Запіканка - це блюдо, яке, як виявляється з назви, готується шляхом запікання продуктів. В принципі, запіканкою вважається все, що ви зможете помістити у форму для запікання і приготувати в духовці. З точки зору російської людини запеканками є і пудинг, лазіння.
Як же готується запіканка? Варіантів - безліч. Рецепти найрізноманітніші: рецепти рибної запіканки, рецепти м'ясної запіканки (з фаршем), рецепти овочевий запіканки. Це узагальнено кажучи, а підрозділів - величезна кількість. Крім того, запіканки можуть бути і змішаними. Приміром, картопляна запіканка з грибами або картопляна запіканка з фаршем, картопляна запіканка з м'ясом і т. д.
Запіканка може подаватися і в якості десерту. Це запіканки з гарбуза, моркви, рисова запіканка, сирна і ін.
Дуже популярним є рецепт сирної запіканки. Особливо приємні солодкі спогади про ту сирній запіканці, яка була в дитячому саду. Існує думка, що неможливо приготувати таку ж смачну запіканку, але неможливого не буває!
Запіканку можна приготувати не тільки в духовці. Відмінною виходить вона і в мультиварці. Запіканка виходить рівномірно пропеченою і без будь-яких неприємних сюрпризів (сирий середини або подгорелого краю).
Пропоную приготувати сирно-яблучну запіканку в мультиварці. Процес приготування неймовірно простий, а смак - чудовий!
Щоб приготувати сирно-яблучну запіканку в мультиварці, вам знадобиться:
сир - 400 г
яблука - 2-3 шт.
цукор - 1 мультистакан
яйця - 2-3 шт.
крупа манна (або сухарі панірувальні)- 3-4 ст. л.
ванілін (або кориця)
масло вершкове
Як приготувати сирно-яблучну запіканку в мультиварці:
1. Змішуємо в мисці сир, цукор, яйця, манну крупу (або панірувальні сухарі) і ванілін (і/або корицю - на свій розсуд). Можна гарненько перемішати з допомогою блендера. З такою кількістю цукру запіканка виходить дуже солодким. Якщо ви ласун, то залишайте таку кількість цукру, якщо ж ви любите страви не дуже солодкі - візьміть трохи менше цукру.
2. Яблука очищаємо і натираємо на середній тертці, додаємо в миску з сирною масою.
3. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом. Викладаємо сирно-яблучну масу.
4. Закриваємо кришку мультиварки і встановлюємо режим «Випічка», час - 50 хвилин.
5. Готової сирній запіканці даємо трохи настоятися і охолонути, потім виймаємо з мультиварки з допомогою кошика-пароварки.
Приємного апетиту!
Запіканка є досить простим і універсальним страви з овочів, круп, м'яса, яке заливається тестом і запікається в вогнетривкої формі.
Рецептів запіканки - безліч, це як м'ясні запіканки, грибні, овочеві, сирні, так і запіканки-десерти, які так люблять діти. Навіть звичайний омлет з помідорами і зеленню, посипаний сиром і запечений у духовій шафі, теж вважається запіканкою.
Найбільш популярним видом є запіканка з сиру, яка готується з яєць, сиру і родзинок. Можна додати в сирну масу додатково курагу або чорнослив.
Запіканка може виступати як основним блюдом, так і смачним десертом. Приготувати її, в принципі, можна з будь-яких продуктів, наявних в холодильнику. Запіканка в приготуванні швидка і проста, головне — підібрати для себе та своїх рідних відповідний рецепт. Ягідно-фруктовий запіканка з шоколадом та горіхами може стати окрасою навіть святкового столу.
Найпоширеніший спосіб приготування запіканки - в духовці, але якщо у вас є мультиварка, то вам взагалі пощастило! Запіканка у неї виходить рівномірно пропеченою і без подгорелых країв або сирої середини.
Поспішаю вам запропонувати рецепт запіканки, яку так люблять діти, та й не тільки, - дорослі теж можуть побалувати себе таким смачним блюдом, як сирно-гарбузова запіканка в мультиварці! Ви не уявляєте собі, наскільки просто приготувати її з таким кухонним помічником. Достатньо закласти всі продукти в чашу - і розумна машина все зробить за вас!
Щоб приготувати сирно-гарбузову запіканку, вам знадобиться:
сир - 500 г
гарбуз - 200 г
сметана - 100 г
крупа манна - 0, 5 ст.
цукор - 0, 5 ст.
яйця - 3 шт.
розпушувач - 1 ч. л.
масло вершкове
Як приготувати сирно-гарбузову запіканку:
1. Гарбуз очищаємо, натираємо на дрібній тертці.
2. Змішуємо сир, яєчні жовтки, цукор, сметану, манну крупу і розпушувач. Ретельно перемішуємо.
3. Відправляємо в сирну масу натертий гарбуз.
4. Яєчні білки окремо збиваємо в міцну піну. Додаємо до сирно-гарбузової маси.
5. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом. Викладаємо сирно-гарбузову масу.
6. Встановлюємо режим «Випічка», час - 50-60 хвилин.
7. Потім залишаємо на підігріві ще на 50 хвилин, після цього вимикаємо мультиварку і не відкриваємо кришку ще 10 хвилин.
8. Залишаємо запіканку в мультиварці до повного охолодження, потім витягуємо за допомогою піддону для варіння на пару.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 година 30 хвилин
сир - 1 кг
яйце - 4 шт.
манка - 200 г
цукор - 200 г
молоко - 100 мл
сода - 1 ч. л.
масло вершкове - 100 г
1. Сир, яйця, цукор розтираємо, додаємо розм'якшене вершкове масло, всю суміш збиваємо.
2. Наливаємо тепле молоко, додаємо манку, збиваємо і залишаємо для набухання на 40-50 хвилин.
3. Змащуємо форму маслом (у мене силіконова, її мастити не треба). Випікаємо в духовці при t 200 градусів. У тісто можна додати ванілін, родзинки, цукати, сухофрукти.
Приємного апетиту!
Більшість рецептів запіканок містять денну норму вуглеводів, необхідних для людини. Запіканка може бути не тільки ситної, але і смачною.
Для приготування сирної запіканки з ківі в мультиварці, цього шедевра кулінарної думки, не потрібно малодоступних інгредієнтів і великої кількості часу. Вона готується набагато швидше запіканок з м'ясними і рослинними інгредієнтами. Час, проведений на кухні за приготуванням твороженной запіканки з ківі, пролетить непомітно, ви і ваші близькі навіть не встигнуть як слід зголодніти, поки вона буде готова.
Щоб приготувати сирну запіканку з ківі в мультиварці, вам знадобиться:
сир - 500 г
яйце куряче - 2 шт.
цукровий пісок (коричневий) - 50 г
крохмаль - 1 ст. л.
ківі - 3 шт.
ванілін - 1 пакетик
цукрова пудра - необхідна, щоб посипати запіканку.
Сирна запіканка з ківі в мультиварці готується так:
1. Сир необхідно перетерти в блендері з ваніліном і крохмалем, відокремлюємо жовтки від білків і додаємо їх до загальної маси. Білки збиваються окремо з цукром і акуратно додаються в отриману сирну масу. Все перемішуємо.
2. Моєму ківі, очищаємо його від шкірки. Щоб ківі добре і швидко очистилося, можна зробити поздовжні нарізи і потім зняти шкірку, як шкірку з банана. Нарізаємо кружечками ківі, вони знадобляться для прикраси сирної запіканки.
3. Сирну масу розкладаємо по формах, зверху викладаємо кружечки ківі, викладаємо в чашу мультиварки і в режимі «Випічка» готуємо страву протягом 40 хвилин.
Потім запіканку дістаємо з мультиварки, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу з гарячим чаєм.
Страва може подаватися як в теплом, так і в холодному вигляді. Холодна сирна запіканка з ківі так само смачно, як і гаряча. Це блюдо, можливо, стане фірмовим рецептом, в ньому можна використовувати різноманітні фрукти або поєднувати їх, тільки не забувайте про цукрову пудру - лише з нею запіканка буде по-справжньому смачною.
Головне при приготуванні смачної і корисної запіканки з ківі — це набратися терпіння і запастися гарним настроєм, втім, як і при приготуванні будь-якої страви. Тоді будь кулінарний рецепт буде вам по плечу і буде радувати чудовим смаком вас і ваших близьких. Вони, безсумнівно, попросять добавки, ще жоден людини не встояв перед ароматом смачної сирної запіканки з ківі.
Готуйте із задоволенням, а головне, з гарним настроєм.
Приємного апетиту!
Більшість рецептів запіканок містять денну норму вуглеводів, необхідних для людини. Запіканка може бути не тільки ситної, але і смачною.
Для приготування сирної запіканки з ківі в мультиварці, цього шедевра кулінарної думки, не потрібно малодоступних інгредієнтів і великої кількості часу. Вона готується набагато швидше запіканок з м'ясними і рослинними інгредієнтами. Час, проведений на кухні за приготуванням твороженной запіканки з ківі, пролетить непомітно, ви і ваші близькі навіть не встигнуть як слід зголодніти, поки вона буде готова.
Щоб приготувати сирну запіканку з ківі в мультиварці, вам знадобиться:
сир - 500 г
яйце куряче - 2 шт.
цукровий пісок (коричневий) - 50 г
крохмаль - 1 ст. л.
ківі - 3 шт.
ванілін - 1 пакетик
цукрова пудра - необхідна, щоб посипати запіканку.
Сирна запіканка з ківі в мультиварці готується так:
1. Сир необхідно перетерти в блендері з ваніліном і крохмалем, відокремлюємо жовтки від білків і додаємо їх до загальної маси. Білки збиваються окремо з цукром і акуратно додаються в отриману сирну масу. Все перемішуємо.
2. Моєму ківі, очищаємо його від шкірки. Щоб ківі добре і швидко очистилося, можна зробити поздовжні нарізи і потім зняти шкірку, як шкірку з банана. Нарізаємо кружечками ківі, вони знадобляться для прикраси сирної запіканки.
3. Сирну масу розкладаємо по формах, зверху викладаємо кружечки ківі, викладаємо в чашу мультиварки і в режимі «Випічка» готуємо страву протягом 40 хвилин.
Потім запіканку дістаємо з мультиварки, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу з гарячим чаєм.
Страва може подаватися як в теплом, так і в холодному вигляді. Холодна сирна запіканка з ківі так само смачно, як і гаряча. Це блюдо, можливо, стане фірмовим рецептом, в ньому можна використовувати різноманітні фрукти або поєднувати їх, тільки не забувайте про цукрову пудру - лише з нею запіканка буде по-справжньому смачною.
Головне при приготуванні смачної і корисної запіканки з ківі — це набратися терпіння і запастися гарним настроєм, втім, як і при приготуванні будь-якої страви. Тоді будь кулінарний рецепт буде вам по плечу і буде радувати чудовим смаком вас і ваших близьких. Вони, безсумнівно, попросять добавки, ще жоден людини не встояв перед ароматом смачної сирної запіканки з ківі.
Готуйте із задоволенням, а головне, з гарним настроєм.
Приємного апетиту!
| 