Грузинська кухня дуже різноманітна. Невід'ємною частиною грузинських страв є горіхи - мигдаль, фундук, ліщина, але найчастіше - волоські горіхи. Вони є одним з головних компонентів різних соусів і приправ, їх додають у бутербродні пасти і, звичайно, до м'яса, риби і овочів. Також поширені ароматні трави, додавання яких може абсолютно змінити смак одного і того ж страви до невпізнання.
Бутербродную пасту готують на сніданок, в якості основи виступають такі продукти, як квасоля і баклажани, які створюють неповторний смаковий фон, а змішані зі спеціями, вони не залишать байдужим жодного гурмана. Отже, почнемо готувати незвичайний грузинський діп для бутербродів і тостів.

Щоб приготувати бутербродную пасту із стручкової квасолі, знадобляться наступні інгредієнти:
• стручкова квасоля заморожена - 400 г
• часник - 2 зубчики
• волоських горіх - 100 г
• хліб - 1 тонкий сухий шматочок
• аджика суха - 0, 5 ч. л.
• кінза - маленький пучок
• хмелі-сунелі - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• сіль - за смаком

Як приготувати грузинський діп для бутербродів і тостів:
1. Відваримо розморожену квасолю протягом 5-6 хвилин, відкинемо на друшляк і остудимо.
2. Роздробити сильно шматочок сухого хліба в блендері, ссыплем крихту в чашечку. Окремо прокрутимо волоський горіх, але крихта повинна бути більшою, ніж у хліба.
3. Наріжемо дрібно часник і петрушку.
4. Отожмем остиглу квасоля і прокрутимо в комбайні. Квасоля повинна вийти у вигляді маленьких шматочків, але не перетворитися на кашу.
5. Змішаємо в мисочці квасоля, волоський горіх, крихти хліба, часник і петрушку. Додамо спеції. Всі перемішаємо.

Перед подачею до столу в бутербродную пасту із стручкової квасолі можна додати 1 ст. ложку оливкової олії або 1 ложка розм'якшеного вершкового масла, тоді паста не буде розсипатися і легко намажется на шматочок батона або хліба. Приємного апетиту!

Грузинська кухня дуже різноманітна. Невід'ємною частиною грузинських страв є горіхи - мигдаль, фундук, ліщина, але найчастіше - волоські горіхи. Вони є одним з головних компонентів різних соусів і приправ, їх додають у бутербродні пасти і, звичайно, до м'яса, риби і овочів. Також поширені ароматні трави, додавання яких може абсолютно змінити смак одного і того ж страви до невпізнання.
Бутербродную пасту готують на сніданок, в якості основи виступають такі продукти, як квасоля і баклажани, які створюють неповторний смаковий фон, а змішані зі спеціями, вони не залишать байдужим жодного гурмана. Отже, почнемо готувати незвичайний грузинський діп для бутербродів і тостів.

Щоб приготувати бутербродную пасту із стручкової квасолі, знадобляться наступні інгредієнти:
• стручкова квасоля заморожена - 400 г
• часник - 2 зубчики
• волоських горіх - 100 г
• хліб - 1 тонкий сухий шматочок
• аджика суха - 0, 5 ч. л.
• кінза - маленький пучок
• хмелі-сунелі - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• сіль - за смаком

Як приготувати грузинський діп для бутербродів і тостів:
1. Відваримо розморожену квасолю протягом 5-6 хвилин, відкинемо на друшляк і остудимо.
2. Роздробити сильно шматочок сухого хліба в блендері, ссыплем крихту в чашечку. Окремо прокрутимо волоський горіх, але крихта повинна бути більшою, ніж у хліба.
3. Наріжемо дрібно часник і петрушку.
4. Отожмем остиглу квасоля і прокрутимо в комбайні. Квасоля повинна вийти у вигляді маленьких шматочків, але не перетворитися на кашу.
5. Змішаємо в мисочці квасоля, волоський горіх, крихти хліба, часник і петрушку. Додамо спеції. Всі перемішаємо.

Перед подачею до столу в бутербродную пасту із стручкової квасолі можна додати 1 ст. ложку оливкової олії або 1 ложка розм'якшеного вершкового масла, тоді паста не буде розсипатися і легко намажется на шматочок батона або хліба. Приємного апетиту!

Все геніальне — просто. Не виняток і брускетта з базиліком і помідорами. Дивовижне поєднання білої хрусткої скоринки хліба і ароматною закуски зі свіжих соковитих помідорів зі свіжим базиліком робить це блюдо по-справжньому привабливим. Як варіант можна замінити свіжі помідори на консервовані. При використанні консервованих рекомендую все ж додати один помідорчик для свіжого смаку і аромату. Закуска з помідорів з базиліком ідеально поєднується зі спагеті замість томатного соусу.

Щоб приготувати брускетту з базиліком, вам знадобляться:

свіжі помідори — 500 г
свіжий базилік — 60 г
сіль — 1/2 ч. л.
чорний мелений перець — 1/4 ч. л.
винний оцет — 1 ст. л.
оливкова олія — 3 ст. л.
часник — 2 зубчики
скибочки хліба

Як приготувати брускетту з базиліком:

1. Помідори дрібно нарізати кубиками.
2. Базилік подрібнити.
3. Часник пропустити через прес. Посолити і поперчити.
4. Додати оцет і оливкове масло.
5. Все добре перемішати і дати постояти 10 хвилин.
6. Підрум'янити скибочки хліба за допомогою тостера або сковороди.
7. Викласти зверху начинку.
Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде близько 600 г начинки.
Приємного апетиту!

Все геніальне — просто. Не виняток і брускетта з базиліком і помідорами. Дивовижне поєднання білої хрусткої скоринки хліба і ароматною закуски зі свіжих соковитих помідорів зі свіжим базиліком робить це блюдо по-справжньому привабливим. Як варіант можна замінити свіжі помідори на консервовані. При використанні консервованих рекомендую все ж додати один помідорчик для свіжого смаку і аромату. Закуска з помідорів з базиліком ідеально поєднується зі спагеті замість томатного соусу.

Щоб приготувати брускетту з базиліком, вам знадобляться:

свіжі помідори — 500 г
свіжий базилік — 60 г
сіль — 1/2 ч. л.
чорний мелений перець — 1/4 ч. л.
винний оцет — 1 ст. л.
оливкова олія — 3 ст. л.
часник — 2 зубчики
скибочки хліба

Як приготувати брускетту з базиліком:

1. Помідори дрібно нарізати кубиками.
2. Базилік подрібнити.
3. Часник пропустити через прес. Посолити і поперчити.
4. Додати оцет і оливкове масло.
5. Все добре перемішати і дати постояти 10 хвилин.
6. Підрум'янити скибочки хліба за допомогою тостера або сковороди.
7. Викласти зверху начинку.
Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде близько 600 г начинки.
Приємного апетиту!