Якщо ви хочете приготувати незвичайне блюдо, яке здивує ваших гостей, приготуйте креветки з яблучними чіпсами і цитрусовим ароматом. Ця закуска не тільки дуже смачна, але також красива і вишукана.
Щоб приготувати креветки з яблучними чіпсами і цитрусовим ароматом, вам знадобляться:
• яблучні чіпси - 5 шт.
• оливкова олія - 2 ст. л.
• тигрові креветки - 5 шт.
• часник - 1 зубчик
• кумкват - 5-7 шт.
• лайм - 1 шт.
• цукор
• сіль
• перець
Як приготувати креветки з яблучними чіпсами і цитрусовим ароматом:
1. Обсмажте кумквати з цукром на сухій сковороді. Додайте до них трохи води і варіть їх у цьому сиропі ще 5-6 хвилин.
2. Креветки звільніть від панцира, але залиште останній сегмент з хвостом.
3. Зробіть надріз вздовж спини і видалити кишкову вену.
4. Посмажте креветки з часником на оливковій олії.
5. Розділіть лайм на сегменти, видаливши плівки і шкірку.
6. Викладіть по черзі на тарілку креветки і яблучні чіпси.
Прикрасьте креветки і чіпси кумкватом і лаймом. Приємного апетиту.
Фаршировані гриби з яблуками - це оригінальна, соковита і надзвичайно смачна закуска.
Вдивимося трохи в ці гриби білосніжного кольору. Кулінари люблять печериці за швидкість приготування і прекрасний смак, а худнуть дами через низький вміст калорій.
Краще всього використовувати молоді гриби для приготування. Як відрізнити молоді гриби від старих? У старих грибів більш плоска капелюшок.
Печериці містять ряд вітамінів: В1, В5, В6, РР, В12 і фолієву кислоту. Також гриби багаті кальцієм, калієм, фосфором, магнієм, залізом, селеном та іншими мікроелементами, необхідними людському організму.
Печериці допомагають знімати головний біль, сприяють поліпшенню пам'яті. При вживанні в їжу цих грибів знижується ризик атеросклерозу та інфаркту, поліпшується апетит, підвищується імунітет та знижується холестерин. Білок печериці дуже добре засвоюється людським організмом. Для людей з проблемами шлунково-кишкового тракту дуже корисні сушені печериці. Такі гриби - відмінний продукт для бажаючих схуднути. Печериці - це єдині гриби, які можна їсти в сирому вигляді.
Дуже важливе питання для кожної господині: потрібно чистити печериці? Немає певних правил щодо чищення цих грибів. Кожна господиня сама вирішує, яким чином чистити їх і чи варто їх взагалі чистити. Одна просто промиє, інша - зніме шкірку. Кулінари рекомендують чистити печериці змішаним чином.
Як правило, ці гриби вирощують не у відкритому грунті, а в теплиці або підвалі, тому вони продаються чистими. Досить просто промити їх, ще можна підрізати ніжку. Якщо ж вони бруду, землі або зіпсовані, тоді потрібно добре їх промити і видалити всі пошкоджені ділянки гриба. Замочувати печериці не потрібно, так як вони добре вбирають воду.
Рецептів приготування фаршированих печериць маса. Пропоную один з них.
Щоб приготувати фаршировані гриби з яблуками, вам знадобиться:
печериці - 300 г
яблуко - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
бекон - 150 г
ковбаса копчена - 150 г
масло вершкове
оцет - 2 ст. л.
часник - 3 зубчики
олія соняшникова - 150 мл
хліб
Як приготувати фаршировані гриби з яблуками:
1. Часник подрібнюємо. Збиваємо соняшникову олію з оцтом і часником.
2. Гриби беремо великі. Очищаємо, так як нам потрібні тільки капелюшки, ніжки підрізаємо. Поливаємо капелюшки печериць нашим збитим маслом з оцтом і часником. Залишаємо маринуватися на півгодини.
3. Обсмажуємо гриби в цьому маринаді близько 8-10 хвилин, перевертаючи пару раз.
4. Цибулю нарізаємо півкільцями.
5. Бекон, ковбасу і яблуко нарізаємо кубиками.
6. Розтоплюємо на сковороді вершкове масло й обсмажуємо цибулю, додаємо бекон, обсмажуємо до золотистого кольору. Додаємо яблуко і ковбасу. Тушкуємо близько 2-3 хвилин.
7. З хліба робимо тости, розкладаємо по тарілках.
8. На кожен тост кладемо по капелюшка гриба, наповнюємо капелюшки обсмаженої масою.
Блюдо готове.
Приємного апетиту!
Начос - найсмачніше і популярне блюдо мексиканської кухні. Ці кукурудзяні чіпси подають з різноманітними соусами. Начос — смачна закуска, яка до того ж готується легко і швидко.
Щоб приготувати мексиканські начос, вам знадобляться:
• свіжоморожена стручкова квасоля - 200 г
• різаний перець халапеньо - 1 ст. л.
• кукурудзяні чіпси - 200 г
• соус «Тако» від Santa Maria - 6 ст. л.
• червоний цибуля - 1 шт.
• рослинна олія - 1 ст. л.
• помідори - 1 шт.
• солодкий перець - 1 шт.
• сіль
Як приготувати мексиканські начос:
1. Розморозьте квасоля і дрібно наріжте.
2. Помийте помідор і наріжте його дрібними кубиками.
3. Помийте солодкий перець, почистіть і теж наріжте на дрібні кубики.
4. Почистіть цибулю і дрібно наріжте.
5. Всі овочі обсмажте 2 хвилини на розігрітій сковороді з олією.
6. Потім додайте до них соус «Тако» і нарізаний перець халапеньо. Посоліть і перемішайте.
7. Посипте готовий соус зеленню.
Подавайте соус з кукурудзяними чіпсами. Приємного апетиту.
Відмінна закуска для любителів креативу на кухні. Поєднання солодкого винограду з солоним гострим сиром — це не тільки дуже пікантно, але ще і неймовірно смачно! Келих білого сухого вина буде як не можна до речі.
Щоб приготувати виноградну закуску вам знадобиться:
солодкий виноград (краще брати великий) — 10-15 ягід
сирний сир — 140 г
сир з цвіллю — 40 г
фісташки — 50 г
Як приготувати виноградну закуску:
1. Виноград помити, обсушити, очистити від гілочок і кісточок.
2. З'єднати два види сиру, добре перемішати. Охолодити протягом 10-15 хвилин.
3. Фісташки порубати блендером в крихту.
4. Ягоди винограду обваляти в сирної суміші, щоб вийшов рівномірний шар. Обсипати фісташкової крихтою.
5. Кульки викласти на тарілку і поставити в холод на 30 хвилин.
Подавати можна, прикрасивши зеленню.
Відмінна закуска для любителів креативу на кухні. Поєднання солодкого винограду з солоним гострим сиром — це не тільки дуже пікантно, але ще і неймовірно смачно! Келих білого сухого вина буде як не можна до речі.
Щоб приготувати виноградну закуску вам знадобиться:
солодкий виноград (краще брати великий) — 10-15 ягід
сирний сир — 140 г
сир з цвіллю — 40 г
фісташки — 50 г
Як приготувати виноградну закуску:
1. Виноград помити, обсушити, очистити від гілочок і кісточок.
2. З'єднати два види сиру, добре перемішати. Охолодити протягом 10-15 хвилин.
3. Фісташки порубати блендером в крихту.
4. Ягоди винограду обваляти в сирної суміші, щоб вийшов рівномірний шар. Обсипати фісташкової крихтою.
5. Кульки викласти на тарілку і поставити в холод на 30 хвилин.
Подавати можна, прикрасивши зеленню.
Крокети з риби і картоплі - дуже симпатична закуска. Невеликі апетитні кульки з хрусткою скоринкою дуже швидко зникають зі столу, тому готуйте їх побільше.
Щоб приготувати крокети з риби і картоплі, знадобляться наступні інгредієнти:
для фаршу:
• 500 г рибного філе (тріски, щуки, сома, миня або морського окуня)
• 1 картоплина
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 1 морква
• 2 яєчних жовтка
• 2 ст. ложки тертого сиру
• сіль за смаком
для обжарювання:
• 1 яйце
• 3 ст. ложки панірувальних сухарів
• 2 ст. ложки топленого свинячого сала
для соусу:
• 100 г майонезу
• 50 г корнішонів
Крокети з риби і картоплі готуються наступним чином:
1. Для фаршу пропустити через м'ясорубку рибне філе разом з картоплею, цибулею та морквою.
2. У отриманий фарш додати тертий сир, сирі яєчні жовтки, поперчити, посолити і добре перемішати.
3. Сформувати з фаршу невеликі кульки, змочити у збитому яйці, обваляти в панірувальних сухарях і смажити на топленому салі на добре розігрітій сковороді.
4. Подавайте крокети з риби і картоплі з соусом з майонезу, заправленого мелкорублеными корнішонами.
Приємного апетиту!
Крокети з риби і картоплі - дуже симпатична закуска. Невеликі апетитні кульки з хрусткою скоринкою дуже швидко зникають зі столу, тому готуйте їх побільше.
Щоб приготувати крокети з риби і картоплі, знадобляться наступні інгредієнти:
для фаршу:
• 500 г рибного філе (тріски, щуки, сома, миня або морського окуня)
• 1 картоплина
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 1 морква
• 2 яєчних жовтка
• 2 ст. ложки тертого сиру
• сіль за смаком
для обжарювання:
• 1 яйце
• 3 ст. ложки панірувальних сухарів
• 2 ст. ложки топленого свинячого сала
для соусу:
• 100 г майонезу
• 50 г корнішонів
Крокети з риби і картоплі готуються наступним чином:
1. Для фаршу пропустити через м'ясорубку рибне філе разом з картоплею, цибулею та морквою.
2. У отриманий фарш додати тертий сир, сирі яєчні жовтки, поперчити, посолити і добре перемішати.
3. Сформувати з фаршу невеликі кульки, змочити у збитому яйці, обваляти в панірувальних сухарях і смажити на топленому салі на добре розігрітій сковороді.
4. Подавайте крокети з риби і картоплі з соусом з майонезу, заправленого мелкорублеными корнішонами.
Приємного апетиту!
| 