Приготуємо сьогодні чудовий веганські горіховий сир з грибами. Це найпростіший спосіб приготувати пасту, найчастіше употребляющуюся для бутербродів, яка схожа на сирну масу. За смаком ця паста схожа на сирну, ніяк не здогадаєшся, що в ній немає молока. Використовувати її можна і тим, хто постує, і вегетаріанцям. Ще можна приготувати смачний паштет вегетаріанський з сочевиці і горіхів або паштет без м'яса по-вірменськи з квасолі. Горіховий сир з кешью можна різноманітити не тільки грибним смаком, але і будь-яким іншим, скажімо, додавши в пасту соус песто або овочеве пюре. Гриби використовуються в сирому вигляді, як свіжі, так і заморожені. Тому використовуйте безпечні сорти, такі як шиітаке портобелло або, у крайньому випадку - печериці. З цим сиром можна робити бутерброди з копченою рибою або додавати його в салат в більш густої консистенції. Для солодкого столу приготуйте шоколадно-горіхову пасту для бутербродів за 15 хвилин.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 15 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:340 ккал / 100 г
Щоб приготувати веганські сир, вам знадобиться:
горіхи кешью - 8 ст. л.
гриби шиітаке - 1 ст. л.
вода — 80 мл
сік лимонний - 1 ст. л.
сіль, чорний перець мелений - за смаком
Як приготувати веганські сир.
1. Горіхи кешью замочити на ніч у воді, як ми робимо це з квасолею, щоб легше було подрібнити. 2. Гриби шиітаке промити і нарізати шматочками. 3. Зцідити воду з горіхів. Помістити в чашу блендера. Додати гриби і воду. Подрібнити до стану однорідного пюре. 4. Додати лимонний сік, сіль і перець. Збити масу ще раз. Відрегулювати щільність пасти водою. Якщо занадто суха маса - додати трохи води. Збити ще раз. 5. Перекласти в баночку і охолодити в холодильнику. Подавати з тостами.
Приємного апетиту!
Приготуємо сьогодні чудовий веганські горіховий сир з грибами. Це найпростіший спосіб приготувати пасту, найчастіше употребляющуюся для бутербродів, яка схожа на сирну масу. За смаком ця паста схожа на сирну, ніяк не здогадаєшся, що в ній немає молока. Використовувати її можна і тим, хто постує, і вегетаріанцям. Ще можна приготувати смачний паштет вегетаріанський з сочевиці і горіхів або паштет без м'яса по-вірменськи з квасолі. Горіховий сир з кешью можна різноманітити не тільки грибним смаком, але і будь-яким іншим, скажімо, додавши в пасту соус песто або овочеве пюре. Гриби використовуються в сирому вигляді, як свіжі, так і заморожені. Тому використовуйте безпечні сорти, такі як шиітаке портобелло або, у крайньому випадку - печериці. З цим сиром можна робити бутерброди з копченою рибою або додавати його в салат в більш густої консистенції. Для солодкого столу приготуйте шоколадно-горіхову пасту для бутербродів за 15 хвилин.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 15 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:340 ккал / 100 г
Щоб приготувати веганські сир, вам знадобиться:
горіхи кешью - 8 ст. л.
гриби шиітаке - 1 ст. л.
вода — 80 мл
сік лимонний - 1 ст. л.
сіль, чорний перець мелений - за смаком
Як приготувати веганські сир.
1. Горіхи кешью замочити на ніч у воді, як ми робимо це з квасолею, щоб легше було подрібнити. 2. Гриби шиітаке промити і нарізати шматочками. 3. Зцідити воду з горіхів. Помістити в чашу блендера. Додати гриби і воду. Подрібнити до стану однорідного пюре. 4. Додати лимонний сік, сіль і перець. Збити масу ще раз. Відрегулювати щільність пасти водою. Якщо занадто суха маса - додати трохи води. Збити ще раз. 5. Перекласти в баночку і охолодити в холодильнику. Подавати з тостами.
Приємного апетиту!
Не потрібно ніяких особливих кулінарних навичок, щоб приготувати таку страву як тако. Немає нічого простіше, ніж приготувати начинку з овочів, м'яса, риби або морепродуктів і начинити нею спеціально призначені для цього коржі. Не набагато складніше і приготувати ті самі мексиканські коржі тортильї у домашніх умовах. Сьогодні поділюся з вами рецептом приготування тако з яловичиною та квасолею.
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:565 ккал
Щоб приготувати тако з яловичиною і квасолею, вам знадобиться:
цибуля - 1 шт.
яловичина - 200 г
цибуля зелена - 20 г
перець чилі мелений - 0, 5 ч. л.
сіль - 0, 5 ч. л.
шпинат - 30 г
олія рослинна — 40 мл
селера стеблової - 30 г
квасоля консервована - 300 г
зіра - 0, 5 ч. л.
пюре томатне - 250 г
коржі для тако - 6 шт.
Як приготувати тако з яловичиною та квасолею.
1. Цибулю очищаємо від лушпиння, промиваємо і дрібно нарізаємо. Далі обсмажуємо на добре розігрітій сковорідці з олією до прозорості. 2. Дрібними кубиками яловичину нарізаємо і додаємо в сковорідку до цибулі. Перемішуємо і всі разом обсмажуємо протягом 10-15 хвилин. 3. Дрібно нарізаємо зелену цибулю і селеру. Відправляємо в сковороду до м'яса. 4. До м'якого вже м'яса додаємо консервованої у власному соку квасоля. І, нарешті, томатне пюре, сіль, чилі і зіру, розтерту в ступці. Перемішуємо все і доводимо суміш до кипіння, потім знімаємо з вогню. 5. Займемося прикрасою. На широкій тарілці розкладаємо листя шпинату, а зверху викладаємо коржі для тако — тортилії. Наповнюємо тортильї гарячої начинкою. За бажанням, зверху можна посипати тертим сиром. Подавати блюдо можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Приємного апетиту!
Не потрібно ніяких особливих кулінарних навичок, щоб приготувати таку страву як тако. Немає нічого простіше, ніж приготувати начинку з овочів, м'яса, риби або морепродуктів і начинити нею спеціально призначені для цього коржі. Не набагато складніше і приготувати ті самі мексиканські коржі тортильї у домашніх умовах. Сьогодні поділюся з вами рецептом приготування тако з яловичиною та квасолею.
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:565 ккал
Щоб приготувати тако з яловичиною і квасолею, вам знадобиться:
цибуля - 1 шт.
яловичина - 200 г
цибуля зелена - 20 г
перець чилі мелений - 0, 5 ч. л.
сіль - 0, 5 ч. л.
шпинат - 30 г
олія рослинна — 40 мл
селера стеблової - 30 г
квасоля консервована - 300 г
зіра - 0, 5 ч. л.
пюре томатне - 250 г
коржі для тако - 6 шт.
Як приготувати тако з яловичиною та квасолею.
1. Цибулю очищаємо від лушпиння, промиваємо і дрібно нарізаємо. Далі обсмажуємо на добре розігрітій сковорідці з олією до прозорості. 2. Дрібними кубиками яловичину нарізаємо і додаємо в сковорідку до цибулі. Перемішуємо і всі разом обсмажуємо протягом 10-15 хвилин. 3. Дрібно нарізаємо зелену цибулю і селеру. Відправляємо в сковороду до м'яса. 4. До м'якого вже м'яса додаємо консервованої у власному соку квасоля. І, нарешті, томатне пюре, сіль, чилі і зіру, розтерту в ступці. Перемішуємо все і доводимо суміш до кипіння, потім знімаємо з вогню. 5. Займемося прикрасою. На широкій тарілці розкладаємо листя шпинату, а зверху викладаємо коржі для тако — тортилії. Наповнюємо тортильї гарячої начинкою. За бажанням, зверху можна посипати тертим сиром. Подавати блюдо можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Приємного апетиту!
Як відомо, сочевиця містить велику кількість корисних елементів. Крім того, вона в змозі замінити хліб, крупи і значною мірою м'ясо завдяки високому вмісту білка. Саме тому страви з сочевицею володіють особливою поживністю. Обов'язково спробуйте голубці з сочевиці. А сьогодні я вам розповім, як приготувати тако з сочевицею.
Кількість порцій:10 Час приготування: 1 ч. 20 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:480 ккал
Щоб приготувати тако з сочевицею, вам знадобиться:
олія оливкова - 2 ч. л.
лук жовтий - 1 шт.
часник - 1 зубчик
порошок чилі — 1 ст. л.
кмин мелений - 2 ч. л.
орегано сушений - 1 ч. л.
сочевиця сушена — 1 ст.
сіль - 0, 5 ч. л.
бульйон овочевий - 1 ст.
кінза свіжа - 2 ст. л.
кукурудзяні коржі - 10 шт.
сир - за смаком
авокадо - за смаком
сальса - за смаком
помідори — за смаком
салат — за смаком
Як приготувати тако з сочевицею.
1. На середньому вогні в каструлі з товстим дном розігріваємо оливкову олію. Очищаємо цибулю, дрібно нарізаємо і відправляємо в каструлю до маслу. Смажимо, час від часу помішуючи, поки цибуля не стане золотистого відтінку, на це піде приблизно 7-8 хвилин. Далі додаємо прянощі і подрібнений часник. Продовжуємо смажити до появи приємного часникового аромату, безперервно при цьому помішуючи. Додаємо овочевий бульйон, сочевицю і сіль. Накриваємо каструлю кришкою і тушкуємо протягом 30-35 хвилин, до тих пір, поки сочевиця не стане м'якою. Після цього знімаємо кришку і на слабкому вогні готуємо ще 7-8 хвилин, до тих пір, поки суміш не загусне. 2. З допомогою дерев'яної ложки або преса для картоплі розминаємо частина сочевиці і перемішуємо з подрібненою зеленню кінзи. 3. Тим часом, поки готується сочевиця, розігріваємо до 135 градусів духовку. На деко викладаємо змочений у воді рушник. В один шар викладаємо на рушник коржі. Зверху закриваємо їх ще одним вологим рушником. Протягом 10 хвилин нагріваємо коржі в духовці, поки вони не стануть м'якими і теплими. 4. Розподіляємо рівномірно начинку між тортільями і відразу ж подаємо до столу.
