З чого починається облаштування кухні? Ясна річ - з проекту, потім - ремонт, придбання кухонних меблів і аксесуарів. Одним з чудових аксесуарів в оздобленні кухні може стати кухонний посуд. І нехай основна частина її ховається в кухонному столі або шафах, красива і зручна кухонний посуд прикрашає кухню.

Проте естетичні якості кухонного посуду відступають на другий план у порівнянні з її експлуатаційними характеристиками. Тобто, простіше кажучи, який вид посуду для якого виду їжі можна використовувати. Наприклад, молоко можна закип'ятити в будь-каструлі, але в емальованій воно неодмінно пригорить, а ось в алюмінієвій вскипятится відмінно. А ось смажити що-небудь на алюмінієвій сковорідці не варто — обов'язково пригорить.

Емальовані каструлі незамінні для приготування перших страв, компотів, киселів. Вони дуже гігієнічні, чудово миються і радують око красивим малюнком. Але як тільки на емалі з'являється скол, від такої каструлі відразу ж потрібно позбавлятися, оскільки при нагріванні виділяються сполуки металів, якими можна навіть отруїтися. До того ж у такій каструлі вітамін С при приготуванні їжі миттєво розпадається.

Чавунний посуд зустрічається сьогодні досить рідко. Незважаючи на свої недоліки (крихкість, велика вага), чавунні сковорідки вважаються кращими для приготування млинців.

Посуд з вогнетривкого скла — один з останніх криків «кастрюльной моді». Хоча вона досить дорога, це компенсується її гігієнічністю і екологічністю. Вогнетривка скляний посуд чудово миється, в ній нічого не пригорає, вона підходить для мікрохвильовок, але вимагає дуже дбайливого поводження.

В інтернет-магазині beridari. com. ua представлені практично всі види самої якісної кухонного посуду відомих виробників, а також чудова їдальня посуд, яка стане кращим подарунком.

Почесне місце серед каструль і сковорідок займає посуд з тефлоновим покриттям - мабуть, найпопулярніша на сьогоднішній день. Вона незамінна для тих, хто прагне харчуватися раціонально, але при цьому смачно.

На кухні у справжньої господині найчастіше повним-повно усіляких ковшиків, каструлею, мисок, горщиків і т. д. Але в теж час, при приготуванні французького спекотного потрібної посуду в цьому достатку кухонного начиння часто не виявляється в наявності. Можна було б замінити цей лист іншим, але від такої заміни може постраждати якість приготованої страви. Тому для приготування кожної страви потрібна своя, спеціальний посуд. І не важливо, в якому місті проведена ця посуд санкт петербург або Ставрополь, головне її якість та функціональна належність.
Казан.
Чудова професійна посуд, призначена для тривалого гасіння багатьох вимагають того страв. Як правило, казани виготовляються з чавуну, відрізняється антипригарними властивостями, рівномірним розподілом і тривалим збереженням тепла. Готується в казані страва не вимагає постійного помішування.
Якщо вашою метою є приготувати соковитий плов, розсипчасту кашу або корисне овочеве рагу, вам не потрібно довго готувати страву на вогні. Помістивши майбутній кулінарний шедевр у казан і поставивши його в напівготовому вигляді нудитися в духовку, ви отримаєте не тільки смачне і корисне блюдо, але і аналогію готування в російської печі.
Жаростійкий форма для духового шафи.
Від виробника продаж посуду, зазвичай, супроводжується письмовими рекомендаціями щодо її застосування. Дані жаростійкі форми рекомендовані для гасіння і запікання різних страв у духовці. Зазвичай це риба, птиця, м'ясо, овочі, пироги і т. д.
Особливо хороший для запікання цілої страви, що вимагає дбайливого ставлення до свого зовнішнього вигляду деко з округлими бортами. По-перше, його легше відмивати, у разі непередбаченого приставання шматочків жирної їжі до поверхні. По-друге, цей лист дає можливість переконатися в ступені готовності страви, не порушуючи його зовнішнього вигляду. Вибираючи деко, а точніше його розмір, відповідний саме вашої духовки, враховуйте, що для рівномірного приготування страви необхідно 4-5 см вільного місця в духовій шафі з кожної сторони.
Сотейник.
Це досить універсальний предмет кухонного начиння. Він хороший для приготування десерту, варіння яєць, розігріву рідких страв, приготування смачного соусу і т. д..
Краще вибирати сотейник з привареною до корпусу, а не прикрученою, вогнетривкої ручкою. Довжина цієї ручки повинна бути не менше 24 см.. Сам сотейник не повинен бути важче 900 грам. І ще врахуйте, що в сотейниках, у яких краю зверху злегка розширені, соуси готуються швидше.
Готуйте із задоволенням!

З давніх часів було прийнято записувати найкращі кулінарні рецепти. Спочатку їх записували в дуже товсті книги, які називалися «гросбух», а потім такі ж товсті зошити і блокноти. Коли господині був потрібний якийсь рецепт, їй доводилося дуже довго гортати затерті сторінки. Іноді на пошуки потрібного рецепта йшли години. У результаті тривалого пошуку у господині псувався настрій, і як наслідок, страва не завжди виходило вдалим. Звичайно ж, у багатьох сім'ях до цих пір є зошити з кулінарними записами, але до них мало хто звертається. Багато господинь зберігають їх як пам'ять від мами чи бабусі.

Мистецтву кулінарії можна навчатися впродовж усього життя. Більшість сучасних господинь мають можливість знайти в Інтернеті потрібний рецепт за лічені секунди. У кожної є свій улюблений сайт, на якому вона не тільки дізнається про нові рецепти, але і сама ділиться цінною інформацією з іншими користувачами. Варто лише набрати в пошуковику знайомий адресу, як на моніторі відразу ж з'являється улюблена сторінка. Тут зібрані різноманітні рецепти перших та других страв, салатів і напоїв, ароматної випічки і вишуканих коктейлів. Головне вибрати потрібний вам розділ і з нього приготувати те блюдо, яке вам подобається. Звичайно ж, наявність бажання порадувати домочадців чимось смачним і незвичайним - обов'язково.

На сторінках кулінарного сайту розміщені кулінарні рецепти з покроковим приготуванням. Не потрібно бути вправною господинею, щоб приготувати кулінарний шедевр, і тим самим привести членів сім'ї в невимовний захват. Якщо ж у вас з'явилися питання з того чи іншого блюда, досить задати питання на форумі, там же можна поділитися своїми улюбленими рецептами.

кулінарні рецепти, зібрані на сайті, настільки прості і доступні, що приготувати за ним можуть не тільки чоловіки, але й навіть діти. База рецептів постійно поповнюється, тому кожне нове відвідування стає святом. Відвідувачі сайту можуть у будь-який момент можуть залишити пропозиції та зауваження щодо поліпшення будь-якого рецепту.

За побутовою технікою німецького концерну Kuppersberg міцно закріпилася репутація виробів відмінної якості і висококласного дизайну. Це повною мірою відноситься і до варильних панелей Kuppersberg, що мають високий рівень надійності та сучасний стильний дизайн. Крім того, вони багатофункціональні, практичні і зручні в експлуатації. Завдяки компактним розмірам вони легко вбудовуються в будь-яку кухонні меблі.

В залежності від виду енергоспоживання варильні поверхні Kuppersberg можуть бути електричними або газовими.

Електричні варочні панелі Kuppersberg екологічні і безпечні, так як відсутні шкідливі для здоров'я продукти горіння і вибухонебезпечний газ.

Вони можуть бути залежними (у цьому випадку пульт управління знаходиться на духовій шафі) або незалежними (зі своєю панеллю управління).

Поверхню електричних панелей може бути гладкою склокерамічною або з рівними конфорками, що істотно полегшує щоденний догляд.

У варильних панелей Kuppersberg, що працюють на електриці, є великий набір корисних функцій, включаючи програмування часу приготування, автоматику закипання, розпізнавання діаметра посуду, захист від дітей, блокування панелі керування, індикатори залишкового тепла, автоматичне відключення та ін. Управління приладами найчастіше здійснюється за допомогою сенсорної панелі.

У газових варильних панелей Kuppersberg безпека забезпечується функцією газ-контроль. Так, якщо протяг задує полум'я пальника, автомат миттєво перекриє надходження газу.

Працюють на газі варильні поверхні Kuppersberg можуть бути тільки незалежними. Їх великим плюсом є те, що вони можуть працювати і на зрідженому газі. Тобто, таку панель можна брати з собою на дачу або на пікнік.

Це особливо зручно, тому що деякі моделі варильних панелей обладнані потужною WOK конфоркою, яка дозволяє готувати страви навіть у великих чавунних казанах.

Відразу скажемо: ідеальних кухонних столів для будь-якої кухні просто не може існувати. Ідеальним буде той стіл, який ідеально вписується в інтер'єр кухні, а це залежить від її розмірів.

Справді, хіба можна порівняти маленьку кухоньку в хрущовці з просторими приміщеннями в нових будинках, власники яких мають можливість самостійно визначати планування своєї квартири?

Ось і виходить, що вибір кухонного столу визначається насамперед розміром кухні і лише в другу - стилем, в якому оформлений її інтер'єр. Незалежно від розмірів самої кухні і столу стиль повинен бути витриманий. Погодьтеся, що в класичному інтер'єрі або інтер'єрі в стилі кантрі ніяк не буде виглядати химерна конструкція з скляної стільниці і металевих трубок, зате в інтер'єр хай-тек вона впишеться ідеально.

Найбільш популярною формою кухонних столів є прямокутна, що пояснюється її практичністю. Прямокутний стіл більшого або меншого розміру ідеально впишеться в інтер'єр будь-якої кухні.

Дуже часто це столи-трансформери, розмір яких можна збільшити за рахунок бокового крила або вставки, коли стіл розсовується. Такий стіл дуже зручний, коли, наприклад, вся родина збирається разом за обідом або вечерею - кожному буде забезпечено комфортне місце. В інший же час стіл можна скласти, щоб він займав менше місця і не заважав пересуватися по кухні.

В даний час кухонні столи в Пермі пропонуються на будь-який смак і гаманець, найрізноманітніших моделей і з найрізноманітніших матеріалів. Тут можна знайти і цілком бюджетні моделі з ДСП, і столи зі стільницями з МДФ, і столи з масиву натуральної деревини, ідеально відповідні для класичного інтер'єру.

При виборі столу особливу увагу слід звертати на стільницю. Стільниці з ДСП найдешевші, але і самі недовговічні. Стільниці з МДФ екологічні, довговічні і естетичні. Натуральна деревина вимагає дуже дбайливого звернення, а ось стільниці зі штучного каменю володіють надзвичайною стійкістю до будь-яких видів впливів.