Завдяки мультиварці наше життя стає легше, в ній готуєш з задоволенням і від неї не так спекотно, як від духовки. У цьому рецепті хочу вам розповісти, як приготувати торт Наполеон в мультиварці.
Кількість порцій:16 Час приготування: 1 ч. 45 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:525 ккал
Щоб приготувати торт Наполеон в мультиварці, вам потрібно:
для тіста:
масло вершкове (маргарин) - 500 г
борошно пшеничне - 5 ст.
вода - 1 ст.
оцет - 1 ст. л.
для крему:
молоко - 1 ст.
цукор - 1 ст.
крохмаль - 1 ст. л.
масло вершкове - 200 г
яйця курячі - 2 шт.
ванілін або ванільний цукор - 1 пакетик (за бажанням)
Торт Наполеон в мультиварці готується так.
1. Спочатку приготувати крем для торта. Для цього потрібно взяти каструлю, найкраще з товстим дном або керамічним покриттям. У каструлю розбити яйця і всипати цукор, розтерти віночком. 2. У склянку влити 50 мл молока і всипати крохмаль, добре розмішати і влити в яєчно-цукрову суміш, перемішати, потім влити решту молока і перемішати, за бажанням можна додати ванілін. 3. Каструлю поставити на плиту на середній вогонь. Крем, постійно помішуючи, довести до кипіння і зняти з плити, затягнути каструлю плівкою і остудити крем до кімнатної температури. Дістати з холодильника масло і покласти на стіл, щоб, поки крем остигав, масло размягчилось при кімнатній температурі. 4. Тепер потрібно приготувати тісто, з якого випекти коржі для торта. Взяти сотейник, покласти в нього масло, можна для приготування тіста використовувати маргарин, поставити сотейник на плиту на маленький вогонь і розтопити масло. 5. Взяти глибоку миску просіяти в неї борошно, зробити ямку в борошні і влити в неї воду, розтоплене масло, додати оцет, перемішати і замісити м'яке тісто. 6. Тісто поділити на рівні частини, кожну частину треба тонко розкачати, отриманий корж обрізати по діаметру страви, наколоти кожен корж в декількох місцях виделкою. 7. Включити мультиварку, режим "випічка" температура 180 градусів. Випікаються коржі 5-7 хвилин, випікати краще з двох сторін, тоді вони будуть зажаристие і смачніше. Готовий корж викласти на блюдо і випікати наступний, так спекти всі коржі. 8. Поки випікалися коржі, повинен був охолонути крем. Додати розм'якшене вершкове масло і збити міксером до гладкості. 9. Зібрати торт на блюдо покласти перший корж і змастити шаром крему, накрити наступним коржем і змастити кремом, так змастити кремом всі коржі, крім останнього. Останній корж подрібнити і обсипати вгору і боки торта, потім верх торта застелити папером для випічки і покласти зверху дошку, на дошку поставити банку з водою, прес залишити на 1 годину, потім торт поставити на ніч у холодильник.
Прес для торта потрібен для того, щоб коржі добре просочилися.
На наступний день торт подати до столу. До торта можна подати гарячий шоколад, а також можна спробувати приготувати до торту цитрусовий рецепт гарячого шоколаду, стане в нагоді вам і рецепт цього арабської кави.
Приємного Вам апетиту!
Завдяки мультиварці наше життя стає легше, в ній готуєш з задоволенням і від неї не так спекотно, як від духовки. У цьому рецепті хочу вам розповісти, як приготувати торт Наполеон в мультиварці.
Кількість порцій:16 Час приготування: 1 ч. 45 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:525 ккал
Щоб приготувати торт Наполеон в мультиварці, вам потрібно:
для тіста:
масло вершкове (маргарин) - 500 г
борошно пшеничне - 5 ст.
вода - 1 ст.
оцет - 1 ст. л.
для крему:
молоко - 1 ст.
цукор - 1 ст.
крохмаль - 1 ст. л.
масло вершкове - 200 г
яйця курячі - 2 шт.
ванілін або ванільний цукор - 1 пакетик (за бажанням)
Торт Наполеон в мультиварці готується так.
1. Спочатку приготувати крем для торта. Для цього потрібно взяти каструлю, найкраще з товстим дном або керамічним покриттям. У каструлю розбити яйця і всипати цукор, розтерти віночком. 2. У склянку влити 50 мл молока і всипати крохмаль, добре розмішати і влити в яєчно-цукрову суміш, перемішати, потім влити решту молока і перемішати, за бажанням можна додати ванілін. 3. Каструлю поставити на плиту на середній вогонь. Крем, постійно помішуючи, довести до кипіння і зняти з плити, затягнути каструлю плівкою і остудити крем до кімнатної температури. Дістати з холодильника масло і покласти на стіл, щоб, поки крем остигав, масло размягчилось при кімнатній температурі. 4. Тепер потрібно приготувати тісто, з якого випекти коржі для торта. Взяти сотейник, покласти в нього масло, можна для приготування тіста використовувати маргарин, поставити сотейник на плиту на маленький вогонь і розтопити масло. 5. Взяти глибоку миску просіяти в неї борошно, зробити ямку в борошні і влити в неї воду, розтоплене масло, додати оцет, перемішати і замісити м'яке тісто. 6. Тісто поділити на рівні частини, кожну частину треба тонко розкачати, отриманий корж обрізати по діаметру страви, наколоти кожен корж в декількох місцях виделкою. 7. Включити мультиварку, режим "випічка" температура 180 градусів. Випікаються коржі 5-7 хвилин, випікати краще з двох сторін, тоді вони будуть зажаристие і смачніше. Готовий корж викласти на блюдо і випікати наступний, так спекти всі коржі. 8. Поки випікалися коржі, повинен був охолонути крем. Додати розм'якшене вершкове масло і збити міксером до гладкості. 9. Зібрати торт на блюдо покласти перший корж і змастити шаром крему, накрити наступним коржем і змастити кремом, так змастити кремом всі коржі, крім останнього. Останній корж подрібнити і обсипати вгору і боки торта, потім верх торта застелити папером для випічки і покласти зверху дошку, на дошку поставити банку з водою, прес залишити на 1 годину, потім торт поставити на ніч у холодильник.
Прес для торта потрібен для того, щоб коржі добре просочилися.
На наступний день торт подати до столу. До торта можна подати гарячий шоколад, а також можна спробувати приготувати до торту цитрусовий рецепт гарячого шоколаду, стане в нагоді вам і рецепт цього арабської кави.
Приємного Вам апетиту!
Листкове тісто це торт «Наполеон», слойка з цукрових посипкою, тістечка, печиво закусочні пироги і пиріжки. Нарешті, середньоазіатська самса.
Листкове тісто це дуже смачно, хоч і дуже калорійно. Легке таке, хрустке...
Листкове тісто це морока... Ні, якщо хочете, купіть. Але все одно смачніше. І є досить швидкі рецепти.
Листкове тісто буває дріжджове і бездріжджове. Друге, звичайно, швидше робити. А ще буває сирне листкове, вершкове листкове, листкове тісто на пиві. Ну і, класичне і скоростигла.
Борошно потрібна суха, вищої якості. Вода холодна, але не крижана. Краще вода навпіл з молоком, ще краще - всю рідину замінити жовтками. Тісто буде найніжніше. У тісто додають трохи лимонної кислоти, оцту або лимонного соку. Тісто стає більш еластичним. Тут головне - не переборщити. Приблизно на 2 склянки борошна 1 ч. л. лимонного соку або яблучного оцту.
Вершкове масло або маргарин в класичні рецепти кладуть на пласт тіста (дріжджового або бездріжджового) холодними, тісто загортають у конверт і розкачують. Процедуру повторюють кілька разів. У скороспелом варіанті тісто розкочують і змащують розтопленим маслом - маргарином, а для самси так і взагалі рослинним маслом. Згортають це справа в рулет, відрізають шматочки, а далі як сочні на пельмені.
У класичному тесті має бути 140-260 шарів. Ви коли-небудь таке бачили? Купували? У скороспелом шарів 6-8, але смачно все одно.
Для того щоб приготувати слойку з вишнями в мультиварці, вам знадобиться:
тісто листкове - 250 г (дріжджове, бездріжджове, сирне, вершкове) вишня без кісточки з варення - 250 г крохмаль - 4-5 ч. л. цукрова пудра
Як приготувати слойку з вишнями в мультиварці:
1. Розкотіть тісто в тонкий пласт. Готове спочатку розморозьте. 2. Сироп з вишневого варення відцідіть. Якщо закривали вишню без цукру, то, звичайно, додайте цукор. Вишню змішайте з крохмалем. 3. По широкій стороні пласта нанесіть начинку. Скрутіть рулет. Краю притисніть, щоб сік не витік. 4. Змастіть чашу мультиварки рослинним маслом, покладіть рулет, звернувши равликом. Увімкніть «підтримання тепла» на 10 хв. щоб тісто підійшло. 5. Програма «невелику кількість» на 40 хв. Переверніть двома лопатками і ще раз на 40 хв. Накрийте чашу контейнером пароварки і переверніть на нього пиріг. Не забудьте прихватку або рукавички. 6. Посипте слойку цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом //Автор рецепта Любов Свірін
