Кухня для господині великого (і навіть не дуже) сімейства - це в першу чергу робоче місце, яке повинно бути обладнане максимально зручно і функціонально. Ну, а для інших членів родини це не тільки місце, де можна поїсти, але і де можна поспілкуватися, приймати близьких друзів і взагалі приємно посидіти в теплій домашній обстановці.
В більшості типових квартир розміри кухні вельми скромні, а часом і розраховані на справжніх Дюймовочек. Але навіть на цьому мініатюрному просторі можна обладнати кухню комплектуючими та аксесуарами не тільки для зручності, але і для краси.
Сьогодні виробники фурнітури та аксесуарів проявляють неймовірну фантазію і використовують останні технічні вишукування для підвищення якості та зручності експлуатації своєї продукції. В кухонному гарнітурі стає все більше невеликих шафок і скриньок замість великих просторів кухонних шаф, які зручно використовувати для зберігання різноманітного кухонного приладдя і продуктів.
Для зручності користування звичайними кухонними шафками використовують спеціальні ударогасители і «доводчики», які пом'якшують хід дверцят, а в шафах, у яких дверки відкриваються вгору, — газові підйомники (газ-ліфти), які полегшують зусилля при відкриванні і не дозволяють дверке падати під власною вагою.
Завдяки всіляким «карго-систем», полиць карусельного типу, висувним конструкцій для кутових тумб забезпечується оптимальне використання внутрішнього простору шафи.
Це, звичайно, підвищує кінцеву вартість кухні, однак забезпечує максимальну місткість шаф і комфортність при їх користуванні. Взагалі варто відзначити, що фурнітура та аксесуари для кухні в собівартості кухонних меблів складають до 25%, а інколи і більше.
Вибір лицьової фурнітури для кухні, а простіше кажучи, ручок залежить від стилю інтер'єру: різноманітність моделей дозволяє підібрати їх під будь-який стиль - від класичного до хай-тека. Практично в будь-якій кухні використовують і рейлінг - трубку на кронштейнах з гачками, на які зручно вішати всякі кухонні дрібниці.
Якщо б хто-небудь років 50 тому сказав кулінару, що можна буде спекти кекс в хиткою формі, схожій на товстий надувна куля, ніхто б, звичайно ж, цього не повірив. Проте, віддаючи данину прогресу, росту технологій у всіх сферах нашого життя, та й просто розумам людства, господині все частіше і частіше вдаються до допомоги силіконових виробів, займаючись приготуванням обідів і вечерь для своєї сім'ї.
У цій статті - перелік того, що виготовлена із силікону і може полегшити кухонну роботу.
По-перше, варто відзначити позитивні якості силіконової посуду (і різного роду пристосувань). При належному догляді і правильної експлуатації ці предмети не тільки довго вам прослужать, але ще й перейдуть у спадок вашим онукам. Досить широкий діапазон температур і стійкість до їх зміни дозволяють поставити силіконовий посуд з морозильника в мікрохвильовку без жодної тривоги. Тепер докладніше про види та якості.
Найпопулярнішими, мабуть, є силіконові форми для запікання і заморозки. Крім широкого розмаїття форм і розмірів, така форма витримує і -40, і +280 градусів з однаковою гідністю. При виготовленні випічки тісто не прилипає до формі і в готовому вигляді легко виймається (адже цю форму можна вивернути навиворіт). Слід сказати, що відразу після покупки форму потрібно вимити легким миючим з губкою, а при першому використанні - змастити маслом. В подальшому олія не знадобиться. Силіконові листи призначені для випічки печива і тонких коржів для тортів. Їх можна використовувати і для піци.
Дуже зручні силіконові рукавички і прихватки. З їх допомогою можна не боятися гарячих каструль і сковорідок. Вони витримують температуру до 280 градусів, володіють шорсткою поверхнею, що робить їх неслизькими, а також можуть використовуватися навіть мокрими. Це анітрохи не змінює їх позитивних якостей.
Силіконові ножі хороші тим, що поверхня їх не окислюється і легко миється. Крім цього, такий ніж не вбирає часом неприємні запахи продуктів.
Силіконові лопатки призначені, в основному, для перемішування. Особливо хороші вони для рідкого тесту, а також намазування кремоподібних продуктів.
Підставка під гаряче здатна продовжити життя стільниці, господарі якої люблять гарячі чайники і сковорідки.
Кошик для варіння яєць - дуже зручне пристосування. Яйця залишаться цілими при варінні, а в готовому вигляді їх можна подати до столу прямо у формі.
Силіконовий килимок дуже зручний для оброблення тесту. Крім того, такі на такі килимки зазвичай наносять кілька концентричних кіл, що значно полегшує роботу при випіканні коржів для тортів типу «Наполеон».
Силіконові пензлика прекрасні для змазування тіста, м'яса перед духовкою, а також форм і іншого посуду.
Силіконові качалки прилипають до тесту набагато менше дерев'яних. Завдяки м'якій поверхні силікону тісто розкочується рівніше.
З допомогою силіконового віночка можна збити все те ж, що і з допомогою металевого або пластикового. Крім того, такий віночок не окисляє продуктів.
Одним з головних переваг силіконової посуду є те, що вона не б'ється, а в згорнутому вигляді займає мінімум простору кухонних шафок. Крім того, це сама тиха посуд на світі. Бажаєте перевірити - упустите роз'ємну форму для випічки силіконові, і порівняйте.
Легкої вам роботи на кухні.
На сучасній кухні передбачається кілька видів освітлення - верхнє і робоче. Часто звичайного верхнього освітлення, навіть у комбінованому вигляді, буває недостатньо для забезпечення гарного освітлення робочої зони кухні і комфортної готування їжі. Будь-яка кухня має цінність перш за все як приміщення, яке виконує функції приготування їжі - саме тому робочого освітлення кухні надається особливе значення. Який би не був стиль вашої кухні під замовлення - завжди слід пам'ятати про стилі освітлення, яке повинно відповідати не тільки своїм прямим призначенням, але і вдало вписуватися в загальний інтер'єр кухні від виробника, створюючи загальну гармонію і нерозривність простору.
Деколи можна взагалі відмовитися від загальної верхнього світла і включати його лише для освітлення обідньої зони під час безпосереднього прийому їжі.
Основними елементами робочого освітлення кухонного приміщення є локальні джерела. Пов'язано це насамперед з тим, що з допомогою локального освітлення можливо розташувати світильник таким чином, щоб висвітлювати певне місце. Наприклад, можна розташувати джерело світла в безпосередній близькості від робочої стільниці, щоб забезпечити їй хороше освітлення. Крім того, добре використовувати локальне освітлення над мийкою, робочим столом і плитою.
Сучасні витяжки мають власне освітлення, якого буває достатньо для забезпечення світла над плитою. Однак, включення відразу декількох джерел локального світла одночасно може виявитися занадто яскравим і настирливим - тому всі локальні джерела повинні мати один спектр освітлення.
Добре себе зарекомендували довгі лампи денного світла, розташовані під навісними шафами або полицями. Їх можна розташувати по всьому периметру кухонного гарнітура, забезпечуючи рівномірне і м'яке освітлення робочої зони.
Можливі й інші варіанти відкритих або прихованих світильників, які вписуються в дизайн кухні економ класу, а також ті, що стали популярними світильники на прищіпках, які можна закріпити в будь-якому зручному місці.
Якщо кухонний гарнітур не має підвісних шаф або полиць можна підібрати красиві бра в якості локальних світильників для освітлення робочої зони.
Спонсор статті: КАСКО брокер
Якщо б хто-небудь років 50 тому сказав кулінару, що можна буде спекти кекс в хиткою формі, схожій на товстий надувна куля, ніхто б, звичайно ж, цього не повірив. Проте, віддаючи данину прогресу, росту технологій у всіх сферах нашого життя, та й просто розумам людства, господині все частіше і частіше вдаються до допомоги силіконових виробів, займаючись приготуванням обідів і вечерь для своєї сім'ї.
У цій статті - перелік того, що виготовлена із силікону і може полегшити кухонну роботу.
По-перше, варто відзначити позитивні якості силіконової посуду (і різного роду пристосувань). При належному догляді і правильної експлуатації ці предмети не тільки довго вам прослужать, але ще й перейдуть у спадок вашим онукам. Досить широкий діапазон температур і стійкість до їх зміни дозволяють поставити силіконовий посуд з морозильника в мікрохвильовку без жодної тривоги. Тепер докладніше про види та якості.
Найпопулярнішими, мабуть, є силіконові форми для запікання і заморозки. Крім широкого розмаїття форм і розмірів, така форма витримує і -40, і +280 градусів з однаковою гідністю. При виготовленні випічки тісто не прилипає до формі і в готовому вигляді легко виймається (адже цю форму можна вивернути навиворіт). Слід сказати, що відразу після покупки форму потрібно вимити легким миючим з губкою, а при першому використанні - змастити маслом. В подальшому олія не знадобиться. Силіконові листи призначені для випічки печива і тонких коржів для тортів. Їх можна використовувати і для піци.
Дуже зручні силіконові рукавички і прихватки. З їх допомогою можна не боятися гарячих каструль і сковорідок. Вони витримують температуру до 280 градусів, володіють шорсткою поверхнею, що робить їх неслизькими, а також можуть використовуватися навіть мокрими. Це анітрохи не змінює їх позитивних якостей.
Силіконові ножі хороші тим, що поверхня їх не окислюється і легко миється. Крім цього, такий ніж не вбирає часом неприємні запахи продуктів.
Силіконові лопатки призначені, в основному, для перемішування. Особливо хороші вони для рідкого тесту, а також намазування кремоподібних продуктів.
Підставка під гаряче здатна продовжити життя стільниці, господарі якої люблять гарячі чайники і сковорідки.
Кошик для варіння яєць - дуже зручне пристосування. Яйця залишаться цілими при варінні, а в готовому вигляді їх можна подати до столу прямо у формі.
Силіконовий килимок дуже зручний для оброблення тесту. Крім того, такі на такі килимки зазвичай наносять кілька концентричних кіл, що значно полегшує роботу при випіканні коржів для тортів типу «Наполеон».
Силіконові пензлика прекрасні для змазування тіста, м'яса перед духовкою, а також форм і іншого посуду.
Силіконові качалки прилипають до тесту набагато менше дерев'яних. Завдяки м'якій поверхні силікону тісто розкочується рівніше.
З допомогою силіконового віночка можна збити все те ж, що і з допомогою металевого або пластикового. Крім того, такий віночок не окисляє продуктів.
Одним з головних переваг силіконової посуду є те, що вона не б'ється, а в згорнутому вигляді займає мінімум простору кухонних шафок. Крім того, це сама тиха посуд на світі. Бажаєте перевірити - упустите роз'ємну форму для випічки силіконові, і порівняйте.
Легкої вам роботи на кухні.
| 