Сучасні магазини просто вражають око неймовірним асортиментом смачного хліба. З різних видів борошна, з додаванням різних інгредієнтів, за рецептами кухарів багатьох кухонь світу - кожен знайде собі хлібець по душі! Однак хіба можна порівняти магазинну випічку з домашньою?! Один тільки запах свіжоспеченого хліба чого вартий! А вже про смак і говорити не доводиться - це просто чудово! Сьогодні ми поділимося з вами чудовим рецептом хліба з насінням в мультиварці.
Щоб приготувати хліб з насінням в мультиварці, вам знадобиться:
борошно пшеничне - 800 г борошно житнє - 100 г дріжджі сухі - 11 г вода - 500 мл цукор - 1 ст. л. сіль - 1 ст. л. очищені насіння - ½ ст. олія соняшникова
Як приготувати хліб з насінням в мультиварці:
1. Дріжджі розчинити в теплій воді. Додати цукор, сіль і очищене насіння. Поступово всипати борошно і замісити еластичне тісто. 2. Прикрити тісто рушником і залишити в теплому місці на 1 годину. 3. Чашу мультиварки змастити соняшниковою олією. 4. Через годину тісто обім'яти, сформувати з нього кулю і викласти у змащену чашу мультиварки. Включити підігрів, щоб дати тісту піднятися. 5. Готувати хліб в режимі «Випічка» протягом 60 хвилин. 6. Через годину хліб акуратно перевернути і готувати ще 40 хвилин в режимі «Випічка». Для того, щоб зробити ваш хлібець ще гарнішим і апетитніше, можна перед початком випікання змастити зверху злегка збитим яйцем і посипати невеликою кількістю очищеного насіння. Хліб виходить дуже смачним і неймовірно ароматним. Ніхто з ваших домочадців не зможе протистояти спокусі поласувати шматочком дивовижною випічки.
Приємного вам апетиту!
Хліб з висівками дуже корисний, особливо якщо ще використовується цільнозернові борошно. Спекти висівковий хліб в мультиварці можна швидко і просто. Це займе всього півтори години і не потрібно довго чекати, як при випіканні в хлібопічки. Такий хліб виходить дешевий, смачний і більш корисний, ніж покупної. Приготуйте цей хліб на сироватці або кефірі, і отримаєте відмінний результат. Також дуже смачним виходить незвичайний хліб з картоплі і висівок, приготовлений у звичайній духовці. Тим, хто цікавиться різноманітною випічкою і хлібом з різних випдов борошна, рекомендую спробувати спекти в духовці українські гречаники з гречаного борошна. В духовці можна пекти різноманітні хліба, наприклад, ароматний хліб на кефірі з волоськими горіхами і висівками. Мультиварка допомагає тим, що дає можливість тесту рівномірно піднятися і спектися, що іноді недоступний в духовці.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 2 ч. 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:145 ккал/100 г
Щоб приготувати висівковий хліб в мультиварці, вам знадобиться:
дріжджі сухі - 1, 5 ч. л.
тепла вода - 1, 5 мультистакана
сироватка - 300 мл
висівки мелені - 2 ст. л.
цукор - 1 ч. л.
сіль - 0, 5 ч. л.
борошно пшеничне - 200 г
борошно цільнозернові - 100 г
олія соняшникова - для змазування форми
Як приготувати висівковий хліб в мультиварці.
1. Дріжджі розвести в теплій воді з цукром. 2. Сироватку або кефір підігріти, змішати з дріжджами. Додати сіль і висівки. Перемішати. 3. Поступово всипати обидва види борошна і замісити тісто. 4. Чашу мультиварки змастити маслом і перекласти в неї тісто. Включити режим «Мультиповар» на 70 °С на 25 хвилин, щоб тісто расстоялось і піднялося. Якщо цього режиму немає, поставте на «Підігрів» на кілька хвилин. Потім вимкнути підігрів і залишити тісто в закритій мультиварці на годину. 5. Тісто обім'яти і поставити режим «Випічка» на 60 хвилин. Мультиварка Поларіс з потужністю 850 Ватт випікає хліб як раз за цей час. Якщо потужність нижче, знадобиться трохи більше часу. Після сигналу готовності залишити хліб відпочити 10 хвилин в мультиварці і потім вийняти.
Остудити хліб і подавати до столу. Цей хліб дуже смачний просто так зі склянкою теплого молока, а також в якості бутерброда з джемом.
Приємного апетиту!
Хліб з висівками дуже корисний, особливо якщо ще використовується цільнозернові борошно. Спекти висівковий хліб в мультиварці можна швидко і просто. Це займе всього півтори години і не потрібно довго чекати, як при випіканні в хлібопічки. Такий хліб виходить дешевий, смачний і більш корисний, ніж покупної. Приготуйте цей хліб на сироватці або кефірі, і отримаєте відмінний результат. Також дуже смачним виходить незвичайний хліб з картоплі і висівок, приготовлений у звичайній духовці. Тим, хто цікавиться різноманітною випічкою і хлібом з різних випдов борошна, рекомендую спробувати спекти в духовці українські гречаники з гречаного борошна. В духовці можна пекти різноманітні хліба, наприклад, ароматний хліб на кефірі з волоськими горіхами і висівками. Мультиварка допомагає тим, що дає можливість тесту рівномірно піднятися і спектися, що іноді недоступний в духовці.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 2 ч. 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:145 ккал/100 г
Щоб приготувати висівковий хліб в мультиварці, вам знадобиться:
дріжджі сухі - 1, 5 ч. л.
тепла вода - 1, 5 мультистакана
сироватка - 300 мл
висівки мелені - 2 ст. л.
цукор - 1 ч. л.
сіль - 0, 5 ч. л.
борошно пшеничне - 200 г
борошно цільнозернові - 100 г
олія соняшникова - для змазування форми
Як приготувати висівковий хліб в мультиварці.
1. Дріжджі розвести в теплій воді з цукром. 2. Сироватку або кефір підігріти, змішати з дріжджами. Додати сіль і висівки. Перемішати. 3. Поступово всипати обидва види борошна і замісити тісто. 4. Чашу мультиварки змастити маслом і перекласти в неї тісто. Включити режим «Мультиповар» на 70 °С на 25 хвилин, щоб тісто расстоялось і піднялося. Якщо цього режиму немає, поставте на «Підігрів» на кілька хвилин. Потім вимкнути підігрів і залишити тісто в закритій мультиварці на годину. 5. Тісто обім'яти і поставити режим «Випічка» на 60 хвилин. Мультиварка Поларіс з потужністю 850 Ватт випікає хліб як раз за цей час. Якщо потужність нижче, знадобиться трохи більше часу. Після сигналу готовності залишити хліб відпочити 10 хвилин в мультиварці і потім вийняти.
Остудити хліб і подавати до столу. Цей хліб дуже смачний просто так зі склянкою теплого молока, а також в якості бутерброда з джемом.
Приємного апетиту!
Хлібець, спечений із житнього борошна, подобається мені ще з дитинства, він настільки ароматний і смачний! Я часто згадую, як мама давала мені шматочок бородінського хліба з маслом і з чашкою молока, і це було щось надзвичайне! Зараз я також люблю бородинський хліб, але стала пекти його сама і експериментую з його приготуванням. Мені подобається випікати незвичайний хліб, наприклад, пумперникель - хліб з німеччини, ризький хліб з кислинкоюсподобався мені і рецепт житнього хліба для хлібопічки. Сьогодні пропоную вам рецепт бородінського хліба в мультиварці.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 7 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:2075 ккал
Щоб приготувати бородинський хліб в мультиварці, вам потрібно:
борошно житнє - 500 г
сусло - 2, 5 ст. л.
вода (окріп) - 60 мл
вода тепла - 75 мл
олія соняшникова - 1, 5 ст. л.
сіль - 1 ч. л.
дріжджі сухі - 2 ч. л.
коріандр - 2 ст. л.
оцет яблучний - 1, 5 ст. л.
цукор - 1, 5 ст. л.
Бородінський хліб в мультиварці готується так.
1. Першим ділом візьміть миску, викладіть в неї сусло і додайте коріандр, влийте окріп, добре перемішайте і залиште настоюватися півгодини. 2. Тепер зробіть основу для тіста - це опара. Візьміть глибоку миску, в якій ви зазвичай замішуєте тісто і влийте теплу воду (вода повинна бути кімнатної температури). У воду додайте жменю борошна і дріжджі, добре перемішайте, дайте постояти 10 хвилин. Потім візьміть сусло з коріандром, яке залито окропом, влийте в опару і розмішайте. 3. У миску з тестом додайте сіль, цукор, рослинне масло і добре перемішайте, додайте оцет, ще раз добре перемішайте. 4. Додайте в тісто частинами житнє борошно, ретельно вимішуючи кожен раз. Потім викладіть готове тісто на стіл, припыленный борошном і вимісити його протягом хвилини, тісто має бути гладким і м'яким. Вимішане тісто накрийте кухонним рушником і залиште на 3 години на расстойку. 5. Через три години хліб подмесите руками, чашу мультиварки змастіть маслом і покладіть в неї хліб, чашу поставте в каструлю, закрийте кришку і залиште тісто на 1 годину, для повторної расстойки. 6. Через годину увімкніть мультиварку в режим "Випічка" або "Запіканка" на 55 хвилин. Після звукового сигналу дістаньте хліб на грати і остудіть.
