Виключно простий рецепт приготування неймовірно смачною і легкої картопляної запіканки з морквою і гарбузом! Сонячне блюдо, від якого не зможуть відмовитися і ваші найменші домочадці!
Запіканка виходить цілком дієтичної, з найніжнішим смаком і консистенцією. При цьому ви сміливо можете її урізноманітнити і іншими своїми улюбленими продуктами і спеціями. Потрібно зауважити, що вона трохи схожа на картопляну бабцю, однак ще смачніше і ніжніше.
Щоб приготувати запіканку з картоплі і гарбуза, вам знадобиться:
картопля — 3-4 шт. морква — 1 шт. гарбуз — 250 г курячі яйця — 3 шт. молоко — 250 мл сіль, перець чорний — за смаком
Як приготувати запіканку з картоплі і гарбуза:
1. Отже, починаємо приготування запіканки з того, що очищаємо картоплю, промиваємо його, після цього натираємо на дрібній (так-так, саме дрібної) тертці. 2. Практично те ж саме робимо і з гарбузом. Єдине, зазначимо, що в рецепті вказана кількість гарбуза розраховане з того, що вона вже буде очищена. Тому спочатку позбавляємо гарбуз від шкірки, а потім натираємо на тертці. Зверніть увагу: після того, як ми натерли картоплю і гарбуз, їх необхідно віджати від зайвої соку. Потім змішуємо їх з натертою морквою (також на дрібній тертці). 3. Гарненько солимо, а при бажанні і перчимо овочеву масу і все ретельно перемішуємо. При бажанні ви також можете додати інші спеції, наприклад, улюблені прованські трави, виходить дуже ароматно і смачно. 3. В окремій ємності збиваємо яйця (з дрібкою солі), потім додаємо до них молоко і знову збиваємо їх разом, а потім виливаємо до натертим овочів і перемішуємо. 4. Розігріваємо духовку (до 160-170 градусів). Тим часом беремо зручну форму для запікання і змащуємо її невеликою кількістю рослинного масла (буквально 1 чайна ложка). Акуратно викладаємо у форму натерту овочеву масу, розрівнюємо її по поверхні, а потім відправляємо запіканку у вже розігріту духовку приблизно на 45 хвилин і чекаємо, коли біля неї утворюється красива рум'яна кірочка. До речі, при бажанні ви також можете приготувати таку картопляну запіканку в маленьких формочках для суфле або пудингів. Виходить дуже цікаво і красиво. 5. Виймаємо готову страву з духовки і даємо йому трохи охолонути. Потрібно зауважити, що запіканка буде набагато легше різатися і краще тримати форму, коли її остудити хоча б близько півгодини. При цьому сама страва смакує як в гарячому, так і в охолодженому вигляді.
При бажанні готову запіканку можна присипати свіжою рубаною зеленню і заправити сметаною!
Всім приємного апетиту!
Виключно простий рецепт приготування неймовірно смачною і легкої картопляної запіканки з морквою і гарбузом! Сонячне блюдо, від якого не зможуть відмовитися і ваші найменші домочадці!
Запіканка виходить цілком дієтичної, з найніжнішим смаком і консистенцією. При цьому ви сміливо можете її урізноманітнити і іншими своїми улюбленими продуктами і спеціями. Потрібно зауважити, що вона трохи схожа на картопляну бабцю, однак ще смачніше і ніжніше.
Щоб приготувати запіканку з картоплі і гарбуза, вам знадобиться:
картопля — 3-4 шт. морква — 1 шт. гарбуз — 250 г курячі яйця — 3 шт. молоко — 250 мл сіль, перець чорний — за смаком
Як приготувати запіканку з картоплі і гарбуза:
1. Отже, починаємо приготування запіканки з того, що очищаємо картоплю, промиваємо його, після цього натираємо на дрібній (так-так, саме дрібної) тертці. 2. Практично те ж саме робимо і з гарбузом. Єдине, зазначимо, що в рецепті вказана кількість гарбуза розраховане з того, що вона вже буде очищена. Тому спочатку позбавляємо гарбуз від шкірки, а потім натираємо на тертці. Зверніть увагу: після того, як ми натерли картоплю і гарбуз, їх необхідно віджати від зайвої соку. Потім змішуємо їх з натертою морквою (також на дрібній тертці). 3. Гарненько солимо, а при бажанні і перчимо овочеву масу і все ретельно перемішуємо. При бажанні ви також можете додати інші спеції, наприклад, улюблені прованські трави, виходить дуже ароматно і смачно. 3. В окремій ємності збиваємо яйця (з дрібкою солі), потім додаємо до них молоко і знову збиваємо їх разом, а потім виливаємо до натертим овочів і перемішуємо. 4. Розігріваємо духовку (до 160-170 градусів). Тим часом беремо зручну форму для запікання і змащуємо її невеликою кількістю рослинного масла (буквально 1 чайна ложка). Акуратно викладаємо у форму натерту овочеву масу, розрівнюємо її по поверхні, а потім відправляємо запіканку у вже розігріту духовку приблизно на 45 хвилин і чекаємо, коли біля неї утворюється красива рум'яна кірочка. До речі, при бажанні ви також можете приготувати таку картопляну запіканку в маленьких формочках для суфле або пудингів. Виходить дуже цікаво і красиво. 5. Виймаємо готову страву з духовки і даємо йому трохи охолонути. Потрібно зауважити, що запіканка буде набагато легше різатися і краще тримати форму, коли її остудити хоча б близько півгодини. При цьому сама страва смакує як в гарячому, так і в охолодженому вигляді.
При бажанні готову запіканку можна присипати свіжою рубаною зеленню і заправити сметаною!
Всім приємного апетиту!
Інгредієнти:
- риба будь-яка, 300 грам
- великі картоплини, 5 шт
- майонез, 100 гр (можна сметану чи молоко)
- яйце, 2 шт
- сир, 50 гр
- 50 мл рослинного масла обсмажити цибулю)
- 50 гр вершкового масла (для картоплі)
Картоплю відварити в мундирі, остудити, почистити, порізати тонкими скибочками. Викладають картоплю на дно форми для запікання, зверху укладаються шматочки рибного філе (сирого) і обсмажені кільця цибулі. Майонез збивають з яйцями, заливають отриманою сумішшю страву. Зверху посипають тертим сиром.
Інгредієнти:
- риба будь-яка, 300 грам
- великі картоплини, 5 шт
- майонез, 100 гр (можна сметану чи молоко)
- яйце, 2 шт
- сир, 50 гр
- 50 мл рослинного масла обсмажити цибулю)
- 50 гр вершкового масла (для картоплі)
Картоплю відварити в мундирі, остудити, почистити, порізати тонкими скибочками. Викладають картоплю на дно форми для запікання, зверху укладаються шматочки рибного філе (сирого) і обсмажені кільця цибулі. Майонез збивають з яйцями, заливають отриманою сумішшю страву. Зверху посипають тертим сиром.
Картопля — основний продукт у нашому меню. Ви здивуєтеся, дізнавшись, якими різноманітними можуть бути страви з картоплі. Дивно, що готувати його не набридає. То піджаришь, то отваришь, то запечешь.
Додала пару нових компонентів, і це вже зовсім інша страва. Так, що тут скажеш, картопля дуже гармонійно поєднується з м'ясом, так і з рибою і грибами. Включаючи його в своє щоденне меню, ми забезпечуємо організм найнеобхіднішими, незамінними амінокислотами, особливо на лізин, вуглеводами, мінеральними речовинами і вітамінами.
Пропоную спробувати простий рецепт запеченої картоплі з печерицями. Щоб зробити блюдо менш калорійним, будемо запікати в сметана жирністю 15 %.
Щоб приготувати картопля з шампіньйонами в сметані, вам знадобиться:
картопля — 1, 2 кг печериці — 400 г цибуля ріпчаста — 1 шт. борошно — 1 ст. л. сметана — 400 г рослинна олія — за смаком чорний мелений перець — за смаком приправа до картоплі — за смаком сіль — за смаком
Як приготувати картопля з шампіньйонами в сметані:
1. Картоплю очистити, нарізати тонкими кружечками. 2. Цибулю дрібно нарізати і змішати зі столовою ложкою борошна. Це зробить цибулю красивим (він придбає золотистий колір) і додасть потрібну консистенцію готового блюда. Цей метод також добре допомагає при приготуванні різних соусів. Цибулю, відповідно, обсмажуємо на розігрітій сковороді з рослинним маслом. 3. Гриби ріжемо на невеликі шматочки. І також обсмажуємо на розігрітій сковороді з рослинним маслом, окремо від цибулі. 4. Викладаємо картоплю в форму для запікання, солимо, перчимо, заправляємо приправою для картоплі за бажанням. 5. Додаємо обсмажені гриби, цибулю. Все ретельно перемішуємо. 6. Заправляємо сметаною і відправляємо в духовку,
попередньо розігріту до 180 градусів, випікатися протягом 40 хвилин. Подавати блюдо гарячим, посипавши його зверху подрібненим зеленим луком. До картоплі з шампіньйонами в сметані ідеально підійдуть різні соління, таким чином насолоду від смачної вечері вам гарантовано.