Скибочки рум'яної, хрусткої картоплі, обсипані ароматними спеціями... Чіпси є одним з тих продуктів, якими полюбляють ласувати як дорослі, так і діти. Однак всі ми знаємо про те, що смачне ласощі з барвистих пакетиків не тільки не приносить жодної користі організму, але і завдає йому чималої шкоди. Велика кількість жирів, консервантів, хімічних барвників та ароматизаторів може викликати ряд різних захворювань.
Але ж це таке смачне ласощі, і так важко встояти перед спокусою похрумтіти апетитною картоплею! Давайте спробуємо не позбавляти себе і своїх близьких цього задоволення, але при цьому подбаємо і про здорове харчування! Пропонуємо вашій увазі відмінний рецепт приготування смачних чіпсів в мікрохвильовці!
Щоб приготувати смачні чіпси в мікрохвильовці, вам знадобиться:
картопля - 2-3 шт.
олія соняшникова
перець чорний мелений
сіль морська
Як приготувати смачні чіпси в мікрохвильовці:
1. Картоплю очистити від шкірки, добре промити і обсушити.
2. Нарізати картоплю тонкими скибочками або кружальцями. Для його нарізки можна використовувати гострий ніж, овощечистку або кухонний комбайн. Картопля для чіпсів краще всього брати не зіпсований і правильної форми, тоді нарізати його красиво і акуратно буде набагато простіше.
3. На папір для випічки, злегка змащену олією, укласти шар нарізаної картоплі, посолити і поперчити за смаком. Як варіант, можна використовувати силіконовий килимок для випікання - в такому разі соняшникова олія не потрібно.
4. Помістити картоплю в мікрохвильову піч і готувати протягом 3-5 хвилин на повній потужності (700-850 Вт). В залежності від рівня потужності вашої мікрохвильовки, час приготування може зменшуватися або збільшуватися приблизно на 2 хвилини.
5. Як тільки картопля стане світло-коричневого кольору, можна витягати чіпси з мікрохвильової печі і викладати на паперові рушники.
Незважаючи на те, що в процесі приготування використовується пекарська папір, дуже часто буває так, що готові чіпси з працею можна відокремити від пергаменту або посуду, на якій вони готувалися. Щоб уникнути подібних труднощів, нарізану картоплю слід замочити на деякий час у воді або викласти в друшляк і промити. Після чого скибочки картоплі потрібно обсушити і приступати до приготування.
У процесі приготування чіпсів можна використовувати прованські трави, мелену паприку, сухий часник товчений або часникову сіль, куркуму і будь-які інші смакові добавки на ваш розсуд.
Для тих, хто любить експериментувати і готувати нові оригінальні страви, можна запропонувати приготувати чіпси по даному рецепту не тільки з картоплі, але і з моркви, кабачків, гарбуза або навіть яблук.
Чудово підходить цей рецепт для дитячого і дієтичного харчування. Однак слід пам'ятати, що в такому випадку чіпси готують без додавання приправ і соняшникової олії. Та й без солі вони виходять дуже смачними.
Приємного апетиту вам і вашим близьким!
Скибочки рум'яної, хрусткої картоплі, обсипані ароматними спеціями... Чіпси є одним з тих продуктів, якими полюбляють ласувати як дорослі, так і діти. Однак всі ми знаємо про те, що смачне ласощі з барвистих пакетиків не тільки не приносить жодної користі організму, але і завдає йому чималої шкоди. Велика кількість жирів, консервантів, хімічних барвників та ароматизаторів може викликати ряд різних захворювань.
Але ж це таке смачне ласощі, і так важко встояти перед спокусою похрумтіти апетитною картоплею! Давайте спробуємо не позбавляти себе і своїх близьких цього задоволення, але при цьому подбаємо і про здорове харчування! Пропонуємо вашій увазі відмінний рецепт приготування смачних чіпсів в мікрохвильовці!
Щоб приготувати смачні чіпси в мікрохвильовці, вам знадобиться:
картопля - 2-3 шт.
олія соняшникова
перець чорний мелений
сіль морська
Як приготувати смачні чіпси в мікрохвильовці:
1. Картоплю очистити від шкірки, добре промити і обсушити.
2. Нарізати картоплю тонкими скибочками або кружальцями. Для його нарізки можна використовувати гострий ніж, овощечистку або кухонний комбайн. Картопля для чіпсів краще всього брати не зіпсований і правильної форми, тоді нарізати його красиво і акуратно буде набагато простіше.
3. На папір для випічки, злегка змащену олією, укласти шар нарізаної картоплі, посолити і поперчити за смаком. Як варіант, можна використовувати силіконовий килимок для випікання - в такому разі соняшникова олія не потрібно.
4. Помістити картоплю в мікрохвильову піч і готувати протягом 3-5 хвилин на повній потужності (700-850 Вт). В залежності від рівня потужності вашої мікрохвильовки, час приготування може зменшуватися або збільшуватися приблизно на 2 хвилини.
5. Як тільки картопля стане світло-коричневого кольору, можна витягати чіпси з мікрохвильової печі і викладати на паперові рушники.
Незважаючи на те, що в процесі приготування використовується пекарська папір, дуже часто буває так, що готові чіпси з працею можна відокремити від пергаменту або посуду, на якій вони готувалися. Щоб уникнути подібних труднощів, нарізану картоплю слід замочити на деякий час у воді або викласти в друшляк і промити. Після чого скибочки картоплі потрібно обсушити і приступати до приготування.
У процесі приготування чіпсів можна використовувати прованські трави, мелену паприку, сухий часник товчений або часникову сіль, куркуму і будь-які інші смакові добавки на ваш розсуд.
Для тих, хто любить експериментувати і готувати нові оригінальні страви, можна запропонувати приготувати чіпси по даному рецепту не тільки з картоплі, але і з моркви, кабачків, гарбуза або навіть яблук.
Чудово підходить цей рецепт для дитячого і дієтичного харчування. Однак слід пам'ятати, що в такому випадку чіпси готують без додавання приправ і соняшникової олії. Та й без солі вони виходять дуже смачними.
Приємного апетиту вам і вашим близьким!
У болгарській кухні широко використовуються овочі, трави, фрукти. Дуже багато рецептів салатів, гарячих і холодних супів. В основі багатьох болгарських страв - бринза. Її їдять кожен день - в салаті, з хлібом, кладуть у суп і в випічку.
У бринзі є білки і жири, кальцій і фосфор. Вона хороша для малюків і добре поживших людей, для спортсменів і тих, що худнуть людей. Але в бринзі дуже багато солі, тобто натрію, який шкідливий при хворобах печінки, нирок, жовчовивідних шляхів, шлунка, нервової системи, підшлункової залози, органів кровообігу. І що тепер робити? Вимочувати!
Поріжте бринзу великими шматками і покладіть її в молоко або холодну воду на годину. Спробуйте: якщо все ще солона - змініть воду і ще замочіть на півгодини. А якщо часу мало, то порізати подрібніше.
Для того щоб приготувати болгарську закуску, вам знадобиться:
бринза несолона — 150 г
яйце — 6 шт.
перець болгарський червоний і зелений-по 1 шт.
лук — 1 шт.
помідор — 1 шт.
часник — 1 зубчик
петрушка — 2-3 гілочки
олія рослинна — 3 ст. л.
кукурудза — 1 банка (строго за бажанням. Болгари не додають. На стадії смаження)
паприка — 0, 5 ч. л.
сіль за смаком
Як приготувати болгарську закуску:
Взагалі-то, така закуска по-болгарськи називається міш-маш. Безлад, значить. Мішанина. Ось це і будемо робити.
1. Перець і часник в шкірці обсмажте з усіх боків на сковороді під кришкою на столовій ложці рослинного масла. Помідор опустіть в окріп. Потім - у холодну воду і перець і помідор. Зніміть шкірку. А у перців ще і видаліть серцевину.
2. Поріжте перець, помідори, цибулю. Все це змішайте. Додайте на сковорідку рослинного масла і обсмажте суміш.
3. Запечений часник звільніть від шкірки і пропустити через часникодавку. Яйця збийте з часником і сіллю. Додати розім'яту виделкою бринзу, мелену паприку. Залийте сумішшю овочі. Перемішайте. Ще смажте 4 хвилини. (Є ще один варіант - болгарська. Не в сковорідці, а в керамічній формі - запекти в духовці. Як яйця побіліють - готово. Подати на стіл у формі. )
4. Посипте блюдо петрушкою.
Приємного апетиту!
Так, не зовсім по-болгарськи, але в блюдо на стадії смаження можна додати банку консервованої кукурудзи без рідини.
У болгарській кухні широко використовуються овочі, трави, фрукти. Дуже багато рецептів салатів, гарячих і холодних супів. В основі багатьох болгарських страв - бринза. Її їдять кожен день - в салаті, з хлібом, кладуть у суп і в випічку.
У бринзі є білки і жири, кальцій і фосфор. Вона хороша для малюків і добре поживших людей, для спортсменів і тих, що худнуть людей. Але в бринзі дуже багато солі, тобто натрію, який шкідливий при хворобах печінки, нирок, жовчовивідних шляхів, шлунка, нервової системи, підшлункової залози, органів кровообігу. І що тепер робити? Вимочувати!
Поріжте бринзу великими шматками і покладіть її в молоко або холодну воду на годину. Спробуйте: якщо все ще солона - змініть воду і ще замочіть на півгодини. А якщо часу мало, то порізати подрібніше.
Для того щоб приготувати болгарську закуску, вам знадобиться:
бринза несолона — 150 г
яйце — 6 шт.
перець болгарський червоний і зелений-по 1 шт.
лук — 1 шт.
помідор — 1 шт.
часник — 1 зубчик
петрушка — 2-3 гілочки
олія рослинна — 3 ст. л.
кукурудза — 1 банка (строго за бажанням. Болгари не додають. На стадії смаження)
паприка — 0, 5 ч. л.
сіль за смаком
Як приготувати болгарську закуску:
Взагалі-то, така закуска по-болгарськи називається міш-маш. Безлад, значить. Мішанина. Ось це і будемо робити.
1. Перець і часник в шкірці обсмажте з усіх боків на сковороді під кришкою на столовій ложці рослинного масла. Помідор опустіть в окріп. Потім - у холодну воду і перець і помідор. Зніміть шкірку. А у перців ще і видаліть серцевину.
2. Поріжте перець, помідори, цибулю. Все це змішайте. Додайте на сковорідку рослинного масла і обсмажте суміш.
3. Запечений часник звільніть від шкірки і пропустити через часникодавку. Яйця збийте з часником і сіллю. Додати розім'яту виделкою бринзу, мелену паприку. Залийте сумішшю овочі. Перемішайте. Ще смажте 4 хвилини. (Є ще один варіант - болгарська. Не в сковорідці, а в керамічній формі - запекти в духовці. Як яйця побіліють - готово. Подати на стіл у формі. )
4. Посипте блюдо петрушкою.
Приємного апетиту!
Так, не зовсім по-болгарськи, але в блюдо на стадії смаження можна додати банку консервованої кукурудзи без рідини.
| 