смаження
Як приготувати відбивні з індички з чорносливом.
1. Чорнослив вимити під проточною водою, скласти в миску і залити гарячою водою, відставити убік на 4 години. 2. Тим часом очистити цибулю і часник, вимити. Часник розчавити ножем і дрібно нашаткувати. Цибулю нарізати дрібним кубиком. 3. Зелень вимити, просушити і дрібно нашаткувати. 4. Злити воду з чорносливу, очистити його від кісточок, нарізати соломкою. Змішати в мисці чорнослив, цибулю, часник, зелень і панірувальні сухарі. До них у миску розбити яйце і добре перемішати. Це буде начинка для рулетика з відбивною. 5. Філе індички вимити, надрізати його так, щоб розкрити, відбити через харчову плівку кулінарним молоточком. Натерти відбивну сіллю і перцем, внутрішню частину відбивною змастити гірчицею і скропити оцтом. 6. На внутрішню частину відбивною викласти начинку, загорнути відбивну рулетом і зв'язати ниткою. 7. На вогонь поставити сковороду з рослинним маслом і добре розігріти. У розігріте масло акуратно покласти відбивні (рулетики) і обсмажити з усіх боків до рум'яної скоринки. 8. Потім перекласти відбивні в форму для випічки і влити склянку окропу, поставити в розігріту до 220 градусів духовку і тушкувати близько півгодини. 9. З форми, де тушкувалась відбивні, отриманий сік злити в сотейник, додати вино, сметану і розмішати. Відбивні залишити у формі в духовці. Поставити сотейник на вогонь, посолити і поперчити за смаком і тушкувати на помірному вогні до загусання. Готовий соус перелити в соусницю. 10. Потім дістати відбивні і нарізати їх на порційні шматочки, перекласти на блюдо і подати до столу з соусом.
