Сир називають дієтичним, м'яким, досконалим продуктом. У ньому багато кальцію, калію, натрію, заліза, цинку, міді, фтору та інших мінералів. Є так само вітаміни РР, В6, В12, В2, Е, провітамін А, фолієва кислота. Тому і вважається сир прекрасним дієтичним продуктом для дітей, видужуючих і літніх людей. Білки і жири сиру швидко засвоюються.
Для того, щоб приготувати сирну запіканку з бананом, вам потрібно:
сир — 500 г
яйця — 2 шт.
банани — 2 шт.
вершки 20% — 200 мл
борошно — 60 г
цукор — 50 г
масло вершкове — 20 г
Як приготувати сирну запіканку з бананом:
1. Збийте яйця з цукром, додайте вершки і знову збийте.
2. Додайте борошно й сир. Перемішайте.
3. Поріжте банани кубиками і з'єднайте з тестом.
4. Розігрійте духовку до 180 С
5. Змастіть форму маслом, вилийте тісто. Запікайте 40 хв. Паличкою тут не перевіриш. Орієнтир — золотава скоринка і відставання пирога від країв форми.
Приємного апетиту!
Сир — дивовижний продукт і практично не має жодних протипоказань. Сир відмінно поєднується з зеленню, фруктами і овочами.
Але вживання дуже жирного сиру може викликати проблеми з підшлунковою залозою. У день краще не їсти більше 150 г жирного сиру.
Якщо зробити запіканку з сиром, але без борошна і манки, то вона буде супердиетической.
Для того, щоб приготувати дієтичну сирну запіканку вам потрібно:
сир знежирений — 1 кг
яйця — 7 шт.
сушена вишня, полуниця, родзинки ( або інші сухофрукти) — по жмені
цукор — за смаком
ванілін — 1 пакетик
соняшникова олія
Як приготувати дієтичну сирну запіканку:
1. Збийте яйця. З'єднайте всі інші інгредієнти і ретельно перемішайте.
2. Розігрійте духовку до 180 С. Змастіть деко олією, викладіть тісто. Випікайте 40 хв. Орієнтир — не сірник (тісто залишається мокрим), а золотава скоринка і відставання запіканки від стінок форми. Їжте в охолодженому вигляді, якщо дотерпіть.
Приємного апетиту!
Мистецтво кулінарії полягає не тільки в тому, щоб приготовані страви були смачними, поживними і красивими, важливо також, щоб їжа була корисною. Моя запіканка відноситься саме до таких страв, так як в ній поєднуються продукти, багаті вітамінами і корисними речовинами. Про те, наскільки корисний сир, всі ми знаємо з дитинства, тому я розповім докладніше про інших складових запіканки. Як відомо, морква багата каротином, який необхідний для гострого зору, красивої шкіри і густого волосся. Сира морква практично марна, так як вітамін А стає легким для засвоєння тільки після термічної обробки, тому моркву в запіканці зробить вас красивіше і здоровіше. Вівсянка давно відома як злак, що продовжує молодість, що дарує красу і здоров'я, і це дійсно так. Вівсяні пластівці містять величезну кількість клітковини, яка стабілізує роботу кишечника, а також запобігає появі раку шлунка, при регулярному вживанні вівсянка знижує рівень холестерину і цукру в крові, очищує судини і сприяє виведенню токсинів і шлаків. Люди, що вживають вівсянку, стійкі до стресів і переживань, довго виглядають молодими і мають струнку фігуру. Так що якщо хочете оздоровитися і поласувати чимось смачненьким, то моя запіканка стане кращим вибором.
Щоб приготувати запіканку з сиру з вівсянкою в мультиварці, вам знадобиться:
сир - 500 г
вівсяні пластівці швидкого приготування - 100 г
яйця - 1 шт.
яблука - 2 шт.
морква - 1 шт.
родзинки, курага - 100 г
цукор - 2 ст. л.
сіль — за смаком
Як приготувати запіканку з сиру з вівсянкою в мультиварці:
1. Сухофрукти промиваємо, заливаємо окропом на 15 хвилин, воду зливаємо, обсушуємо, курагу нарізаємо невеликими акуратними кубиками.
2. Яблука і моркву чистимо, натираємо на дрібній тертці, з'єднайте з сиром, вівсяними пластівцями, яйцем, сіллю і цукром, додаємо сухофрукти, ретельно все перемішуємо.
3. Отриману масу викладаємо в чашу мультиварки, попередньо змащену вершковим маслом.
4. Запікаємо запіканку в режимі «Випічка» рівно 40 хвилин.
5. Після звукового сигналу кришку мультиварки відкриваємо, даємо нашій запіканці охолонути.
Діставати запіканку з мультиварки я настійно рекомендую за допомогою контейнера-пароварки. І ось наша запіканка з сиру з вівсянкою в мультиварці готова!
Приємного апетиту!
Інгредієнти:
- 500 гр. сиру
- 2 курячі яйця середнього розміру
- 4 столові ложки розтопленого вершкового масла
- 2 столові ложки манної крупи
-3-4 столові ложки цукру
-3 великих яблука
- ванілін
Сир потрібно протерти крізь сито, щоб він став м'яким і рівним, без грудочок. Жовтки відділяємо від білків, розтираємо їх з цукром, змішати з протертим сиром і розтопленим маслом. За смаком додаємо ванілін, трохи солі. Форму змащуємо маслом, посипаємо трохи панірувальними сухарями, борошном або манкою. Виливаємо частину тіста, викладаємо яблука, заздалегідь промиті і порізані на часточки. Зверху яблука заливаємо тістом, що залишилося, і ставимо в духовку, приблизно на 20-25 хвилин (температура випікання близько 180 градусів). Верх запіканки повинен бути золотистим.
Сир — дивовижний продукт і практично не має жодних протипоказань. Сир відмінно поєднується з зеленню, фруктами і овочами.
Але вживання дуже жирного сиру може викликати проблеми з підшлунковою залозою. У день краще не їсти більше 150 г жирного сиру.
Якщо зробити запіканку з сиром, але без борошна і манки, то вона буде супердиетической.
Для того, щоб приготувати дієтичну сирну запіканку вам потрібно:
сир знежирений — 1 кг
яйця — 7 шт.
сушена вишня, полуниця, родзинки ( або інші сухофрукти) — по жмені
цукор — за смаком
ванілін — 1 пакетик
соняшникова олія
Як приготувати дієтичну сирну запіканку:
1. Збийте яйця. З'єднайте всі інші інгредієнти і ретельно перемішайте.
2. Розігрійте духовку до 180 С. Змастіть деко олією, викладіть тісто. Випікайте 40 хв. Орієнтир — не сірник (тісто залишається мокрим), а золотава скоринка і відставання запіканки від стінок форми. Їжте в охолодженому вигляді, якщо дотерпіть.
Приємного апетиту!
Приготована за цим рецептом, запіканка з сиру виходить неймовірно ніжною і смачною. За смаком нагадує чізкейк, думаю, що її цілком можна використовувати для приготування цієї страви, необхідно всього-навсього додати основу з печива, перетертого з вершковим маслом. По своїй текстурі запіканка виходить більше схожою на ніжний вершковий крем з легкою ледь відчутною ноткою білого шоколаду. Я дуже люблю випічку з сиру, і ця запіканка не виняток. Приготувати її нескладно, рецепт включає легкодоступні продукти, а білий шоколад надає випічці особливу вишукану нотку.
Для приготування страви я використовувала сир 9%жирності, сметану жирністю 15% і пористий білий шоколад. Перш ніж використовувати зернистий сир, його необхідно попередньо протерти через сито для отримання однорідної маси.
Таким чином, без особливих надмірних зусиль приготувати сирну запіканку з білим шоколадом, ми отримуємо справжній кулінарний шедевр, який можна сміливо подавати до святкового столу.
Щоб приготувати ніжну сирну запіканку з білим шоколадом, вам знадобляться:
сир — 250-300 г
сметана — 250 мл
куряче яйце — 3 шт.
білий пористий шоколад — 100 г
цукор — 50 г
крохмаль — 2 ст. л.
масло — для змащування форми (рослинне або вершкове)
Ніжна сирна запіканка з білим шоколадом готується так:
1. Курячі яйця збивати з цукром до утворення пишної піни близько 3-4 хвилин.  2. Додати сир, збити за допомогою блендера.
3. Додати сметану, крохмаль, збити до однорідності. 
3. Білий шоколад розтопити на водяній бані, можна скористатися мікрохвильовою піччю. Якщо немає білого шоколаду, краще зовсім нічого не додавати. 
4. Додати шоколад до сирної маси, ретельно перемішати. 
5. Форму для випічки діаметром 20 см змастити маслом, потім вилити сирну суміш у форму. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати приблизно протягом 40-50 хвилин. 
Готовність запіканки можна перевірити за допомогою зубочистки.
У процесі випікання запіканка спочатку добре підніметься, а потім опуститься. Сирну запіканку при подачі можна полити сметаною або ж згущеним молоком, кому як подобається.
Блюдо виходить смачним як в теплом, так і в охолодженому вигляді. 
Приємного апетиту!
| 