Це рецепт несолодкої випічки, яку дуже люблять французи. Можна використовувати такі булочки замість хліба, їх можна пекти кульками, або готувати з отвором в середині. Щоб приготувати сирні гужери нам знадобиться:
вода - 50 мл масло вершкове - 3 ст. л. борошно - ½ ст. яйця - 2 шт. сир тертий - ¾ склянки сіль перець
Спосіб приготування сирних гужер:
1. Духовку розігріти до 220 градусів. Деко застелити пергаментом, промазанным маслом. 2. У глибокій мисці нагріти воду, додати вершкове масло, перець, сіль. 3. Як тільки масло розтопиться, додати борошно, ретельно перемішати, варити, поки суміш не стане відставати від стінок миски. 4. Зняти з вогню, трохи остудити (пари хвилин вистачить). 5. Вбити яйця по одному, ретельно вимішуючи тісто до гладкості. 6. Перекласти суміш у кондитерський мішок, на деко видавати кульки невеликого розміру. 7. Кожна кулька трохи посипати сиром. Випікати 10 хвилин, потім зменшити температуру духовки до 190 градусів, випікати кульки ще 20 хвилин.
Можна приготувати апельсиновий чай для такої страви — буде смачно і ароматно.
Приємного апетиту!
Це рецепт несолодкої випічки, яку дуже люблять французи. Можна використовувати такі булочки замість хліба, їх можна пекти кульками, або готувати з отвором в середині. Щоб приготувати сирні гужери нам знадобиться:
вода - 50 мл масло вершкове - 3 ст. л. борошно - ½ ст. яйця - 2 шт. сир тертий - ¾ склянки сіль перець
Спосіб приготування сирних гужер:
1. Духовку розігріти до 220 градусів. Деко застелити пергаментом, промазанным маслом. 2. У глибокій мисці нагріти воду, додати вершкове масло, перець, сіль. 3. Як тільки масло розтопиться, додати борошно, ретельно перемішати, варити, поки суміш не стане відставати від стінок миски. 4. Зняти з вогню, трохи остудити (пари хвилин вистачить). 5. Вбити яйця по одному, ретельно вимішуючи тісто до гладкості. 6. Перекласти суміш у кондитерський мішок, на деко видавати кульки невеликого розміру. 7. Кожна кулька трохи посипати сиром. Випікати 10 хвилин, потім зменшити температуру духовки до 190 градусів, випікати кульки ще 20 хвилин.
Можна приготувати апельсиновий чай для такої страви — буде смачно і ароматно.
Приємного апетиту!
В піст також можна готувати смачні страви та десерти. Тісто має бути без яєць і вершкового масла, але це не проблема! Просте прісне тісто може доповнюватися апетитною начинкою з фруктів, горіхів і ягід, щоб створити смачне блюдо. Після того, як я спробувала пісний яблучний пиріг на прісному тісті, я вирішила експериментувати з тестом і начинкою і прийшла до прекрасного результату - можна приготувати галету з фруктовою або ягідною начинкою! Тісто буде на рослинній олії і води. Виходить воно хрустке, схоже на пісочне. В начинку додамо сезонні ягоди - смородину, або це можуть бути будь-які ягоди або їх суміш. Можна навіть зробити начинку із заморожених ягід, попередньо не розморожуючи їх. Додамо ще й горіхи, щоб було смачніше і корисніше. Так само, як і в яблучному пирогу-галете з мигдалем додамо в начинку трохи крохмалю, щоб тісто не змок від фруктового соку. Галету можна зробити і з овочевою начинкою, грибний або навіть м'ясний. Спробуйте галету з картоплею і грибами.
Кількість порцій:8 Час приготування: 2 ч. 15 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:315 ккал
Щоб приготувати пісну галету з чорною смородиною і горіхами, вам знадобиться:
борошно - 1, 25 ст.
вода - 0, 25 ст.
масло рослинне - 0, 25 мл
щіпка солі
розпушувач - 0, 5 ч. л.
крохмаль - 2 ст. л.
цукор - 5 ст. л.
смородина чорна - 125 г
горіхи - 1 ст.
Як приготувати пісну галету з чорною смородиною та горіхами.
1. Борошно просіяти і змішати з розпушувачем. 2. Воду підігріти і розчинити в ній щіпку солі і рослинне масло. 3. Як тільки вода закипить, зняти з вогню і залити в борошняну суміш. Швидко замісити тісто ложкою, щоб борошно заварилася. 4. Тісто замісити і сформувати кулю. Загорнути його в харчову плівку і покласти в холодильник на півгодини. 5. Коли тісто охолоне, його буде легко розкачати в тонкий круглий пласт. Пласт тесту повинен бути діаметром не менше 30 див. 6. З'єднати смородину з рубаними горіхами (краще всього волоськими або мигдалем), додати цукор і крохмаль. Горіхи також можна помолоти повністю в борошно блендером. 7. Викласти ягідно-горіхову суміш в центр тіста, відступаючи від країв на 5 см по колу. 8. Загорнути краї вгору, формуючи закритий бутон квітки, при цьому центр пирога залишиться відкритим, щоб виходив пар. 9. Змочити тісто зверху водою і присипати цукром. Поставити в духовку на півгодини випікатися при температурі 180°С, поки не підрум'яниться.
Приємного апетиту!
В піст також можна готувати смачні страви та десерти. Тісто має бути без яєць і вершкового масла, але це не проблема! Просте прісне тісто може доповнюватися апетитною начинкою з фруктів, горіхів і ягід, щоб створити смачне блюдо. Після того, як я спробувала пісний яблучний пиріг на прісному тісті, я вирішила експериментувати з тестом і начинкою і прийшла до прекрасного результату - можна приготувати галету з фруктовою або ягідною начинкою! Тісто буде на рослинній олії і води. Виходить воно хрустке, схоже на пісочне. В начинку додамо сезонні ягоди - смородину, або це можуть бути будь-які ягоди або їх суміш. Можна навіть зробити начинку із заморожених ягід, попередньо не розморожуючи їх. Додамо ще й горіхи, щоб було смачніше і корисніше. Так само, як і в яблучному пирогу-галете з мигдалем додамо в начинку трохи крохмалю, щоб тісто не змок від фруктового соку. Галету можна зробити і з овочевою начинкою, грибний або навіть м'ясний. Спробуйте галету з картоплею і грибами.
Кількість порцій:8 Час приготування: 2 ч. 15 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:315 ккал
Щоб приготувати пісну галету з чорною смородиною і горіхами, вам знадобиться:
борошно - 1, 25 ст.
вода - 0, 25 ст.
масло рослинне - 0, 25 мл
щіпка солі
розпушувач - 0, 5 ч. л.
крохмаль - 2 ст. л.
цукор - 5 ст. л.
смородина чорна - 125 г
горіхи - 1 ст.
Як приготувати пісну галету з чорною смородиною та горіхами.
1. Борошно просіяти і змішати з розпушувачем. 2. Воду підігріти і розчинити в ній щіпку солі і рослинне масло. 3. Як тільки вода закипить, зняти з вогню і залити в борошняну суміш. Швидко замісити тісто ложкою, щоб борошно заварилася. 4. Тісто замісити і сформувати кулю. Загорнути його в харчову плівку і покласти в холодильник на півгодини. 5. Коли тісто охолоне, його буде легко розкачати в тонкий круглий пласт. Пласт тесту повинен бути діаметром не менше 30 див. 6. З'єднати смородину з рубаними горіхами (краще всього волоськими або мигдалем), додати цукор і крохмаль. Горіхи також можна помолоти повністю в борошно блендером. 7. Викласти ягідно-горіхову суміш в центр тіста, відступаючи від країв на 5 см по колу. 8. Загорнути краї вгору, формуючи закритий бутон квітки, при цьому центр пирога залишиться відкритим, щоб виходив пар. 9. Змочити тісто зверху водою і присипати цукром. Поставити в духовку на півгодини випікатися при температурі 180°С, поки не підрум'яниться.
Приємного апетиту!
Смачні гарячі закуски на святковий стіл або фуршет - це простий спосіб догодити гостям і зробити стіл різноманітним і яскравим. Сьогодні будемо готувати гарячу закуску з креветками і беконом в листковому тісті. Тісто можна не готувати, а купити готове. Приготування цієї смачної закуски займе у вас мінімум часу і старань. В результаті - всі будуть задоволені смачним і красивим стравою. З листкового тіста дуже зручно готувати швидкі і смачні страви. Пиріжки з малиною з листкового тістаовочевий або рибний пиріг в листковому тісті може стати головним частуванням для сім'ї та друзів. А головне, з готового листкового тіста можна швидко приготувати яку-небудь незвичайне блюдо, наприклад, грибний жульєн в листковому тісті - він виглядає ефектно і апетитно, а на смак - чудовий!
Кількість порцій:3 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:365 ккал
Щоб приготувати міні-круасани з беконом і креветками, вам знадобиться:
тісто листкове - 80 г
креветки - 12 шт.
бекон - 40 г
жовток яєчний - 1 шт.
молоко - 1 ст. л.
кунжут для посипання
Як приготувати міні-круасани з беконом і креветками.
1. Великі варено-морожені креветки розморозити і очистити. Можна залишити хвостик. 2. Бекон нарізати тонкими слайсами. Загорнути кожну креветку в смужку з бекону. 3. Готове листкове тісто розкачати в тонкий пласт. Нарізати пласт тіста на тонкі смужки, шириною близько 4-5 див. 4. Загорнути креветку з беконом у смужку тесту. 5. Збити жовток з молоком. Змастити цією сумішшю рулетики. Посипати кунжутом. 6. Поставити деко з рулетиками-круасанами в попередньо розігріту до 200°С духовку на 15 хвилин, щоб тісто зарум'янилося. В начинку можна покласти скибочку твердого сиру замість бекону.
