Бананово-горіховий хліб повинен бути ніжним і ароматним, але його консистенція не повинна бути занадто сухий, а аромат не повинен викликати спрагу. Хоча, зрозуміло, дуже смачно запити такий хліб склянкою молока, але цей стакан не повинен виступати як неминуча необхідність, а скоріше як приємне доповнення до його багатого смаку. Банановий хліб готується з повністю дозрілих (і, може, навіть трішки перезрілих, покритих коричневими цятками) бананів. Це блюдо дозволяє запасливим господиням дуже вдало позбутися від надлишків бананів, які вже перестигають. Перезревающие банани можна навіть заморозити — це не вплине на якість бананового хліба. Просто дайте їм відтанути, вийнявши з морозилки, перш ніж очистити.
По цьому рецепту виходить 3 хліба або 10 міні-хлібців. Такий хліб цілком можна подавати замість печива.
Щоб приготувати бананово-горіховий хліб, нам знадобиться:
бананове пюре — 1, 5 ст. топлене масло - 1 ст. л. рослинна олія - 0, 5 ст. яйце - 2 шт. ванільний цукор - 1 ч. л. борошно - 2 ст. цукор - 1 ст. кориця - 1, 5 ч. л. сода - 1 ч. л. сіль - 0, 5 ч. л. горіхи волоські здрібнені - 1 ст.
Як приготувати бананово-горіховий хліб:
1. Розігріваємо духовку. Беремо переспілі банани, робимо з них пюре. У пюре додаємо 1 ч. л. топленого масла, рослинна олія, яйця, ваніль, добре все перемішуємо до однорідної маси. 2. Змішуємо борошно, цукор, корицю, соду і сіль і додаємо до бананової суміші. Потім додаємо більшу частину подрібнених волоських горіхів. 3. Виливаємо тісто в змащену маслом форму для хліба. Посипаємо рештою горіхами і цукром верх, змащуємо залишилися топленим маслом. 4. Випікаємо протягом 60 хвилин. Готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою (сірником) — застромити її в центр хліба, якщо шпажка виходить сухою і без налиплих грудочок тіста, хліб випікся. 5. Охолодити поза духовки протягом 10 хвилин, потім вийняти з форми.
Їсти з молоком або з будь-якими іншими улюбленими напоями.
Приємного апетиту!
Хліб на столі займає почесне місце, без нього не обходиться ні на сніданок, ні на обід. Зі свіжим хлібом завжди приємно приготувати бутерброд з ковбасою і сиром, так і просто з'їсти такий хліб з маслом і тарілкою супу — смакота. Красивий незвичайний хліб, приготовлений за рецептом веселого хліба, буде приємним окрасою столу. Ваші гості будуть приємно здивовані настільки вишуканим хлібом з легким присмаком шпинату і томатів. Здивуйте своїх гостей - приготуйте різнобарвний хліб без барвників. Рецепт не займе багато часу, також за нього зможе спекти хліб і починаюча господиня.
Щоб приготувати білий хліб без барвників нам знадобиться:
пшеничне борошно - 1000 г масло рослинне - 2 ст. л. дріжджі - 40 г вода - 110 мл буряковий сік - 110 мл томатний сік - 110 мл сік шпинату - 110 мл цукор - 4 ст. л. сіль - 3 ст. л.
Як приготувати білий хліб без барвників:
1. Приготуємо соки. Спочатку зробимо сік шпинату. Візьмемо заморожений шпинат, отожмем через марлю трохи його соку. Шпинат дрібно-дрібно порубаємо. Додамо 2 ч. л. шпинату до підготовленого соку. 2. Приготуємо томатний сік - змішаємо 2 ст. л. томатної пасти, 100 мл води, перемішаємо. 3. Приготуємо буряковий сік за допомогою соковижималки пропустимо 1 велика буряк, в результаті вийде насичений буряковий сік. 4. Підготуємо окремо в склянці чисту кип'ячену воду. Соки подогреем до 30 °С. 5. Додамо в кожну склянку 1 ст. л. цукру і 10 г сухих дріжджів. Перемішаємо і залишимо на 20 хвилин. 6. Змішаємо в окремому посуді 200 г борошна і воду з цукром і дріжджами, додамо ¾ ч. л. солі, 0, 5 ст. л. рослинного масла. Замішуємо тісто. 7. Сформировываем круглий куля, закриваємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце на 40 хвилин. 8. Проробляємо те ж саме з іншими соками. Разом вийде 4 круглих кулі різних кольорів. 9. Змастимо рослинною олією форму для запікання, трохи посиплемо борошном. 10. Зробимо з тіста ковбаски і довільно укладемо у форму для запікання. Ковбаски повинні переплітатися, щоб вийшов гарний незвичайний хліб. 11. Накриваємо тісто чашкою більшого діаметру і ставимо знову в тепле місце підніматися. 12. Нагріваємо духовку до 230 °С. 13. Ставимо форму з хлібом в духовку і випікаємо близько 40 хвилин. 14. Дістаємо хліб, закриваємо рушником і залишаємо остигати при кімнатній температурі.
Прекрасний білий хліб без барвників готовий. Розріжте його і подивіться, який шедевр вийшов.
Приємного апетиту!
Хліб на столі займає почесне місце, без нього не обходиться ні на сніданок, ні на обід. Зі свіжим хлібом завжди приємно приготувати бутерброд з ковбасою і сиром, так і просто з'їсти такий хліб з маслом і тарілкою супу — смакота. Красивий незвичайний хліб, приготовлений за рецептом веселого хліба, буде приємним окрасою столу. Ваші гості будуть приємно здивовані настільки вишуканим хлібом з легким присмаком шпинату і томатів. Здивуйте своїх гостей - приготуйте різнобарвний хліб без барвників. Рецепт не займе багато часу, також за нього зможе спекти хліб і починаюча господиня.
Щоб приготувати білий хліб без барвників нам знадобиться:
пшеничне борошно - 1000 г масло рослинне - 2 ст. л. дріжджі - 40 г вода - 110 мл буряковий сік - 110 мл томатний сік - 110 мл сік шпинату - 110 мл цукор - 4 ст. л. сіль - 3 ст. л.
Як приготувати білий хліб без барвників:
1. Приготуємо соки. Спочатку зробимо сік шпинату. Візьмемо заморожений шпинат, отожмем через марлю трохи його соку. Шпинат дрібно-дрібно порубаємо. Додамо 2 ч. л. шпинату до підготовленого соку. 2. Приготуємо томатний сік - змішаємо 2 ст. л. томатної пасти, 100 мл води, перемішаємо. 3. Приготуємо буряковий сік за допомогою соковижималки пропустимо 1 велика буряк, в результаті вийде насичений буряковий сік. 4. Підготуємо окремо в склянці чисту кип'ячену воду. Соки подогреем до 30 °С. 5. Додамо в кожну склянку 1 ст. л. цукру і 10 г сухих дріжджів. Перемішаємо і залишимо на 20 хвилин. 6. Змішаємо в окремому посуді 200 г борошна і воду з цукром і дріжджами, додамо ¾ ч. л. солі, 0, 5 ст. л. рослинного масла. Замішуємо тісто. 7. Сформировываем круглий куля, закриваємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце на 40 хвилин. 8. Проробляємо те ж саме з іншими соками. Разом вийде 4 круглих кулі різних кольорів. 9. Змастимо рослинною олією форму для запікання, трохи посиплемо борошном. 10. Зробимо з тіста ковбаски і довільно укладемо у форму для запікання. Ковбаски повинні переплітатися, щоб вийшов гарний незвичайний хліб. 11. Накриваємо тісто чашкою більшого діаметру і ставимо знову в тепле місце підніматися. 12. Нагріваємо духовку до 230 °С. 13. Ставимо форму з хлібом в духовку і випікаємо близько 40 хвилин. 14. Дістаємо хліб, закриваємо рушником і залишаємо остигати при кімнатній температурі.
Прекрасний білий хліб без барвників готовий. Розріжте його і подивіться, який шедевр вийшов.
Приємного апетиту!
Турецький бублик сіміті, густо посипаний маком або кунжутом, виглядає надзвичайно апетитно. Сім'я напевно оцінить це смачне ласощі, приготований вашими руками.
Турецький бублик сіміті готується з наступних інгредієнтів: для опари: • свіжі дріжджі - 40 г • цукор - 1 ст. ложка • тепла вода - 0, 5 склянки • борошно - 1 ст. ложка для тіста: • борошно - 1 кг • оливкова олія - 200 мл • сіль - 1 ст. ложка • яйця - 2 шт. для верху: • яєчний жовток - 1 шт. • куркума - 1 ч. ложка • кунжут, мак - за смаком.
Турецький бублик сіміті випікають наступним чином: 1. Для приготування опари розведіть в теплій воді дріжджі, додайте цукор, борошно і розмішайте. Опара повинна постояти 15 хвилин, поки не з'явиться пінна шапка. 2. Просійте борошно і додайте в неї сіль, масло, яйця і опару. Замісіть тісто, щоб воно було твердим і пружним. При необхідності додайте теплої води (близько 1 склянки). 3. Дайте тісту постояти при кімнатній температурі півгодини, щоб його обсяг збільшився майже вдвічі. 4. Розділіть тісто на однакові шматочки (їх може вийти близько 20 штук), кожен шматочок скачайте в ковбаску, складіть навпіл, перекрутіть джгутиків і сформуйте бублик. 5. Розведіть куркуму в половині склянки теплої води, дайте настоятися, процідіть і змішайте зі збитим жовтком. 6. Змажте цією сумішшю кожен бублик, а потім частину бубликів обваляйте з усіх сторін в маці, а частина - в кунжуті. 7. Викладіть готові бублики на деко і дайте настоятися 10 хвилин, потім выпекайте20-25 хв. до золотистого кольору в духовці, попередньо розігрітій до 180° С.
Приємного апетиту!
Турецький бублик сіміті, густо посипаний маком або кунжутом, виглядає надзвичайно апетитно. Сім'я напевно оцінить це смачне ласощі, приготований вашими руками.
Турецький бублик сіміті готується з наступних інгредієнтів: для опари: • свіжі дріжджі - 40 г • цукор - 1 ст. ложка • тепла вода - 0, 5 склянки • борошно - 1 ст. ложка для тіста: • борошно - 1 кг • оливкова олія - 200 мл • сіль - 1 ст. ложка • яйця - 2 шт. для верху: • яєчний жовток - 1 шт. • куркума - 1 ч. ложка • кунжут, мак - за смаком.
Турецький бублик сіміті випікають наступним чином: 1. Для приготування опари розведіть в теплій воді дріжджі, додайте цукор, борошно і розмішайте. Опара повинна постояти 15 хвилин, поки не з'явиться пінна шапка. 2. Просійте борошно і додайте в неї сіль, масло, яйця і опару. Замісіть тісто, щоб воно було твердим і пружним. При необхідності додайте теплої води (близько 1 склянки). 3. Дайте тісту постояти при кімнатній температурі півгодини, щоб його обсяг збільшився майже вдвічі. 4. Розділіть тісто на однакові шматочки (їх може вийти близько 20 штук), кожен шматочок скачайте в ковбаску, складіть навпіл, перекрутіть джгутиків і сформуйте бублик. 5. Розведіть куркуму в половині склянки теплої води, дайте настоятися, процідіть і змішайте зі збитим жовтком. 6. Змажте цією сумішшю кожен бублик, а потім частину бубликів обваляйте з усіх сторін в маці, а частина - в кунжуті. 7. Викладіть готові бублики на деко і дайте настоятися 10 хвилин, потім выпекайте20-25 хв. до золотистого кольору в духовці, попередньо розігрітій до 180° С.
