Закуска Коралова феєрія - чудове прикраса святкового столу. Приготувати її нескладно, зате ефект приголомшливий - з традиційних продуктів виходить абсолютно нове поєднання смаків, а для тих, хто пробує ваш виріб в перший раз, приготований дуже смачний сюрприз.
Закуска Коралова феєрія готується з наступних інгредієнтів:
• копчений ковбасний сир - 300 г
• оливки або маслини без кісточок - 15-20 шт
• часник - 2 зубчики
• майонез - за смаком
• крабові палички (крабове м'ясо) або креветки - 50-80 г
• волоські горіхи (за бажанням)
Закуска Коралова феєрія готується наступним чином:
1. З ковбасного сиру видаліть шкірку і ненадовго помістіть в морозилку, щоб легше було терти.
2. Коли сир подморозится, натріть його на дрібній або середній тертці.
3. Часник видавити через чеснокодавку і змішати з сиром і майонезом. Не переборщіть з майонезом - маса повинна вийти не рідкої і пластичною.
4. Крабові палички (мясо) натріть на окрему тарілку. Якщо замість них ви використовуєте креветки, то їх потрібно буде відварити в підсоленій воді буквально 3-5 хвилин, а потім охолодити і дрібно нарізати.
5. Трохи сирної маси, приблизно 1 чайну ложку, розімніть в коржик, покладіть на неї оливку або маслину і скачайте в кулю. За бажанням всередину оливки або маслини можна покласти невеликий шматочок ядерця волоського горіха.
6. Обваляйте кульки в крабових або креветочных стружках і помістіть в холодильник для застигання.
Закуска Коралова феєрія не тільки виключно смачна, але і виглядає дуже апетитно в ніжних біло-рожевих пластівцях. Ще кілька зауважень: якщо з копченого ковбасного сиру не знімати шкірку, смак і запах вийде більш яскравим і насиченим. За відгуками гурманів, посипання з креветок робить закуску смачніше і красивіше.
Приємного апетиту!
Закуска Коралова феєрія - чудове прикраса святкового столу. Приготувати її нескладно, зате ефект приголомшливий - з традиційних продуктів виходить абсолютно нове поєднання смаків, а для тих, хто пробує ваш виріб в перший раз, приготований дуже смачний сюрприз.
Закуска Коралова феєрія готується з наступних інгредієнтів:
• копчений ковбасний сир - 300 г
• оливки або маслини без кісточок - 15-20 шт
• часник - 2 зубчики
• майонез - за смаком
• крабові палички (крабове м'ясо) або креветки - 50-80 г
• волоські горіхи (за бажанням)
Закуска Коралова феєрія готується наступним чином:
1. З ковбасного сиру видаліть шкірку і ненадовго помістіть в морозилку, щоб легше було терти.
2. Коли сир подморозится, натріть його на дрібній або середній тертці.
3. Часник видавити через чеснокодавку і змішати з сиром і майонезом. Не переборщіть з майонезом - маса повинна вийти не рідкої і пластичною.
4. Крабові палички (мясо) натріть на окрему тарілку. Якщо замість них ви використовуєте креветки, то їх потрібно буде відварити в підсоленій воді буквально 3-5 хвилин, а потім охолодити і дрібно нарізати.
5. Трохи сирної маси, приблизно 1 чайну ложку, розімніть в коржик, покладіть на неї оливку або маслину і скачайте в кулю. За бажанням всередину оливки або маслини можна покласти невеликий шматочок ядерця волоського горіха.
6. Обваляйте кульки в крабових або креветочных стружках і помістіть в холодильник для застигання.
Закуска Коралова феєрія не тільки виключно смачна, але і виглядає дуже апетитно в ніжних біло-рожевих пластівцях. Ще кілька зауважень: якщо з копченого ковбасного сиру не знімати шкірку, смак і запах вийде більш яскравим і насиченим. За відгуками гурманів, посипання з креветок робить закуску смачніше і красивіше.
Приємного апетиту!
Картопля з оселедцем - класичне поєднання, але для святкового столу навряд чи підходить. Ми пропонуємо вам приготувати картопляні тарталетки з оселедцем - щось настільки вишукана, що в них важко визнати цілком демократичні продукти. Виключно ефектне прикраса святкового столу, бо самі тарталетки виходять ажурними, рум'яними і дуже красивими, а вже оселедцеве додаток до них - вище всіх похвал!
Щоб приготувати картопляні тартинки з оселедцем, вам знадобиться:
• 350 г очищеного картоплі
• 1 ч. ложка лимонного соку
• 1 яйце
• крем-чіз
• зелень (кріп і дрібний салатик для прикраси)
• філе оселедця
• цибуля-шалот
• тісто листкове листове
Як приготувати картопляні тартинки з оселедцем:
1. Сиру картоплю натріть на тертці, відіжміть сік і ретельно перемішайте з яйцем і лимонним соком.
2. Змастіть потивень рослинним маслом. Попередньо розморожене тісто наріжте маленькими (на один укус) прямокутниками і на невеликій відстані викладіть на деко. Зверху на тісто викладіть половину картопляної маси.
3. Поставте форму в духовку, розігріту до 200°С, приблизно на 25 хвилин, поки верх тартинок не зарум'яниться.
4. Залишилася картопляну масу потрібно запекти окремо, виклавши тонким шаром на добре змащеному деку. Вийдуть смачні та хрусткі картопляні крутони. Ще добре для приготування таких крутонів підходить силіконовий килимок. Відлипає все чудово.
4. Дрібно порубайте кріп, змішайте його з крим-чізом і покладіть трохи на остиглі тартинки.
5. Філе оселедця розріжте на невеликі акуратні шматочки, покладіть по одному шматочку оселедця на кожну тартинку, зверху — кільця цибулі і зелень. Прикрасьте тартинки зверху крутонами з картоплі. Якщо хочете їх увіткнути, покладіть на оселедець по маленькому кульці сирної пасти.
Приємного апетиту!
Картопля з оселедцем - класичне поєднання, але для святкового столу навряд чи підходить. Ми пропонуємо вам приготувати картопляні тарталетки з оселедцем - щось настільки вишукана, що в них важко визнати цілком демократичні продукти. Виключно ефектне прикраса святкового столу, бо самі тарталетки виходять ажурними, рум'яними і дуже красивими, а вже оселедцеве додаток до них - вище всіх похвал!
Щоб приготувати картопляні тартинки з оселедцем, вам знадобиться:
• 350 г очищеного картоплі
• 1 ч. ложка лимонного соку
• 1 яйце
• крем-чіз
• зелень (кріп і дрібний салатик для прикраси)
• філе оселедця
• цибуля-шалот
• тісто листкове листове
Як приготувати картопляні тартинки з оселедцем:
1. Сиру картоплю натріть на тертці, відіжміть сік і ретельно перемішайте з яйцем і лимонним соком.
2. Змастіть потивень рослинним маслом. Попередньо розморожене тісто наріжте маленькими (на один укус) прямокутниками і на невеликій відстані викладіть на деко. Зверху на тісто викладіть половину картопляної маси.
3. Поставте форму в духовку, розігріту до 200°С, приблизно на 25 хвилин, поки верх тартинок не зарум'яниться.
4. Залишилася картопляну масу потрібно запекти окремо, виклавши тонким шаром на добре змащеному деку. Вийдуть смачні та хрусткі картопляні крутони. Ще добре для приготування таких крутонів підходить силіконовий килимок. Відлипає все чудово.
4. Дрібно порубайте кріп, змішайте його з крим-чізом і покладіть трохи на остиглі тартинки.
5. Філе оселедця розріжте на невеликі акуратні шматочки, покладіть по одному шматочку оселедця на кожну тартинку, зверху — кільця цибулі і зелень. Прикрасьте тартинки зверху крутонами з картоплі. Якщо хочете їх увіткнути, покладіть на оселедець по маленькому кульці сирної пасти.
Приємного апетиту!
Батон, запечена з часником та сиром, ароматний і хрусткий, - чудова заміна традиційних бутербродів. Правда, цей варіант навряд чи підійде для буденного сніданку, так як рецепт страви включає такий сильно пахне інгредієнт, як часник.
До речі, існують різні способи, щоб відбити запах часнику. Допоможе свіжозаварений ментоловий чай, можна також пожувати гілочку петрушки або зірочку гвоздики, а можна скористатися і звичайною жуйкою з освіжаючим запахом.
Але якщо ви не хочете ризикувати, то залиште рецепт запеченого батона з часником і сиром для суботнього або недільного сніданку - тут ви зможете досхочу насолодитися чудовим пряним смаком батона, запеченого з часником і сиром.
Що стосується вибору батона, то краще всього буде французька. І ось чому. Взагалі-то, правильно називати його не французький батон і тим більше не французька булка, як це роблять деякі, а французький багет. Багет відрізняється від батона довжиною (близько 65 см), а також меншими шириною і висотою (відповідно 5-6 см і 3-4 см).
Таким чином, коли ви приготуєте його за вказаною рецептом, а потім розріжете на порції, у вас вийдуть мініатюрні скибочки, рум'яні і підсмажені, з апетитним шаром ароматного сиру, та до того ж просочені маслом. Можна, звичайно, взяти і звичайний батон, краще вчорашній. І він теж вийде смачним, але не таким гарним, як багет.
Щоб приготувати батон, запечена з часником та сиром, знадобиться наступне:
французький батон - 1 шт.
сир - 100 г
розм'якшене вершкове масло - 100 г
часник - 2-3 зубки
зелень петрушки і кропу — за смаком.
Рецепт запеченого батона з часником і сиром:
1. Натріть на тертці сир, часник пропустіть через чеснокодавку, дрібно наріжте зелень, додайте розм'якшене вершкове масло і як слід перемішайте.
2. Розігрійте духовку до 200 °С.
3. Гострим ножем зробіть в батоні надрізи навскоси, щоб батон не розпався, прорізайте не до кінця.
4. Розрізані на скибки як слід промажте сирною масою, загорніть батон у фольгу і поставте на 20 хвилин у духовку.
5. Через 20 хвилин фольгу прочиніть, щоб батон підрум'янився і став хрустким - для цього його можна помістити під гриль.
6. Подавайте на стіл гарячим.
Приємного апетиту!
| 