Кожній господині, мами, бабусі, хочеться порадувати своїх домочадців, а також здивувати гостей якимось неповторним стравою. Я в цьому сенсі нічим від інших не відрізняюся, бо перебуваю у вічному пошуку чогось надзвичайного. Немає нічого приємнішого, ніж вдячність рідних і близьких, кому, як не вам про це знати, адже якщо ви відкрили цей рецепт, значить, і ви прагнете до чогось нового і оригінального. Що ж, ви на правильному шляху, адже сьогоднішній рецепт закуски, яку я вам розповім, обов'язково в результаті принесе вам масу задоволення і, що не менш важливо, не забере багато часу. Обов'язково спробуйте приготувати цю закуску до обіднього або святкового столу, і ви залишитеся задоволені, а як це зробити, я вам і розповім.
Трохи поясню назва рецепта. Ми звикли, що вінегрет — це салат з варених овочів з додаванням солоних огірків і квашеної капусти. Однак спочатку вінегретом називалася популярна в Європі і в дореволюційній Росії заправка для салату, яку готували на основі оцту, оливкового масла і гірчиці. Ось таку заправку ми і будемо робити.
Щоб приготувати салат з грушею під французької заправкою Вінегрет, вам знадобиться:
груша — 1 шт. сир блакитний — 30 г горіхи волоські — 1 жменя рукола - 1 пучок олія оливкова - 4 ст. л. оцет - 2 ст. л. мед - 1 ст. л. гірчиця - ½ ч. л. сіль - ¼ ч. л.
Як приготувати салат з грушею під французької заправкою Вінегрет:
1. Приготування цього салату не займе багато часу, тому спочатку приготуємо заправку, яку і називають французькою заправкою «вінегрет». Беремо невелику баночку і змішуємо в ній винний червоний оцет, рідкий мед і діжонську гірчицю. Закриваємо баночку кришкою і інтенсивно змішуємо (на зразок того, як змішують коктейлі). Таким чином, наша заправка готова. До речі, можна в нього додати дрібно нарізану зелень і прянощі за смаком. 2. Грушу добре обмиваємо, вирізаємо серцевину і нарізаємо тонкими часточками. 3. Блакитний сир нарізаємо тоненькими пластинами. Хоча якщо не вийде, то можете просто в кінці розкришити його і посипати грушу. 4. Горіхи злегка підсмажуємо на сухій сковорідці, а потім дрібно рубаємо. 5. Рукколу або будь-який інший салат, який вам до душі, промиваємо, обсушуємо і викладаємо на широке блюдо або тарілку. Зверху, на рукколу, кладемо порізану грушу і сир. Посипаємо горіхами і поливаємо французької заправкою.
Подаємо до столу і насолоджуємося вишуканим пікантним смаком.
Приємного апетиту!
Я неодноразово стикалася з салатами, де одним із залишають були волоські горіхи, і навіть із задоволенням готувала деякі з них. Тому, коли побачила рецепт вінегрету з горіхами, особливо не сумнівалася, як тільки з'явилася така можливість, відразу приготувала.
Волоські горіхи будь-салату надають особливий смак, і навіть не смак, а післясмак. Крім того, не варто забувати, що горіхи виключно корисні для нашого організму, власне, як овочі, що входять у вінегрет. Виходить, що рецепт сьогоднішнього салату - це набір корисних речовин і вітамінів. Думаю, що таким варіантом ви зможете порадувати не тільки дорослих, але і дітей, що в першу чергу важливо. Ви ще думаєте? А я би вже йшла за горіхами і готувала на обід або вечерю смачний і дуже корисний салатик. Бажаю вам удачі і новинок на вашій кухні!
Щоб приготувати вінегрет з горіхами, вам знадобиться:
1. Отже, готуємо вінегрет, тому нічого не змінюється, і спочатку, бажано заздалегідь, зваримо необхідні овочі. Гарненько промиваємо картоплю, моркву і буряк. Складаємо їх у велику каструлю і заливаємо водою. Ставимо на вогонь і після закипання на слабкому вогні варимо до готовності. Весь процес займе близько години. Так як варитися овочі будуть різний час (картоплі і моркви для готовність потрібно від 20 до 40 хвилин, а буряках 40-60), то і виймаємо ми їх по черзі і викладаємо на тарілку, щоб вони охололи. Після цього очищаємо від шкірки і дрібно нарізаємо. 2. Волоські горіхи подрібнюємо, щоб вони були трохи менші, але не до стану порошку. 3. Лук очищаємо, миємо і ріжемо. 4. Промиваємо зелень, хоч трохи обсушуємо і дрібно нарізаємо. 5. Консервований горошок відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина. 6. Всі необхідні складові готові, викладаємо їх в глибоку салатницю, солимо, якщо є така необхідність, і заправляємо рослинною олією. Перемішуємо і можемо подавати до столу.
Приємного апетиту!
Кожній господині, мами, бабусі, хочеться порадувати своїх домочадців, а також здивувати гостей якимось неповторним стравою. Я в цьому сенсі нічим від інших не відрізняюся, бо перебуваю у вічному пошуку чогось надзвичайного. Немає нічого приємнішого, ніж вдячність рідних і близьких, кому, як не вам про це знати, адже якщо ви відкрили цей рецепт, значить, і ви прагнете до чогось нового і оригінального. Що ж, ви на правильному шляху, адже сьогоднішній рецепт закуски, яку я вам розповім, обов'язково в результаті принесе вам масу задоволення і, що не менш важливо, не забере багато часу. Обов'язково спробуйте приготувати цю закуску до обіднього або святкового столу, і ви залишитеся задоволені, а як це зробити, я вам і розповім.
Трохи поясню назва рецепта. Ми звикли, що вінегрет — це салат з варених овочів з додаванням солоних огірків і квашеної капусти. Однак спочатку вінегретом називалася популярна в Європі і в дореволюційній Росії заправка для салату, яку готували на основі оцту, оливкового масла і гірчиці. Ось таку заправку ми і будемо робити.
Щоб приготувати салат з грушею під французької заправкою Вінегрет, вам знадобиться:
груша — 1 шт. сир блакитний — 30 г горіхи волоські — 1 жменя рукола - 1 пучок олія оливкова - 4 ст. л. оцет - 2 ст. л. мед - 1 ст. л. гірчиця - ½ ч. л. сіль - ¼ ч. л.
Як приготувати салат з грушею під французької заправкою Вінегрет:
1. Приготування цього салату не займе багато часу, тому спочатку приготуємо заправку, яку і називають французькою заправкою «вінегрет». Беремо невелику баночку і змішуємо в ній винний червоний оцет, рідкий мед і діжонську гірчицю. Закриваємо баночку кришкою і інтенсивно змішуємо (на зразок того, як змішують коктейлі). Таким чином, наша заправка готова. До речі, можна в нього додати дрібно нарізану зелень і прянощі за смаком. 2. Грушу добре обмиваємо, вирізаємо серцевину і нарізаємо тонкими часточками. 3. Блакитний сир нарізаємо тоненькими пластинами. Хоча якщо не вийде, то можете просто в кінці розкришити його і посипати грушу. 4. Горіхи злегка підсмажуємо на сухій сковорідці, а потім дрібно рубаємо. 5. Рукколу або будь-який інший салат, який вам до душі, промиваємо, обсушуємо і викладаємо на широке блюдо або тарілку. Зверху, на рукколу, кладемо порізану грушу і сир. Посипаємо горіхами і поливаємо французької заправкою.
Подаємо до столу і насолоджуємося вишуканим пікантним смаком.
Приємного апетиту!
Я неодноразово стикалася з салатами, де одним із залишають були волоські горіхи, і навіть із задоволенням готувала деякі з них. Тому, коли побачила рецепт вінегрету з горіхами, особливо не сумнівалася, як тільки з'явилася така можливість, відразу приготувала.
Волоські горіхи будь-салату надають особливий смак, і навіть не смак, а післясмак. Крім того, не варто забувати, що горіхи виключно корисні для нашого організму, власне, як овочі, що входять у вінегрет. Виходить, що рецепт сьогоднішнього салату - це набір корисних речовин і вітамінів. Думаю, що таким варіантом ви зможете порадувати не тільки дорослих, але і дітей, що в першу чергу важливо. Ви ще думаєте? А я би вже йшла за горіхами і готувала на обід або вечерю смачний і дуже корисний салатик. Бажаю вам удачі і новинок на вашій кухні!
Щоб приготувати вінегрет з горіхами, вам знадобиться:
1. Отже, готуємо вінегрет, тому нічого не змінюється, і спочатку, бажано заздалегідь, зваримо необхідні овочі. Гарненько промиваємо картоплю, моркву і буряк. Складаємо їх у велику каструлю і заливаємо водою. Ставимо на вогонь і після закипання на слабкому вогні варимо до готовності. Весь процес займе близько години. Так як варитися овочі будуть різний час (картоплі і моркви для готовність потрібно від 20 до 40 хвилин, а буряках 40-60), то і виймаємо ми їх по черзі і викладаємо на тарілку, щоб вони охололи. Після цього очищаємо від шкірки і дрібно нарізаємо. 2. Волоські горіхи подрібнюємо, щоб вони були трохи менші, але не до стану порошку. 3. Лук очищаємо, миємо і ріжемо. 4. Промиваємо зелень, хоч трохи обсушуємо і дрібно нарізаємо. 5. Консервований горошок відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина. 6. Всі необхідні складові готові, викладаємо їх в глибоку салатницю, солимо, якщо є така необхідність, і заправляємо рослинною олією. Перемішуємо і можемо подавати до столу.
