Пощастило дружинам рибалок? Як сказати... Якщо чоловіки за рибою їздять, то й пощастило. Подумаєш, час від часу рибу почистити. Ось що з неї сготовить, це питання. Особливо добре готувати рибу в мультиварці. Риба під сиром в мультиварці. - це смачно, корисно, ароматно. Минтай з кольоровою капустою в мультиварці - це і соковита риба, і соковита капуста. Можна взяти будь-яку іншу рибу. Той же минтай можна смачно приготувати на пару в мультиварці. Ну і класика жанру. Вуха.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:235 ккал
Щоб приготувати хлібну вуха, вам знадобиться:
хліб пшеничний - 200 г
масло рослинне - 1 ст. л.
черемша нарізана - 600 г
риба дрібна - 200 г
судак (або інша риба) - 600 г
корінь петрушки — 10 г
корінь селери — 10 г
картопля - 2-3 шт. (за бажанням)
цибуля ріпчаста - 100 г
жовток яєчний -1 шт.
оцет 3% — 1 ч. л.
лавровий лист - 1 шт.
перець чорний мелений - за смаком
сіль - за смаком
Як приготувати хлібну вуха.
1. Хліб наріжте на однакові квадратики, злегка обсмажте їх на рослинному маслі або посушите в духовці. 2. Очищену і нарізану на шматки дрібну рибу покладіть в каструлю. Цибулю очистіть, наріжте кубиками, посипте ними рибу. Посоліть, поперчіть. Відріжте по шматочку корінців селери і петрушки, подрібніть їх і теж в юшку. Покладіть лавровий лист. Залийте все холодною водою. Доведіть вуха до кипіння і зніміть піну. Поваріть 15-20 хв. на слабкому вогні. 3. Процідіть вуха. Рибу — кішці. Очищеного і нарізаного на шматки судака або іншу крупну рибу покладіть в каструлю, залийте юшкою і варіть ще 20 хв. Якщо хочете, можна додати картоплі. 4. Збийте з оцтом яєчний жовток, влийте в суміш трохи гарячої юшки і заправте нею суп. 5. У тарілку покладіть шматок вареної риби і жменьку сухариків. Зверху залийте юшкою. Можна посипати кропом.
Приємного апетиту!
Пощастило дружинам рибалок? Як сказати... Якщо чоловіки за рибою їздять, то й пощастило. Подумаєш, час від часу рибу почистити. Ось що з неї сготовить, це питання. Особливо добре готувати рибу в мультиварці. Риба під сиром в мультиварці. - це смачно, корисно, ароматно. Минтай з кольоровою капустою в мультиварці - це і соковита риба, і соковита капуста. Можна взяти будь-яку іншу рибу. Той же минтай можна смачно приготувати на пару в мультиварці. Ну і класика жанру. Вуха.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:235 ккал
Щоб приготувати хлібну вуха, вам знадобиться:
хліб пшеничний - 200 г
масло рослинне - 1 ст. л.
черемша нарізана - 600 г
риба дрібна - 200 г
судак (або інша риба) - 600 г
корінь петрушки — 10 г
корінь селери — 10 г
картопля - 2-3 шт. (за бажанням)
цибуля ріпчаста - 100 г
жовток яєчний -1 шт.
оцет 3% — 1 ч. л.
лавровий лист - 1 шт.
перець чорний мелений - за смаком
сіль - за смаком
Як приготувати хлібну вуха.
1. Хліб наріжте на однакові квадратики, злегка обсмажте їх на рослинному маслі або посушите в духовці. 2. Очищену і нарізану на шматки дрібну рибу покладіть в каструлю. Цибулю очистіть, наріжте кубиками, посипте ними рибу. Посоліть, поперчіть. Відріжте по шматочку корінців селери і петрушки, подрібніть їх і теж в юшку. Покладіть лавровий лист. Залийте все холодною водою. Доведіть вуха до кипіння і зніміть піну. Поваріть 15-20 хв. на слабкому вогні. 3. Процідіть вуха. Рибу — кішці. Очищеного і нарізаного на шматки судака або іншу крупну рибу покладіть в каструлю, залийте юшкою і варіть ще 20 хв. Якщо хочете, можна додати картоплі. 4. Збийте з оцтом яєчний жовток, влийте в суміш трохи гарячої юшки і заправте нею суп. 5. У тарілку покладіть шматок вареної риби і жменьку сухариків. Зверху залийте юшкою. Можна посипати кропом.
Приємного апетиту!
Я ніколи не варю раків - шкода. Але зрідка їм. Ось така подвійна філософія. Втім, хто з жінок сам рубає курей і забиває мамонтів? Одиниці. Вегетаріанок трохи більше, але теж не переважна частина слабкої статі. Для тих, хто любить страви з раками, є кілька хороших рецептів. Суп-пюре з раками легкий у приготуванні і смачний. А ось місцево-екзотичний рецепт - різотто з кропиви і раків. Дуже цікаво. Ракові шийки у вершковому соусіта ще й з вином - це щось! Аромат чудовий.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:310 ккал
Щоб приготувати юшку з раків, вам знадобиться:
юшка з будь-якої риби - 400 г
раки - 4 шт.
масло вершкове - 2 ст. л.
для фаршу:
риба - 60 г
хліб - 50 г
вершки - 30 мл
яйце - 0, 5 шт.
масло рослинне - 30 мл
сіль - трохи
м'якоть із ракових клешнею
Як приготувати юшку з раків.
1. Зваріть юшку з будь-якої риби. Ось хороший рецепт легкого рибного супу. 2. Окремо відваріть раків. Їх варять живими (брр! ) у підсоленій киплячій воді з кропом 15-20 хв. Готові раки червоніють (від сорому за людство). 3. Вийміть м'ясо з клешнею, з ракових шийок. 4. Відокремте ракові панцирі. Все інше хитиновое покриття відкладіть сушитися, попередньо звільнивши його від плівок і жиру. 5. Приготуйте тільна. Шматок риби звільніть від шкіри і кісток. М'якоть пропустіть через м'ясорубку, додайте до фаршу половину яйця, хліб, намочений у воді і віджатий, вершки, масло і ракові шийки. Посоліть. Гарненько перемішайте. Кульки тельного розкладіть по панцирям. Залийте панцирі юшкою і проваріть. Ракові шийки покладіть в юшку і прокип'ятіть. 6. Висушений хітин проверніть через м'ясорубку. Краще 2 або навіть 3 рази. Порошок розімніть з вершковим маслом. Обсмажте суміш на повільному вогні 7-10 хвилин, постійно помішуючи. Обсмажене ракове масло вилийте в посудину з холодною водою, розмішайте. Шкаралупа осяде на дно. Коли масло охолоне, зберіть його ложкою і відправте в юшку. Перевірте вуха на сіль.
Приємного апетиту!
Я ніколи не варю раків - шкода. Але зрідка їм. Ось така подвійна філософія. Втім, хто з жінок сам рубає курей і забиває мамонтів? Одиниці. Вегетаріанок трохи більше, але теж не переважна частина слабкої статі. Для тих, хто любить страви з раками, є кілька хороших рецептів. Суп-пюре з раками легкий у приготуванні і смачний. А ось місцево-екзотичний рецепт - різотто з кропиви і раків. Дуже цікаво. Ракові шийки у вершковому соусіта ще й з вином - це щось! Аромат чудовий.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:310 ккал
Щоб приготувати юшку з раків, вам знадобиться:
юшка з будь-якої риби - 400 г
раки - 4 шт.
масло вершкове - 2 ст. л.
для фаршу:
риба - 60 г
хліб - 50 г
вершки - 30 мл
яйце - 0, 5 шт.
масло рослинне - 30 мл
сіль - трохи
м'якоть із ракових клешнею
Як приготувати юшку з раків.
1. Зваріть юшку з будь-якої риби. Ось хороший рецепт легкого рибного супу. 2. Окремо відваріть раків. Їх варять живими (брр! ) у підсоленій киплячій воді з кропом 15-20 хв. Готові раки червоніють (від сорому за людство). 3. Вийміть м'ясо з клешнею, з ракових шийок. 4. Відокремте ракові панцирі. Все інше хитиновое покриття відкладіть сушитися, попередньо звільнивши його від плівок і жиру. 5. Приготуйте тільна. Шматок риби звільніть від шкіри і кісток. М'якоть пропустіть через м'ясорубку, додайте до фаршу половину яйця, хліб, намочений у воді і віджатий, вершки, масло і ракові шийки. Посоліть. Гарненько перемішайте. Кульки тельного розкладіть по панцирям. Залийте панцирі юшкою і проваріть. Ракові шийки покладіть в юшку і прокип'ятіть. 6. Висушений хітин проверніть через м'ясорубку. Краще 2 або навіть 3 рази. Порошок розімніть з вершковим маслом. Обсмажте суміш на повільному вогні 7-10 хвилин, постійно помішуючи. Обсмажене ракове масло вилийте в посудину з холодною водою, розмішайте. Шкаралупа осяде на дно. Коли масло охолоне, зберіть його ложкою і відправте в юшку. Перевірте вуха на сіль.
