Ну, хто, скажіть, не пробував запечених в духовці яблук? Думаю, немає таких. До того ж запечені яблука виключно корисні для сердечників, так як у них дуже багато калію. А справді я оцінила запечені яблука, коли в лікарні мені нічого іншого не можна було їсти. Ось тоді я зрозуміла, наскільки це дійсно смачно. Для своїх малюків я, намагаючись експериментувати, готую яблука, запечені з медом і маком. І ось, коли знайшла рецепт запечених з сиром персиків, то вирішила не чекати, а одразу ж приготувати.

Тим, кого збентежить присутність в рецептурі сиру рікотта, хоча в назві сир, хочу відразу пояснити, що хоч рікотту і називають сиром, але формально це не зовсім вірно. Готується рікотта із сироватки, яка залишається після приготування моцарели або інших видів сирів, а не з молока, і по консистенції дуже нагадує сир.
Рікотту часто використовують для приготування десертів, тортів, шоколаду, каннолі і солоних пирогів. А ще рікотту використовують для приготування гарячих страв. Традиційно рікотту використовують при випіканні італійського пасхального хліба Пастиера. Що ж, а ми запечемо персики з тієї самої рікоттою.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 120 ккал

---

Щоб приготувати запечені персики з сиром, вам знадобиться:

• персики — 4 шт.
• сир рікотта — 125 г
• цукор коричневий — 1 ст. л.
• гвоздика мелена — ½ ч. л.
• м'ята свіжа — 3 стебла
• цедра лимонна — 2 ч. л.

Як приготувати запечені персики з сиром:

1. 1. Персики попередньо акуратно обмиваємо і залишаємо на деякий час, щоб вони обсохнули. Потім розрізаємо фрукти на дві частини вздовж і виймаємо кісточки.
   2. Далі розкладаємо половинки персиків, розрізами вгору на деко.
   3. Духовку розігріваємо до 180 градусів.
   4. В окремому посуді змішуємо сир рікотта з м'ятою, цедрою лимона і цукром. Отриману суміш за допомогою чайної ложки викладаємо у виріз кожної половинки персика. Зверху посипаємо меленою гвоздикою.
   5. Ставимо деко з заготовками в духовку і запікаємо близько 8-9 хвилин.
   6. Після закінчення цього часу виймаємо деко з духовки і викладаємо запечені персики на блюдо. До столу подавати в гарячому вигляді. Як варіант, персики можна замінити нектаринами.

2. Приємного апетиту!

Сьогодні хочу вам розповісти про рецепті найніжнішої смачною запіканки. Рецепт був знайдений методом проб і помилок, нарешті я знайшла те, що шукала. Вона настільки ніжна, що дуже складно зрозуміти, що вона сирна, найбільший капризу буде їсти її з великим задоволенням. Можу сказати більше, що навіть ваш чоловік попросить добавки! При всіх плюсах цієї запіканки є ще один великий плюс - це простота її приготування! Для сніданку або легкого вечері прекрасний варіант, щоб все змішати знадобиться не більше 10 хвилин, потім ставимо в духовку і поки вона печеться можна приготувати каву, зібратися на роботу чи зайнятися іншими справами.

Ще один позитивний момент в тому, що сир дуже корисний і містить у своєму складі легко засвоюваний білок. Запам'ятайте ще дуже важливий факт - для того щоб бути здоровим і тримати себе в формі потрібно з'їдати 300 г сиру на добу!!!

Для приготування найніжнішої сирної запіканки вам знадобиться:

яйце куряче - 2 шт.
сир - 400 г
цукор - 5 ст. л.
лайма(або лимона) - 0. 5 шт.
борошно - 100 г
молоко - 260 мл
масло вершкове - 40 г
розпушувач тіста - 0. 5 ч. л.

Щоб приготувати ніжну сирну запіканку потрібно:

1. Яйця розділити на білки і жовтки, жовтки кладемо в миску, додати до них 3 ст. л. цукру, натерти цедру лайма чи лимона, додати до яєць і туди ж видавити сік з половини лайма чи лимона, додати масло і все добре збити міксером.

2. Білки збиваємо окремо, до білків додати 1 ч. л. соку лайма чи лимона, збивати до пінно — образного стану, потім всипати цукор, що залишився і збити до м'яких піків. До речі, щоб не було проблем зі збиванням білків стежте, щоб білки не потрапила навіть крапля жовтка, інакше білки просто не взобьются.

3. У збиті жовтки з маслом і лаймом додати сир і перемішати.

4. Тепер додати борошно, розпушувач і розмішати до однорідності. Не переживайте з приводу невеликих сирних комочов, в процесі випікання вони розійдуться.

5. Вливаємо частинами молоко до жовткової маси і розмішуємо до однорідності. Потім додаємо білки і перемішуємо в одному напрямку.

�

6. Перекладаємо у форму і випікаємо при температурі 200 градусів, я випікала 25 хвилин до золотистого кольору, а ви спостерігайте час від часу, так як всі духовки печуть з — різному.

Ось так просто виходить ніжна сирна запіканка, яка хороша з чашкою кави або чаю, а дітки їдять з задоволенням разом з кухликом какао. Приємного вам апетиту і легкого проведення часу на кухні!!!!

Сьогодні хочу вам розповісти про рецепті найніжнішої смачною запіканки. Рецепт був знайдений методом проб і помилок, нарешті я знайшла те, що шукала. Вона настільки ніжна, що дуже складно зрозуміти, що вона сирна, найбільший капризу буде їсти її з великим задоволенням. Можу сказати більше, що навіть ваш чоловік попросить добавки! При всіх плюсах цієї запіканки є ще один великий плюс - це простота її приготування! Для сніданку або легкого вечері прекрасний варіант, щоб все змішати знадобиться не більше 10 хвилин, потім ставимо в духовку і поки вона печеться можна приготувати каву, зібратися на роботу чи зайнятися іншими справами.

Ще один позитивний момент в тому, що сир дуже корисний і містить у своєму складі легко засвоюваний білок. Запам'ятайте ще дуже важливий факт - для того щоб бути здоровим і тримати себе в формі потрібно з'їдати 300 г сиру на добу!!!

Для приготування найніжнішої сирної запіканки вам знадобиться:

яйце куряче - 2 шт.
сир - 400 г
цукор - 5 ст. л.
лайма(або лимона) - 0. 5 шт.
борошно - 100 г
молоко - 260 мл
масло вершкове - 40 г
розпушувач тіста - 0. 5 ч. л.

Щоб приготувати ніжну сирну запіканку потрібно:

1. Яйця розділити на білки і жовтки, жовтки кладемо в миску, додати до них 3 ст. л. цукру, натерти цедру лайма чи лимона, додати до яєць і туди ж видавити сік з половини лайма чи лимона, додати масло і все добре збити міксером.

2. Білки збиваємо окремо, до білків додати 1 ч. л. соку лайма чи лимона, збивати до пінно — образного стану, потім всипати цукор, що залишився і збити до м'яких піків. До речі, щоб не було проблем зі збиванням білків стежте, щоб білки не потрапила навіть крапля жовтка, інакше білки просто не взобьются.

3. У збиті жовтки з маслом і лаймом додати сир і перемішати.

4. Тепер додати борошно, розпушувач і розмішати до однорідності. Не переживайте з приводу невеликих сирних комочов, в процесі випікання вони розійдуться.

5. Вливаємо частинами молоко до жовткової маси і розмішуємо до однорідності. Потім додаємо білки і перемішуємо в одному напрямку.

�

6. Перекладаємо у форму і випікаємо при температурі 200 градусів, я випікала 25 хвилин до золотистого кольору, а ви спостерігайте час від часу, так як всі духовки печуть з — різному.

Ось так просто виходить ніжна сирна запіканка, яка хороша з чашкою кави або чаю, а дітки їдять з задоволенням разом з кухликом какао. Приємного вам апетиту і легкого проведення часу на кухні!!!!