Різноманітні апетитні запіканки - чудова знахідка для будь-якої хазяєчки! Немає сенсу перераховувати всілякі варіанти приготування різних запіканок, адже таких рецептів - тисячі! Запіканки можна приготувати практично з усіх продуктів, які ми щодня вживаємо в їжу! І це просто чудово! З того, що знайдеться в холодильнику, за лічені хвилини створюється справжній кулінарний шедевр, яким можна порадувати і себе кохану, і рідних, і гостей! Від шматочка ситної і дуже смачною запіканки просто неможливо відмовитися! Особливо, якщо це чудова запіканка з квашеної капусти з яблуком і беконом!
Щоб приготувати запіканку з квашеної капусти з яблуком і беконом, вам знадобиться:
капуста квашена - 750 г яблука - 500 г картопля - 1 кг цибуля ріпчаста - 2 шт. молоко - 1 ст. бульйон - ½ ст. бекон - 100 г твердий сир - 150 г масло вершкове - 2 ст. л. петрушка свіжа - 1 пучок мускатний горіх перець чорний мелений сіль
Як приготувати запіканку з квашеної капусти з яблуком і беконом:
1. Картоплю очистити від шкірки, вимити, нарізати невеликими шматочками і покласти в каструлю. Залити картоплю гарячою водою, трохи посолити і відварити до готовності (близько 25 хвилин на середньому вогні). Коли картопля буде готова, злити воду з каструлі і приготувати пюре, ретельно змішавши розім'ятим коренеплід з гарячим молоком. Додати в пюре щіпку мускатного горіха, жменя дрібно нарізаної свіжої петрушки, чорний мелений перець і сіль за смаком, ще раз добре перемішати і на час відставити в сторону. 2. Ріпчаста цибуля (кількість даного продукту можна збільшити або зменшити - на ваш розсуд) очистити від лушпиння, вимити, обсушити, нарізати дрібними кубиками. 3. Бекон нарізати тонкими смужками і розділити на 2 рівні частини. 4. У великій сковороді або сотейнику розтопити і розігріти вершкове масло. 5. Викласти в сковороду половину нарізаного бекону обсмажити до золотистого кольору. 6. Обсмажений бекон перекласти на тарілку, а в що залишився після смаження олії обсмажити цибулю. 7. До смаженій цибулі викласти квашену капусту і влити бульйон. 8. Накрити сковороду кришкою і тушкувати капусту протягом 20 хвилин. 9. Яблука вимити, обсушити, очистити від плодоніжок і насіннєвих коробочок. Нарізати фрукти тонкими шматочками і додати в капусту. Посолити і поперчити начинку за смаком, добре перемішати і продовжити готувати. 10. Твердий сир натерти на крупній тертці. 11. Форму для запікання змастити вершковим або олією. 12. У підготовлену форму викласти приготоване раніше картопляне пюре, розрівняти. Зверху пюре - шар квашеної капусти, тушкованої з яблуками. 13. Останні штрихи майбутньої запіканки - скибочки бекону (обсмаженої і свіжого) і тертий твердий сир. 14. Посипати страву подрібненою зеленню петрушки і відправити в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Готувати запіканку протягом 40 хвилин, після чого вимкнути духовку і залишити страву на 10 хвилин. 15. Готову запіканку витягти з духовки, розрізати на порційні шматочки, розкласти на тарілки і подати на стіл.
Якщо квашена капуста дуже соковита, рекомендую заздалегідь відкинути її на друшляк і залишити на деякий час, щоб стекли надлишки рідини. Ще один варіант - злегка віджати капусту руками. Підкреслити смак та аромат чудесного частування можна з допомогою щіпки коріандру або невеликої кількості кмину. Для того, щоб страва набула більш яскравий і апетитний вигляд, перед подачею на стіл прикрасьте кожну порцію запіканки з квашеної капусти з беконом листочками свіжої петрушки.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Мультиварка з'явилася на наших кухнях порівняно недавно, проте вже стала досить популярною. Страви в ній готувати дуже просто, притому вони виходять дуже смачними. За смаком вони нічим не гірше тих страв, які готуються в печі.
Мультиварка може приготувати величезну кількість різноманітних страв: перші страви, другі, каші, страви з м'яса, випічку, овочі та інше, та інше. У ній можна варити, тушкувати, запікати, варити на пару і так далі. І при всьому цьому рецепти для мультиварки прості і не вимагають особливої уваги, контролю і вашої участі.
Якщо ви ще не придбали цю диво-машину, раджу це зробити. Вона займає зовсім небагато місця на кухні, але при цьому спрощує ваше життя. Ну, а якщо ви вже стали щасливим володарем мультиварки, пропоную вам наступний рецепт. І сподіваюся, він стане для вас корисним. Готувати будемо запіканку з цвітної капусти.
Цвітна капуста перевершує по смакових якостях і дієтичним властивостям інші види капусти, наприклад, білокачанну, а за поживними властивостями вона також випереджає всі інші види капусти.
Цвітна капуста містить в два рази більше аскорбінової кислоти і білка, ніж білокачанна капуста. Досить включити в щоденний раціон харчування всього 50 грам цвітної капусти, щоб забезпечити людині добову норму вітаміну С.
Також цвітна капуста містить у великій кількості вітаміни А, Е, D, Н, К, РР, вітаміни групи В. Овоч містить вітаміну Н (біотин) більше, ніж які-небудь інші продукти. Він сприяє нашій красі, тому його часто можна зустріти в складі косметики для догляду за волоссям і шкірою.
Цвітна капуста містить жири і вуглеводи, цукру, крохмаль, органічні і ненасичені жирні кислоти, а також макроелементи (хлор, магній, кальцій, калій, фосфор, натрій, сірка) і мікроелементи (залізо, мідь, цинк, марганець, кобальт, молібден).
Як бачите, цвітна капуста має складний і багатий склад, тому вважається цінним харчовим продуктом, а також лікувальним засобом при багатьох захворюваннях.
Щоб приготувати запіканку з цвітної капусти в мультиварці, вам знадобиться:
капуста цвітна - 450 г цибуля - 1 шт. морква - 1 шт. сир - 100-150 г сметана майонез масло вершкове сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати запіканку з цвітної капусти в мультиварці:
1. Цвітну капусту промиваємо і розбираємо на суцвіття. 2. Морква беремо середню, очищаємо її, промиваємо і натираємо на крупній тертці. 3. Цибуля беремо за бажанням. Я люблю цибулю, тому додаю його від душі. Очищаємо від лушпиння, промиваємо та нарізаємо півкільцями. 4. Змащуємо чашу мультиварки маслом і викладаємо цвітну капусту, моркву і цибулю. Солимо і перчимо. 5. Готуємо соус. Для цього змішуємо майонез зі сметаною в рівних пропорціях. Заливаємо соусом наші овочі в мультиварці. Можна приготувати і інший соус: змішуємо 1 склянку молока, одне яйце і три столові ложки густої сметани, добре збиваємо. 6. Зверху соусу викладаємо вершкове масло, нарізане шматочками. 7. Потім посипаємо тертим сиром. 8. Закриваємо кришку мультиварки і встановлюємо режим Випічка. 9. Запіканку готуємо в мультиварці Панасонік близько 30-40 хвилин. 10. Готову запіканку з цвітної капусти ділимо за допомогою лопатки на порційні шматочки і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
�//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом //Автор рецепта Яна Краснікова
Мультиварка з'явилася на наших кухнях порівняно недавно, проте вже стала досить популярною. Страви в ній готувати дуже просто, притому вони виходять дуже смачними. За смаком вони нічим не гірше тих страв, які готуються в печі.
Мультиварка може приготувати величезну кількість різноманітних страв: перші страви, другі, каші, страви з м'яса, випічку, овочі та інше, та інше. У ній можна варити, тушкувати, запікати, варити на пару і так далі. І при всьому цьому рецепти для мультиварки прості і не вимагають особливої уваги, контролю і вашої участі.
Якщо ви ще не придбали цю диво-машину, раджу це зробити. Вона займає зовсім небагато місця на кухні, але при цьому спрощує ваше життя. Ну, а якщо ви вже стали щасливим володарем мультиварки, пропоную вам наступний рецепт. І сподіваюся, він стане для вас корисним. Готувати будемо запіканку з цвітної капусти.
Цвітна капуста перевершує по смакових якостях і дієтичним властивостям інші види капусти, наприклад, білокачанну, а за поживними властивостями вона також випереджає всі інші види капусти.
Цвітна капуста містить в два рази більше аскорбінової кислоти і білка, ніж білокачанна капуста. Досить включити в щоденний раціон харчування всього 50 грам цвітної капусти, щоб забезпечити людині добову норму вітаміну С.
Також цвітна капуста містить у великій кількості вітаміни А, Е, D, Н, К, РР, вітаміни групи В. Овоч містить вітаміну Н (біотин) більше, ніж які-небудь інші продукти. Він сприяє нашій красі, тому його часто можна зустріти в складі косметики для догляду за волоссям і шкірою.
Цвітна капуста містить жири і вуглеводи, цукру, крохмаль, органічні і ненасичені жирні кислоти, а також макроелементи (хлор, магній, кальцій, калій, фосфор, натрій, сірка) і мікроелементи (залізо, мідь, цинк, марганець, кобальт, молібден).
Як бачите, цвітна капуста має складний і багатий склад, тому вважається цінним харчовим продуктом, а також лікувальним засобом при багатьох захворюваннях.
Щоб приготувати запіканку з цвітної капусти в мультиварці, вам знадобиться:
капуста цвітна - 450 г цибуля - 1 шт. морква - 1 шт. сир - 100-150 г сметана майонез масло вершкове сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати запіканку з цвітної капусти в мультиварці:
1. Цвітну капусту промиваємо і розбираємо на суцвіття. 2. Морква беремо середню, очищаємо її, промиваємо і натираємо на крупній тертці. 3. Цибуля беремо за бажанням. Я люблю цибулю, тому додаю його від душі. Очищаємо від лушпиння, промиваємо та нарізаємо півкільцями. 4. Змащуємо чашу мультиварки маслом і викладаємо цвітну капусту, моркву і цибулю. Солимо і перчимо. 5. Готуємо соус. Для цього змішуємо майонез зі сметаною в рівних пропорціях. Заливаємо соусом наші овочі в мультиварці. Можна приготувати і інший соус: змішуємо 1 склянку молока, одне яйце і три столові ложки густої сметани, добре збиваємо. 6. Зверху соусу викладаємо вершкове масло, нарізане шматочками. 7. Потім посипаємо тертим сиром. 8. Закриваємо кришку мультиварки і встановлюємо режим Випічка. 9. Запіканку готуємо в мультиварці Панасонік близько 30-40 хвилин. 10. Готову запіканку з цвітної капусти ділимо за допомогою лопатки на порційні шматочки і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
�//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом //Автор рецепта Яна Краснікова
