Скоро настане грудень — час очікування коханого новорічного свята, подарунків і солодощів, запах ялинки і мандаринів. У грудні також святкують велике свято — католицьке Різдво. До свята печуть багато різної випічки. Дуже популярний фруктовий хліб і печива, які упаковують в красиві коробочки і дарують друзям, родичам і сусідам.
Абрикосовий горіховий хліб сподобається і дорослим і дітям, тому що він наповнений горіхами і фруктовим смаком.
Печуть такий хліб у різдвяний тиждень і подають як десерт.
В рецепті присутній незвичайний інгредієнт — абрикосовий сироп — або сироп з будь-яким фруктовим смаком, якщо немає абрикосового, готового продукту, який продають у будь-якому магазині, як фрукти в сиропі.

Щоб приготувати абрикосовий горіховий хліб, нам знадобиться:

гаряча вода — 250 мл
абрикос сушений хорошої якості, без кісточок — 1 ¼ склянки
борошно — 280 г
цукор — ⅔ склянки
пекарський порошок — 1 ½ ч. л.
сіль — 1 ч. л.
харчова сода — чверть чайної ложки
яйце — 1 шт.
абрикосовий сироп — ¾ склянки
вершкове масло, розтопити — 2 ст. л. плюс для змащування форми
горіх пекан або волоський, подрібнити — чверть склянки
апельсинова цедра — 1 ст. л.
глазур:
коричневий цукор — 2 ст. л.
вершкове масло — 1 ст. л.
молоко або нежирні вершки — 1 ½ ч. л.
горіх пекан або волоський, подрібнити — 2-4 ст. л.
форма для випічки хліба 20 на 10 см

Як приготувати абрикосовий горіховий хліб:

1. Нарізати сушений абрикос без кісточок дрібно.

2. Залити в ємності його гарячою водою, щоб він злегка розпарився.

3. У великій чаші змішати борошно, цукор, пекарський порошок, сіль, харчову соду.

4. Змішати окремо яйця, абрикосовий сироп, масло.

5. Вилити яєчну суміш в сухі інгредієнти з борошном, перемішати так, щоб лише покрити борошно.

6. Злити воду з абрикоса через сито.

7. Викласти абрикосові шматочки, в тісто, додати апельсинову цедру, пекан. Перемішати.

8. Форму для випічки хліба змастити маслом. Вилити тісто у форму. Розподілити лопаткою. Поставити в розігріту до 180 гр. духовку на 55 - 65 хв.

9. Перевірити центр зубочисткою, якщо виходить суха, хліб готовий. Дати йому охолонути у формі 10 хв. Потім перевернути на блюдо.

10. Приготувати глазур. Змішати коричневий цукор, масло і молоко в невеликій ємності.

11. Вилити глазур акуратно поверх хліба і зверху викласти горіхи.
12. Розрізати на порції і подати до столу.

Рада. А можна загорнути в красиву упаковку і подарувати. Для цього нам буде потрібно шарудить целофан і червоний бант. Ставимо буханець по центру, піднімаємо кінчики целофану до вгорі і зав'язуємо бантом. Подарунок чаю готовий.

Приємного апетиту!

Скоро настане грудень — час очікування коханого новорічного свята, подарунків і солодощів, запах ялинки і мандаринів. У грудні також святкують велике свято — католицьке Різдво. До свята печуть багато різної випічки. Дуже популярний фруктовий хліб і печива, які упаковують в красиві коробочки і дарують друзям, родичам і сусідам.
Абрикосовий горіховий хліб сподобається і дорослим і дітям, тому що він наповнений горіхами і фруктовим смаком.
Печуть такий хліб у різдвяний тиждень і подають як десерт.
В рецепті присутній незвичайний інгредієнт — абрикосовий сироп — або сироп з будь-яким фруктовим смаком, якщо немає абрикосового, готового продукту, який продають у будь-якому магазині, як фрукти в сиропі.

Щоб приготувати абрикосовий горіховий хліб, нам знадобиться:

гаряча вода — 250 мл
абрикос сушений хорошої якості, без кісточок — 1 ¼ склянки
борошно — 280 г
цукор — ⅔ склянки
пекарський порошок — 1 ½ ч. л.
сіль — 1 ч. л.
харчова сода — чверть чайної ложки
яйце — 1 шт.
абрикосовий сироп — ¾ склянки
вершкове масло, розтопити — 2 ст. л. плюс для змащування форми
горіх пекан або волоський, подрібнити — чверть склянки
апельсинова цедра — 1 ст. л.
глазур:
коричневий цукор — 2 ст. л.
вершкове масло — 1 ст. л.
молоко або нежирні вершки — 1 ½ ч. л.
горіх пекан або волоський, подрібнити — 2-4 ст. л.
форма для випічки хліба 20 на 10 см

Як приготувати абрикосовий горіховий хліб:

1. Нарізати сушений абрикос без кісточок дрібно.

2. Залити в ємності його гарячою водою, щоб він злегка розпарився.

3. У великій чаші змішати борошно, цукор, пекарський порошок, сіль, харчову соду.

4. Змішати окремо яйця, абрикосовий сироп, масло.

5. Вилити яєчну суміш в сухі інгредієнти з борошном, перемішати так, щоб лише покрити борошно.

6. Злити воду з абрикоса через сито.

7. Викласти абрикосові шматочки, в тісто, додати апельсинову цедру, пекан. Перемішати.

8. Форму для випічки хліба змастити маслом. Вилити тісто у форму. Розподілити лопаткою. Поставити в розігріту до 180 гр. духовку на 55 - 65 хв.

9. Перевірити центр зубочисткою, якщо виходить суха, хліб готовий. Дати йому охолонути у формі 10 хв. Потім перевернути на блюдо.

10. Приготувати глазур. Змішати коричневий цукор, масло і молоко в невеликій ємності.

11. Вилити глазур акуратно поверх хліба і зверху викласти горіхи.
12. Розрізати на порції і подати до столу.

Рада. А можна загорнути в красиву упаковку і подарувати. Для цього нам буде потрібно шарудить целофан і червоний бант. Ставимо буханець по центру, піднімаємо кінчики целофану до вгорі і зав'язуємо бантом. Подарунок чаю готовий.

Приємного апетиту!