Сирна запіканка - це страва, знайоме нам з дитинства. Ми його любили за дуже приємний, солодкий смак, а наші мами - за користь і простоту приготування. Дійсно, запіканку можна вважати одним з кращих страв для дітей, так як готується воно з сиру — відмінного джерела кальцію і білка, необхідних для повноцінного розвитку дитячого організму. Білок з сиру дуже легко засвоюється, на відміну від деяких сортів м'яса, які не можна давати зовсім маленьким дітям. Крім того, смачна запіканка сподобається кожному малюку, в той час як сиром нагодувати маленьких капризуль буває вкрай складно.
Не варто думати, що сирна запіканка - виключно дитяче блюдо. Воно чудово підійде для спортсменів і людей, що займаються фізичною працею. Враховуючи низьку калорійність цієї страви, воно підійде і тим, хто сидить на дієті. Яблука, які входять до складу моєї запіканки, містять пектин, необхідний для нормальної роботи шлунка, а також багато заліза. Я не люблю кислі яблука, але в складі цієї страви навіть вони набувають дуже приємний смак.
Щоб приготувати запіканку з сиром і яблуками в мультиварці, вам знадобиться:
сир — 300 г яйце — 2 шт. борошно — 3 ст. л. цукор — 1/2-3/4 мірного ст. розпушувач — 1 ч. л. яблуко — 1 шт. масло вершкове - щоб змастити чашу мультиварки
Як приготувати запіканку з сиром і яблуками в мультиварці:
1. Збиваємо яйця з цукром. 2. Додаємо сир, розпушувач і борошно. 3. Ретельно все перемішуємо. 4. Яблуко акуратно нарізаємо на невеликі шматочки і додаємо їх в загальну масу, отриману в пункті 3. 5. Розігріваємо чашу мультиварки на режимі «Підігрів». 6. Злегка змащуємо дно і боки чаші вершковим маслом. 7. Викладаємо нашу масу в чашу і встановлюємо режим «Випічка/мультиповар/мультирежим» на 40-50 хвилин. 8. Після завершення приготування запіканки залишаємо мультиварку на 5-10 хвилин із закритою кришкою.
Тепер наша запіканка сирна з яблуками в мультиварці повністю готова. Викладаємо її на тарілку, даємо трохи охолонути, розрізаємо і подаємо до столу. Цю запіканку дуже люблять діти, нерідко відмовляються їсти звичайну сирну запіканку.
Приємного апетиту!
Запіканка - страва дуже популярна і улюблена багатьма. Це і не дивно, адже воно дуже смачне, швидко і легко готується і не потребує особливих кулінарних навичок. Більшість з нас уявляє запіканку смачним десертом з сиру, але це блюдо може бути різним. Запіканка може бути картопляна, кабачкова, манна, сирна, овочева і навіть м'ясна, але сирна найбільш популярна.
Якщо всі перераховані вище запіканки є поживними та смачними стравами, то сирна запіканка ще й дуже корисна, так як містить білок та кальцій, необхідні для формування кісток і м'язів. Вона незамінна для тих, хто займається спортом, багато працює фізично і потребує швидкого відновлення сил. Сирно-бананова запіканка корисна не тільки для м'язів, але і для мозку, так як банан є відмінним джерелом глюкози. Втоми після розумової роботи, потрібна підзарядка? Тоді запіканка стане ідеальним варіантом для вечері. Таке блюдо також корисно для дітей, але, на відміну від звичайного сиру, малюки їдять його із задоволенням.
Щоб приготувати бананово-сирну запіканку в мультиварці, вам знадобиться:
сир - 500 г сметана - 3 ст. л. манна крупа - 3 ст. л. яйця - 4 шт. цукор - 4 ст. л. банани - 3 шт. ванілін щіпка солі
Як приготувати бананово-сирну запіканку в мультиварці:
1. У миску кладемо манну крупу, додаємо сметану і перемішуємо. Залишаємо набухати на 30 хвилин (але можна і довше). 2. В іншу чашку кладемо сир (у разі якщо сир зернистий - пропускаємо його через м'ясорубку або протираємо через сито). Додаємо цукор, ванілін, яйця, щіпку солі і добре перемішуємо. 3. Викладаємо набряклу манку зі сметаною. 4. Збиваємо блендером. Додаємо нарізані банани. 5. Продовжуємо збивати до отримання однорідної маси. 6. Змащуємо чашу від мультиварки маслом, посипаємо манкою (для того щоб краще вынималось після закінчення випічки). Викладаємо сирно-бананову масу і розрівнюємо. 7. Вибираємо режим «Випічка» 45 хвилин. Закриваємо кришку і натискаємо «Старт». 8. Після звукового сигналу акуратно перевертаємо нашу сирну запіканку і встановлюємо режим «Випічка» ще на 15 хвилин. 9. Після приготування даємо запіканці постояти при закритій кришці на режимі «Підігрів» 20 хвилин. Потім відкриваємо кришку і остуджуємо. 10. Повністю остиглу сирну запіканку з бананом дістаємо за допомогою вкладиша - пароварки.
Бананово-сирна запіканка в мультиварці виходить дуже ніжна і смачна, дуже схожа на суфле.
Приємного апетиту!
Хурма - це дуже смачний і корисний фрукт. Вміст в ній харчових волокон і корисних речовин в 2 рази перевищує їх вміст у яблуках. Також хурма містить безліч антиоксидантів. У плодах містяться у великій кількості вода, вуглеводи, білки, зола, дубильні речовини, органічні кислоти. Багатий фрукт магнієм, кальцієм, калієм, залізом, фосфором. У хурмі міститься магній, знижує ймовірність утворення каменів у нирках, вітаміни С і Р, зменшують крихкість судин, вітамін А захищає від раку.
Хурма - хороший дієтичний продукт, у складі якого є пектин, допомагає при розладі травлення. При шлункових захворюваннях цей фрукт використовують у народній медицині. Велике вмістом цукрів (глюкози, фруктози) сприятливо впливає на серцево-судинну систему, живлення серцевого м'яза.
Хурма - хороший сечогінний і тонізуючий засіб. Також вона добре заспокоює нервову систему і підвищує працездатність.
В цілому хурма - дуже корисний фрукт, який потрібно вибирати правильно, інакше ви ризикуєте розчаруватися через його терпкого смаку. Вибирайте повністю дозрілі плоди, і тоді ви зможете насолодитися соковитою і смачною м'якоттю.
З'їдайте по 1-2 плоди хурми в день, і ви не тільки отримаєте задоволення, але і доповніть своє харчування корисними речовинами! Але хурма хороша не тільки в свіжому вигляді, але і у складі різних страв. Одну з них я вам і пропоную - сирну запіканку з хурмою.
Хурма, вівсяні пластівці і сир містять значну кількість корисних речовин, необхідних для нашого організму. До того ж таке несподіване поєднання продуктів дає надзвичайно смачний результат. Приготуйте сирну запіканку з хурмою і вівсяними пластівцями в мультиварці і насолоджуйтеся її ароматом і чудовим смаком, а також отримаєте заряд бадьорості на цілий день!
Щоб приготувати сирну запіканку з хурмою і вівсяними пластівцями в мультиварці, вам знадобиться:
пластівці вівсяні - 1 мультистакан хурма - 2 шт. вода - 6 мультистаканов сир - 400 г яйце - 1 шт. цукор - 2 ст. л. ванільний цукор - 1 пакетик сіль - за смаком масло вершкове сметана гарячий шоколад - за бажанням
Як приготувати сирну запіканку з хурмою і вівсяними пластівцями в мультиварці:
1. Хурма нам знадобиться велика; очищаємо його від шкірки і видаляємо кісточки. М'якоть нарізаємо дрібними шматочками і відправляємо в чашу мультиварки. 2. Заливаємо хурму водою. 3. Потім додаємо вівсяні пластівці і гарненько перемішуємо. 4. Включаємо режим Молочна каша і варимо хурму з вівсяними пластівцями до сигналу. 5. Тим часом сир протираємо через сито, яйця збиваємо з 1 ст. ложкою цукру. 6. Готову кашу викладаємо з мультиварки, остуджуємо, потім додаємо протертий сир, цукор, збите яйце з цукром, ванільний цукор і сіль. Все добре перемішуємо. 7. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом, в яку викладаємо сирну масу, що вийшла, і змащуємо сметаною. 8. Включаємо режим Випічка, приблизно на 40 хвилин. 9. Чекаємо сигналу, після чого наша сирна запіканка з хурмою і вівсяними пластівцями готова! Прикрасити можна по своєму смаку.
Приємного апетиту!
Ну, хто, скажіть, не пробував запечених в духовці яблук? Думаю, немає таких. До того ж запечені яблука виключно корисні для сердечників, так як у них дуже багато калію. А справді я оцінила запечені яблука, коли в лікарні мені нічого іншого не можна було їсти. Ось тоді я зрозуміла, наскільки це дійсно смачно. Для своїх малюків я, намагаючись експериментувати, готую яблука, запечені з медом і маком. І ось, коли знайшла рецепт запечених з сиром персиків, то вирішила не чекати, а одразу ж приготувати.
Тим, кого збентежить присутність в рецептурі сиру рікотта, хоча в назві сир, хочу відразу пояснити, що хоч рікотту і називають сиром, але формально це не зовсім вірно. Готується рікотта із сироватки, яка залишається після приготування моцарели або інших видів сирів, а не з молока, і по консистенції дуже нагадує сир. Рікотту часто використовують для приготування десертів, тортів, шоколаду, каннолі і солоних пирогів. А ще рікотту використовують для приготування гарячих страв. Традиційно рікотту використовують при випіканні італійського пасхального хліба Пастиера. Що ж, а ми запечемо персики з тієї самої рікоттою.
Кількість порцій:4 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:120 ккал
Щоб приготувати запечені персики з сиром, вам знадобиться:
персики — 4 шт.
сир рікотта — 125 г
цукор коричневий — 1 ст. л.
гвоздика мелена — ½ ч. л.
м'ята свіжа — 3 стебла
цедра лимонна — 2 ч. л.
Як приготувати запечені персики з сиром:
1. Персики попередньо акуратно обмиваємо і залишаємо на деякий час, щоб вони обсохнули. Потім розрізаємо фрукти на дві частини вздовж і виймаємо кісточки. 2. Далі розкладаємо половинки персиків, розрізами вгору на деко. 3. Духовку розігріваємо до 180 градусів. 4. В окремому посуді змішуємо сир рікотта з м'ятою, цедрою лимона і цукром. Отриману суміш за допомогою чайної ложки викладаємо у виріз кожної половинки персика. Зверху посипаємо меленою гвоздикою. 5. Ставимо деко з заготовками в духовку і запікаємо близько 8-9 хвилин. 6. Після закінчення цього часу виймаємо деко з духовки і викладаємо запечені персики на блюдо. До столу подавати в гарячому вигляді. Як варіант, персики можна замінити нектаринами.
