Банановий хліб з повним правом можна назвати кексом. Хоча в цій випічці немає дріжджів, все ж це хліб, і використовувати його можна замість звичайного хліба для солодких закусок або просто намазати маслом, варенням, джемом і пр. Домашній хліб, як дріжджовий, так і бездріжджовий, набагато смачніше з домашніми паштетами і закусками, ніж магазинний. Хліб випікають і у хлібопічках, і просто в духовках або мультиварках. Для солоних закусок я рекомендую рецепт цибульного хліба для хлібопічки і до нього чудовий бутербродний мус (паштет) з копченої форелі. Мультиварка значно полегшить нам працю з випічкою хліба або пирога. Наш сьогоднішній банановий хліб з горіхами, як і полунично-банановий хліб можна їсти з будь-яким кремом або сирною масою з вершками до чаю. А підсушений в духовці до сухариків або приготований в тостері банановий хліб стає прекрасною альтернативою магазинним хлібцям або печінкою. Смачно і дуже корисно!
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:340 ккал / 100 г
Щоб приготувати банановий хліб в мультиварці, вам знадобиться:
масло вершкове — ½ ст.
цукор - 1 ст.
яйця - 2 шт.
борошно — 1 ½ ст.
сметана - ½ ст.
цукор ванільний - 1 ч. л.
сіль - ½ ч. л.
сода - 1 ч. л.
горіхи волоські, рубані - ½ ст.
банан - 2 шт.
Як приготувати банановий хліб в мультиварці:
1. Масло вершкове розтопити і збити з цукром в пишну масу. 2. Збити яйця, додати їх до масла і перемішати. Додати ванільний цукор. 3. З'єднати сухі інгредієнти - борошно, соду і сіль, всипати в масляно-яєчну масу і збити до гладкого однорідного тіста. 4. Горіхи порубати на невеликі шматочки, але і не в борошно. Можна випікати хліб і з меленими горіхами, тоді тісто отримає більш щільну консистенцію, горіхи будуть не так відчуватися. Якщо не додавати в тісто горіхи, збільште кількість борошна на кількість горіхів. Банани очистити і нарізати кружальцями. Додати банани, горіхи і сметану в тісто і перемішати. 5. Вилити тісто в чашу мультиварки, змащену маслом. Виставити режим Випічка на 60 хвилин. Як тільки це час мине, перевернути хліб на іншу сторону і випікати в цьому ж режимі ще 20 хвилин, щоб підрум'янити верх.
Дати хлібу охолонути в мультиварці 10 хвилин і виймати.
Приємного апетиту!
Спеціально для тих, хто втомився від купленого хліба і хоче їсти домашній корисний хліб, є хороша можливість - спробувати спекти в мультиварці житній хліб без дріжджів. Бездріжджовий хліб набагато корисніше дріжджового, так як легше для шлунка. Цей хліб готується на заквасці, яку також просто приготувати в домашніх умовах. Закваска робиться з склянки житнього борошна і склянки теплої води, які необхідно змішати і поставити в темне місце при кімнатній температурі, накритій марлею. Залишити цю суміш з вечора до ранку. Вранці додати 1 ст. л. житнього борошна і 1 ст. л. теплої води, знову накрити марлею і прибрати в темне місце до наступного дня. І так 3 рази. У підсумку, закваска робиться 4 дні, після чого можна приступати до приготування самого хліба. Рецепт хліба на домашній заквасціяк у мене також хороший і відрізняється тим, що закваска пшеничне і готується він у духовці. Також, рецепт бездріжджового хліба для хлібопічки ви знайдете тут.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 3 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:4580 ккал
Щоб приготувати бездріжджовий чорний хліб в мультиварці, вам знадобиться:
закваска домашня житнє - 5 ст. л.
вода тепла - 1 ст.
борошно пшеничне - 450 г
борошно житнє - 750 г
сіль — 1 ч. л.
Як приготувати бездріжджовий чорний хліб в мультиварці.
1. У мисці розчинити склянку теплої води і 5 ст. л. нашої житньої закваски. В баночку з залишилася закваскою підсипати 5 ст. л. житнього борошна і 5 ст. л. води, перемішати і поставити в холодильник до наступної випічки. 2. У миску з закваскою та водою додати просіяне пшеничне і житнє борошно, сіль. Замісити тісто. 3. Чашу мультиварки змастити олією і покласти в неї тісто. Вставити в чашу мультиварки і включити її на Підігрів на 15 хвилин, щоб підійшло тісто. 4. Потім залишити тісто в мультиварці при закритій кришці ще на пару годин. Тісто не дуже підніметься, але воно має підрости. Якщо приготувати таким чином тісто з вечора, найкраще включити програму випічки хліба рано вранці. Тут допоможе програма з відкладеним стартом, щоб вранці хліб вже був готовий, коли ви прокинетеся. Програма випікання - Випічка - на 65 хвилин.
Вийняти готовий хліб з мультиварки і остудити. Прекрасно підійде для бутербродів на сніданок. Дуже смачний сирний паштет для бутербродів з домашнім хлібом - це найкращий початок дня.
Приємного апетиту!
Сонячна гарбуз дуже корисна і смачна, якщо її правильно приготувати. А щоб смачно готувати, потрібно мати гарний рецепт, такий, наприклад, як осетинський пиріг з гарбузом, пиріг з гарбузом та яблуками в мультиварці або медове печиво з гарбузом. Я вам навела кілька цікавих рецептів страв з гарбузом, але їх безліч, а сьогодні давайте приготуємо особливий ароматний гарбузовий хліб в мультиварці.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 3 ч. 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:295 ккал
Щоб приготувати гарбузовий хліб в мультиварці, вам потрібно:
борошно пшеничне - 450 г
пюре гарбузове - 170 г
тепла вода - 125 мл
дріжджі сухі - 1 ст. л.
цукор - 2 ч. л.
сіль - 2 ч. л.
масло рослинне - 2 ст. л.
часник - 2 зубчики
трави прованські - за смаком
перець чилі - за смаком
Гарбузовий хліб в мультиварці готується так:
1. Для приготування цього смачного хліба потрібно приготувати пюре з гарбуза. Для цього потрібно взяти невеликий шматок гарбуза, очистити від шкірки і насіння, вимити, нарізати дрібними кубиками і відварити. Зварений гарбуз подрібнити в блендері або ж можна потовкти товкачем для пюре, потім пюре остудити. 2. Далі часник очистити, вимити, дрібно нарізати. На плиту поставити сковороду, влити рослинне масло, прогріти і всипати часник і шматочок перцю чилі, обсмажити, а потім процідити рослинне масло від часнику з перцем через ситечко, масло залишити остигати. 3. Взяти глибоку миску, влити воду і всипати дріжджі і цукор, все добре розмішати і дати постояти 10 хвилин. 4. Після цього в миску додати остигле гарбузове пюре. Нам знадобиться 170 г, відміряти можна мультистаканом. Все ретельно перемішати і додати сіль. 5. Потім у миску просіяти борошно, але не всю відразу, а частинами, постійно перемішуючи. Замісити м'яке тісто, всипати в нього прованські трави (я додаю щедру щіпку), влити остигле ароматне рослинне масло і вимішувати тісто хвилин 5-8 до однорідності. 6. Тісто накрити паперовим рушником і залишити на расстойку на 45 хвилин. Після цього тісто подмесить і перекласти в чашу мультиварки, чашу поставити в каструлю і закрити кришку, залишити на расстойку ще на 45 хвилин. 7. Коли тісто збільшилося в об'ємі, увімкніть мультиварку в режимі "Випічка" на 1 годину. Через годину хлібець можна перевернути на іншу сторону і випікати ще 15 хвилин, щоб і з іншого боку хліба була зажаристая скоринка.
Після випічки хліб викласти на решітку і остудити.
Приємного Вам апетиту!
Сонячна гарбуз дуже корисна і смачна, якщо її правильно приготувати. А щоб смачно готувати, потрібно мати гарний рецепт, такий, наприклад, як осетинський пиріг з гарбузом, пиріг з гарбузом та яблуками в мультиварці або медове печиво з гарбузом. Я вам навела кілька цікавих рецептів страв з гарбузом, але їх безліч, а сьогодні давайте приготуємо особливий ароматний гарбузовий хліб в мультиварці.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 3 ч. 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:295 ккал
Щоб приготувати гарбузовий хліб в мультиварці, вам потрібно:
борошно пшеничне - 450 г
пюре гарбузове - 170 г
тепла вода - 125 мл
дріжджі сухі - 1 ст. л.
цукор - 2 ч. л.
сіль - 2 ч. л.
масло рослинне - 2 ст. л.
часник - 2 зубчики
трави прованські - за смаком
перець чилі - за смаком
Гарбузовий хліб в мультиварці готується так:
1. Для приготування цього смачного хліба потрібно приготувати пюре з гарбуза. Для цього потрібно взяти невеликий шматок гарбуза, очистити від шкірки і насіння, вимити, нарізати дрібними кубиками і відварити. Зварений гарбуз подрібнити в блендері або ж можна потовкти товкачем для пюре, потім пюре остудити. 2. Далі часник очистити, вимити, дрібно нарізати. На плиту поставити сковороду, влити рослинне масло, прогріти і всипати часник і шматочок перцю чилі, обсмажити, а потім процідити рослинне масло від часнику з перцем через ситечко, масло залишити остигати. 3. Взяти глибоку миску, влити воду і всипати дріжджі і цукор, все добре розмішати і дати постояти 10 хвилин. 4. Після цього в миску додати остигле гарбузове пюре. Нам знадобиться 170 г, відміряти можна мультистаканом. Все ретельно перемішати і додати сіль. 5. Потім у миску просіяти борошно, але не всю відразу, а частинами, постійно перемішуючи. Замісити м'яке тісто, всипати в нього прованські трави (я додаю щедру щіпку), влити остигле ароматне рослинне масло і вимішувати тісто хвилин 5-8 до однорідності. 6. Тісто накрити паперовим рушником і залишити на расстойку на 45 хвилин. Після цього тісто подмесить і перекласти в чашу мультиварки, чашу поставити в каструлю і закрити кришку, залишити на расстойку ще на 45 хвилин. 7. Коли тісто збільшилося в об'ємі, увімкніть мультиварку в режимі "Випічка" на 1 годину. Через годину хлібець можна перевернути на іншу сторону і випікати ще 15 хвилин, щоб і з іншого боку хліба була зажаристая скоринка.
Після випічки хліб викласти на решітку і остудити.
