Запіканка — часте блюдо в нашій родині. Ми любимо запіканки найрізноманітніші, як солодкі, так і несолодкі.
Для приготування запіканки можна використовувати різні продукти. Для овочевої запіканки використовують картоплю, баклажани, капусту, цвітну капусту і т. д. М'ясну і рибну запіканку готують з використанням тих же овочів.
Для макаронної запіканки цілком підійдуть ті макаронні вироби, які залишилися після вчорашнього обіду або вечері. До речі, існує особливий вид пасти, спеціально призначений для запікання - лазанья. Лазанья може бути м'ясна, рибна та овочева. Але важливим інгредієнтом традиційної лазанья є твердий сир (пармезан).
З солодких запіканок виділяють сирну запіканку, яка так подобається дітям. Для її приготування потрібні яйця, сир, цукор, а також додатково сухофрукти за бажанням.
Будь-яка запіканка хороша тим, що вона, як паличка-виручалочка в будь-якій ситуації, тому як готується дуже швидко. Хороша для тих випадків, коли до вас прийшли несподівано гості, а їх потрібно швиденько чимось нагодувати. На випадок частування підійдуть запіканки-десерти - з домашнього сиру, яблук, гарбуза і пр. Це також відмінне меню для дітей.
Досить поживними є запіканки з м'ясом, з грибами. Відмінний варіант для вегетаріанців - це запіканка з капусти, запіканка з кольорової капусти, морквяна запіканка, запіканка з кабачків, запіканка з баклажанів та ін..
Я хочу поділитися чудовим рецептом сирно-морквяної запіканки в мультиварці, яка ідеальна для дитячого харчування. Ну, і дорослим обов'язково припаде до смаку! Все дуже просто і доступно, мультиварка все приготує за вас!
Щоб приготувати сирно-морквяну запіканку в мультиварці, вам знадобиться:
сир - 0, 5 кг морква - 2 шт. цукор - 4 ст. л. яйце - 2 шт. манка - 4 ст. л. сметана - 4 ст. л. масло вершкове
Як приготувати сирно-морквяну запіканку в мультиварці:
1. Ретельно збиваємо яйця з цукром (можна вручну, можна спростити завдання, використавши блендер). Додаємо манку і знову перемішуємо. 2. Моркву очищаємо від шкірки, промиваємо і натираємо на тертці. Я натирала на великій, але можна і на середній. 3. Сир змішуємо з натертою морквою, додаємо сметану і яєчну суміш. Перемішуємо. 4. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом. Викладаємо сирно-морквяну суміш. 5. Встановлюємо режим «Випічка», час 60 хвилин +20 хвилин. Коли додаєте додатковий час, кришку не відкривати! 6. Коли час закінчиться, даємо готової шарлотці настоятися в мультиварці і злегка охолонути, потім виймаємо її за допомогою контейнера-пароварки.
Приємного апетиту!
Запіканка — часте блюдо в нашій родині. Ми любимо запіканки найрізноманітніші, як солодкі, так і несолодкі.
Для приготування запіканки можна використовувати різні продукти. Для овочевої запіканки використовують картоплю, баклажани, капусту, цвітну капусту і т. д. М'ясну і рибну запіканку готують з використанням тих же овочів.
Для макаронної запіканки цілком підійдуть ті макаронні вироби, які залишилися після вчорашнього обіду або вечері. До речі, існує особливий вид пасти, спеціально призначений для запікання - лазанья. Лазанья може бути м'ясна, рибна та овочева. Але важливим інгредієнтом традиційної лазанья є твердий сир (пармезан).
З солодких запіканок виділяють сирну запіканку, яка так подобається дітям. Для її приготування потрібні яйця, сир, цукор, а також додатково сухофрукти за бажанням.
Будь-яка запіканка хороша тим, що вона, як паличка-виручалочка в будь-якій ситуації, тому як готується дуже швидко. Хороша для тих випадків, коли до вас прийшли несподівано гості, а їх потрібно швиденько чимось нагодувати. На випадок частування підійдуть запіканки-десерти - з домашнього сиру, яблук, гарбуза і пр. Це також відмінне меню для дітей.
Досить поживними є запіканки з м'ясом, з грибами. Відмінний варіант для вегетаріанців - це запіканка з капусти, запіканка з кольорової капусти, морквяна запіканка, запіканка з кабачків, запіканка з баклажанів та ін..
Я хочу поділитися чудовим рецептом сирно-морквяної запіканки в мультиварці, яка ідеальна для дитячого харчування. Ну, і дорослим обов'язково припаде до смаку! Все дуже просто і доступно, мультиварка все приготує за вас!
Щоб приготувати сирно-морквяну запіканку в мультиварці, вам знадобиться:
сир - 0, 5 кг морква - 2 шт. цукор - 4 ст. л. яйце - 2 шт. манка - 4 ст. л. сметана - 4 ст. л. масло вершкове
Як приготувати сирно-морквяну запіканку в мультиварці:
1. Ретельно збиваємо яйця з цукром (можна вручну, можна спростити завдання, використавши блендер). Додаємо манку і знову перемішуємо. 2. Моркву очищаємо від шкірки, промиваємо і натираємо на тертці. Я натирала на великій, але можна і на середній. 3. Сир змішуємо з натертою морквою, додаємо сметану і яєчну суміш. Перемішуємо. 4. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом. Викладаємо сирно-морквяну суміш. 5. Встановлюємо режим «Випічка», час 60 хвилин +20 хвилин. Коли додаєте додатковий час, кришку не відкривати! 6. Коли час закінчиться, даємо готової шарлотці настоятися в мультиварці і злегка охолонути, потім виймаємо її за допомогою контейнера-пароварки.
Приємного апетиту!
Щоб ранок був добрим, його потрібно починати зі смачного і апетитного сніданку, бажано такого, який принесе користь організму. Для цієї мети ідеально підійдуть страви з сиру. Між іншим, сир — досить унікальний продукт, який можна вживати і в солодкому, і в солоному вигляді. Крім того, від нього не товстіють, при цьому він дуже корисний і поживний. А найголовніше — він дуже смачний! Сир вважається дієтичним продуктом, особливо корисним для дітей і людей похилого віку. Всього 300 грам сиру в день здатні задовольнити добову потребу організму людини в білку. Загалом, сподіваюся, стає зрозуміло, наскільки корисно включати страви з сиру в свій раціон.
У нашій родині перевагу віддають сирників і запіканок. Останню-то я і вирішила приготувати, варіантів приготування запіканок безліч. В цей раз я зупинилася на сирній запіканці з готової манної каші з додаванням родзинок. Крім родзинок в якості начинки можна покласти будь-які фрукти або сухофрукти, цукати теж підійдуть. Замість сиру можна використовувати готову сирну масу з родзинками, курагою або іншими добавками. Судячи з того, що дитина, повернувшись із садка "оцінив" хороший шматочок страви самостійно, говорить саме за себе.
Щоб приготувати сирну запіканку з родзинками до сніданку, вам знадобиться:
сир — 400 г молоко — 0, 5 л манка — 4-5 ч. л. борошно — 1 стакан яйце — 1 шт. ванілін — 10 г мед — 2-3 ст. л. Як приготувати сирну запіканку з родзинками до сніданку:
1. Насамперед необхідно зварити манну кашу звичним для вас способом. Я відварюю її таким чином: 4-5 ч. л. на півлітра молока, додаю цукор за смаком, 2-3 ч. л. на це кількість каші. Доводжу молоко до кипіння, потім додаю манку з цукром, зменшую вогонь практично до мінімуму і варю протягом 15 хвилин. Манна каша повинна вийде густий і злегка недовареной. Після того, як каша буде готова, її потрібно злегка остудити. 2. Потім висипати манну кашу в глибоку миску, додати туди сир, куряче яйце, ванілін для аромату, борошно і родзинки. Все ретельно перемішуємо до однорідної маси. 3. Підготувати форму для випічки. Для цього її можна змастити вершковим маслом і посипати борошном. 4. Викласти запіканку в форму, акуратно розрівняти поверхню і поставити в духовку, розігріту до температури 180 градусів, на 25-30 хвилин.
5. Коли запіканка буде готова, дістати з духовки. Полити рум'яну золотисто-коричневу скоринку рівномірним шаром меду. Приємного апетиту!
