Сир маринований набуває абсолютно незвичайний смак. Він прекрасно підійде і для сирної тарілки, і в якості компонента салатів, і на бутерброди.

Сир маринований готується з наступних інгредієнтів:

• будь-сир - 250 г
• сік і цедра 1 лимона
• рідкий мед - 1, 5 ст. л.
• роздавлений часник - 1 зубчик
• суміш сухих трав (орегано, розмарин, базилік, чебрець, майоран) - 1 ст. л.
• гострий червоний перець - 1 щіпка
• оливкова олія екстра вірджін - 100 мл

Сир маринований готується дуже просто: всі інгредієнти для маринаду змішуються, сир нарізати кубиками і залити маринадом. Він повинен годину маринуватися при кімнатній температурі або в холодильнику, а потім готовий до вживання.

Приємного апетиту!

Солодка буряк і солонувата бринза утворюють чудове поєднання, а запашні сушені трави надають йому особливу чарівність. У цієї закуски є два варіанти оформлення: можна просто все змішати і подати у салатнику, а можна спорудити кілька «веж», чергуючи буряк і бринзу. Виходить дуже ефектно, от тільки не зовсім зрозуміло, як цю красу є.

Буряк з бринзою і травами готується з наступних інгредієнтів:
• 2 буряків
• 150 г бринзи
• сушений базилік
• сушений розмарин
• рослинна олія

Буряк з бринзою і травами готується наступним чином:
1. Відварну буряк очистити від шкірки і нарізати кружечками або кубиками.
2. Бринзу нарізати так само, як буряк.
3. Тепер можливі два варіанти: а) викладати «вежу» з чергуються шарів буряків та бринзи, посипаючи кожен шар травами і злегка збризкуючи маслом; б) буряк з бринзою і травами просто змішуються всі разом в салатнику.

Приємного апетиту!

Не знаю, як вам, а мені набридли всі магазинні ковбаси. Ну дуже однотипні вони останнім часом. Захотілося чогось свого, домашнього. Вибрала саме цей рецепт і не прогадала. Дуже смачно вийшло. В ковбаски був лише один недолік — її швидко з'їли. Але це нічого. Приготую ще, тим більше, що готується вона дуже швидко і нескладно.
Я використовувала в рецепті свої улюблені спеції і трави. Ви можете з цим експериментувати. Будь-які приправи будуть до речі.
У холодильнику зберігається 3-4 дні, що дуже актуально для святкових заготовок.

Щоб приготувати ковбасу курячу "Мармурова", вам знадобляться:

філе куряче — 500 г
паприка мелена — 2 ст. л.
сіль за смаком
зелень — невеликий пучок
гірчиця французька — 3 ст. л.
часник — 3 зубчики
желатин — 15 г

Як приготувати ковбасу курячу "Мармурова":

1. Куряче філе промити під водою, обсушити паперовим рушником і нарізати невеликими кубиками. Щоб філе легше нарізалось, його необхідно попередньо на 10 хвилин покласти в морозильну камеру.
2. Часник пропустити через прес.
3. Зелень дрібно покришити.
4. Приготувати заправку для м'яса. Для цього з'єднати в одній посуді желатин, нарубану зелень, часник, паприку і сіль. Добре перемішати.
5. Додати заправку до дрібно нарізаному філе і перемішати.
6. По всій довжині рукава для запікання видавити невелику кількість французької гірчиці. Потім викласти філе зі спеціями, формуючи "ковбасну" форму. Гірчицю викласти зверху і знизу ковбаски, розподіливши через рукав таким чином, щоб утворився більш або менш суцільний шар гірчиці. Це робиться для того, щоб у ковбаси була гарна скоринка.
7. Рукав кілька разів обернути навколо ковбаси, закріпити край і перев'язати зверху кухонних ниткою, щоб пакет не розкрився під час запікання.
8. Випікати в розігрітій духовій шафі при температурі 180 градусів 50 хвилин. Охолодити.
9. Готову і охолоджену ковбасу загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 2-3 години.

Подавати, нарізавши порційними шматочками. Приємного апетиту.

Солодка буряк і солонувата бринза утворюють чудове поєднання, а запашні сушені трави надають йому особливу чарівність. У цієї закуски є два варіанти оформлення: можна просто все змішати і подати у салатнику, а можна спорудити кілька «веж», чергуючи буряк і бринзу. Виходить дуже ефектно, от тільки не зовсім зрозуміло, як цю красу є.

Буряк з бринзою і травами готується з наступних інгредієнтів:
• 2 буряків
• 150 г бринзи
• сушений базилік
• сушений розмарин
• рослинна олія

Буряк з бринзою і травами готується наступним чином:
1. Відварну буряк очистити від шкірки і нарізати кружечками або кубиками.
2. Бринзу нарізати так само, як буряк.
3. Тепер можливі два варіанти: а) викладати «вежу» з чергуються шарів буряків та бринзи, посипаючи кожен шар травами і злегка збризкуючи маслом; б) буряк з бринзою і травами просто змішуються всі разом в салатнику.

Приємного апетиту!

Білок тунця засвоюється на 95%! Абсолютно дієтична риба.

Якщо тунця засмажити, він виходить сухуватим. Тому його нерідко їдять сирим. Вважається, що паразити не люблять цю рибу.

Карпаччо - це щось на зразок корейського кхе. Сире м'ясо або рибу заливають лимонним соком замість оцту.

Щоб приготувати карпаччо з тунця, вам знадобляться:

невеликий шматок тунця
оливкова олія
сік лимона
суміш перців
червоний болгарський перець
кілька помідорів чері
листочки м'яти
сіль

Як приготувати карпаччо з тунця:

Викладіть тонко нарізані смужки тунця на тарілку. Посипте сіллю і перцем. Полийте лимонним соком. Залиште на 15 хвилин.
Збризніть рибу оливковою олією.
Прикрасьте блюдо тонкими смужками червоного болгарського перцю, розрізаними навпіл помідорками черрі і листочками м'яти.
Блюдо готове.

Приємного апетиту!

Білок тунця засвоюється на 95%! Абсолютно дієтична риба.

Якщо тунця засмажити, він виходить сухуватим. Тому його нерідко їдять сирим. Вважається, що паразити не люблять цю рибу.

Карпаччо - це щось на зразок корейського кхе. Сире м'ясо або рибу заливають лимонним соком замість оцту.

Щоб приготувати карпаччо з тунця, вам знадобляться:

невеликий шматок тунця
оливкова олія
сік лимона
суміш перців
червоний болгарський перець
кілька помідорів чері
листочки м'яти
сіль

Як приготувати карпаччо з тунця:

Викладіть тонко нарізані смужки тунця на тарілку. Посипте сіллю і перцем. Полийте лимонним соком. Залиште на 15 хвилин.
Збризніть рибу оливковою олією.
Прикрасьте блюдо тонкими смужками червоного болгарського перцю, розрізаними навпіл помідорками черрі і листочками м'яти.
Блюдо готове.

Приємного апетиту!